Fläskknog i ärmen

Fläskknog i ärmen

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskknog	1,5 kg
vitlök	1 huvud
tkemali	3 msk. l.
senap	2 msk. l.
vegetabilisk olja	2 msk. l.
salt-
krydda
lagerblad

Tillagningsmetod

• Mängden ingredienser anges för 1,5 skaft. Men du kan ändra allt beroende på din smak och benets storlek.
  
• Tvätta och rengör skaftet väl. Gör såsen av resten av ingredienserna. Lägg skaftet i en hylsa och häll över det med sås efter att ha täckt köttet väl. Knyt tätt och kyl i 12-24 timmar. Vi lagar mat i ugnen, lägger hylsan på ett bakplåt och vänder ibland hylsan så att såsen häller över köttet. Jag gör temperaturen 200-220 i en halvtimme och sänker sedan den och lämnar den i 1,5 timmar. Men tiden beror på storleken på ditt skaft.
  
• Smaklig måltid!