Tunna mjölkpannkakor med gräddost och vinbär

[TA FÖR DIG!]

Tunna mjölkpannkakor med gräddost och vinbär

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjölk 3,5%	800 ml
mjöl (sikt!)	300 gr.
stärkelse	2 msk. l.
luktfri vegetabilisk olja	2 msk. l.
ägg vid rumstemperatur	2
salt-	1/3 tsk
socker	3 msk. l.
smör för smörjning av färdiga pannkakor.
För fyllning:
gräddost "Philadelphia" (Almente)	300 gr.
grädde 35%	150 ml
florsocker	2 msk. l.
röda vinbär (din favoritfrukt eller bär)

Tillagningsmetod

• receptet i sig är väldigt enkelt. men mycket, mycket bra proportioner för tunna pannkakor + hur de bakas!
  
• sikta mjöl och stärkelse.
  
• ägg. socker. Vispa salt och mjölk. tillsätt mjöl och blanda väl tills det är jämnt utan klumpar. tillsätt olja och blanda igen.
  
• värm pannan väl och smörj lätt med olja bara för första gången. häll degen och stek pannkakan från två sidor. lägg på en skål och smörj med sl. olja.
  
• täck med en inverterad kastrull (skål) och fortsätt tills slutet av pannkakabakningen. så att kondens inte samlas i kastrullen. du kan täcka botten med en pappershandduk eller torka av den hela tiden.
  
• vispa grädde och pulver och rör om ostkräm. fyll pannkakorna med grädde och vinbär.
  

Notera

TA FÖR DIG!

Natasha, tack för receptet !!! Igår bakad, mycket välsmakande! : girl_claping: Jag använde äpplen som fyllning (annars finns det ingenstans att sätta dem). Jag gillade att pannkakan håller fyllningen väl, mina är vanligtvis för lösa, de kommer säkert att falla sönder

Jag är väldigt nöjd!