Panasonic SD-2501. Ultrasnabbt bröd

Panasonic SD-2501. Ultrasnabbt bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
varmvatten	270 ml
mjölkpulver	1,3 msk. l
socker	1,3 msk. l
salt-	1,2 tsk
mjöl psh	380 g
torrjäst	3 tsk
vegetabilisk olja	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• lägg alla produkter enligt instruktionerna för HP-i min Panassonica: jäst, mjöl, salt, socker och allt annat

Tid för förberedelser:

1 timme och 55 minuter

Matlagningsprogram:

02-BASIC FAST

Notera

Det finns olika situationer, till exempel, de missade det idag, men det finns inget bröd och butiken är stängd .... \
I 1 timme och 55 minuter bakade hon utsökt ULTRA-FAST BREAD. Uppriktigt sagt vågade jag inte baka det länge .. - men det kom ut bara en fest för ögonen !!! - fluffigt, rött, bakat. Brödet är helt enkelt underbart under så lite tid!
smul-underbar, luftig

Jag vågade inte heller prova snabbt bröd på länge och till och med läsa någonstans att det inte skulle fungera, men det blev väldigt bra bröd! Jag gillar det ännu mer efter smak. Jag har en Panas 2501. så om någon annan tvivlar prova det kommer du inte ångra det!

[Lesik1981]

Lesik1981, Tack för din feedback!

Jag gillade också det här brödet.
Tack för receptet!
Jag har redan gjort det fem gånger och har aldrig misslyckats med receptet.

Tack för att du litar på receptet! detta bröd är ofta vår livräddare

Hur stor är limpan och färgen på skorpan?

storlek-M, skorpa-MEDIUM

Väldigt gott! Det blev bara hemskt! Bra recept! Skulle inte äta hela limpa åt gången

[Knapp2]

Knapp2, kul att du tyckte om det!

ditt bröd är bara superrrr))))) gick upp och smaskigt))) verkligen toppen gick igenom ((på grund av vad kan det vara? TACK FÖR RECEPTET)))

Mycket jäst. 1,5 timmar l. nog för ögonen. Mjölet är ingenting alls.

ditt bröd är bara superrrr))))) gick upp och smaskigt))) verkligen toppen gick igenom ((på grund av vad kan det vara? TACK FÖR RECEPTET)))

Jag vet inte ... allt är super för mig .. Jag bakar detta ständigt med brist på tid ... kanske erfarna bagare kommer att berätta ... Jag är också en nybörjare

ditt bröd är bara superrrr))))) gick upp och smaskigt))) verkligen toppen gick igenom ((på grund av vad kan det vara? TACK FÖR RECEPTET)))

Jästhastigheten är mycket högre! Ja, särskilt värmen på gården!
Läs här ämnet Bröd stiger, men faller inåt. Orsaker. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Finns det mycket jäst?
Och jag bakade den igår - det blev super! Idag är han borta!

Finns det mycket jäst?
Och jag bakade den igår - det blev super! Idag är han borta!

Flickor, jag insisterar inte, utan bara råd. Du kan baka hur du vill. Grunden för bakning är ändå värt att läsa. Det är också värt att titta på andra snabba recept, hur mycket jäst finns det för hur mycket mjöl.

Du kan baka hur du vill. Grunden för bakning är ändå värt att läsa. Det är också värt att titta på andra snabba recept, hur mycket jäst finns det för hur mycket mjöl.

läs det, se det, lär dig det ... personligen brydde jag mig inte om att läsa de snabba recepten innan, eftersom brödet visade sig vara anständigt, långt, bakat, gott och utan främmande lukt. Kanske är en stor mängd jäst INTE ANVÄNDANDE för kroppen alls .. Jag erkänner det till och med och jag kommer att sträva efter god, hälsosam och hälsosam mat. (Det här namngivna receptet hittades i sociala nätverk, jag försökte det, det visade sig)
Vänligen: Kan 1,5 tsk jäst verkligen "höja" bröd i ett snabbt läge? Jag tittade i instruktionerna för min HP, det finns faktiskt ett liknande recept, det föreslås att jag använder 2 tsk jäst.Tydligen kommer jag att göra det .. Kanske finns det något sätt att korrigera receptet?

Här är en titt på mitt recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Där, för 450 gram mjöl, 1,75 tsk. jäst (nu bakar jag 500 g med samma mängd jäst). Och i ditt recept, bara 380 gr. mjöl. Så 1,5 tsk. det räcker.

Kanske gjorde receptförfattaren själv ett misstag när han skrev receptet?

För ett snabbt recept räcker 1,5 tsk. jäst, ja, minst 2 tsk. för ett ultrasnabbt recept - men inte 3 tsk! Eller författaren gömmer något lite, eftersom en stor mängd jäst säkert kommer att ge ett kollapsat tak och en stark lukt av jäst

Titta igen på brödreceptet

Och enligt min mening finns det mycket vatten. 270 ml 380 gr. mjöl. Kolobok kan inte ses här.
Jag tar 280 ml. 500 gr.

Flickor, jag insisterar inte, utan bara råd. Du kan baka hur du vill. Grunden för bakning är ändå värt att läsa. Det är också värt att titta på andra snabba recept, hur mycket jäst finns det för hur mycket mjöl.

Tack för ditt råd. De är mycket viktiga för nybörjare!

Och enligt min mening finns det mycket vatten. 270 ml för 380 gr. mjöl. Kolobok kan inte ses här.
Jag tar 280 ml. 500 gr.

Nej, Len, med vatten är hon nästan normal, bullen kommer också att bli torr mjölk, som vätskan blockerar

Nej, Len, med vatten är hon nästan normal, bullen kommer också att bli torr mjölk, som vätskan blockerar

Kanske bakar jag inte med torrt. Jag kommer inte att argumentera. Men jag vågar inte upprepa det.

Kanske gjorde receptförfattaren själv ett misstag när han skrev receptet?

För ett snabbt recept räcker 1,5 tsk. jäst, ja, minst 2 tsk. för ett ultrasnabbt recept - men inte 3 tsk! Eller författaren gömmer något lite, eftersom en stor mängd jäst säkert kommer att ge ett kollapsat tak och en stark lukt av jäst

Titta igen på brödreceptet

Jag kommer att upprepa mig själv - inte författaren. Receptet fångade mitt öga av en slump i det sociala. nätverk ... men jag har inget att dölja, inget kollapsat tak och ingen jästlukt .... Jag håller med om en minskning av mängden jäst. eftersom jag respekterar bagarens erfarenhet och åsikt.

Jag kommer att upprepa mig själv - inte författaren. Receptet fångade mitt öga av en slump i det sociala. nätverk ... men jag har inget att dölja, inget kollapsat tak och ingen jästlukt .... Jag håller med om en minskning av mängden jäst. eftersom jag respekterar bagarens erfarenhet och åsikt.

Zhenya, jag kommer inte att argumentera och kommentera längre, men kolla dina recept innan du publicerar dem på webbplatsen.
Våra recept är väldigt enkla att kontrollera på Internet, även om de hämtas från andra författare och från andra webbplatser! På webbplatsen **** gav du också ett foto av detta bröd, men du tystade om dess recept.
Jag påminner dig om att vi på vårt forum bara lägger upp våra egna recept, det vill säga de som vi brukade baka brödet själva och tog själva fotot, även om receptet lånades från internet.

Och du måste alltid komma ihåg att andra kommer att baka enligt dina recept, misstag är oacceptabla i receptet och baktekniken

Och varför attackerades personen?
Jag bakade redan flera gånger, så jag experimenterade med att lägga rågmjöl till receptet, och varje gång brödet visade sig vara underbart, inga sjunkna tak och ingen jästlukt. (i motsats till exklusiva recept)

Och varför attackerades personen?
Jag bakade redan flera gånger, så jag experimenterade med att lägga rågmjöl till receptet, och varje gång brödet visade sig vara underbart, inga sjunkna tak och ingen jästlukt. (i motsats till exklusiva recept)

Ingen attackerade någon. Var inte aggressiv. Bara rekommenderat.

[personligen]

Jag påminner dig om att vi på vårt forum bara lägger upp våra egna recept, det vill säga de som vi brukade baka brödet själva och tog själva fotot, även om receptet lånades från internet.

Och du måste alltid komma ihåg att andra kommer att baka enligt dina recept, misstag är oacceptabla i receptet och baktekniken

Det stämmer, foto personligen jag är klar personligen mig min kamera och jag bakade personligen sig.Och hur vet jag att receptet är fel om resultatet är utmärkt? Förresten. att döma av recensionerna har bara en person ett dåligt tak. alla andra är okej. Jag förväntar mig inga kommentarer, som du, Tatyana, lovade ...

ja, allt är bra))))))) Jag frågade bara om taket))))))))) Jag startade faktiskt just ugnen)))))) så vi lär oss alla)))) vi försöker allt, nästa tid något jag ska prova en annan))))) allt är rätt, allt är OK)) men bara lukten av jäst ... det fanns ingen lukt

uraaaa))))) allt fungerade)))))))))))))))))))))))))) Jag är glad)))) Jag ska experimentera med andra recept )))))))

Marusya! Och hur är jag glad för dig !!! Glada experiment !!!

Tack för receptet. Jag har en Panasonic 2501, efter att ha läst recensionerna bestämde jag mig för att spela det säkert och ändå lägga i 2 tsk, eftersom det står skrivet i instruktionerna för brödtillverkaren för snabb bakning. Brödet steg helt bra med denna mängd jäst. Läckert bröd kommer att vara en livräddare för vår familj.

[Olga83]

Olga83, Det är okej! Glad bakning!

Pepparkakamannen fungerar inte !!!
Jag lade till mjöl och starkt ...

Pepparkakaman fungerar inte !!!
Jag lade till mjöl och starkt ...

Receptet ges av författaren korrekt. Men en stor mängd jäst ges, eftersom ett förkortat bakningsprogram pågår.
För en kolobok går vi hit: Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 , var uppmärksam på mjöl-vätskebalansen

Admin, jag kommer inte att argumentera med dig, speciellt eftersom jag förstår mycket sämre i bakning än du, men när jag skrev att bullen inte fungerar, innebar det att en halvflytande deg knådades, som ärligt försökte bli en bulle , men det fungerade inte. Kanske är det sådant mjöl - jag vet inte, men jag bytte till och med batterierna i vågen och känslan av mjöl blev gr. 400-410 och till och med taket kollapsade (första gången det var ok - men jag värmde inte upp vattnet) lade jag 2 tsk jäst. Alekseevskaya mjöl vanligt.

Sveta, varför argumentera med mig? Jag dikterar inte villkoren för att knåda degen i varje enskilt fall - det här är dina ingredienser så säger de
Möjliga varianter av kolobokfelet: det är möjligt att mjölet var av dålig kvalitet, det är möjligt att ingredienserna mättes felaktigt (men de märkte det inte, jag gjorde det också), kanske mer vätska tillsattes rätt bort (men märkte det inte), och så vidare ...
Men i alla fall, om degen är tunn, är det nödvändigt att omedelbart reglera mjöl-vätskebalansen och förhindra flytande deg, det vill säga medvetet äktenskap mellan deg och bröd. Och skalorna är inte en assistent här - bara degen i sig kommer att visa hur "korrekt" det blev

Admin, jag försöker baka det här brödet för andra gången, i båda fallen fungerade bulle inte. Som jämförelse - snabbbröd för Panasonic 255 mjöl 400, vatten 260 olja 1 matsked, här mjöl 380, vatten 270, olja 3 msk. l. Mjölet är helt enkelt inte övertorkat, som jag förstår det (det finns tjejer här på forumet som bara är nöjda med det), jag misstänker tyst att detta recept kan fungera på makfa - mjölet är väldigt torrt och tar mycket vatten .

Sveta, till exempel, tar jag som bas i författarens recept endast mängden mjöl och vätska, och endast som en guide för förhållandet mellan dessa ingredienser. Och sedan börjar mina ingredienser spela faktiskt, deras kvalitet, tillverkarens mjöl, mjölfuktighet, vädret utanför fönstret, förhållandena i området och så vidare ... och jag håller reda på degen knådande i själva verket av mina Ingredienser!

Om du till exempel får mjöl av låg kvalitet, som innehåller helt eller delvis grodd korn eller fryst korn, kommer mjölet att se normalt utåt och i kvalitet - degen från sådant mjöl kommer att krypa ut oavsett hur du samlar det, brödet kan vara fuktigt.

Även flytande: den kan vara tjockare (kefir, yoghurt), tunnare (mjölk, vatten, vassle), vilken vätska som helst, även den mest flytande, kan ha en annan densitet, vilket kommer att påverka degens knådning - tillsätt eller subtrahera mängd vätska.

Och läs detta ämne informativt # , efter det började jag vara mer uppmärksam på hur och hur mycket att mäta produkter för degen

Det kan inte vara så att jag gjorde allt rätt, men degen fungerar inte.
Försök igen att mäta ingredienserna korrekt, se upp dig själv och var uppmärksam på degens knådning. Och det är tillrådligt att lägga upp din version av receptet genom bokmärkning, mätning och ett foto av bröd, inklusive smul - vi tittar och ser något tillsammans

Och jag bakar ofta i ett snabbt läge. och alltid nöjd med resultatet

Det kan inte vara så att jag gjorde allt rätt, men degen fungerar inte.

Ack, det kan det. Jag gjorde allt rätt, men när jag var tvungen att byta ut jästen, flög mjölet en annan gång i papperskorgen. Tillsammans med problem.
Och vad är sobsno, "SUPER-fast"? På fem minuters skillnad än bara "snabbt"? Jag bakade den flera gånger i "Basic Fast" -läget med en flik enligt instruktionerna i handboken för Panasonic 2500 och ALLTID visade det sig utan problem och utsökt. Pralna, det är befälhavarens jobb att slå där en och en halv gånger mer jäst eller ta den enligt receptet i instruktionerna. Alla bestämmer själv. Jag fick det ALLTID snabbt, enligt instruktionerna. Jag föredrar att vänta dessa 5 minuter.

Ack, det kan det. Jag gjorde allt rätt, men när jag var tvungen att byta ut jästen, flög mjölet en annan gång i papperskorgen. Tillsammans med problem.

Tja, Vit, jag överväger alternativet när ALT är normalt och allt är ordentligt och kontrollerat
Annars kan det bli som mitt: allt är korrekt, allt kontrolleras ... och allt kan gå till fåglarna, genom mitt fel # Och trots allt kunde hon också skriva "allt gjordes korrekt, författaren till receptet är skyldig" Men sådana misstag kommer ihåg för livet

Admin, vi pratar inte om det .... Ingen säger att receptet är dåligt och i ugnen ...
Det är bara att du i det här receptet inte kan kasta allt i x / n och gå för att spela taggar, men först efter att du har sett till att allt är blandat som det ska, kan du koppla av och ha kul. Ja, ja, jag vet - det här är grunderna, och jag vet också att det finns situationer när du behöver lägga brödet och springa iväg någonstans och så att säga inte under hela brödmaskinen.
Jag gillade resultatet i detta recept, men jag kommer att uttrycka det först när jag är 100% säker på att jag inte kommer att behöva lämna huset.

i detta recept kan du inte kasta allt i x / n och gå till taggen för att spela

men det är precis så det görs för mig, jag kastade det i xn och i taggen))) Även om det verkar, behöver alla recept anpassas för dina produkter ...
Med tiden var jag själv övertygad om att jästen i detta recept kan reduceras till 2 tsk - resultatet är detsamma (kanske borde du be moderatoren att göra justeringar i receptet? Är det möjligt?) - gör det rätt: jag kom inte själv med receptet, en gång, i början av min hobby för bakning, hittade jag det på Internet, bakade det, glädde resultatet, fotograferade det och försökte ge ut det på webbplatsen - det här var min första upplevelsen.
Och just nu är jag redan 2 !!!!!! i ett år bakar jag bara bröd med surt bröd, jag lägger till och med en del av surdeget i bakning. Jäst för mig svag eller något ...
Det är konstigt att en sådan irriterad polemik om detta recept - det var på detta forum som jag inte fick några recept, så vad? Jag behandlar med förståelse - alla har olika produkter, villkor och händer. Jag hittade min egen (något som alltid visar sig och älskas av hela familjen) och är glad! Fred för alla!

Jag ibland. när bröd brådskande behövs, men jag vill inte åka till butiken eller för sent baka bröd på Main Fast för 2,5 koppar mjöl Makfa satte 2 timmar. Saf-Moment jäst 250 ml. kefir. 3 msk. l olivolja + 1 msk. l socker + 1 tsk. Jag saltar. Brödet visar sig vara högt, skorpan är vacker och själva brödet är utsökt. Det verkar för mig att det är ännu bättre än när jag bakar det på Main. Glas och måttsked från bomull. Ditt bröd är vackert och förmodligen mycket gott. Jag bakar ditt recept imorgon!

[garvich]

garvich, Tamara, tack för ditt förtroende. Lägg fortfarande 2 tsk jäst)))