Snabbbröd med gryn i en brödtillverkare

Snabbbröd med gryn i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1,75 tsk
Vetemjöl	450 g
Semolinagryn	50 g
Salt	1,5 tsk
Socker	1,5 msk. l.
Vegetabilisk olja	40 g
Vatten	280 ml

Tillagningsmetod

• Du kan knappt skilja detta snabbt från bröd bakat i full fart. Receptet är en livräddare.

Tid för förberedelser:

1 timme och 55 minuter

Matlagningsprogram:

Grundläget är snabbt.

Liknande recept

Grynbröd med balsamvinäger och PARMIGIANO (Zigenare)

Vetebröd med semolina i surdeg (i ugnen) (Administration)

Vetebröd med gryn (brödtillverkare) (LaraN)

Du kan knappt skilja detta snabbt från bröd bakat i full fart. Receptet är en livräddare.

Hur stiger det?
Storlek - medium, skorpa - för alla?

Det visar sig vara en normal storlek (se 1-1,5 lägre än hela), smulan är porös, torr. Skorpan är inte för alla, du kan uttrycka det mörkt, det blir lite lättare än i fullläge.

[ligg ned]

Kära användare av Panasonic 253 och 255 brödtillverkare, vänligen behandla ägarna till HP andra märken med förtroende, förståelse och omsorg.
Victor Kalyan skojar inte, jag kan bekräfta att LG fungerar annorlunda.
Där måste varmt vatten hällas i en hink, och i recepten från jästboken erbjuder de (hur man korrekt säger) ligg ned 10-25% mer än i andra HP.
Om jag inte hade lagt märke till i tid att den snabba bröddeggen i föräldern LG-152 var "inte redo" och inte hade startat programmet igen, skulle jag ha matat måsen med en "tegel".

Det MÅSTE naturligtvis fungera på vilken spis som helst, i teorin.
Men i praktiken visar sig snabbt bröd på olika ugnar ha olika höjder. Det är på vanliga (grundläggande) program som vi alla är desamma.

Jag räknade på något sätt ungefär receptet på snabbbröd till Ski under en liten limpa Panas. Baka inte.
Men såvida inte bröd: mjöl 400g, jäst 2,5 tsk, socker 2,5 tsk, smör 1,5 msk. l., vatten 250 ml. kan vara lågt i Panas på "snabb"?!

Det är det ... min mamma hade en gammal brödtillverkare Funai, nu är förmodligen utrustningen för detta företag inte till försäljning alls, och att det fanns sådana HP: er, det är möjligt att bara enheterna vet, och så i den spisen var det snabba läget 58 minuter. Vilken typ av bröd kan erhållas med detta program om bara bakning tar 50-60 minuter i moderna ugnar?

Och det här är mitt Elena Bo snabba bröd
Tack för receptet

[Helena]

Jag bakade också detta bröd idag. Bara super.

Jag bakade detta bröd. En stilig har stigit, jag tycker att den också är utsökt. Tack för en sådan "livräddare"
Detta bröd är verkligen mycket bra. Och om du anser att det är snabbt är det i allmänhet helt enkelt underbart. Och jag är mycket nöjd med att det nu finns ett så snabbt och välsmakande recept Tack !!!!

Helena, tack för brödet, snabbt, mjukt, välsmakande, ömt, min nioåriga son, även om han kan skryta med att han kommer att bli kock, en restauratör (älskar att laga mat), men han förvirrar konceptet - han sa försökte han: "Alltid så här koka upp"

Elena Bo, Lenochka, tack så mycket, receptet är underbart ... Helvetet redan två gånger ... För första gången - på Main, höjd 16,5 cm ..., och idag - på den snabba, men när skopan föll sov, det visade sig att semolina var hejdå ... Jag glömde att köpa, så jag somnade, vilket var (20 gram), och resten var mjöl, i bildandet av kolobok den här gången tillsatte jag lite vatten ... Jag var mycket orolig för resultatet - men förgäves !!! Receptet besviken inte - Höjd 16 cm - underbart bröd ...
Elena Bo, Lin, bakat två bröd, med utbyte av vatten till bakad mjölk, tog 290 ml bakad mjölk, men 10 ml vatten var fortfarande tvungen att tillsättas i bullen, innan jag bakade smorde den med samma mjölk och ströde med vallmo frön ... När jag tog ut det kvävde jag nästan av saliv från synen och lukten ... Jag böjer mig ... Tack vare dig är jag bagaren ...

Igår bakade jag en sådan bit bröd. Hon hittade inte Monkey, huset renoverades. Lade till några veteflingor, men antar jag. du kan lägga till olika flingor.Brödet blev underbart och viktigast av allt snabbt! Flingor känns inte inuti smulan, men i skorpan finns det så kryddiga små inneslutningar. Tack, Elena Bo, jag tar den i bruk.

Jag bakade bara bröd enligt detta recept. Klass !!! Gryn hälls i vattnet och mjöl på toppen. Även om jag är på diet kunde jag inte motstå att skära av en bit bröd, smörja den med smör och kaffe. Mmmmm ... Jag har inte haft så nöje med mat på länge.

Lena Bo, idag kom jag äntligen till ditt nästa mästerverk.
Snabbbröd - "ord för ord" enligt receptet - 5 poäng
Det verkade som mycket olja när jag hällde 40 g, men jag litar absolut på, så jag övergav inte receptet (det enda, istället för vatten, hällde jag i potatisbuljong, slösa inte bort det goda).
Jag är mycket nöjd med resultatet.
Tack för det super välsmakande och snabba receptet.

Vid tio till tre insåg jag att klockan sju behövde jag bröd. Eftersom hon har tid att baka, men inte svalna, lägger jag ett snabbt bröd från Elena Bo. Två räcker för kylning. Endast vatten blandat med solbränna.
Jag rapporterar: snabbt bröd från Elena Bo visade sig vara väldigt bra!
Och på något sätt fluffigare än vanligt. Nu, i brådskande behov, bakar jag det!

Jag lade ett snabbt bröd från Elena Bo på helgen, bakade det och svalnade på risten. Gästerna anlände, gav dem en halv - skär det lite ljummet. Där äter ett barn (12 år) nästan inte bröd, bara om det stekas med ett ägg eller tvingas ... Så - i bilen, medan de körde till huset förstörde barnet hälften av den halvan, hemma till middag tog han frivilligt en bit, och sedan åt jag en bit läsk. Vilket utsökt bröd! Tack till ElenaBo för receptet!

Tack Elena Bo med ett mirakelrecept! Mannen började baka bröd med honom! Tk se och håll dig till bageriföretaget.
Vi har bakat den många gånger och alltid utan miss! (Y)

Plus botten av "tack" för receptet. Jag brukade baka snabbt bröd enligt ett recept från en bok. Efter att ha provat den här vill jag inte ha något annat. Fantastiskt bröd med bara en nackdel - slutar snabbt

Tack för receptet! Allt blev underbart och mycket gott, även om "taket" knäcktes lite, men detta gav bara en aptitretande look till limpa

Jag gillade brödet väldigt mycket, så ömt och mjukt! Tack för receptet!

Hlebushek SUPER Tack Elena Bo Nåväl, jag gillade det sååååååååååååååååååååååå!

Elena Bo, jag gillade ditt recept väldigt mycket !!! det enda jag bytte ut vattnet med kefir !! så gott !! ännu godare än normalt läge !! min man förlorade omedelbart nästan hälften av det)) även om han var skeptisk till brödtillverkaren), men tydligen blev han redan van vid hemlagat bröd))) tack igen !!

Jag bakade bara bröd enligt detta recept, det blev super!
Tack så mycket för receptet!
Idag bakade jag ett snabbt bröd igen, men med tillsats av stekt lök. Det visade sig inte lika långt som första gången, men det smakar bara super!

Elena Bo, tack så mycket! Receptet är jättebra. I vår ugn är snabbbröd på något sätt inte särskilt bra. Jag försökte flera olika recept från tillverkarens erbjudande och bestämde mig redan för att jag inte skulle baka snabbbröd längre. Hur fel jag hade!
Luftig, välsmakande, smuler nästan inte, steg perfekt!

Elena Bo, tack! Idag bakade jag detta recept för första gången - brödet verkade för mig nästan rikt och vansinnigt gott! som de säger - vad själen bad om. Jag tar det till min spargris!

Idag tog jag chansen och bakade snabbt bröd enligt Elena Bos recept. Jag skriver för att ta en risk, för innan det fungerade bröd i snabbläget inte. Men brödet hemma har slut, och efter köpet av spisen vill hemmafolket inte äta längre. Brödet blev super. Det enda är att skorpan på toppen är väldigt lätt. som om det inte fanns tillräckligt med tid för bakning.
Vem som stod inför detta problem, ge råd om det kan lösas. Eftersom detta bröd, som en trollstav, bara är super! Och utsökt! Tack Elena Bo för receptet!

Idag bakade jag också detta bröd.Det visade sig vara ojämförligt, passar bra, höjd 14 cm. Jag har en LG-ugn och tvivlar lite på resultatet. även om allt vägde på vågen. Tack så mycket för receptet !!!

Jag testade receptet från den första sidan av ämnet .. från Elena Bo Detta bröd för vår familj är bara en sken !!! (y) Drog precis ut det från spisen ...
Jag ser, här mäts hela höjden av mig som "smart Masha" grep också linjalen. 17cm!
Jag har inte klippt det ännu, men av utseendet och lukten känner jag att bröd är VAD ÄR NÖDVÄNDIGT! Tack för receptet!

Tack till Elena Bo för receptet! Allt steg, bakade, föll inte, skiftade inte och det var gott!

Brödet är jättebra !!! Det fanns inte ett enda fall som inte skulle fungera.
Tack så mycket för receptet !!!

Tack till Elena Bo för ett underbart recept. Jag, som många andra, omprövade min inställning till snabbläget))

Jag förstår att alla länge har varit övertygade om att receptet är underbart, men jag kan inte motstå och sätta in mina fem cent. Tja O-O-MYCKET välsmakande bröd visade sig !!!! Receptet stod exakt (min erfarenhet är fortfarande liten för experiment, det här är bara den tredje limpa). En liten spricka på sidan av locket, men jag gillar det till och med. Eller anses någon spricka vara en brist?!
Jag känner bara hur processen drar mig in .... Någonstans här såg jag ämnet "hur man hanterar önskan att baka bröd." Det ser ut som att detta kommer att bli mitt problem också!

Helen, bakade ditt bröd, allt fungerade bra. Jag ersatte 80 gram vatten med vassle. Tack så mycket för de underbara recepten

Jag går inte av detta bröd, snabbt och gott. ... Tack igen för denna trollstav.

Och nu bakar jag bara detta bröd. Jag gillar smaken väldigt mycket och det tar lite tid att förbereda den.

Jag sitter också på det här brödet. Nyligen har mina familjemedlemmar börjat äta mycket lite bröd, de är förmodligen överväldigade, men jag kan inte leva utan det. Detta bröd tillagas snabbt och är utsökt. Tack igen för receptet.

tack för receptet !!! Jag har moulinex 5004. Jag lyckas alltid med bröd och är mycket förtjust i hemlagat bröd. tacka!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, svar så snart som möjligt, snälla, kan vattnet i snabbreceptet ersättas med bakad mjölk för att göra det smakligare?

Och vad kan du lägga till för läckerhet ??? ... Som en present till mig ... Mormor ...

Vatten kan ersättas med bakad mjölk eller tillsätt 10 g (mjölk). Mer.
När du byter ut vatten med mjölk eller kefir behövs alltid vätskemängden lite mer.

Gasha, generad rak.
När du byter ut vatten med mjölk eller kefir behövs alltid vätskemängden lite mer.

Jag bakade igår på kefir, vätskevolymen var densamma, smaskigt!

[Elena Bo]

Elena Bo, snälla berätta för mig om du har ett snabbt läge på 1 timme och 55 minuter, och jag har bara 58 minuter, då kanske jag inte lyckas, det vill säga jag har inte tillräckligt med tid för att gå upp och allt det där. Eller är tiden åtminstone annorlunda men resultatet blir 100%?

Cheri, jag kan inte garantera dig någonting, för jag bakade inte bröd på 58 minuter. Jag kan bara råda dig att fördubbla mängden jäst. Titta på instruktionerna, hur mycket jäst finns det i recept för snabbbröd?

bakat enligt ett recept från hennes HP - i princip är allt detsamma som i ditt recept, förutom semolina. Det vill säga förhållandet mellan mjöl + flytande + jäst bevaras.

Speciellt gick jag till instruktionerna på webbplatsen. Här är receptet därifrån:
Jäst -R 21⁄2 tsk
Vetemjöl 500 g
Salt 1,5 tsk
Socker 1,5 msk. l.
Oljan växer. 1,5 msk. l.
Vatten 330 ml

Och mitt recept:
Jäst 1,75 tsk
Vetemjöl 450 gr.
Gryn 50 gr.
Salt 1,5 tsk
Socker 1,5 msk. l.
Vegetabilisk olja 40 gr.
Vatten 280 ml.

Det är skillnaden. För samma mängd mjöl (om du räknar gryn på bekostnad av mjöl) finns det mindre jäst och vatten i mitt recept. Vilket förhållande pratar du om?

Det betyder att snabbläge är lämpligt för din HP, men inte för mitt.

I Panasonic 255 visar sig detta recept mycket bra.
Dessutom var jag på något sätt tvungen att baka bröd med rågmjöl på huvudfunktionsläget, som ska bakas på franska, det vill säga i 2 timmar istället för 6. Och inget rå, allt är ok, bara brödet är tätare, mer som ett köpt bröd i densitet.

Men jag undrar: vad kommer att hända om mannagryn förhälls med kokande vatten, som i majskolonialet? Kanske har någon redan provat det och jag hittar på hjulet igen? Eller kommer nonsens att visa sig och sådana experiment finns i fikon? Jag plågas av tvivel.

Jag vet inte hur man häller kokande vatten över semolina, men när jag hällde varmt vatten enligt detta recept var resultatet sämre (allt annat är oförändrat)

[Elena Bo]

Jag har redan kommit till min kamera och min dator och jag har bråttom med en fotoreportage.
Det här är min snabba för 300 gram mjöl.
Ingenting som jag ändrat lite till vår smak (i ​​betydelsen man)? Mjöl - 1: a och 2: a klass + 200 g råg surdeg. Jag lade också till torr kvass och koriander.
Bara super! Tack för receptet Elena Bo!

[Smula]

Smula, och vilken typ av snabbt bröd gömde sig i din receptbok? Låt oss få honom in i studion! Jag har ett snabbt läge i 1 timme och 40 minuter, så jag är redo att överväga ditt alternativ

Viki, här är ett recept på min snabba, men naturligtvis finns det mycket jäst i den. Vad finns det att göra ? Det händer att bröd behövs "igår", och det är här detta recept kommer till undsättning:
Vatten-400 ml.
Vegetabilisk olja-2 msk. l.
Salt-2 tsk
Socker-1,5 msk. l.
Pulvermjölk - 2,5 msk. l.
Mjöl-640 gr.
Jäst-4 tsk
Det visar sig vara ett mycket gott bröd.

Elena Bo-Lenochka! Jag kom för att säga tack för det snabba brödet och för hjälpen!
Idag bakade jag den andra limpa i mitt bakeliv enligt detta recept. Mina förändringar: Jag bytte ut vattnet med mjölk (tvingat eftersom den flaska var över och vattenkokaren var varm) lade jag till en sked torr oregano. Monkey tog mindre ... 2 mätskedar istället för 5 (5 mätbord från HP = 50 gram semolina), när hon tittade på fel data. På grund av detta, under knådningen, var jag tvungen att lägga till ett par matskedar mjöl i bullen.
Men trots allt fick jag ett ömt, lite kryddigt bröd.

Tacka!

Och här är mitt snabba bröd gjort enligt Elena Bos recept ...





Jämfört med den "snabba" som Elena Bo producerar är han naturligtvis ganska liten ... Men han vill inte längre stiga högre ... mycket lite tid tilldelas i min x / p för "snabb" -läget .. .

Elena Bo hurra, hurra, jag bakade också äntligen ditt snabbbröd, även om jag har ett snabbt läge på 58 minuter. du kan gratulera mig. men jag gjorde det: i lägena franska (3 timmar 35) och råg (3 timmar 48) visar det sig att det finns en extra knapp Snabbbakning Franz. (2 timmar 35) och Råg (2 timmar 33). Och jag bestämde mig för att göra det på det franska accelererade läget och jag fick den här typen av bröd.

det här lilla brödet, det blåste bara av taket

[ElenaBo - Snabbbröd]

Jag har precis fått ut lite bröd ur ugnen ... Grundrecept - från ElenaBo - Snabbbröd, men jag lade till ett ägg och en msk. en sked mjölkpulver ... Du borde ha sett vilket mirakel jag fick ut ... Det är synd att barnen gick till sängs, och på morgonen är jag rädd för bröd - lite återstår ... Min man får upp tidigt och tar med honom för att skifta .. Tja, kanske blir det möjligt att fotografera resterna ...





Vidocq, efter en natt i en påse, är redan något skrynkligt, och bara hälften av brödet finns kvar, men du kan se höjd och struktur ...

Snälla berätta för mig vilken typ av jäst som finns i receptet?
Kan jag använda råvaror för bakning?

Snälla berätta för mig vilken typ av jäst som finns i receptet?
Kan jag använda råvaror för bakning?

Du kan, du behöver 7-8 g

Idag är en avgörande dag - gudfadern kommer och jag kommer att genomföra en mästarkurs på bakning av bröd T. När det är på kvällen är det lite tid, då valde jag ett snabbt brödrecept från Elena Bo.
Hennes beslut att köpa HP beror på resultatet av dagens demonstration, så tack igen till Elena Bo för receptet, jag har redan kollat ​​det flera gånger, så jag hoppas att snart kommer ett nytt regemente till vårt regemente.

Bröd som alltid - super!
Det var inte synd att visa mästarklassen!
Och det här är ett foto av bröd från mästarklassen

[Helena]

Helena, tack så mycket igen! I går i MV gjorde jag bakad mjölk till keso och lade vassle från den på "Fast bread". Ingen ytterligare vätska behövde tillsättas.Brödet visade sig vara högt, frodigt och lukten är något! Väl vassle förblev, nu ska jag baka den igen, annars finns det inget kvar på morgonen. Jag gjorde det flera gånger med köpt bakad mjölk, men det fanns inget sådant resultat.

Elena Bo, Lenochka, igår gjorde jag det här från ditt "snabba" test:



I allmänhet bullar, i form av igelkottar och en sköldpadda (dock har sköldpaddan något växit ut sin form och vilat mot gränsen med ansiktet). Till och med mitt äldre barn var mycket nöjd, både från form och smak. Lenochka, tack för ett så enkelt och viktigast, snabbt recept.

Jag vill bidra till detta recept. Ersatte mängden gryn. 50 g gryn = 30 g gryn + 20 g majsgryn (ser ut som gula gryn). Brödets färg har förändrats. Smaken förblev fantastisk

[Elena Bo]

Elena Bo, Jag bakade snabbbröd mer än en gång, det visade sig mycket bra. Tack, det här är nu ett av mina favoritrecept !!

Och en gång sa jag att jag aldrig skulle använda snabbläget (efter att chokladbrödet inte fungerade alls i det här läget)!

Jag har en fråga till dig, inte helt i ämnet, men det här receptet använder semolina, hur påverkar det degen och i vilka recept och varför kan du ersätta en del av mjölet med det?

Kanske är det någonstans på forumet, men jag hittade det inte. Det var bara att jag var tvungen att byta ut en del av mjölet med gryn i bakningsreceptet (den näst sista mjölpåsen var faktiskt den sista).

Så här uppstod denna fråga !!!

Återigen spottade jag det här receptet))) Färskt bröd krävdes till lunch, men jag ville sova längre på helgen och jag använder inte timern - kaminen väcker oss ... Så det kommer att bli "snabbt från Elena Bo ". Vätska - resterande 10% grädde + vatten. Och jag lade till två matskedar potatismos som var kvar efter middagen (jag kom ihåg Admin på kvällen och gömde resterna i kylen). Resultatet är att brödet är något högre, smulan är mer grovporerad och det smuler mindre.

Jag kommer också att upprepa mig om detta.

Försök nu att inte tömma vätskan från kokande potatis, du kan förvara den i frysen och lägga den till något bröd istället för vatten. Häll i små behållare för en användning.
Om det finns ett par fler potatisar i det, ännu bättre.
Koka potatis 2-4 till, användbart.

[semolina, hur påverkar det degen och i vilka recept och varför kan du ersätta en del av mjölet med det?]

Jag har en fråga till dig, inte helt i ämnet, men det här receptet använder semolina, hur påverkar det degen och i vilka recept och varför kan du ersätta en del av mjölet med det?

Gryn är gjord av durumvete och innehåller mer gluten och absorberar mer vatten. Gryn kan ersätta 1/3 av mjölet från ett recept där grovt mjöl ska användas

Igår bakade jag återigen ett snabbt bröd. Jag lade till torkade jordgubbar och några matskedar jordgubbssirap där. Det visade sig vara ett sött bröd för te.
Intressant kan denna recpet i allmänhet bli bortskämd med något?

kan Det är nödvändigt att byta ut 50 gram vete för råg.
Tydligen behöver vi en omberäkning av vatten och jäst, men jag bestämde mig för att inte uppnå ett positivt resultat. Det finns många andra recept och det är inte värt att göra något radikalt från det utmärkta Quick-brödet med semolina-recept. Tillsatser - ja, den torkade tomaten i sig tillsattes, men byte av ingredienser ...

Intressant kan denna recpet i allmänhet bli bortskämd med något?

Jag provade det på vatten, mjölk, kefir, yoghurt, med ett ägg, med majspolen, med honung, med brunt socker, med vanilj, med russin, med havssalt ... I allmänhet allt jag kunde tänka mig i vilken kombination som helst ...
Enligt min mening kan detta recept bara förstöra det mycket dåliga vädret eller det motbjudande humöret!
Tack igen för det universella receptet!

Den andra månaden jag köpte ugnen, bakar jag varje dag (alla bröd är super!), I grund och botten följde jag strikt receptet, men idag behövde jag bröd till middagen (snabbt och inte vitt). Jag tog ditt recept som grund, men istället för semolina täckte jag 50 g rågkli. + 1 timme l. malet kaffe och hällde 280 ml istället för vatten. kvass "Nikola". Och bara två timmar senare bakades fantastiskt grått bröd. Höga, stiliga poäng. utsökt - i toppen av bordet!
Han bakade alla typer av vitt bröd - allt blev mycket gott.
Men svart och Zavarny och Darnitsky och enligt flera andra recept visade sig bra, men mestadels täta, inte långa, tunga.
Och den här, förutom att vara på 2 timmar, visar sig vara lätt, hög och mycket god för LUNCH. Och ädla färger.

Jag sorterade ett berg av foton i mappar. Jag hittade en snabb med resterna av potatismos, jag pratade om det ovan - smulstrukturen är mycket tydlig

[ElenaBo]

Och jag lade till kål stekt med lök till detta bröd, jag var verkligen tvungen att lägga till mjöl, det visade sig ett bröd med smak av pajer med kål, jag försökte också lägga till stekt inlagd svamp med lök, vilket också är utsökt.

ElenaBo tack för ett sådant oersättligt recept.

[Elena Bo]

Elena BoJag vill säga tack för ditt snabba brödrecept! det här är verkligen en trollstav som visade sig vara brödet visade sig vara helt enkelt baldezhny, väldigt luftigt och mjukt, släktingar uppskattade det och det gick upp bra! inte värre än i huvudläget, taket blåste av lite, men det påverkade inte smaken
det är vad jag gjorde, det finns inget foto i samband med fotot, eftersom uttagningsbröd bakades

Jag bakade just detta bröd på den mörka skorpan. Det visade sig vad vi behöver.

[Domovenok]

Domovenok Jag har en MULE 2000, men min vän är KENWOOD. Våra program är nästan desamma. Så jag har min egen snabba, jag bakar den på 2 prog: "Vitt bröd med snabb bakning". Den är designad i 2 timmar. Detta bröd är en av favoriterna och visar sig alltid vara utsökt.

Anjelochka, jag vill svara dig om ost i bröd: för att ost ska vara i bröd "som russin i en bulle", måste du använda parmesanost. Jag försökte det intressant (det finns inhemska analoger till den importerade). Och Elena Bos snabba bröd är som vanligt bröd. Bröd är verkligen en livräddare.

Hej alla! Så jag "fick" till "snabba" bröd! Jag räknade ingredienserna för 400 g av den totala vikten mjöl + spannmål (vi äter lite bröd) och lägger lite mindre jäst (1,2 tsk istället för 1,4), lägger den på en medium skorpa och det var vad som hände. Skorpan kunde ha varit lätt, den visade sig vara tjock. Brödets höjd är 11 cm, men det här är ingen nackdel, det blev som jag ville. Och brödet är verkligen oh-oh-oh-mycket välsmakande !!! Och väldigt snabbt. Tack så mycket till Elena Bo för receptet.

Tack till Elena Bo för det snabba brödreceptet. Allt fungerade bra. Färdigt bröd 750 g. Jag har en stor hink (upp till 1,5 kg), så färdigt bröd tog 3/4, men så jämnt att det visade sig vara en lång, snygg limpa. Det är sant att jag lägger mer jäst - 2,5 tsk, med hänsyn till det faktum att snabbbakningsläget (jag har den femte i ugnen) är bara 1 timme och 20 minuter (varav 45 minuter bakning).

[snabbt bröd]

min snabbt bröd
för 1000gr, 1timme20min
1,5 msk. l. vegetabilisk olja (jag tar solrosolja med lukt)
360 ml vatten (bättre om cirka 35-40 grader)
1,5 tsk salt-
1 msk. l. socker (kan ersättas med honung)
2,5 msk. l. pulveriserad mjölk (kan bytas ut)
565gr. vetemjöl av högsta kvalitet
3,5gr. torrjäst SAF-ögonblick

bra, jämnt bröd visar sig

["Snabbt grått bröd"]

Jag går med i alla som provat "snabbbrödet". Tack för receptet. Och jag började experimentera i den här riktningen och bestämde mig för att prova receptet på "Grå snabbbröd", receptet som jag hittade på en burk med "Extra-R" surdeg från "Husbröd". Måste förändras något
dess sammansättning.

"Snabbt grått bröd"
jäst - 2 tsk
vetemjöl - 300g
rågmjöl - 200g.
vatten - 310 ml
salt - 1 tsk l
socker - 1,5 msk. l
olivolja - 1 msk l
Extra-R - 1 msk. l.
Läge - "snabb"

Det visar sig ganska bra, det hjälper mycket när det är lite tid.

[Administration]

På senare tid har jag bakat vitt bröd från Administration på kefir och gryn. Baka: degläge 1 timme 25 min., Stiga till 1 timme och baka 1 timme. Alla hemma är bara galen på det här brödet!

[Elena Bo]

Elena Bo, tack så mycket för bara ett underbart recept på utsökt bröd !!! Jag bakar det ganska ofta, receptet är verkligen en livräddare! De första bröden erhölls med en helt vit topp. Jag läste många olika tips och nu lägger jag en handduk på fönstret under bakning och toppen visar sig vara brunad. Här är mitt eget bröd.

Lenochka, idag bakade jag bröd enligt ditt recept! Tack så mycket! Jag är fortfarande nybörjare, så jag gjorde allt strikt enligt receptet utan att experimentera och brödet visade sig vara utmärkt! Släktingarna kom till honom så snabbt att jag inte ens hade tid att fotografera hela limpa ... bara resterna:


Jag vill också fråga .. Jag gjorde "vit snabbt" -programmet, men i min ugn är det 2,45 .. Kanske är det vettigt att prova "Degen" -programmet först och sedan bara baka? Hur länge ska du sedan lägga bakverk?
Eller räcker det inte med en klättring?
Är det vettigt att prova ett superkort program på 58 minuter?

Natusichka, tillsätt tillsatser (kryddor) omedelbart. Du kan säkert minska socker till 1 msk. l. och 1,5 msk. Jag för stort bröd (jag gör det). Jag har också LG, det finns för mycket socker i receptboken.
Om ost. Tillsätt under den andra visselpipan. Om du vill att det inte ska lösas upp, är det bara PARMESAN! Du har inte angett var du bor. I Ukraina har vi inhemsk parmesan, det är sant att det är två gånger dyrare än något fast ämne, men betydligt billigare än importerat. Sök. Jag tillsätter vanligtvis 50 gram parmesan i kuber och samma mängd hård ost (för smakanrikning).
Bättre om du frågar i relevanta ämnen. Lycka till!