Avokadoglass

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Avokado	1 ST.
Socker	4 msk. l.
Skal av 1 lime
Saft av 3 apelsiner
Juice med 1 lime
Grädde 20%	300 ml

Tillagningsmetod

Baserat på receptet för tropisk sorbet från Deli-boken. Jag var intresserad av receptet eftersom det använder avokado. Jag gjorde den, men den var väldigt tjock, citronen hamrade på smaken, men tanken är intressant och jag tog den som grund, tillsatte grädde, juice, tog bort citronen och fick en utsökt rik glass. Och ljusgrön, glad färg är något ...
Tre skal, lägg i en mixer, tillsätt juice, och först därefter rengör vi och lägger avokado i en mixer så att den inte har tid att mörkna. Om du köper en avokado för första gången, tryck på den med fingret, den ska vara mjuk. Ta inte fast - det kommer att smaka bittert. Börja slå och tillsätt gradvis socker och grädde.
Jag använder alltid färskpressad juice, men om det inte finns någon, fick jag 300 ml. Om du inte gillar den krämiga smaken, lägg till juice. Detta gör en utsökt sorbet.

Hårnål

kolynusha
Och bilderna ... tog du? Är de verkligen perfekta?

Hårnål

kolynusha
Bilderna är bara magiska! Och bakgrunden, och flint, och bollar och dekorationer!
Brun-gyllene snurr, vad är det här?

kolynusha

Hårnål, Anastasia, Qween, tack.

Citat: Hårnål

kolynusha
Bilderna är bara magiska! Och bakgrunden, och flint, och bollar och dekorationer!
Brun-gyllene snurr, vad är det här?

Jag skakade från det första fotot så här. Jag lade chokladisningen i en tunn engångspåse och smälte den i mikrovågsugnen. Temperaturen bör inte överstiga 40 C. Sedan klippte jag spetsen väldigt för och slog ett nät på filmen. Det är bekvämt att använda en fil som är tät i form av en ficka. Sedan vikade hon den i en rulle med filmen upp, hakade kanterna med ett gem och lade den i frysen. När allt svalnade tog jag bort filmen.
Det andra fotot visar en blåsor. Detta är en stencil med spår. Längst ner finns en ritning med matfärg. Häll glasyren, sval och skönheten är klar. I teorin är formen disponibel, eftersom ritningen är en gång. Men jag slänger inte bort det. Jag har det, återanvändbart. Jag lägger kaotiska vita chokladfläckar på botten, låter den frysa och fyller den sedan med glasyr. Om du målar vit choklad med matfärg kan du få flerfärgade cirklar.