Parisisk grädde (Creme De Parisienne)

[Qween]

Qween , Natapit Tja, vilken typ av underbara pajer du har visat - du vill bara äta Och vilken typ av citronkräm är det här?

[Qween]

Jag Qween förbryllad ... hon är här nu https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143817.0

Och jag tror att citrongräm också är vaniljsås: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2742.0

Och här är fågelskrämma matlagning https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.10

Och jag med pajer, rullar, detta mirakel vågar inte ens kalla det !!!!!!! Och ett stort TACK från hela familjen !!!!! Jag gjorde 1,5 portioner, lade degen i kylen över natten. Det är sant att grädden av någon anledning försökte fly, men välsmakande är inte rätt ord !!!!!!!

Ira, till din hälsa!
Mycket vackra och röda kakor visade sig.

När det gäller grädden: var den tjock före bakning? Kanske var han inte tillräckligt stark ... Jag vet inte ens vad det var han ville springa iväg, och han valde en intressant väg - jag ser vad han försökte krypa mellan fräsarna.

[Qween]

Qween , Natapit Tja, vilka underbara pajer du har visat - du vill bara äta Och vilken typ av citronkräm är det?

nöt, citronpatisier (men utan att tillsätta grädde) kan du se här

Anya, jag är ledsen att jag svarar i ditt recept!

Anya, jag är ledsen att svara i ditt recept!

Natasha, vad gör du! Ju fler typer av grädde, desto bättre! Jag kommer nu att lägga en länk till dina krämer i det första meddelandet, medan du fortfarande kan redigera det.

Tack!

Det är så bra (ond ond smiley!)

Jag är arg! De ställde ut bilder! Så vackert!
Jag ville ha dem så mycket !!!! Jag har tårta, jag har mycket arbete och jag vill ha dem !!!!

Och även när jag skakade ut degen från hinken insåg jag att den var vattnig ... Jag blödde med svårighet och stänkte hela tiden händerna i mjöl. Och när jag tog ut det blev de suddiga, inte alls som din ... Jag slickade fyllningen, den är varm, så mjuk. Kort sagt, hela humöret är för mycket, det är borta. Tja, tror jag, och bra, men den tiden är redan 21h. Det gick inte, så, okej, vi äter inte för natten.

Oksanochka, är det något fel med mjölet?

Jag blödde med svårighet och doppade ständigt händerna i mjöl.

Det handlar inte om denna deg. Bakade du något annat jäst från detta mjöl?

[Anya, gör en anteckning i receptet, se inte på natten.]

Och vad? Ingen kommer att berätta för mig att jag är en krokig hand? : girl_prepare_fish: Och ingen kommer att stå upp för japanska bakverk?

Eh ... då fortsätter jag
Men de stod i köket och svalnade ... och jag tål inte det, jag bestämde mig för att prova det samma, att gnaga en gång, ja, vad skulle jag veta, ge det till mina män eller ge det till min mamma genast (hon äter allt från mig!)
Och det var mitt största misstag!
Varför gjorde jag det !!!!!!
Den första pajen svälgs med blixtens hastighet, den andra med kaffe, den tredje efter kaffe. Och det finns inga män ännu ... Och jag är ensam med dem !!!!! ENSAM!!!! Och de är så skonsamma! precis som moln !!! Och den här grädden, söt !!!!! Och ovanpå skorpan, mycket tunn !!!!

I allmänhet ... det skulle vara bättre om jag slickade skärmen ... När allt kommer omkring är jag svag ... OCH DE ÄR SÅ DELICIOUS !!!!!
Anya, gör en anteckning i receptet, se inte på natten.

(I morgon behandlar jag min svärmor och mamma, jag ser redan fram emot deras utrop)

Oksanochka, är det något fel med mjölet?

Jag har misstankar om henne. Anyut, tveka inte, så snart kommer det att ta nummer två. Jag kommer definitivt att prova det med ett annat mjöl. (Jag är bara rädd att å andra sidan, vackra, de inte kommer att vara så goda som dessa ...)

Jag är cha -
... ja, jag är förstås arg .... åt som ...

[hantverkare]

hantverkare, Ksenia, var, var? Tja, ge mig en paj ... målad så att du kan klirra glasögon !!!

Så jag kan klicka och tugga på tangentbordet, men jag kan inte ta bilder och tugga

Just nu ... Jag äter en sak till och tar en bild

Bara jag är rädd att å andra sidan, vackra, de inte kommer att vara så goda som dessa ...

Oksanochka, naturligtvis kommer de inte att vara så läckra, du kan omedelbart ge den att ta bort - du kommer inte att äta det. Drick bättre än vatten - det är gott. Och du kan ge rullarna till oss - vi är inte nyckfulla!

Så jag kan klicka och tugga på tangentbordet, men jag kan inte ta bilder och tugga

Hospidia! Du måste lära dig allt !!! Du fyller en paj i två veck i en vid öppen mun - och båda händerna är fria !!!

[Queenie]

ja ... hon hade redan börjat tappa klassificeringen efter jäst hela sommaren ett ämne och levde. Oavsett hur du kommer ut, finns det en konfektyr i aktivitetsflödet både dag och natt - det verkar som om de inte hade vila, som alla vanliga människor. Resten av ämnena glödde knappt. Om bara Queenie kom inte, det är allt, Oksanchik, du skulle ha Kiev-kronor med nötter Hela ditt liv. Och efter det är öl som en jakt med en sill

[Anya]

Anya, visade sig bullarna vara läckra, läckra. : nyam: Bara med fräsarna lyckades jag inte riktigt. De är på något sätt mer på sidan och botten, ja, jag tycker att det är förlåtligt för första gången. Jag kommer att träna på katter. Jag gav dig ett plustecken.
P.S. Och med mjöl visar det sig att jag inte bara har problem ...

Och du kan ge rullarna till oss - vi är inte nyckfulla!

Just nu! NIZAFTO!

och båda händerna är fria !!!

HANDLA OM! Och så gjorde hon!

ja ... hon har redan börjat tappa klassificeringen

Det skulle vara bättre om jag förlorade så mycket kilo ...
Jag ringde min mamma. Hon sa att hon bakade jästkakor. Mamma är chockad! Jag blev också van vid att ha en kex hela tiden. Heh, hon har inte provat dem än!

I allmänhet tar min telefon inte bilder av närbilder, men ungefär ser det fortfarande ut så här




(Jag vet inte hur länge två portioner räcker för mig)
Anya, vad sägs om choklad? Lägg till choklad i denna fyllning? Vad är dem?

Åh, mlyn ... men inuti? har du sett inuti? det klättrar ut!

det klättrar ut!

och precis i munnen!

Mainochka, jag är glad att du gillade smaken och att du tjänar lite pengar med formuläret - det är inte ett stort problem.

Oksanochka, du överdrivit situationen kraftigt med den diffusa degen. Det kan naturligtvis ses att formen inte är stark, men väldigt söta och fluffiga bullar visade sig.

Flickor, om mjölet kommer över "flytande", om du lägger mer av det i partiet, kommer det fortfarande att flyta, bara inte lika mycket som om degen är mjuk.

Anya, vad sägs om choklad? Lägg till choklad i denna fyllning? Vad är dem?

Dessa är till exempel: 🔗

Nej. Nu för mig är standarden mina suddiga. Men dessa choklad, något slags torrt ... Nej, du vet inte hur man bakar. Här är mina - ja! Och du får inte de rätta!

[Ksyusha]

Ksyusha, dina balkar är entydiga.

[Qween,]

Och här är mina "parisare":



Jag gjorde en dubbel ränta på en gång. Degen var väldigt mjuk, som en kaka, så jag lade till 3 msk. l. mjöl (uppmätt). Rullarna är lite krokiga, det här är den första satsen. Den andra kom bättre ut, men det fanns ingen tid för fotot (klockan 2).

Qween, tack för det fantastiska receptet. Jag gav dig ett plustecken.

[Creme de parisienne]

Flickor. Tänka:

Morgon. Det är redan morgon för alla. Alla män får mat. Kakan är färdig och ges till kunden. Jag vet att det är dags för frukost. Kopp kaffe och förvärmd Creme de parisienne...

Villkoret kallas

OCH LÅT HELA VÄRLDEN VÄNTA!

(och min mest skonsamma och luftiga !!!)

Anyuta, jag är ledsen om du hicka på morgonen ...

[OCH LÅT HELA VÄRLDEN VÄNTA!]

Villkoret kallas
OCH LÅT HELA VÄRLDEN VÄNTA!
(och min mest skonsamma och luftiga !!!)

När ska du äta dem redan ??? !!!

[koziv]

... Det är sant att grädden av någon anledning försökte fly ...

kozivIrina! Du rullade antagligen ut kakorna till en längd som inte var nödvändig. På den japanska sajten är storleken 10x14 cm. När du rullar upp bullar ska det finnas deg under snitten, inte grädde.

På samma sida hittade jag chokladparisier. Det finns ett något annat sätt att forma. Jag tycker att det är bekvämare nästa gång jag försöker.

Vi rullar ut kakan, bara i vårt fall är storleken 10x14 cm, lägg fyllningen:


Sedan formar vi, som visas i figurerna:


På bilden "C" smörj kakans botten lätt med vatten med en pensel.
Bulle efter korrektur. Degen är tydligt synlig under styckningen, inte grädden:


Qween, ledsen att jag kom in med råd, men plötsligt hjälper någon. TACK igen för bullarna. De är jättebra !!!

[ELa_ru]

(och jag väntar inte när jag äter det för tidigt, jag blandar en ny portion)

ELa_ru, och hur vackert det är !!!!

[Jag är en mästare]

Jag är en mästare ja, vackert. Endast dessa är chokladbullar från webbplatsen. Gruvan kommer att vara knäppa på bilden ovan. Och på choklad är gjutningen bra.

Och jag, exakt om de som jag talade ovan.

TACKA! Min gillade det också. Men jag vet vad som kan göras bättre.

På den japanska sajten säger receptet för chokladparisier att mjölet måste vara starkt.

Jag räknade degens fuktinnehåll. Jag fick 76%. Och detta utan att ta hänsyn till socker, och han gör också degen flytande. Vätskan måste definitivt reduceras för vårt mjöl eller bakas på Nordic.

Flickor, jag förstår inte på något sätt och det syns inte tydligt på bilderna - ränderna ska klippas efter behov, det vill säga genom degen till kanten eller på något annat sätt

[ELa_ru]

ELa_ru, till din hälsa!

Oksanochka, det är omedelbart klart att dina parisare med hemlagade ägg är så gula

Mutter, degen måste skäras igenom till kanten. Skär inte kanten, annars blir det svårt att vackla kanten under botten av bullen.

Tack för det snabba svaret, jag förväntade mig det, men bara om jag ville klargöra det

[Qween]

Qween! Tack så mycket för sådana ömma, läckra bullekakor!

Här är vad jag fick.





Med en kopp Expresso ... det här är något ... Men vi slutade väldigt snabbt ... ... Andra satsen i ugnen ...

[kubanochka]

kubanochka , underbara bullar visade sig! Till din hälsa!
Jag gillade särskilt fotot med en kopp kaffe

Flickor, hur många centimeter har du i färdig form? men intrycket är att det finns många av dem på fatet! men som jag minns - 250 gram mjöl eller är det på ett fat?

Vi mäter vem som är längre.

12 cm vardera. 20 stycken från två portioner.

Flickor, hur många centimeter har du i färdig form? men intrycket är att det finns många av dem på tallriken! men som jag minns - 250 gram mjöl eller är det på ett fat?

Irländska, min "tefat" diameter är 32 cm. Längderna på bullarna (jag gick för att mäta dem med avsikt) är 16 cm. Jag delade delen i 8 delar, som i receptet. Hon rullade ut den med en bredd på 10 cm. Av två portioner - 16 stycken. De är så luftiga !!!!!

Vi mäter vem som är längre.

12 cm vardera. 20 stycken från två portioner.

otozh ... Jag på något sätt mer i monumentala former (vi kan göra två stora kiflishki) eller det kommer inte längre att vara franska, men en pirozhenko uppkallad efter. Ceriteli

TACK. insåg att det var nödvändigt att mala bagels. Du sätter ett foto med en tändsticksask för snöstorm

Anh, bry dig inte, jag gör mig bara redo. Moraliskt.

Mina parisiska tjejer ökar enormt i storlek. Nu finns det ingen som gör mätningar (Napoleon avbryter), men det kommer att vara 17-18 centimeter och fylligt. Jag bakar 8 bitar per portion.
Första gången jag bakade var jag redan förvånad över att så mycket mjöl erhålls från 250 gram mjöl.

Anh, bry dig inte, jag gör mig bara redo. Moraliskt.

Ira, det stämmer, mät sju gånger och klipp en.

Titta på fotot (första inlägget), det kan ses att 8 parisiska kvinnor ligger på en sovjetisk dumplings som mäter 26,5x26,5 cm och inte passar.

Anyut, jag gjorde dina parisare, det är riktigt gott! vaniljsås och deg, jag trodde aldrig att en sådan cool kombination skulle vara



bara min spis är stygg underifrån, men toppen är knappt rödaktig, jag drar redan bakplåten fram och tillbaka och ändå blev den blek

: wow: Och bakad gopher's tass ovanpå pajen !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"

Tja Galyun roade ja! min tass och min pyrizhechek! inte dummmm

Tanyusha, jag tycker att det är bättre att inte vara mycket rödbrun än om de brändes underifrån. Cool du gjorde, och verkligen som en tass.

Till din hälsa!

[Qween]

och jag kunde inte motstå en sådan frestelse! Qween, tack så mycket för de mest känsliga och läckra bullar-patties.!



15-16 cm lång

och du började titta på natten ?? Jag vill ha dem nu ... nästan lika mycket som älskarinnan !!

[Cvetaal]

Cvetaal, till din hälsa!

Lisss , för dig, som för en ädel bagare, finns det inget behov av att arbeta. Gör det med en handvåg!

Flickor, jag glömmer att säga att om du inte har ätit kakorna i ett sammanträde, förvaras de säkert utan kylskåp till nästa kväll.Vi kunde inte längre hålla dem.