Parisisk grädde (Creme De Parisienne)

... för vilken kosten, gymmet, inköp av sexiga underkläder, 10 cm stilettos och smak. * HOLTIGT * Jag har inte provat det själv - jag väntar på morgonen

HJÄLTINNA!

Hej till alla parisiska bagare! På eftermiddagen läste jag alla sidor i detta ämne, jag insåg att jag VILL också! Och sedan kom X-timmen, eftersom jag förstår att alla av någon anledning börjar baka på natten. ;) Efter att ha väntat på den "omhuldade" 21-00 startade någon rastlös motor för mig

Ja, rullarna är definitivt natt, MEN de är japanska!
Påverkas tydligen av den japanska tidens inflytande. Det är natt hos oss, det är tidigt på morgonen för dem, så vid den här tiden dras vi till japanska bullar - mirakel! ..

Det är bekvämt att laga grädden med maximal effekt i mikrovågsugnen i 3 minuter. Blanda först allt utom smöret (kall mjölk) och låt stå i 1,5 minuter. Blanda sedan och i ytterligare 1,5 minuter. Rör nu i smöret och grädden är klar.

Wow, ett annat snabbt sätt, tack, Anyuta. Tog i bruk

Det är bekvämt att laga grädden med maximal effekt i mikrovågsugnen i 3 minuter. Blanda först allt utom smöret (kall mjölk) och låt stå i 1,5 minuter. Blanda sedan och i ytterligare 1,5 minuter. Rör nu i smöret och grädden är klar.

Jag lagar samma grädde i mikrovågsugnen, det är väldigt bekvämt.

Tack för receptet från mig och de många anställda som uppskattade dessa rullar! Tillverkad, som den ska enligt receptet, 8 stycken. Jag tog med fem till jobbet. De första lyckliga fångade en hel bulle och resten var redan skurna i små bitar så att alla kunde prova. Sedan - "Receptet i studion!" och många kopior. Furor! Och mina barn åt två rullar i två dagar ... Det är så de håller sig ständigt vid mig under flygning och hämtar mig. Och de säger att det är utsökt .... Tja, och en fotografisk läsare.

[Mars]

Mars, vackra parisiska tjejer! Till din hälsa!
Även från bilden kan du se att de blev väldigt mjuka.

Tack så mycket för sådana underbara rullkakor! Jag väntade knappt tills de var åtminstone lite kalla för att prova det! Väldigt gott! Inga problem med degen, bra deg! Tja, grädden läckte ut lite, så jag åt redan den så att ingen skulle se den. Om de lever fram till kvällen när fotiken kommer kommer jag att försöka lägga in en rapport.

🔗

🔗
Tacka! Bara fantastisk smak !!!

[taniakrug]

taniakrug , Fresia , god hälsa, tjejer!

Fresia , mycket vackra parisiska tjejer! Krämens färg är ojämförlig! Dessa är hemlagade ägg, förmodligen ...

[Qween]

Qween , här tog jag smaskiga! Jag gjorde det för femte gången ... Om en vecka kommer jag att göra det igen - min älskade kommer från en lång resa, och det här är hans flygande kakor

foto från telefonen, men jag vill hellre visa det än att måla vad underbart

Flickor berättar för mig hur du kan ersätta mjölkpulver? Vi har det mycket dyrt 7,10 euro per 1 kg, det är inte mindre, det är synd att köpa

[tjej]

tjej, det är bara modersmjölksersättning som kommer till mig.

[NataliaK]

NataliaK , till din hälsa! Dina parisare har så vackra snitt. Jag har ett så vågigt hjul obekvämt, vill inte vackert klippa mjuk deg.

tjej, Wow! Tja, priset på mjölkpulver. Om du gör denna deg, gör antingen helt utan mjölkpulver eller ersätt vattnet med vatten med kokt mjölk 1: 1 eller en sked gräddfil + mjölk. Detta rekommenderar jag dig baserat på dina preferenser.

PS: Medan jag skrev fick jag svaret. Låt det redan vara mitt.

Jag gjorde det inte med modersmjölksersättning, men jag tror att om mjölkpulver är så dyrt, kommer blandningen, ser du, inte att kosta för mycket heller.

Tack för svaret, just nu ska jag göra något klokt. Jag vet inte varför mjölk är så dyrt, vanlig mjölk i en låda kostar 0,50 cent per liter 3,5 fetthalt.

Gjorde det! Bara de hade inte tid att svalna eftersom de var borta (nästa gång kommer jag att göra mer. Mycket välsmakande, alla gillade det!

[tjej]

tjej, Jag är glad att du gillade. Till din hälsa!

[Flickor]

Jag kunde inte motstå och bakade dem idag. Mycket god, mjuk, öm. Hon kunde inte motstå och åt nästan tre av dem från lunch till kväll. Den sista är redan kl 22.00 Och detta trots att efter sex äter jag inte, och efter kl 12.00 utan sötsaker och stärkelse. Extra pund glatt
MEN! Jag har ett evigt problem med rullar och "rullliknande" produkter: degen går sönder vid biten under bakningen och fyllningen rinner ut. Pannkaka, och här är detsamma skitsnack berättelsen visade sig. Tja, dessa ränder steg också nästan som horn under provningen och bakningen. Kort sagt, nålkvinnan
Flickor, lär dig att inte bryta degen i rullar och dessa bullar. Hon lät den stå i 45 minuter, jag smurade den med ett ägg. Jag hällde mjöl i degen, men det var fortfarande mjukt. Jag bakade vid 180 * C. I 25 minuter var de fortfarande vita.

[Pogremushka]

Pogremushka, om korrekturen är full, maximalt, beter sig rullar, challah, etc. lydigt. I princip har jag länge ordnat nästan alla jästbakverk på det här sättet, jag gillar det mer. Det vill säga jag distribuerar produkterna så mycket som möjligt och i ugnen kommer de inte längre att växa (eller växa upp helt).
Varje receptförfattare ger rekommendationer om tid och temperatur för korrektur och bakning. Men i själva verket är detta allmänna rekommendationer, eftersom alla inte kan ha samma tillagningsförhållanden. Ja, och en fråga om smak.

Förmodligen var jag tvungen att bevisa det ännu längre, för även om de växte bra växte de inte heller något i ugnen. Tacka.

Jag sitter och skrattar ... Att hitta en mer krokig konditor än jag är helt enkelt väldigt svårt. Och med allt detta försöker vi fortfarande göra våra egna tillägg till receptet! Kort sagt, krämen fungerade inte för mig. Jag menar, det visade sig, men flytande (jag bryggde det inte med mjöl, utan med stärkelse, tillsatte 1 msk. L. Cointreau). Försök att slå in denna flytande massa i deg slutade med svordomar och skräp. Grädden var överbryggad. Återigen stärkelse och igen med Cointreau och zest. Det blev tjockt, underbart och gott, ja. Jag lindade bullar (receptet på degen är en till en av mina pajer med kål, delat med 4, bara vatten istället för mjölk och jag säger direkt att det finns lite extra vatten, så jag var tvungen att lägga till mjöl, men det här är bagateller: du kan inte ta mig med dina bara händer i motsats till grädde).

I allmänhet gjorde jag dem trots att allt gick slumpmässigt. Det är väldigt gott och underbart! Min man sa att allt är fantastiskt! Tack så mycket, receptet är fast i sin enkelhet och läckerhet. Jag är mycket nöjd, även om 6 rullar kom ut istället för 8 (2 gick till papperskorgen på grund av mina lutande krämhandtag) ...

Jag kommer att göra det igen utan att misslyckas. Nu vet jag vad grädden ska vara, jag tål normalt tekniken. Och ... jag blir full från magen. Jag fick bara en, för det var så få av dem, och även med mina gluttiga män, som kom springande och tog allt för tillfället - det är i allmänhet bra att jag fick det.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma , till din hälsa!

Tja, varför förtalar du dig själv ?! Det visade sig trots allt gott! Allt annat är detaljer. Och dessa två borde inte ha kastats, utan rullas upp som rosor och bakas ändå. Den flytande grädden kan också appliceras - först svalna och koka den sedan med tillsats av mjöl eller stärkelse. Eller så kan du lägga till det i smördeg.

degrecept en till en av mina kålpajer, delat med 4, bara vatten istället för mjölk

Det här är ja! Och jag fortsätter att titta på dina pajer, och planerna var att prova degen. Och sedan visar det sig att jag redan har provat din pajdeg, men jag visste inte vad det var.

[Qween]

QweenJag bakade parisiska kvinnor igen. Den här gången utfördes korrekturen i ugnen med lampan tänd i 40-50 minuter och slogs på ugnen utan att ta bort bullarna. Resultatet är att de alla är intakta, inte en enda slits! Jag (tydligen från girighet) hade inte tillräckligt med grädde igen, eftersom jag inte sträckte den. Nästa gång gör jag 50% mer grädde. Och barn strävar fortfarande efter att "smaka" en halv kopp.
Jag gjorde en dubbel del av parisiska kvinnor, här är de fortfarande varma, men nästan hälften av dem är borta



Qween, tack igen för sådan läckerhet

[Pogremushka]

Pogremushka, toppen! Till din hälsa!

[Qween!]

Qween!

Under lång tid tittade jag noga på dina "parisare" och bestämde mig - det är dags att agera!

Jag tänkte genast att 8 st. det är inte allvarligt och gjorde rätt 1, 5 portioner. Jag räknade och bakade så många som 16 bullar. Mycket välsmakande, extra luftig deg, och grädden är framför allt beröm.

Till slut är det här som hände:

  🔗

Utan tvekan kommer de nu att vara frekventa gäster på vårt bord, och tack igen till författaren

Jag tar med dig mina parisiska kvinnor med tack från min man! Tja, det var nödvändigt att behaga min noga så mycket (antingen har han halsbränna, då är degen osötad, då är något annat fel), jag håller i allmänhet tyst om barnen. Jag bakar parisiska tjejer regelbundet - varannan dag. Det är sant att jag inte gör 8, men 10 saker. Här är de

God eftermiddag, jag är ny här
Detta är mitt första recept från sajten, som jag bestämde mig för att prova .... det fungerade inte, berätta var är mina misstag? Det kändes som att degen inte passade alls, det var väldigt klibbigt och jag var tvungen att lägga till en mycket anständig mängd mjöl.
Degen tillverkades i en Panasonic 255-brödtillverkare, i ett läge där tillagningen är 2 timmar och 20 minuter. Själv syndar jag på jäst, gjorde det på torrjäst, tittade på förhållandet och från denna beräkning lade jag till en halv tesked av SAF-ögonblicket (skeden är den för brödtillverkaren). Har jag fel när det gäller proportionerna?
Nu är min "kreativitet" på proofing och jag kommer att baka, men jag klarat uppenbarligen med degen
Berätta mer snälla, lägger du till råjäst i brödtillverkaren utan att späda ut den i förväg?
Tack så mycket på förhand!!!

P.S. Tja, min "skapelse" är klar, utåt mycket lik din - rätt, men inuti degen är separat, fyllningen med uppslamning är separat ...

Tack till Qween för receptet, jag gillade det väldigt mycket och här är resultatet
Vi kommer också att baka och prova med andra fyllningar.

Berätta mer snälla, lägger du till råjäst i brödtillverkaren utan att späda ut den i förväg?

och jag glömde helt och hållet att jag behövde rå jäst och inte spädde den med någonting utan smulrade den ovanpå mjöl. Jag har moulinex, på programmet finns en ny deg i 1,20 minuter, degen verkade passa lite. Men som ett resultat av 40 minuters provning och bakning, blev resultatet inte besviken

degen passade inte bra

Så även jag efter att brödmakaren hade något konstigt, men vid korrekturen blev de bra, blev stora ...

Tack så mycket för receptet.
Chic bullar)))
Till och med första gången det visade sig. grädden var lite tunn, men för den första vaniljsåsen i mitt liv tycker jag att den i allmänhet är underbar.

Tja, bara en oljemålning ... VACKER

BlackHairedGirl, tack) Jag var väldigt orolig, av någon anledning var jag inte säker på vad som skulle hända. Mannen har redan tagit 2 att ta till jobbet imorgon)

[martula]

Tjejer, till din hälsa!

martula, Jag odlar inte råjäst. Om jag bakar på en timer, krossar jag en hink till botten, under mjöl. Och om jag ska blanda omedelbart, så krossar jag jästen i vätska.

Degens kvalitet beror på både mjöl och jäst. Och fyllningen bör inte vara uppslamad, du ska få en ganska stark vaniljsås. Kanske ändå misslyckades mjölet, eftersom både degen och grädden misslyckades. Prova en annan tillverkares mjöl.

Tack för din åsikt! En av dessa dagar kommer jag att försöka baka den med en annan fyllning. Jag bakar på Sokolnicheskaya-mjöl, så försöker jag en annan tillverkare.

[Qween]

Qween , Jag tackar dig för receptet !!! Detta är något! Till och med min kräsna dotter betygsatt 5+! Allt visade sig första gången, jag bakade det redan flera gånger, sådana bullar är lätta, luftiga, smälter i munnen, alla släktingar uppskattade det! Tack igen, och jag är ledsen för fotot, foto från telefonen

[eugeshka]

eugeshka, till din hälsa!
Det är så trevligt när barnen äter med nöje.

Kära, kan någon berätta för mig, 3,5 g jäst är hur mycket det är i skedar från hk? Mina skalor är inte så exakta, tyvärr. Tacka!

[Toledo]

Toledo,
1 tsk från HP med en bild

[Antonovka,]

Antonovka,

från tack!

[Qween,]

Qween, kom med en godbit - säg tack !!!
Vandrade runt och letade efter en vaniljkräm och hittade din Crème de Parisienne. Medan jag läste slickade jag datorskärmen tillsammans med alla andra till låten till Edith Piaf !!! Jag var tvungen att baka snabbt och det var det jag tog med - tack så mycket!



Föreställ dig själv på ett gatukafé i utkanten av Paris med en kopp morgonkaffe ... och crème de Parisienne-rullar ...
Bon apetis!

[helt ny]

helt ny, de parisiska tjejerna var jättebra! Till din hälsa!

Jag vill säga en STOR TACK till Qween för att de marknadsförde dessa underbara bullar till massorna. Degen visade sig vara vattnig, jag var tvungen att tillsätta lite mjöl, annars hade bara pannkakor visat sig. Krämen fördelades lite ojämnt, från den senare försökte jag klättra ut. Bedömning: Jag ska baka mer än en gång, jag åt en bulle varm och gömde resten för mig själv, annars vill jag verkligen prova en kall.

nyligen fått vänner med en brödtillverkare,
Jag har läst om dina kakor i en vecka nu, jag har sprutat hela skärmen med saliv
Allt ... beslöt att baka i helgen
Jag undrar vad jag ska räkna med, eftersom vi är på DIG med testet

säg mig, hur mycket är 130 g vatten, ml.

130

130

Tack. Jag lägger upp ett foto

Mina bilder av klippningen öppnade inte, bara färdiga bullar. Gör inte snitt på det översta lagret?

[simfira]

simfira, se bilder

Oj, tack

Uraaa visade sig. Sååå gott!
Jag fick verkligen lägga lite mjöl i degen


Jag gjorde grädden i mikrovågsugnen, allt gick bra