Apple kanel muffins

Apple kanel muffins

Kategori: Bageriprodukter

Kök: engelsk

Ingredienser
varm mjölk	1/2 kopp
torrjäst	1 + 3/4 tsk
gräddfil	1/2 kopp
socker	1/3 kopp
salt-	1 tsk
stort ägg	1 st
vegetabilisk olja	2 msk. l.
smält smör	2 msk. l.
vetemjöl	3-3 + 1/4 koppar
riven äpplen	2 glas
citron juice	2 msk. l.
brunt socker	3/4 kopp
kanel	1 msk. l.
muskot	1/4 tsk
mjukt smör	1/4 kopp
florsocker	2 glas
vanilj

Tillagningsmetod

• Deg
• 1. Lös jäst i varm mjölk, låt stå i 5-10 minuter. Blanda resten av ingredienserna till degen med en mixer: gräddfil, 1/3 kopp socker, salt, ägg, grönsaker och smält smör, vanillin. Tillsätt mjölk med jäst till denna blandning.
• 
• 2. Tillsätt först 1,5 koppar mjöl till blandningen och blanda.
• 
• 3. Tillsätt sedan ytterligare 1,5 kopp mjöl och blanda väl igen. I mitt fall räckte 3 koppar mjöl och 1/4 kopp bara strö. Placera den resulterande degen på en mjölad yta.
• 
• 4. Knåda degen med händerna, den ska vara mjuk och elastisk, det viktigaste är att inte överdriva det med mjöl.
• 
• 5. Ta bort degen på en varm plats i 1,5-2 timmar. Under tiden, skala och finriv äpplen, du borde få 2 glas, det tog ungefär 4 medelstora äpplen. Blanda äpplen med 2 matskedar citronsaft.
• 
• 6. I en separat kopp kombinerar du kanel, muskot och 3/4 kopp brunt socker (jag hade inte det, jag använde vanligt socker).
• 
• 7. Degen kom upp och ökade i volym cirka 2 gånger.
• 
• 8. Rulla ut degen på en mjölad yta till en rektangel (författaren har en stor rektangel ca 50X30 cm). Jag gjorde det i 2 uppsättningar, jag mätte inte storleken. Borsta degen med mjukt smör.
• 
• 9. Strö med kanelsocker ovanpå.
• 
• 10. Pressa äpplen lätt och sprid ut över hela degen. Förvärm ugnen till 190 ° C.
• 
• 11. Rulla degen till en rulle och skär i cirka 4 cm breda skivor.
• 
• 12. Ordna bitarna i muffinsformar (jag hade inga pappersformar, jag använde keramiska för pudding) och lägg dem på en varm plats för att täta i cirka 30 minuter.
• 
• 13. Baka i cirka 15-20 minuter vid 190C.
• 
• 14. Kyl muffins något och täck med glasyr: blanda citronsaft, smör och florsocker och mala väl.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

12-13 st

Tid för förberedelser:

2 timmar och 30 minuter

Notera

Många undrar förmodligen varför det här är muffinsbullar. Men för att degen är jäst men äpplen är så mättade med min juice och smak att degen blir väldigt mjuk, eftersom vi är vana att se den i muffins.
Receptet är hämtat från webbplatsen

Bra recept. Jag är säker på att det är väldigt gott. Redan i bokmärkena.

Prova det, du kommer inte ångra det)))

De liknar mina favorit "Sinabon" bullar, receptet för det finns på forumet. Jag gillade alternativet med formar för muffins (muffins), jag har en silikon.

Och jag kan fortfarande inte komma till synabonerna

Jag var väldigt intresserad av receptet.
Och jag gillade också tanken på att baka bullar i burkar: du kan till exempel baka ett recept på bullar eller munkar som detta!
Tack, Galya, för idén.

Snälla använd