Parisisk grädde (Creme De Parisienne)

[kisuri]

kisuri

Jag gör precis som Masha (ShuMasha)

Jag gör det också. Och jag vet om dumplings. Men tydligen är grädden vattnig. Eftersom det suttade inuti bullarna, och sidorna bröt, där jag täckte över och till och med flödade från sidorna här och där. Jag lägger 2 msk. l. majsstärkelse i 300 ml mjölk, precis som i receptet. Behöver tydligen mer stärkelse.

Och jag gjorde det utan stärkelse, aktuell med mjöl ... kanske det är därför grädden är flytande?

[SchuMakher]

SchuMakher Mang, majsstärkelse i receptet, jag är som en pionjär och uttrycker det. Kievsky, naturligtvis, en sak Först nu är söndagen över ... vi måste vänta till nästa helg ...

[Qween]

Qween, Jag kom också med en rapport! Så ni alla retade mig med din skönhet som jag inte kunde motstå !! Jag lagade en grädde för natten. På eftermiddagen lade jag degen och till middag hade vi bullar - pajer.
Jag gjorde en dubbel portion deg (enligt vår aptit räcker det inte med en dubbel portion) och jag gjorde en choklad-kaffekräm, den andra bara vaniljsås, som i receptet.
Jag gjorde en enkel i mikroskala. Och att han visade sig vara tunn. Under bakningen absorberades allt i degen och bara hål kvar i stället.
Chokladkaffe bryggdes som vanligt på kaminen. Det blev tjockt. Här dröjde han kvar i bullar.
Här är resultatet av mitt arbete.


Qween, Tack så mycket!! Jag gillade kakorna så mycket att jag definitivt kommer att upprepa dem !!

Åh, så vackert, Lyudochka!
Och jag tänkte göra dem imorgon och ge det vidare till dig och Tanyusha, och du, se, gjorde det själv, och till och med som med nätet!

Jag vet inte!! Kanske är din ännu bättre? Jag åt mina med en sådan aptit att jag nästan bit av tungan! Jag sitter nu, det är svårt att flytta tungan !! Men nu får de andra bullar. Annars skulle man vara tyst.

[Stern]

Jag kom ihåg att det finns ett annat underbart recept på forumet där du kan fästa proteiner från vaniljsås: Protein baguette från Stern

[Stern]

Jag kom ihåg att det finns ett annat underbart recept på forumet där du kan fästa proteiner från vaniljsås: Protein baguette från Stern

Sanador, vilken älskling du är här på avka, kazyayka med vanliga handtag Håll dig alltid så här (jag minns inte redan din första)

[IRR]

IRR, och istället för en kazyayka har jag en katt överallt (på ave)!

[IRR]

IRR, och istället för en kazyayka har jag en katt överallt (på ave)!

Sanador, och har inte försökt uppdatera sidan?

Vem har inte ätit middag efter 18 i dag?





Jag bytte mjöl och här är resultatet !!
Och det här är min bulle, den visar erotiskt dröja korv, eftersom det inte är med grädde

Jag bara jävel, från hur den degen gnisslar under kavel !!!! Anyut, tack igen!

Wow ... även korv.
Förmodligen bitter?

Och min är också varm. Det är sant att grädden är vanlig - vaniljsås.

🔗

Garvad vad!
Tan, känner du skämtet när en mus i en musfälla (med ett blad) lägger huvudet på bladet och säger "Var är min bacon ???"

Så här är din avka, påminde jag honom sååå. Och vaasche, jag kände inte igen dig! Här.

De började igen! Kasta läckra bullar från skärmen! ..
Vet bara hur många gånger du försökte ta en läcker doftande bulle som flyger på mig, ingenting händer
De springer från bildskärmen som från en studsmatta och flyger tillbaka

[Arka]

Och vaasche, jag kände inte igen dig! Här.

Jag känner mig inte igen. Jag skriver ett meddelande, skickar det och sedan ser jag på avka att det inte är klart vem ...
Och sedan kommer jag ihåg att jag är så ny.
Och allt detta är att skylla på .. vem tror du? Det stämmer, Gasha.

Det enda jag kan säga är att mitt ansikte kommer att förbli så här, bara jag byter kläder. Åh ... men jag har det inte ...

De springer från bildskärmen som från en studsmatta och flyger tillbaka

Arka, Duc sedan flyger andra människors rullar, och deras hus kvar.

[Arka]

Gasha? Vår glädje?

Arka , ett nät, för att fånga bullar måste du köpa

[Arka]

Arka, Duc sedan flyger andra människors rullar, och deras hus kvar.

Aha, hur! Vem har de bott hos hemma?! Som jag förstod stannar dessa rullar inte hemma, blinkade - och det finns inga rullar ... Magi! ..

Flickor, behöver du förvärma ugnen? Jag vill sätta bullarna i ugnen för att testa, det är kallt här, så nu sliter jag, drar ut dem för att värma upp ugnen eller inte?!

Jag satte den varm. Kanske ska du sätta på ugnen och lägga bakplåten ovanpå? (detta är om gas och gammal med nya, förmodligen, det här alternativet fungerar inte)

Tack, älskarinna! Och då är jag bara utsliten och väntar på svar. Jag har en ny ugn (min man sa att det var billigare att köpa en ny fru), så jag tar dem ur skada, tänder upp ugnen och sätter in rullarna igen.

Jag lägger bullarna i ugnen för korrektur, och sedan lägger jag bara till temperaturen utan att ta ut bullarna. Medan ugnen värms upp kommer bullarna upp lite mer och sedan börjar bakningsprocessen.

Här har du... . Och vad ska jag göra nu? Kort sagt insåg jag att detta är ett "oförstörbart" recept, oavsett hur du gör det kommer det fortfarande att bli utsökt. Medan degen knådar slänger jag ut benen och sedan bestämmer jag.

Jag lägger den i en varm ugn för korrektur, tar sedan ut den och värmer upp den och lägger den på den redan heta bakningen

Flickor, behöver du förvärma ugnen?

Det är absolut nödvändigt att förvärma ugnen, som för alla andra bakverk.
Förra gången värmde jag upp ugnen till 180 grader. och lägg ner bullarna. Jag gillade inte resultatet.
Den här gången värmde jag ugnen till MAX temp., Sätt bullarna och efter 5 minuter. sänkte temperaturen. till önskad.
Bullarna blev mycket bättre.

[Zhivchik]

Den här gången värmde jag ugnen till MAX temp., Sätt bullarna och efter 5 minuter. sänkte temperaturen. till önskad.

+1
Zhivchikoch på vilken nivå? Jag lägger det alltid på toppen och igår bakade jag Hokkaido-bröd från Axioma på lägsta nivå, resultatet glädde mig. Nu tror jag, kan vi alla behöva baka nere?

[Zhivchik]

Zhivchikoch på vilken nivå?

Sonadora, men jag kan inte berätta mer för alla har olika ugnar.
Jag har en gas Hephaestus (11 år gammal). Allt brinner upp. Så jag försöker höja allt högre, och även på en silikonmatta.

[Celfh]

Hittade ett annat recept på patisier grädde från Celfh här

Bara där från socker är inte klart.

Och vi kommer nu att klargöra det.

Slutligen bakade jag också dessa underbara bullar. Smaskigt! I tre veckor siktade jag på dem, men kontrollerade mig själv. Jag har en gasugn och korrespondensen mellan de ritade avdelningarna och graderna är okänd. Så jag väntade på min termometer från Lily och gjorde det. Jag tog hänsyn till alla ämnesrekommendationer och blandade dubbelräntan samtidigt. Jag gillade degen och resultatet med grädden väldigt mycket. Särskilt den yngre (3 år) som drack en och en halv bullar med mjölk innan han gick till sängs.
Jag glömde att köpa sesamfrön, jag bestämde mig för att använda vallmofrön.

Åh, hur vackert !!!

Vilken typ av "normala" människor skulle baka bullar på natten? Svar: de som provocerades av andra "normala" människor ...
Natt fjäril bulle, vem är skyldig? ..
Bullarna är märkta med det kryddiga namnet "Sweet Parisian Nightlife" ...

Här är de

Hej alla! Gjorde bullar, mycket välsmakande. Vi slutade väldigt snabbt.

Tjejer, hej alla!
Jag är mycket glad att de parisiska tjejerna kom till smak! Du har läckra foton så här.

Till din hälsa!

Jag bakade dem också igår. Jag bestämde mig för att göra 12 mindre saker av en portion, annars blir det väldigt stort om du gör 8.

väldigt stort visar sig om du gör 8.

Enorma?!
Ja, de är små !!! Du märker inte hur de slutar! ... Jag öppnade bara munnen - inga bullar ...

Tjejer, berätta för mig hur man tjocknar grädden (den blev lite tunn, jag är rädd att den kommer att krypa upp tills jag packar in den), men den innehåller redan olja. Kan du inte göra mjöl redan?

Något jag och här visade sig vara ett krokigt handtag.Degen är tät (en vacker bulle) och grädden är tunn. Som ett resultat är rullarna inte särskilt fluffiga och grädden droppade ut. Jag kommer fortfarande att försöka, slipa, jag åt allt ändå. Tack för receptet.

[simfira]

Något jag och här visade sig vara ett krokigt handtag. Degen är tät (en vacker bulle) och grädden är tunn. Som ett resultat är rullarna inte särskilt fluffiga och grädden droppade ut. Jag kommer fortfarande att försöka, slipa, jag åt allt ändå. Tack för receptet.

Hallå, simfira!
Det viktigaste är att alla åt och troligen inte förstod alls att något var fel med dem.
Och att mala där: det finns mindre mjöl i degen (min bulle var mjuk, den smordes till och med lite i början men gick till slutet) och mer i grädden, och jag lade också ägg i grädden , inte äggulor, utan bara ägg, som i en vanlig grädde för napoleon, 2 st. Då kommer han inte att spridas i livet.

Och hjälp en nybörjare, tack! Jag vill verkligen ha dessa bullar! Hur korrekt (och är det möjligt) att blanda dem manuellt? Brödmakaren hos föräldrarna .... Tja, jag vill verkligen !!!

[Qween]

Qween
Anyuta, är det okej om jag säger till dig?
VeraV
Det verkar så här, punkt för punkt:
1. Ta 50 ml varmt vatten (inte varmt!) Av totalen (130 ml) och späd ut 10 g jäst i det. Det finns bokstavligen en nypa socker för att aktivera jästen.
2. Häll allt mjöl i en skål (ca 50 g), gör ett hål i mitten och häll kvarvarande vatten + alla produkter som finns kvar. Jäst, i koppen, knakar redan och har stigit med en keps. De åker dit också. Om du lägger mjölkpulver, blanda det omedelbart med mjöl.
3. Blanda försiktigt allt du har i hålet och rör sedan gradvis in mjöl från sidorna. Du börjar med en sked och går sedan vidare till handtagen. Vi måste knåda det väl. Här tittar du på degens konsistens. Tillsätt mjöl om det behövs. Det är lättare för mig att omedelbart ta detta mjöl från den totala mängden -50g (se punkt 2), som NZ. Det är nödvändigt, jag hällde det, det är inte nödvändigt, det är kvar.
4. Täck skålen med en handduk och låt degen höjas ungefär två gånger. Du knådade för att släppa ut luften och låta den stiga igen. Det har fördubblats, du tar ut det och lägger det på bordet, ströts med mjöl. Du krossar det lätt och gör kakor av det som Anya lär ut. Allt. Om jag gör en deg med högt innehåll av bakning låter jag den inte höjas två utan tre gånger. Det är allt vetenskap

Tack så mycket!!! Jag sprang för att göra det! Om bara det skulle fungera!

Jag sprang för att göra det! Om bara det skulle fungera!

Med en sådan önskan kommer allt definitivt att fungera. Lycka till!

Allt fungerade! Men ... jag borde ha tillsatt lite mer mjöl i degen - de suddades lite, utseendet led, men smaken gjorde inte, led inte! Den mest känsliga, lättaste, mycket välsmakande !!! I hög grad!
I morgon då ska jag fortfarande baka - få ett vackert utseende!

[VeraV]

VeraV
Utseende, små saker. Det viktigaste är att det är gott och upplevelsen med jästdeg inte var förgäves, smart kvinna gjorde slutsatser för sig själv, fortsätt det!

I morgon då ska jag fortfarande baka - få ett vackert utseende!

Vi väntar på foton.

Receptet lästes upp för min mamma via telefon. Hon har redan lagt degen i sin brödtillverkare! Så idag är dagen för dessa underbara bullar!
Tack alla!

[Qween]

Qween
Jag sitter här och lär dig att förstå hur man gör deg, men jag själv gjorde inte denna charm ... inte ordning. Jag gjorde det. När det var dags att sätta mjölkpulver visade det sig vara inget sätt, ja, du kan inte springa efter det. I stället för vatten hällde jag mjölk + vatten. Jag var tvungen att lägga till lite mjöl. Ovan - pulveriserat socker, för att barnbarnet inte gillar sesam och mandel. Så läcker det är! Det blev 11 ganska stora bullar. Jag gjorde grädden i mikrovågsugnen, som jag lärde ELa_ru... Det visade sig bara en klass, som från bilden, mycket tät och homogen.
Anya, tack så mycket för sådan läckerhet ..... åh, jag knakar igen för natten. Ett speciellt tack från mitt barnbarn, hon är sjuk nu, men hon sa att efter sådana rullar kommer hon definitivt att återhämta sig! Det är synd att det redan är mörkt, men ingenting, smaken blev inte sämre

[Andreevna]

Flickor, äta till din hälsa!
Jag är glad att ni säger till varandra utan mig hur man gör det bättre. Annars har jag inte tid att skriva något förnuftigt.

Andreevna , för mitt barnbarn, en separat stor hälsa!

Jag vill alltid skriva om grädden i mikrovågsugnen. Igår skrev jag till och med in texten, men sedan avvecklade jag, skickade inte den. Och då var hon redan upptagen.
Det är bekvämt att laga grädden med maximal effekt i mikrovågsugnen i 3 minuter. Blanda först allt utom smöret (kall mjölk) och låt stå i 1,5 minuter. Blanda sedan och i ytterligare 1,5 minuter. Rör nu in smöret och grädden är klar.

Qween, jag tog också med mina parisare, gjorde 16 stycken. Jag är helt nöjd, så underbara, mjuka bullar visade sig.
Här är mina japanska pariser:

[Gaby]

Gaby, du har underbara pariser!

Hej till alla parisiska bagare! På eftermiddagen läste jag alla sidor i detta ämne, jag insåg att jag VILL också! Och sedan kom timmen X, eftersom jag förstår att alla av någon anledning börjar baka på natten. ;) Efter att ha väntat på den "omhuldade" 21-00 startade någon rastlös motor för mig: Jag satte på degen, startade tvätten, mitt golv och skor, min marsvinbur och nu är bullarna redo! : nyam: Den yngsta dottern gillade det, den äldre sa: "ok" Men inte: Wow! mamma, så cool! Okej, den "mest dyraste personen" kommer för vilken kosten, gymmet, köp av sexiga underkläder, 10 cm hårnålar och kommer att smaka. * HOLTIGT * Jag har inte provat det själv - jag väntar på morgonen