Stekta Samosa pajer (Indiska SAMOSA pajer)

[SAMOSA - samosas är ett mirakel som du definitivt bör prova! De är ovanliga för alla - och deras smak är ovanlig, och degen, formen och storleken. Fyllningen kan vara vilken som helst - alla grönsaker som du har i lager går. Skäm bort dina nära och kära med detta mirakel av indisk mat eller överraska dina gäster - de kommer säkert att bli glada!]

Stekta Samosa pajer (Indiska SAMOSA pajer)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
premiumvete mjöl	250 g
semolinagryn	4-5 st. l.
grädde margarin	60 g
kokande vatten	120 ml
salt / socker	1 tsk. / 0,5 h. l.
vegetabilisk olja	för stekning
fyllning
alla potatis- och grönsaksblandningar

Tillagningsmetod

• SAMOSA - samosas är ett mirakel som du definitivt bör prova! De är ovanliga för alla - och deras smak är ovanlig, och degen, formen och storleken. Fyllningen kan vara vilken som helst - alla grönsaker som du har i lager går. Skäm bort dina nära och kära med detta mirakel av indisk mat eller överraska dina gäster - de kommer säkert att bli glada!
• När jag läser dessa ord i ett recept av en respekterad indisk finsmakare Aron-Space, då bestämde jag mig för att steka samoserna på alla sätt!
• Degen gjordes omedelbart i HP-skopan. Jag blandade mjöl med salt och 4 msk. l. gryn (jag lämnade en sked för att korrigera degens konsistens, jag samlade skedarna enligt principen - hur länge håller den!) Hälls i en hink. Jag gjorde kokande vatten och smält margarin i mikrovågsugnen. Hon hällde het het margarin och kokande vatten i en hink, rörde om snabbt med en silikonsked och aktiverade Pizza-programmet.
• Resultatet är en mjuk, tät och icke-klibbig deg (om det behövs kan du lägga till en matsked mannagryn om degen håller fast vid dina händer)
• Så här blev bullen - mjuk, men behöll sin form, degen fastnade inte i mina händer.
• Foto av författaren till receptet Aron-Space.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna eller gryta och stek vår Samosas tills den är gyllenbrun. Stek i mycket olja på medium värme. Det tog mig 5 till 7 minuter på båda sidor tillsammans.

Skålen är designad för

7-8 stora tunna patties

Tid för förberedelser:

1 timme 10 minuter

Matlagningsprogram:

HP, Pizza-program

Nationella rätter

indisk

Notera

Om du gillar stekt pajer med en fyllning med en tunn krispig brun skorpa, då Samosas du borde definitivt försöka!
🔗 🔗

Smaklig måltid!

Mycket, mycket frestande Så jag skulle ha övertalat den övre plattan
Svetlana, förbereder "Pizza" -programmet degen från början till slut?

Mycket, mycket frestande Så jag skulle ha övertalat den övre plattan
Svetlana, förbereder "Pizza" -programmet degen från början till slut?

Irländare, jag behandlar dig!
Tack för att du uppmärksammar samoser
Ja, Pizza-programmet är fullt - 45 minuter, gryn är på samma plats! Degen kommer omedelbart ut för att skära, färdig, varm. Därför kommer pajen att vara klara om 1 timme och minuter
Prova det, Ira, det är utsökt! Rulla bara ut degen tunt, det här är samosovs egenart.

Svetik, men på handtaget har du en slags knubbig paj, men liten, och på en tallrik verkar det som en cheburek, jag menar att arbetsstycket måste plattas ut innan stekning eller är det en optisk illusion

[recept författarens penna]

Svetik, men på handtaget har du en slags knubbig paj, men liten, och på en tallrik verkar det som en cheburek, jag menar att arbetsstycket måste planas ut innan stekning eller är det en optisk illusion

Ira, det här recept författarens penna(Jag skrev där bredvid fotografierna, det här är Aron som visar hur man ska skulptera samos i indisk stil)
Och jag formade - bast skor tunna ryska pajer! Även fyllningen kan ses genom ... Vår gjutning är annorlunda! Den som vill!
Enligt min mening är detta degen, ju tunnare desto bättre smak av pajen!

[lana7386]

lana7386, och när du hällde kokande vatten i en hink med mjöl, var mjölet inte kokt? Jag skulle vilja prova ...

[lana7386]

lana7386Och när du hällde kokande vatten i en hink med mjöl, kokade inte mjölet? Jag skulle vilja prova ...

Rimma71
Nej, mjölet har inte kokats! Det är nödvändigt att hälla i en tunn ström och vid denna tid omrör med en silikonsked-spatel! Så snart vattnet och margarinet hälls på, sätt på HP.
Om du knar med händerna, rör om med en sked tills degen svalnar till en sådan temperatur att du kan knåda och inte bli bränd.
Lycka till!

lana7386, tack så mycket för det snabba svaret !!!

[Rimma71]

lana7386, tack så mycket för det snabba svaret !!!

Tack för ditt intresse för receptet, Rimma71

🔗

Svetlana! Klippet (rift) är helt enkelt underbart!
Så dregla!
Jag skulle till och med göra det här fotot till det viktigaste.

[Arka]

Svetlana! Klippet (frakturen) är helt enkelt underbart!
Så dregla!
Jag skulle till och med göra det här fotot till det viktigaste.

Tacka, Arka
Jag ville också ha det här fotot, men min familj pekade på något annat, jag följde deras ledning
Du kan byta ut det just nu.

Sådana frestande salta pajer! Jag tog det till bokmärkena. Jag kommer definitivt att försöka. : reste sig:

[natusik33]

Sådana frestande salta pajer! Jag tog det till bokmärkena. Jag kommer definitivt att försöka.

natusik33
Tack för att du litar på receptet. Försök med din hälsa!

Jag är mycket glad nu, jag vet vad samosasatomer är på sommaren till sjöss i Feodosia, hörde hur de sålde något sådant, men eftersom jag inte köper från brickorna bestämde de sig för att det här var en ny tatarisk maträtt, men när de frågade runt tatarerna, de ryckte bara på axlarna, utan att veta vad det var, då bestämde hela familjen att det var en sken av tatarisk samsa, men bara med frukt eller bär. Nu ska jag definitivt laga den och nästa sommar kommer jag att köpa den vid havet och se vad de säljer där under namnet samosas.

[mamontenok]

Jag är glad att jag nu vet vad samosas är

mamontenok
Nu vet vi det tillsammans
Köp, försök för god hälsa! Bättre baka dig själv, det är så bra! Lycka till!

[lana7386]

Här är min SAMOS!
🔗
Jag försökte skulptera med trianglar, det blev grovt, men gott! Gjord med potatisfyllning med örter, men enligt min mening med kött blir det ännu bättre !!! Degen är riktigt utsökt, mjuk och krispig. Tacka, lana7386

[lana7386]

Här är min SAMOS!

Jag försökte skulptera med trianglar, det blev grovt, men gott! Jag gjorde det med potatisfyllning med örter, men enligt min mening kommer det att bli ännu godare med kött !!! Degen är riktigt utsökt, mjuk och krispig. Tacka, lana7386

Utmärkta samoser, Rimma71 Klassisk! Vacker-e-e-e! Du har gyllene händer, Rimma71!
Tack för en så underbar utföringsform av receptet! Koka för god hälsa!

Sveta, jag ska steka samoser idag. Jag vill lägga blomkål i potatisen. Berätta hur du klämmer med samoser - som en paj - en söm från botten eller som en cheburek - en söm från sidan

[kirch]

Sveta, jag ska steka samoser idag. Jag vill lägga blomkål i potatisen. Berätta hur du klämmer med samoser - som en paj - en söm från botten eller som en cheburek - en söm från sidan

kirch
Jag bakade pajer, så jag klämde den med en söm längst upp och rullade sedan ut den tunt med en söm längst ner. Stekt, med början från sömmen nedan!
Om samosaerna är i en klassisk triangelform är alla sömmarna högst upp och steker sedan, börjar med sömmarna längst ner ...
kirch , kan du ta reda på mina förklaringar?
Lycka till! Lycka till!
Visa upp dina samosiker?

Nu knäter degen i brödtillverkaren .. Det visar sig tjockt, jag tillsatte lite mer vatten. Monkey satte 4 skedar. Jag förstår inte om du har bakat pajer eller stekt. Fotoet verkar vara stekt. Det blir inget foto, för det finns inget att fotografera. Men jag skriver om resultatet

[kirch]

Nu knäter degen i brödmakaren .. Det visar sig tjockt, jag tillsatte lite mer vatten. Monkey satte 4 skedar. Jag förstår inte om du har bakat pajer eller stekt. Fotoet verkar vara stekt. Det blir inget foto, för det finns inget att fotografera. Men jag kommer att skriva om resultatet

kirch
Olika hemmafruar kan ha vad som helst. Produkter, skalor (hur mätte du mjölet?). Men denna deg är mycket öm och plast erhållen enligt receptet.
Speglar ditt recept bra? Helt och hållet? Hällde du kokande vatten över mjölet?
Naturligtvis stekt
Jag ska vänta! Samosas är bra stekt pajer!

Svetochka, jag rapporterar. Jag mätte allt på vågen. Degen visade sig vara mycket plastisk. Det rullade ut mycket tunt, men det höll sig inte bra. Som ett resultat, när stekning, öppnade botten något, och botten visade sig vara mindre tunn och krispig än toppen. Och utseendet är inte detsamma som ditt. Blush är inte särskilt bra, m. B. lägg mer socker. Men det är fortfarande gott. Nu åt vi middag med min man. Han gillade det här. Tack för receptet

Svetochka, jag rapporterar. Jag mätte allt på vågen. Degen visade sig vara mycket plastisk. Det rullade ut mycket tunt, men det höll sig inte bra. Som ett resultat, när stekning, öppnade botten något, och botten visade sig vara mindre tunn och krispig än toppen. Och utseendet är inte detsamma som ditt. Blush är inte särskilt bra, m. B. lägg mer socker. Men det är fortfarande gott. Nu åt vi middag med min man. Han gillade det här. Tack för receptet

usch! Jag var så orolig ...
Jag är glad att de träna, dessa indiska stekt pajer. Eftersom min man gillade det betyder det att det fungerade!
När jag överför pajerna till pannan sträckte jag dem också i luften, det gjorde degen tunnare. Om sötmen inte stör dig att smaka kan du lägga till socker. Jag gjorde exakt enligt receptet
Tack för att du tror och testar receptet! Tack för kommentarerna!

[lana7386]

lana7386, Jag bär + och tack så mycket !!! Mycket välsmakande pajer, här är mina i stekprocessen, med potatis och kött.


Jag gillade degen väldigt mycket, knådde i HP, plast, bröt inte, jag kommer definitivt att upprepa

[lana7386]

lana7386, Jag bär + och tack så mycket !!! Mycket välsmakande pajer, här är mina i stekprocessen, med potatis och kött.


Jag gillade degen väldigt mycket, knådde i HP, plast, bröt inte, jag kommer definitivt att upprepa

Cvetaal
Härligt vacker samosiki! Vanligt, rött - en till en !!!
Tack för din recension, foto!
Koka för god hälsa! 🔗

Svetlanochka, tack för samosikarna. Det är sant att de är samosischi för mig, enligt principen - jag tog min hand från dig, du satte ett häng

fyllning - potatis, stekt lök och stekt honungsvamp - sååå gott

[nöt]

Svetlanochka, tack för samosikarna. Det är sant att de är samosischi för mig, enligt principen - jag tog min hand från dig, du satte ett häng

fyllning - potatis, stekt lök och stekt honungsvamp - sååå gott

Irländsk- nöt
Vad är de gyllene, fläckiga! Mirakel! Vi älskar alla en stor paj i handen. Och fyllningen du har, mmmm, är utsökt! Jag representerar!
Tack för den underbara implementeringen av receptet!

Mutter, mycket vacker samosiki. Jag ser att du har dem förseglade, som en cheburek. Jag har inte fel? Jag ensam försökte göra detta, men det öppnade sig och båda halvorna blåstes upp som ballonger. Jag förstår inte varför. Kanske var min deg trots allt.

[kirch]

Kanske var min deg trots allt.

kirch
Du kanske inte tog vattnet tillräckligt varmt och chouxdejen visade sig ha en annan konsistens? Eller så blandades de inte omedelbart och vattnet sänkte graden. Gjordes knådningen i HP, i en skopa? Jag vill att allt ska vara enkelt och bra

Ja, jag knådade degen i en brödtillverkare. Vattnet hälldes ut omedelbart efter kokning. Jag skrev att jag tillsatte vatten under satsen. Förmodligen var det nödvändigt att lägga till mer

Ja, jag knådade degen i en brödtillverkare. Vattnet hälldes ut omedelbart efter kokning. Jag skrev att jag tillsatte vatten under satsen. Förmodligen var det nödvändigt att lägga till mer

Vi kan ha mycket bra mjöl, vilket jag använder, men vår luftfuktighet är mycket hög. Det kan vara torrare med dig ...
Jag skrev att bulle är väldigt mjuk

Mjölet är bra. Jag köpte tidigare macfa, och det sista paketet lyckades på något sätt. Manti-degen visade sig vara klibbig. Nu köper jag Orenburg (som säljaren säger) efter vikt. Vi har ingen luftfuktighet, särskilt nu när det finns värme. Men jag ska laga samosaerna igen. Kallt nästa dag var utsökt

[kirch]

Men jag ska laga samosaerna igen. Kallt nästa dag var utsökt

Jag vill verkligen att du ska lyckas med "5+" Semolina råkar också vara finmalt, det kommer snabbt att svälla av kokande vatten och het margarin, och ibland är det grovmalt ... Tja, allt detta är bagateller! Du kommer lyckas ! Lycka till, kirch!

Svetulya! Tack för receptet! Nu har inlägget rätt! Jag ersatte margarin med vegetabilisk olja (2 msk) - en utmärkt deg! Och hon lärde mamma, pappa gillade verkligen pajerna. Så TACK MYCKET !!!

[kubanochka - LENOCHEK!]

Svetulya! Tack för receptet! Nu har inlägget rätt! Jag ersatte margarin med vegetabilisk olja (2 msk) - en utmärkt deg! Och hon lärde mamma, pappa gillade verkligen pajerna. Så TACK MYCKET !!!

kubanochka - LENOCHEK!
För dina föräldrars hälsa Och lätt fasta!
Krämig margarin kan ersättas med vanlig margarin som inte innehåller smör eller perfekt ersatt av vegetabilisk olja, som du gjorde. Jag kom ihåg - 2 msk. l.!
Även om prästen i sin predikan sa att inte leta efter ägg i bröd, det vill säga att fasta för lekarna inte är så strikt som klostret snabbt! Men alla bestämmer själv med Guds välsignelse!
Tack, Lenochka, för de vänliga kommentarerna, jag är väldigt glad och glad!

Jag ska definitivt laga mat! Tack för receptet!

[Feofania]

Jag ska definitivt laga mat! Tack för receptet!

Feofania
Jag skulle vara intresserad av att veta din åsikt om dessa pajer, jag gillar det här receptet
Lycka till!

[Lana]

Lana Tack för samosas recept! Jag kunde inte motstå, ett så härligt foto! Jag stekte den igår, med potatis och örter, mycket välsmakande jag gjorde knådningen med knivar i en skål i ungefär tre minuter. Jag skulpterade det som du, i form av pajer, rullade ut det tunt, degen går inte sönder. Kom ut 8 stycken, åt i värmen.

Alyonushka!
Jag är väldigt glad att jag gillade samosaerna! Smaklig måltid!!! Pajerna är verkligen läckra!

Fängslad av pajernas namn. Nu vet jag vad samos är. Jag kommer att göra det ibland

[Albina]

Fängslad av pajernas namn. Nu vet jag vad samos är. Jag kommer att göra det ibland

Albina
Jag vågar hoppas att samosaerna inte kommer att göra dig besviken. Lycka till!