Mona1
Citat: Tabita

Uhtyshka !!!!! Tack, jag behöver bara en yoghurt
Bara om du inte använder Kefir surdeg för jäsning, utan färdiga köpta, så kommer inte alla att göra, tror jag. Jag gjorde det från Tyoma, men du måste också titta på tillverkningsdatumet, annars kan du odla något skadligt ..
rusja
Jag gjorde kefir av alla barnens kefir som fanns tillgängliga - Tema, Agusha, Zlagoda (i glasflaskor med en måttvåg), bara Yagotynske för barn, jag har inte provat det ännu (även om jag var vid öppningen av deras anläggning i Zgurovka ) - det visade sig alltid 100%, men jag försökte jäsa det "för vuxna", jag kommer inte ihåg vilket märke längre, och så där visade det sig statskassan scho. Jag antar att de skjuter där inte bara kefirsvampar
Tabita
Tjejer, tack så mycket. Jag tror att jag kommer att göra kefir i helgen. Och om "vuxen" kefir hörde jag inte heller bra recensioner, och på egen hand märkte jag att kroppen reagerar dåligt. Därför tar jag i sådana fall den bulgariska surdegen.
Marfik
Flickor! Hallå! Jag vill ta reda på något själv. Jag tänker köpa en Dexik 65, men jag läste någonstans att katastrofer inträffar i Deksy i mjölkgrötläget - mjölk rinner genom ventilen, hela köket är i mjölkflingor och så vidare. Vad tror du? Är detta verkligen ett problem för Dex?
Mona1
Citat: Tabita

Och om du lägger en burk på ett stativ för en ångbåt ?? och häll ner vatten. Det finns helt enkelt ingen matta, det finns torra hällar och mjölk. Jag vill ha yoghurt
Kanske kan du inte hälla vatten? Burkarna kommer inte att röra botten på multikokaren, där det är varmare, hälls vatten för jämn uppvärmning. Och på en dubbelpanna på samma plats kommer ett luftgap att visa sig, luften kommer att vara varm från alla håll. Jag gjorde det verkligen inte med vatten eller utan vatten, så det här är inte råd, utan som om jag tänker högt för eftertanke.
Mona1
Citat: Marfik

Flickor! Hallå! Jag vill ta reda på något själv. Jag tänker köpa en Dexik 65, men jag läste någonstans att katastrofer inträffar i Dexs i mjölkgrötläget - mjölk rinner genom ventilen, hela köket är i mjölkflingor och så vidare. Vad tror du? Är detta verkligen ett problem för Dex?
Nej, bara i Dex finns det ett underbart mjölkgrötprogram. Enligt min mening fanns det sådana inlägg i början av filialen, jag läste det också en gång, men jag köpte det och använde det i ett år. Tills inget slapp. Även om det naturligtvis också beror på vilket exemplar du får. Men i allmänhet är alla här mycket nöjda med Dex mjölkgröt. Jag lagar ris, vetegryn, bovetegröt. Allt ok. Om mjölk har ett fettinnehåll på 3,2%, spädar jag det lite med vatten (ja, kanske för 1 liter mjölk - 100 gram vatten), och om det har en fettinnehåll på 2,5, spädar jag inte den (den var redan utspädd före oss). Tja, också, gröt, som är skummande, skulle jag inte lägga den på natten förrän jag driver bort dem under dagen.
Taia
Citat: Tabita

Det finns helt enkelt ingen matta, det finns torr surdeg och mjölk.

Nu staplas silikonbitar i alla butiker och kostar ett öre. Köp rätt storlek och klipp vid behov till rätt storlek. Jag har använt detta i flera år, lägg det på botten av pannan, lägg muggar på det, häll varmt vatten.
Multicooker Dex DMC-60 (recensioner och diskussion)
Tabita
Citat: Mona1

Kanske kan du inte hälla vatten? Burkarna kommer inte att röra botten på multikokaren, där det är varmare, hälls vatten för jämn uppvärmning. Och på en dubbelpanna på samma plats kommer ett luftgap att visa sig, luften kommer att vara varm från alla håll. Jag gjorde det verkligen inte med vatten eller utan vatten, så det här är inte råd, utan som om jag tänker högt för eftertanke.
Jag är orolig för hur det kommer att bli, för jag hörde att kastrullen inte kan användas utan olja. Jag trodde att vatten inte heller är känt vad man ska kalla det, fett eller säkerhetskudde för kastrullen. Korrigera mig om du har fel.
Taia
Citat: Tabita

Sanningen är, jag lyckades fortfarande inte, men det här är redan mitt fel

Varför fungerade det inte?
Yoghurt ska läggas i kylskåpet för att mogna i ett par timmar, jag brukar hålla den över natten. Eftersom den inte är omedelbart redo att användas.
Taia
Citat: Tabita

Jag är orolig för hur det kommer att bli, för jag hörde att kastrullen inte kan användas utan olja. Jag trodde att vatten inte heller är känt vad man ska kalla det, fett eller en krockkudde för kastrullen. Korrigera mig om du har fel.

Här på forumet läste jag om den här metoden, torr, det vill säga utan vatten i en kastrull för att göra yoghurt. På något sätt är jag rädd. Jag vill hellre tillsätta lite vatten ..
rusja
Citat: Tabita

Och om "vuxen" kefir hörde jag inte heller bra recensioner, och på egen hand märkte jag att kroppen reagerar dåligt. Därför tar jag i sådana fall den bulgariska surdegen.
Jag gillar ZAKVASKA Yagotinskaya eller Prostokvashino 2,5% mer, men bara, rena utan tillsatser (som spannmål), de är mjukare och inte så irriterande för magen med sin syra.
rusja
Citat: Taia


Här på forumet läste jag om den här metoden, torr, det vill säga utan vatten i en kastrull för att göra yoghurt. På något sätt är jag rädd. Jag vill hellre tillsätta lite vatten ..
Jag är i min Vimare, det här är SV, jag gör det utan vatten, en matta till botten, sedan burkar, jag slår på yoghurtprogrammet och de känns bra där hela tiden av jäsning, som en kastrull, i princip också
Mona1
Citat: Tabita

Jag är orolig för hur det kommer att bli, för jag hörde att kastrullen inte kan användas utan olja. Jag trodde att vatten inte heller var känt vad man skulle kalla det, smörjmedel eller säkerhetsdyna för kastrullen. Korrigera mig om du har fel.
Så på samma plats värms botten upp till 40 grader (eller mer?). Det är som om hand Lägg en kastrull under kranen med ljummet vatten eller lägg den på batteriet. Vi hade nästan så många grader i rummet på sommaren. Om du självklart är orolig, häll lite varmt vatten (men inte vid en högre temperatur än du behöver för yoghurt).
irysska
Citat: Marfik

Flickor! Hallå! Jag vill ta reda på något själv. Jag tänker köpa en Dexik 65, men jag läste någonstans att katastrofer inträffar i Dexs i mjölkgrötläget - mjölk rinner genom ventilen, hela köket är i mjölkflingor och så vidare. Vad tror du? Är detta verkligen ett problem för Dex?
Jag vet inte vad jag ska säga
Jag älskar Deksik just för programmet Mjölkgröt - tfu-tfu-tfu hur många gröt har smälts, det fanns inga sådana problem
Men det här är Dex 60, och om Dex 65 -
Mona1
Citat: irysska

Men det här är Dex 60, och om Dex 65 -
Ja, jag har också en Dex60 och den har en tjockare kastrull än Dex65. Hur detta kan påverka resultatet vet jag inte. Kanske svarar tjejerna som redan har köpt Dex 65 och kokt mjölkgröt.
Tabita
Citat: Taia


Varför fungerade det inte?
Yoghurt ska läggas i kylskåpet för att mogna i ett par timmar, jag brukar hålla den över natten. Eftersom den inte är omedelbart redo att användas.
Jag tror det, för jag värmde inte mjölken så mycket, jag var rädd för att överhettas, men jag har ingen termometer. Tja, plus stämningen var att det inte skulle fungera, jag vet inte ens varför
Mona1
Citat: Tabita

Jag tror det, för jag värmde inte mjölken så mycket, jag var rädd för att överhettas, men jag har ingen termometer. Tja, plus stämningen var att det inte skulle fungera, jag vet inte ens varför
Nej, det här är inte anledningen, du behöver inte värma mjölken, tecknen kommer att värma upp den av sig själv, det tar bara längre tid.
irysska
Om du lagar yoghurt i burkar i en kastrull på torr basis (utan vatten) händer ingenting med kastrullen, temperaturen är låg.
Det är bara det att när burken hälls över axlarna med vatten, värms burken jämnare - detta är fördelen med att laga mat "på vått"
irysska
Margarita, eller kanske Deksik ska laga gröt, du kommer bara att äta den, men vad händer om

Själv ville jag ha något för mjölk hirs på smält mjölk
Mona1
Citat: tundrik

Älvor. min man och jag äter inte mjölkgröt! men för allas skull, nu ska jag gå och experimentera för dig, mina trollkvinnor, boom! vilken typ av gröt vill du ha?
Vete! Du häller 1 liter mjölk (du kan kyla) + där 4-4,5 msk. skedar med en ruta vete gryn + 3 msk. l socker + lite salt på knivspetsen. Mjölksgrötläge 1h.20 minuter (om från kylskåp, sedan 30). Då kan du inte stänga av den, låt den stå still vid uppvärmning. Och du kan äta direkt, skönhet! Gröt är inte tjock. Om du behöver tjockare, då mer spannmål.
Vi väntar.
Och om: min man och jag inte älska katter gröt - du vet bara inte hur man lagar dem. Med Dex är det så gott, så enkelt, så imponerat! De kastade allt och glömde i en och en halv timme, och sedan en gång - och maten är klar.
Tabita
Tack, mina goda för tipsen. Så saken är på mitt inre humör, jag kom hem från jobbet, torterades, medan jag tänkte på det, medan jag lagade citronsoppa. Yoghurt har redan kastat shob boulo
Lyckligtvis finns det fortfarande ett par startkulturer och är fortfarande gratis. På min anställds arbete packar min man upp dem, så hon tog med mig ett par. Jag ska försöka upprepa det under helgen.
Tabita
Skönhet-trollkvinnor, men säg mig, en orimlig älskarinna, vad som kan tillagas med denna mjölk och så glödande döda bakterier som inte har uppfyllt sin plikt gentemot moderlandet (det vill säga för mig). Något intressant är önskvärt
Tabita
Citat: irysska

Tabita
från det intressanta - du kan Adyghe-ost, men det här behöver fortfarande gräddfil (gå en del av gräddfil, en del av yoghurt (eller kefir), du kan bullar moln - det är i allmänhet smaskigt (jäst)

och om från banala - pannkakor, kan vi lite muffinkaka med mjölk
Tja, jag tänkte ärligt talat inte på pannkakorna, jag vill använda MV. Jag tänkte på gröt. Men jag ska leta efter Adyghe, det är väldigt intressant. Även om min yoghurt inte fungerade, vet jag i framtiden om jag lagar mycket. Jag visste att de ändå skulle föreslå något intressant. Tack igen, det är vad värdinnan betyder. Samtidigt ska jag titta på bullarna, jag måste exponera för köpet på jobbet.
Lasunya
Citat: Tabita

Tack, mina goda för tipsen. Så saken är på mitt inre humör, jag kom hem från jobbet, torterades, medan jag tänkte på det, medan jag lagade citronsoppa. Yoghurt har redan kastat shob boulo
Lyckligtvis finns det fortfarande ett par startkulturer och är fortfarande gratis. På min anställds arbete packar min man upp dem, så hon tog med mig ett par. Jag ska försöka upprepa det under helgen.
försök att laga yoghurt till att börja med på activa eller actimele för att känna hur det kokas, och ännu snabbare än från torra, torra sådana misslyckas ofta, de kanske inte lagras korrekt och de dör, de behöver bara lagras i kylskåp. Det är också lämpligt att skölja disken med kokande vatten innan du häller mjölk där.
rusja
Citat: Lasunya

Det är också lämpligt att skölja disken med kokande vatten innan du häller mjölk där.
Jag steriliserar i mikrovågsugnen min. 5-6, efter att ha hällt vatten i burkarna för att stänga botten, annars spricker de.
Taia
Citat: rusja

Jag gillar ZAKVASKA Yagotinskaya eller Prostokvashino 2,5% mer, men bara, rena utan tillsatser (som spannmål), de är mjukare och inte så irriterande för magen med sin syra.
Förklara för mig, snälla, vilken typ av surdeg talar vi om? och vad gör du av det?
irysska
Taya, även om jag inte lagar mat med sådana hällar, berättar jag vad det är.
Denna surdeg är i huvudsak en oberoende färdig produkt, till exempel samma Activia eller kefir.
Säljs i 0,5 och 1 liters plastflaskor med inskriptionen "Sourdough". Det indikerar ingenting om det faktum att denna produkt är avsedd för ytterligare jäsning. Och det anges att produkten är användbar med en ökad mängd mjölksyrabakterier.
Från sådana startkulturer erhålls för min smak inte yoghurt utan något nära kefir i smak.

Personligen förbereder jag yoghurt (eller inte nödvändigtvis yoghurt) från torr surdeg, och från Activia och redan med den
irysska
Citat: rusja

Jag gör ingenting av denna Sourdough, men jag SKÖT strömmen med nöje !!!)
ahhh
och jag försökte jäsa Yagotynskaya och Lubenskaya ett par gånger - det gör jag inte längre
Taia
Vi säljer den här surdegen, jag såg den till försäljning. Hon vred och vrider den här flaskan i händerna, det stod ingenting på den ... Jag tänkte hela tiden-
- Jag gissade vad hon var för. Jag trodde inte att jag bara drack. Jag tänkte tydligare: surdeg betyder att jäsa något.
irysska

Så på Activia skriver de ingenting om jäsning, och tjejerna jäser det (när jag köpte en yoghurtmakare försökte jag också spela med Activia, men då bestämde jag mig själv - vad är poängen med sådana yoghurt , så jag bytte till torra jäser)
Gallinka
Jag köper inte (säljaren är TalTala) - prova, de italienska surdegarna, jag är mycket nöjd med dem!
Gallinka
Citat: rusja

Jag är i min Vimare, det här är SV, jag gör det utan vatten, en matta till botten, sedan burkar, jag slår på yoghurtprogrammet och de känns fantastiska där hela tiden av jäsning, som en kastrull, i princip också
och vilka burkar sätter du i volym?
Natalia 24
Citat: Gallinka

och vilka burkar sätter du i volym?
Gallinka, jag passar tre halvliters majonnäs, om de är pottbukade, till exempel till höger och fram. Eller fyra om de är mer "smala".
🔗 🔗
Natalia 24
Citat: Lasunya

vad är det gula ovanpå din yoghurt?
Detta är faktiskt inte yoghurt på bilden, utan jäst bakad mjölk ... Fett och hud på toppen. Jag ville bara visa burkarna. Först kokade hon mjölk i en tecknad film, sedan drunknade hon den
🔗 🔗
Kyld och sedan i burkar. Jag lade surdeg till yoghurtläget. Jag väntar bara inte 6 timmar, efter 3 timmar börjar jag kontrollera. Beroende på startkulturen kan den vara klar efter 3 timmar eller efter 7 timmar.
För yoghurt kokar jag bara mjölk. Om jag vill ha låg fetthalt skummar jag grädden först. Jag gör yoghurt av hemlagad mjölk.
Lasunya
Citat: Natalia 24

Detta är faktiskt inte yoghurt på bilden, utan jäst bakad mjölk ... Fett och hud på toppen. Jag ville bara visa burkarna. Först kokade hon mjölk i en tecknad film, sedan drunknade hon den
🔗 🔗
Kyld och sedan i burkar. Jag lade surdeg till yoghurtläget. Jag väntar bara inte 6 timmar, efter 3 timmar börjar jag kontrollera. Beroende på startkulturen kan den vara klar efter 3 timmar eller efter 7 timmar.
För yoghurt kokar jag bara mjölk. Om jag vill ha låg fetthalt skummar jag grädden först. Jag gör yoghurt av hemlagad mjölk.
men jag gjorde också ryazhenochka, det visade sig fantastiskt, jag trodde bara att det var yoghurt med någon form av tillsatser
Lasunya
Citat: Natalia 24

På sommaren lade jag till bär i yoghurt. Jag tillsatte socker i bären, malde med en mixer och blandade sedan försiktigt med yoghurt. När jag väl försökt blanda allt med en mixer fungerar det inte. Det blir mycket flytande och flyter.
med en mixer visar det sig att det redan dricker yoghurt, det är naturligtvis trevligare att äta den från en burk utan att röra om den är så fyllig.
Mona1
Citat: tundrik

Jag har allt. ... gick för att väcka tecknet! i 1.3 kommer jag att rapportera !!!
Nej, jag spelar inte så. Jag står hela dagen med en sked. Och de den utlovade gröt ???
tundrik
Älvor! Idag är jag bara nöjd med min tecknad film! tillagade Baba Yaga med honom! Det visade sig vara den mest känsliga cupcake-pie! tiden går och äter en annan bit som Nicolas (man) säger, om han till nästa helg inte bjuder in Baba Yaga på besök med Cartoon, så ringer jag snarast ormen Gorynych för en uppgörelse !!!
tundrik
Citat: Mona1

Nej, jag spelar inte så. Jag står hela dagen med en sked. Och de den utlovade gröt ???

Gröt enligt ditt recept var en succé! Inget kokt ut! Jag overdrog det lite med socker ... och så ömt och magiskt! VERDICT-imorgon morgon vanar jag Nicolas att mjölka! Jag önskar att han inte ville ha det!
yara
Citat: tundrik

Anya, jag vet inte hur man laddar ner länken, du anger Baba Yaga i multikokaren i sökmotorn! och det finns detta recept! Paj "Baba Yaga" från Jazzinitup (Panasonic multicooker)
Detta?
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1756.0.html
Marfik
Flickor! Hallå! Ta dig till dina led! Idag tog de med Dexik 65! Skönhet! Det här är min första tecknad film, berätta för mig innan du använder citronen i den för att koka (av lukten), och i så fall hur?
Arnica
Ångläge, häll lite vatten, ett par citronskivor och min. slå på klockan 15.
yara
Citat: Marfik

Flickor! Hallå! Ta dig till dina led! Idag tog de med Dexik 65! Skönhet! Det här är min första tecknad film, berätta för mig innan du använder citronen i den för att koka (av lukten), och i så fall hur?
Om det luktar starkt, koka sedan, och om det inte luktar, skölj bara väl, och det är det.
Marfik
Jag är fortfarande i något slags förvirrat tillstånd. Naturligtvis måste du anpassa dig till CF, men det gläder det redan. Pizza bakad bulk https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103573.0.html Men av någon anledning var degen inte helt bakad, även om tiden ökade med 20 minuter. Kanske måste du ge mer mjöl. Jag kokade också pilaf med kyckling. Det blev väldigt gott, som stuvat. Jag tränar
Gallinka
Citat: irysska

Jag vet inte vad jag ska säga
Jag älskar Deksik just för programmet Mjölkgröt - tfu-tfu-tfu hur många gröt har smälts, det fanns inga sådana problem
Men det här är Dex 60, och om Dex 65 -
Snälla berätta hur du lagar gröt? Jag försökte laga mat för första gången idag och det kom igenom ventilen !!! Jag har öppnat och stängt i en halvtimme, kanske missförstod jag något?
irysska
Gallinka
Till mig på dig
Mjölkgröt (ris, hirs) - spannmål 1 mst, vatten - 2 mst, mjölk - 3 mst, en nypa salt, socker efter smak
Program för mjölkgröt 1 timme (ja, faktiskt, jag tittar på faktumet).
Jag lägger spannmål och mjölk i en kastrull tillsammans.
Allt. Gröt tillagas tyst för mig själv, jag börjar titta på cirka 50 minuter.
Gallinka
Okej för dig! Jag är verkligen inte i mätkoppar, men en halv liter hemma. mjölk, cirka 100 g vatten och tre skedar hirs, 3 socker och en bit smör. Efter att det kokat stängde jag det och flyttade bort. Jag hör kokar och klättrade genom ventilen. Sedan kommer jag att öppna och stänga, och under de senaste 20 minuterna har jag tystnat. Jag försökte det efter slutet, gröt var kokt. Men varför sprang du först? Kan du inte laga mat till "Milk Porridge" (50 minuter stod på displayen) eller koka mjölk i förväg?
irysska
Och jag vet inte ens vad jag ska säga - mjölken späds ut med vatten, varför ville han springa iväg
Det enda jag inte säger något om hemlagad mjölk är att jag alltid har en butik.
Jag lagar alltid mjölkgröt på programmet med samma namn och pumpagräs också - jag är mycket nöjd med det här programmet.

Försök att laga lite mer mjölk - hur mjölken kommer att bete sig - kanske kommer det att vara det enda fallet, och om inte (Gud förbjuder naturligtvis) - då kanske programmet är så varmt i din Deksika.

Jag har pärla genom ventilen - det här är ärtor på grytan, det är där, ja, ett spektakel - ja, ärtor är fortfarande det smutsiga tricket

Men vad jag annars kan rekommendera är att koka mjölken med multilocket öppet och häll sedan spannmålen, stäng locket och koka tills det är ömt.
denirim
Citat: Gallinka

Okej för dig! Jag är verkligen inte i mätkoppar, men en halv liter hemma. mjölk, cirka 100 g vatten och tre skedar hirs, 3 socker och en bit smör. Efter att det kokat stängde jag det och flyttade bort. Jag hör kokar och klättrade genom ventilen. Sedan kommer jag att öppna och stänga, och under de senaste 20 minuterna har jag tystnat. Jag försökte det efter slutet, gröt var kokt. Men varför sprang du först? Kan du inte laga mat till "Milk Porridge" (50 minuter stod på displayen) eller koka mjölk i förväg?

Oljades skålen, tvättades hirs? Återigen, kanske volymen var för liten? Och hela sommaren tillagade jag hemma och tackar Gud allt ...
Gallinka
Jag smörde inte skålen, jag hällde hirs (som lärts) med kokande vatten i 15 sekunder, tvättade den. Jag hällde först vatten, sedan följde mjölk och hirs. I morgon ska jag prova riset, vänta tills det kokar med locket öppet i cirka 10 minuter.

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare