Testar flerkokarmärke 37501

Jag gjorde yoghurt i en annan 37502-modell, men principen är densamma. Och jag gjorde det super!

Tack för receptet. Nästa gång testar jag det.

Jag har en fråga till specialister. Vad är hållbarheten för yoghurt beredd på detta sätt?

Jag är inte expert på hemgjord yoghurt, men levande bakterier lever inte mer än 5 dagar. Jag tror att levande yoghurt också.

Jag har en fråga till specialister. Vad är hållbarheten för yoghurt beredd på detta sätt?

Hållbarheten för opasteuriserade mejeriprodukter är upp till fem dagar vid en temperatur på 2-4 grader, dvs. i kylskåpet.

Det betyder att om ris är med grönsaker så är proportionerna 1: 1,25 tillräckliga. Rätt?

Ja, men det här är för Krasnodar-ris. I allmänhet är ris så nyckfull att olika sorter kräver olika proportioner. Det är bara det att jag vanligtvis tar två sorter: Krasnodar eller Kuban hängsmycke - för sushi, spannmål, mjölkgröt och Golden (långkornig ångad) - för klassisk pilaf.

Ja, men det här är för Krasnodar-ris.

Sedan kommer vi att skriva ner detta: För Krasnodar-ris med grönsaker räcker ett förhållande 1: 1,25.

[8. Hemmagjord jäst bakad mjölk]

8. Hemmagjord jäst bakad mjölk

1 liter bakad mjölk, kyld, tillsatt 1 burk Actimel utan tillsatser. Yoghurtläge 4 timmar.



Det visade sig vara en bra, mjuk jäst bakad mjölk. Om det fanns mer tid tror jag att det skulle bli tätare. Men jag ville just det, inte för surt.

Yoghurtläget fungerar bra, ingenting är överhettat.

Och jag är med bröd.
🔗
🔗
🔗
🔗
Detta är ingen topp stekt
🔗
Och det här är med en stekt skorpa.
🔗
🔗
🔗
I sammanhanget
🔗
🔗

Tja, då kan du skriva: "Märke 37501 multikokare kan baka bröd."

Han vet hur. vet hur! Och hur !!!! Det återstår att prova vete - rågbröd.

["Bovete" - "Pasta av flomfki "]

Program "Bovete" - "Pasta av flomfki "

Vackert! Kan jag be om ett recept?

[Vadim]

Vackert! Kan jag be om ett recept?

Vadim, om receptet på pasta, tack.
Köttfärs, jag har kvar av kotletter (nötkött, fläsk, lök, lite kål, ägg, kryddor), stek på "Fry-meat", tillsätt pasta och häll vatten, precis nog för att täcka pastan. Inkl. "Bovete" och laga till slutet av programmet.
Jag lagade denna maträtt för första gången, helt utan att tro på ett bra resultat. Men det visade sig bra, pastan höll inte ihop!

Jag läste på en webbplats att för att få ett bra resultat måste du blanda köttfärs med pastan väl (så att de blir täckta med fett och sedan inte klibbar ihop) och sedan hälla kokande vatten. Och om du bara använder köttfärs, kan löken förskäras och stekas lite. Är det okej att jag passar in? I Panasonic gjorde jag en sådan maträtt på Plov ...

Jag läste på en webbplats att för att få ett bra resultat måste du blanda köttfärs med pastan väl (så att de blir täckta med fett och sedan inte klibbar ihop) och sedan hälla kokande vatten. Och om du bara använder köttfärs, kan löken förskäras och stekas lite. Är det okej att jag passar in?

Jag instämmer helt!

["Manuell"]

Program "Manuell" - gryta.
Temperatur 180 gr., Bakningstid 45 minuter. Det visade sig vara en ostkaka, men inte så uppenbar.
Den bakade bra, men botten är bränd.

Det visade sig vara en ostkaka, men inte så uppenbar.

180 ° C är lite för mycket. Hur svalnade du henne? Har du tagit ut ventilen? Hur länge efter bakning öppnade du locket?

180 ° C är lite för mycket. Hur svalnade du henne? Har du tagit ut ventilen? Hur länge efter bakning öppnade du locket?

Det fungerade sämre vid lägre temperaturer.
Jag tog ut ventilen, svalnade den i 15 minuter, den föll inte och den smakade mycket välsmakande.Hon lade i 2 msk. l. stärkelse och gryn för 500 g keso.

Det är nödvändigt att på något sätt ta reda på vid vilken tidpunkt grytan tar formen av en ostkaka. Eller så bakas det omedelbart så att det verkar mer exakt för mig.

Det är nödvändigt att på något sätt ta reda på vid vilken tidpunkt grytan tar formen av en ostkaka. Eller så bakas det omedelbart så att det verkar mer exakt för mig.

I morgon vill jag försöka igen att baka grytan, men jag tror att den fortfarande faller av när uppvärmningen är avstängd - jag bedömer detta utifrån "sidorna" av "ostkakan" - de bakas på samma sätt som grytans botten.

I morgon vill jag försöka igen att baka grytan, men jag tror att den fortfarande faller av när uppvärmningen är avstängd - jag bedömer detta utifrån "sidorna" av "ostkakan" - de bakas på samma sätt som grytans botten.

Då bör du försöka öppna den en minut innan du stänger av programmet. Men jag vill inte försöka baka grytan längre. Det är sant att jag redan har tappat hälften av det!

Då bör du försöka öppna den en minut innan du stänger av programmet. Men jag vill inte prova att baka gryta längre. Det är sant att jag redan har skummat hälften av det!

Om du öppnar den direkt kommer den att falla av. Poängen är att den gradvis svalnar utan plötsliga temperaturförändringar. Och även utan kondens.

Och ett beprövat gryterecept? Fungerade det i andra tecknade serier?

Och ett beprövat gryterecept? Fungerade det i andra tecknade serier?

Det här är min första tecknad film. Och jag tillagade denna gryta i lufttorkaren - där föll den inte av.

Och ett beprövat gryterecept? Fungerade det i andra tecknade serier?

Ja, resultatet är verifierat, jag bakade många gånger i Polaris, 1 timme och 20 minuter, det fungerade alltid.

Och jag hittade en väg ut! Låt grytan vara i form av en ostkaka, för du kan lägga något som bärgelé, grädde ... vad du än tänker på! Och det kommer att finnas en tårta!

Grytan är synd.
Eftersom hon inte gillar temperaturregimen måste hon känna när det är kritiskt för henne. Det finns två alternativ: först 120, sedan öka till 150, eller vice versa. Förmodligen har jag inte tillräckligt med erfarenhet för att ta reda på vilken temperatur som gör att den kan stiga bra, och vilken kommer att fixa resultatet utan att brinna.
Kanske skulle jag försöka först 150 och sedan avsluta på 120 ...
Finns det andra överväganden?

[VS NIKA]

Och jag hittade en väg ut! Låt grytan vara i form av en cheesecake, för du kan sätta på den något som bärgelé, grädde ... vad du än tänker på! Och det kommer att finnas en tårta!

Bra gjort, VS NIKA, bra utgång!

vilken temperatur gör att den kan stiga bra, och vad kommer att fixa resultatet utan att brinna.

De stiger bra. De håller inte sin form efter bakning.

Då stiger det kanske för fort? Fukt har inte tid att lämna jämnt nog och i slutändan pressar den fuktiga degens svårighetsgrad ... Så i början behöver du en lägre temperatur?

Prova detta recept. Jag kallar det ostmassa, även om det naturligtvis är en gryta
1 kg. fet keso
2 ägg
100 - 150 g socker
80g. luktfri vegetabilisk olja
1 påse vaniljsocker
150g Häll gryn med lite varmt vatten och rör om snabbt. Du borde få en tjock massa.
1 tsk soda
russin (jag lägger en handfull)
Blanda allt snabbt och baka. Kom ihåg att smörja kastrullen med olja. Jag bakar i 65 minuter, ibland lägger jag till 20 minuter. om ostmassan i början var vattnig. Du bör få en fjädrande massa (du kan röra den ovanifrån, den kommer inte att falla av). Ta omedelbart ut kastrullen och låt den svalna i den tills den är varm. Sedan kan du vända på en maträtt. Kyl och lägg i kylen i flera timmar för att svalna ordentligt. Mycket välsmakande med gräddfil
Hade aldrig av en ostkaka. Efter kylning lägger den sig lite, men jämnt.
Plötsligt går experimentet bra.

Prova detta recept

Tack så mycket för det detaljerade receptet. I morgon ska jag testa det och rapportera tillbaka

[Elena Bo,]

Elena Bo, Jag är förvirrad av att hälla kokande vatten över semolina. Jag blandar alltid keso med gryn och låter den stå, grynet sväller av fukten som finns kvar i kvällen. Kommer inte att fungera?

Var inte generad. Värt ett försök. Jag kom med detta för ungefär 3-4 år sedan och alltid ett stabilt resultat. Och det finns inget behov av att försvara något och det blir inte torrt.
Det viktigaste är att inte rinna över vattnet. Bör inte vara flytande. Den ska vara tjock i en kopp gryn.

[Elena Bo,]

Elena Bo, Jag är förvirrad av att hälla kokande vatten över semolina. Jag blandar alltid keso med gryn och låter den stå, grynet sväller av fukten som finns kvar i kvällen. Kommer inte att fungera?

Jag insisterade också på semolina i keso i denna gryta, sedan tillsatte jag stärkelse och allt annat, och jag slog alltid proteinerna tills maräng.

[Mitt gryterecept.]

Mitt gryterecept.

keso 500-600, ägg-3, gräddfil -200, stärkelse och gryn 2 msk vardera. l. - det fungerar alltid, ja, till och med väldigt, väldigt !!!

[Elena Bo]

Jag insisterade också på semolina i keso i denna gryta, sedan tillsatte jag stärkelse och allt annat, och jag slog alltid proteinerna tills maräng.

Ja, och jag gör det. Låt oss försöka på ett nytt sätt. I morgon ska jag göra en gryta enligt receptet Elena Bo

Tjejer, ja, jag är ledsen om något går fel. Jag kommer inte in längre. Gör som du är van vid och som du kan.

Nej, nej, nej, det stämmer, jag ska försöka. Plötsligt är det ditt recept som kommer att visa sig

Tjejer, ja, jag är ledsen om något går fel. Jag kommer inte in längre. Gör som du är van vid och som du kan.

Nej, nej, vad är du! Tvärtom, kom in, tack för tipsen !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Jag har inget emot att prova receptet alls, det är bara att keso oftast är våt.

Om det är väldigt vått, kanske över natten på ostduken i ett durkslag och över salt?
Om det inte är så tätt som jag vill, lägger jag bara till baktiden (om toppen inte springer efter 65 minuter)

Då bör du försöka öppna den en minut innan du stänger av programmet. Men jag vill inte prova att baka gryta längre. Det är sant att jag redan har tappat hälften av det!

Kanske passar någon din CF
Grytan i min MV (som är MG) gavs inte, slog och slog omedelbart, men som ett resultat, med sådana danser, uppnås nu ett utmärkt resultat:
Bakning (tiden beror på mängden keso och ingredienser) --60 + .. 20 eller +30 ...;
Jag öppnar INTE locket - varken under bakning eller efter signalen == kommer det en pannkaka direkt (jag menar min MV)!
MV går i uppvärmningsläge - håll i 10 minuter;
Jag tar ut ventilen från locket och täcker bara hålet med den på toppen (temperaturen sjunker gradvis utan chockterapi;
Efter 5 min. Jag tar ut en kastrull med en gryta och håller den i den i 15 minuter (tills den är varm), först efter det vänder jag den på en tallrik.

[9. Friterade kycklingvingar]

9. Friterade kycklingvingar

Stekt vingarna i manuellt läge (temperatur 180⁰FRÅN).



Det finns bara en slutsats: Jag kommer inte att steka så här längre, det visar sig MYCKET långt (bara oljan värmdes upp i mer än 30 minuter). I en rostfri panna med tjock botten steker jag dessa vingar i exakt 10 minuter med en vackrare skorpa.

Det fanns också potatis, så jag hade kul hela kvällen.

Det finns bara en slutsats: Jag kommer inte att steka så här längre, det visar sig MYCKET långt

Och multi (som det finns nu) kommer inte att kunna djupt fett - kraften räcker inte, även om det finns 180C där. De lade till och med ett insats på marusan av någon anledning - flickan berättade hur hon stekte en dos frish i en halvtimme (och värmde upp samma mängd) ... och i den nominella fritösen - 5-10 minuter , och 10 är redan när korgen är under toppen och fryser. Som jämförelse har tefalka en kapacitet på 1200 per liter olja.

Och jag gissade om det, men det var nödvändigt att kontrollera och dokumentera det.

Men om vi jämför det med tefalks för 10 år sedan (eller till och med mer), är resultatet detsamma

Om grytor. Känslan av att formen av en "cheesecake" erhålls eftersom den börjar baka tidigare längs omkretsen och hårdnar, och närmare centrum är den mjukare. Kanske blir sidorna hetare än botten. Det finns ett förslag att försöka baka i en silikonform

kanske värms sidorna mer än botten.

Det är intressant hur om värmeelementet är underifrån?

Enligt min mening är frågan definitivt i fukt, särskilt om den övre uppvärmningen inte fungerar hela tiden, men enligt några mystiska principer. Har någon annan försökt fånga och kontrollera när locket tänds exakt?

Det är intressant hur om värmeelementet är underifrån?

Enligt min mening är frågan definitivt i fukt, speciellt om den övre uppvärmningen inte fungerar hela tiden, men enligt några mystiska principer. Har någon försökt fånga och kontrollera när locket tänds exakt?

Inte bara underifrån utan också från sidorna går uppvärmningen också. (samma 3D). Strax under huvudvärmeelementet. Om frågan bara är kondens, skulle charlottes också visa sig vara en ostkaka! Men kom ihåg att kex, även med en anständig andel äpplen eller bär, inte är råa och bakade jämnare, även om kexdejen är våtare än keso!
I slutändan, från att mäta temperaturen på locket, blir grytorna inte enklare: (och från formuläret - vem vet - måste du kontrollera.

Igår bakade jag en keso-kaka (200 g. Keso, 3 ägg, konst. Socker, jag satte mjöl på ögat tills konsistensen av tjock gräddfil, 0,5 tsk. Soda, 70 g. Margarin, russin):
🔗
🔗
Tiden är 1 timme, allt är bakat, en blek skorpa är bara toppen, helt torr och bakad.

Jag tillagade också ärtgröt vid simning, hällde nötkött (250g) med ärtor (3st) med vatten (6st), i slutet visade det sig utsökt ärtgröt, mjukt kött, bara nästa gång jag skulle lägga mindre vatten till ett glas. för att gröt visade sig vara lite tunn, men min visste redan bättre

En sådan diskussion utvecklades om grytor Ja, muffins, kex, charlottes, allt blir bra, oavsett om det är med keso eller med äpplen. Det är bara att "degen" i grytor är mer öm, de kännetecknas av ett lägre innehåll av mjöl (eller inget mjöl alls), och mjölet i muffinsna behåller sin form. Så vi dansar över grytor

Jag brukade göra en gryta av keso, gräddfil, ägg, socker, smör. En sådan explosiv blandning blir inte alltid en utmärkt gryta, och även i ugnen fungerar den inte alltid. Och keso kanske inte är ah, och gräddfil och socker kan överdrivas. Jag hittade ett nytt recept som jag har använt de senaste 4 åren och inte har experimenterat med grytor längre. Och det visar sig alltid bra och alla gillar det:
Här är mitt recept:
Jag blandar 2 förpackningar keso med 2 förpackningar ostmassa med russin, tillsätter 2 ägg (slår inte ägg) och 3 matskedar. skedar av gryn. Degen är inte flytande, inte ens lite viskös
Om en sådan gryta faller av i denna tecknad film vet jag inte vad mer kommer att hjälpa

[Fullkornsmjölkgröt.]

Fullkornsmjölkgröt. Jag satte på den för natten med 7 timmars försening. 3 timmar i läget "Mjölkgröt". Proportionerna är 1: 5 (jag hade bara 0,5 mst spannmål). På morgonen fick jag det
Ser ut som att gröt kokade bra ... Jag kunde ha "sprungit iväg" om det fanns mer mjölk ...
Jag satte den i läget "Släckning" i ytterligare en timme. Situationen har inte förändrats mycket, bara vätskan har avdunstat något. Efter 7 timmars fördröjning och 4 timmars matlagning förblev kornen själva hårda (kanske är det naturligtvis bara så hårt för mig). Jag är benägen att dra slutsatsen att du behöver laga mat på kvällen och lämna kornen över natten, kanske till och med efter uppvärmning. Även om kanske någon älskar sådana hårda korn ... Syster, och hur mycket lagar du dem?
Här är kornen kokta på ovanstående sätt

Åh ja ... yoghurt... Jag visade mig dricka yoghurt med ett litet innehåll av vassle. För 0,5 liter mjölk (3,5% "hus") 0,5 burkar Activia. Efter 2 timmar, lätt tecken på förtjockning. Efter 3 timmar intensifierades dessa tecken, men inte signifikant. Efter fyra timmar - tillståndet att dricka yoghurt. Efter fem timmar har situationen inte förändrats. Hon stängde av multikokaren och drygt en halvtimme. Jag lägger den i kylen. På morgonen uppstod vassle ovanpå burken och yoghurten förblev i drickande tillstånd. Kanske tog jag mjölken utan framgång (det verkade för mig att den böjde sig lite både i yoghurt och när jag lagade gröt, även om jag bara köpte och öppnade mjölk igår), eller jag gjorde något fel ... Det här är min första erfarenhet av att göra hemlagad yoghurt
Jag försökte laga mat igen bovete... Nu i förhållandet 1: 2. Bovete visade sig vara mjuk (mycket mjukare än
Tydligen, för bovete, är förhållandet 1: 1,5 fortfarande mer optimalt. Nästa gång ska jag prova det.

Inte bara underifrån utan också från sidorna pågår uppvärmning. (samma 3D)

Du kan inte ta allt som de skriver till dig så bokstavligt. Vad finns det att värma från sidorna ?? Kärlet är i ett slutet plasthölje på en värmepannkaka, ovanpå locket värms upp mot kondens. Allt.

Men kom ihåg att kex, även med en anständig andel äpplen eller bär, inte är råa och bakade jämnare, även om kexdejen är våtare än keso!

Äpplen eller inte äpplen - mjöl med (korrekt slagna) ägg håller formen i kexet. Om den redan är bakad är det svårt att "släppa" den (om du inte gör helt dramatiska förändringar i T, och även då är det inte så läskigt, för det kommer snarare att "sitta ner" än "misslyckas"). Det maximala tar upp fukten lite, och när det svalnar torkar det ut som det ska.

Men grytor eller ännu värre - cheesecakes hålls "på förlåtelse", om du inte lägger mycket semolina och stärkelse i dem, och degen är öm och nyckfull, måste de torka jämnt och försiktigt för att ta form. Men i många karikatyrer kommer de bra ut, eftersom förhållandena för dem i en stängd tecknad film (i allmänhet) är bra - temperaturen är inte för hög, oförmågan att bränna ut och förmågan att sakta svalna. Om de inte kommer hit (för flera personer, olika), så finns det objektiva skäl för det.

I slutändan, från att mäta temperaturen på locket, blir grytorna inte enklare :( men från formen - vem vet

Åtminstone att ställa in de exakta parametrarna för att sätta på och stänga av uppvärmning skulle vara mycket användbart, IMHO. Så långt jag förstår har testarna hittills inte lyckats "fånga" det uppvärmda locket. Förklaringarna till orsakerna (om sensorer med "ångintensitet") är mycket vaga. Låt mig påminna dig om att i det forntida Panasonic, som inte älskas av vissa, aktiveras bakvärme omedelbart. Man måste tänka, inte bara så. Och det fanns inga brister i bakningen i min praxis (inklusive ost gjord av mjuk keso). När det gäller formuläret är det naturligtvis viktigt. Men på något sätt tänker jag inte ens att någon kan designa ett lock utan att ta hänsyn till den välvda formen (för droppande, inte droppande). Det enda är att det finns en tanke att insatsen på något sätt inte kan skjutas in helt eller snett, vilket leder till att kondensatet inte rullar av normalt.