Citronklyftor

[Det är otroligt gott !!! Jag rekommenderar starkt att prova det för alla som har en söt tand. Lobulesna är som mjuka gummier !!!Torkades vid rumstemperatur i två dagar.Delen i det sista fotot är gjord av en orange (stor) och en citron (medium).Första gången (för rättegång) gjorde jag ett sortiment: citron, apelsin, mandarin.]

Citronklyftor

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
en citron
en liten apelsin
en mandarin
150 ml vatten
250 gram socker
socker för att strö färdiga skivor

Tillagningsmetod

• Författarens ord:
• Dessa är nästan kanderade frukter - hela skivor av alla citrusfrukter, kokta och åldrats i sirap, och sedan torkade och strös med socker. Det visar sig utsökt från alla citrusfrukter, bara det är bättre att ta det med ett tätt skal av skivor - Abkhaz-mandariner, till exempel, tolererar inte sådan mobbning. Men citroner och små apelsiner - snälla!
• Det händer mig: Jag rengör frukten och sedan förblir torkade skivor ... det är inte längre gott att äta, men detta recept är bara frälsning! I det här receptet använde jag en citron, en liten apelsin och en mandarin.
• Skala citrusfrukter, skiv och torka över natten eller mer. Om det finns ben, skär en skiva uppifrån och ta bort dem.
• Häll 150 ml vatten i en kastrull, tillsätt 250 gram socker och koka i några minuter. Lägg torkade skivor i sirap och koka på låg värme i 5 minuter. Det är tillrådligt att lägga så många frukter att de inte stör varandra.
• Lämna i sirap i en dag och koka igen i 5 minuter. Så jag lagar mat varje dag i 5 dagar tills sirapen nästan absorberas. Ta bort skivorna från den heta sirapen och lägg dem på pergamentet för att svalna. Du kan lämna den i några dagar bara i köket, eller så kan du torka den i ugnen vid lägsta temperatur med dörren på glänt.
• Torkade skivor bör rullas i strösocker.
• Förvara i en sluten förpackning.

Notera

Källa här:

Det är otroligt gott !!! Jag rekommenderar starkt att prova det för alla som har en söt tand. Lobulesna är som mjuka gummier !!!
Torkades vid rumstemperatur i två dagar.
Delen i det sista fotot är gjord av en orange (stor) och en citron (medium).
Första gången (för rättegång) gjorde jag ett sortiment: citron, apelsin, mandarin.

[Smula]

Smula, mycket intressant och utsökt! Jag tar det till bokmärken. Tack för en sådan skönhet.

Drog också in i bokmärkena! Det händer så att mandariner verkar lukta bra och ser bra ut, men du skalar dem - bomull inuti. Hoppas att detta recept gör dem smaskiga.

Jag älskar verkligen Chadeykas recept - alltid med en smäll, så jag tror att detta

Krosh, tack, receptet är glans! (Jag kan redan se dessa skivor på chokladkakan - skönhet-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, läs bara mina tankar! Jag har redan bestämt mig för att ge mina kollegor sådana söta gåvor (trött på att ge all slags nonsens, jag vill att de ska vara glada). Förra året fastnade jag var och en med choklad med zest och torkade frukter (de kommer fortfarande ihåg det här för mig), men i år funderar jag på att prova sådana skivor. Doppa dem hälften i smält choklad (vit och svart), lägg dem i små hemlagade lådor med nyårsönskningar ... Citrusfrukter är den mest nyårsgåvan!

Ikra, fantastiskt alternativ !!! Jag kommer definitivt att notera! Och hur bra dessa skivor kommer att se ut på en födelsedagstårta fylld med gelé, skönheter

Krosh, och varför först idag uppvisade hon en sådan skönhet ... Sådana skivor kunde ha använts genom att torka en månad i en engelsk julkaka !!! Men jag ska göra dem ändå .... väldigt frestande (nästan tangerin sylt - för mig) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Jag älskar Chadeykas recept - alltid med en smäll

PPKS !!! JAg älskar det också !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , tjejer, tack alla enorma för att du har uppmärksammat detta recept !!!

Citrusfrukter är den mest nyårsgåvan!

Här är jag ungefär samma !!! Jag planerar också att förbereda mig för gåvor, jag köpte till och med burkar till dem, vackra ...

Krosh, och varför avslöjade hon en sådan skönhet först idag ...

Ja, jag ... Jag ville ha det förut, men min första provsats sluka de vågade så snabbt att jag inte hade tid att blinka ... och receptet utan foto var inte rätt ... så jag väntade på att den andra delen skulle laga mat ... Jag har redan en tredje (fördubblats) på vägen ... rejäl utsökt, jag sorterar citron för te för mig själv, de är med surhet, vilken härlig lobule!

Nu förberedde jag skivor av mandariner, citroner och apelsiner, drog ut fröna och bestämde mig sedan för att läsa originalkällan (Chadeyka), hon skriver i kommentarerna att fröna måste tas bort från de färdiga kanderade frukterna, annars vänder tunna skivor ut.

Så jag drog genast ut fröna, det fanns många av dem ... Dessutom torkas 6 små apelsiner. :( Okej, låt oss se vad som händer.

Men trots allt gjorde Kroshi allt! Med utdragna ben.

Tack, jag försöker också, jag tog det till bokmärkena. Vår pappa köpte 3 kg mandariner, men de är inte särskilt bra och det finns 5 benbitar i varje skiva. Jag tänkte var jag skulle låta dem, och sedan igen ...
Jag köpte ytterligare 4 kg granatäpplen på marknaden för 20 rubel vardera, en idag öppnade han på 1/4 dålig, var ska jag lägga dem?

Jag gör det. Jag kokade skivorna i sirap för första gången - saften från de skurna skivorna flödade ut och bara skinnen återstod, sirapen blev flytande som vatten. Jag var tvungen att lägga till mer socker, för det är ingen mening att laga mat i en sirap med en sådan konsistens. Mandariner är jag också rädd för att inte tåla flera kokar. Slutsats - du kan bara ta hela skivor och ta bort benen från de färdiga. Jag lade till ytterligare en kumquat med 5 skalade och oskalade, jag får se hur det går.

[ta aldrig bort fröna från citrusfrukter innan du lagar mat]

Men trots allt gjorde Kroshi allt! Med utdragna ben.

Jag drog inte ut dem ...
Tjejer, förlåt mig , av någon anledning var jag säker på att jag skrev om benen ... men det visade sig nej ... eller snarare skriva något jag skrev
Jag kommer att kopiera mina ord:

Endast tjejer ta aldrig bort fröna från citrusfrukter innan du lagar mat!!! Det är bättre att ta bort benen redan från de färdiga skivorna (innan urbenas i socker), annars kan jag inte garantera "marmeladen", eftersom saften från skivorna under tillagningsprocessen helt enkelt förvandlas till sirap. Detta är min första gång, för renhet av experimentet. Jag tog bort benen från flera skivor innan jag lagade mat, naturligtvis blev de också läckra, men inte så ... torra ...
Bättre än, hitta och köp fröfria citrusfrukter till detta recept! I allmänhet ett perfekt alternativ !!!

P.S. Idag började jag laga grapefruktskivor, så snart de är färdiga kommer jag omedelbart att skriva av om smaken ...

Vilken intressant sak
Jag kommer också att notera.
Att sy gåvor till nyåret drar mig inte alls. Men det här är vad du behöver!

Jag började också laga apelsiner. Eftersom jag bråttom tog bort benen, lät jag skivorna torka ut mer - 2 dagar och 2 nätter. Vad händer om det hjälper? Jag har redan lagat det en gång. Hittills verkar det ingenting alls. Jag kommer att rapportera tillbaka senare, det finns skivor och hela, jag kommer att jämföra.

[olaola1]

sirapen blev flytande som vatten. Jag var tvungen att lägga till mer socker, för det är ingen mening att laga mat i en sirap med en sådan konsistens.

olaola1, sirapen tjocknar / kokar ner mot slutet av kokningen (med 4-5 kokning). Och först, de första 2-3 bryggorna är det flytande på något sätt.

det finns skivor och hela, jämföra.

Vooot, och jag är ungefär densamma, allt lärs i jämförelse ... Det här är min första gång speciellt (!!!) Jag tog bort ben från flera skivor, just för att förstå skillnaden. Jag kände skillnaden, men jag upprepar att den är utsökt på något sätt, det är bara att lobulerna med utdragna ben har ett något lamt utseende (och de blir torrare för en bit), men det är inte det viktigaste ... ja, åtminstone om du gör det själv ...

Denna del är definitivt för dig själv. Vi måste fylla vår hand och ta hänsyn till misstagen. Så i alla fall kommer allt att ätas, om bara av nyfikenhet.

[olaola1]

olaola1, sirapen tjocknar / kokar ner mot slutet av kokningen (med 4-5 kokning). Och först, de första 2-3 bryggorna är det flytande på något sätt.

Det handlar om sirapens konsistens. Vad som hände efter det första brygget är bara vatten. I den skulle skivorna helt enkelt koka ner, som i kompott. Och du behöver sirap så att skivorna är mättade med socker, som i sylt. Jag tog bort alla tomma skivor, tillsatt socker och nu precis vad du behöver. Idag kokade jag för fjärde gången och resultatet är nästan synligt.Jag gillade den skalade kumquaten efter smak, en sådan delikat söt och sur smak, men med skalet - inte särskilt mycket - känns den skarpa smaken av skalet starkt. Orange skivor blir väldigt vackra, sådana "puffar" är transparenta. Och jag har bara fyra citronskivor kvar (de som var frölösa) och jag har inte provat dem ännu, annars kommer jag att försöka och det blir inget kvar ...

Jag är med i rapporten Allt är bra! Om lobules plötsligt av någon anledning går sönder under rengöringsprocessen, eller om det finns en oemotståndlig önskan att dra ut benen på en gång, är det okej. Du behöver bara torka skivorna längre innan du lagar mat. Jag torkade mina med borttagna ben i 2 dagar och två nätter. När jag började laga mat rörde jag inte upp dem mycket, jag skakade dem försiktigt, men det verkade för mig att allt var borta !!!! Vissa skivor blev smala ... Men sedan, medan de vilade, tog de saften tillbaka. I allmänhet, varje gång jag lagade mat, dör jag att jag bara har en skinn kvar. Tja, någonstans mer, någonstans mindre, men "fyllningen" bevarades, och allt visade sig vara i ordning med smak. Här är vad som hände till slut:



Smula ner !!!! Tack så mycket för både recept, skorpor och skivor! Avfallfri produktion erhålls. Skorpor gnagade med glögg idag

[Smula]

Smula, tack så mycket för det läckra receptet !!! Här är min rapport, apelsinskivor ströda med brunt socker

[Smula]

Smula, tack så mycket för detta recept! Det var vad jag gjorde:

🔗

Skivorna har absorberat all sirap (jag tillsatte lite apelsinlikör). Resultatet är känsligt och doftande. Åt med en fiskmås i ett sammanträde. Nästa gång kommer jag att öka delen.

[Vrida]

Vrida, skönheten! Berätta hur mycket sirap som gjordes och för hur många skivor? Och när tillsattes spriten? När stängde du av den eller under tillagningsprocessen?

[Ikra]

Ikra, Jag gjorde samma mängd sirap som i receptet. Jag tog tre medelstora apelsiner och tillsatte likör i den sista kokningen.

Jag rapporterar om grapefruktskivor. Jag gillade verkligen det !!! Kanske för att jag verkligen älskar grapefrukt ... Jag kommer definitivt att laga mer !!! Bitterheten är verkligen närvarande, men jag har en så liten pikans efter min smak. Men sirapen ... det mesta av bitterheten gick tydligen in i den, så sirapen visade sig vara ett väldigt stort fan ... Jag hällde min ...

sirapen visade sig vara ett mycket stort fan ... jag hällde min ...

Och min mamma drack med kaffe idag
Hur länge behöver de torka utomhus om de inte är i ugnen? Jag drog det ut ur sirapen igår och de stod natten

[Olenka]

Olenka, Jag torkade gruvan i rumstemperatur i två dagar, rullade den sedan i socker och lämnade den i ytterligare en dag. På samma sätt är grapefruktskivorna "fet" / köttiga i jämförelse med resten, så (IMHO) de måste få lite mer tid att torka.

Och min mamma drack med kaffe idag

Så jag lade min mamma till hennes te, min mamma kunde inte dricka teet till slut ... Även om grapefrukt är också olika i bitterhetsgrad, kanske var din mindre bitter än min.

Grand merci

kanske var din mindre bitter än min.

Ja, bitterheten var anständig, bara alla har olika smältbarhet,

[flickor]

det är bara att alla har olika smältbarhet

jag håller med fullständigt !!!

Jag vill också lägga pamelo i skivor ,flickor, har ingen provat det än?

Krosh, och jag tackar dig för god smak! Tillverkad av apelsin, citron och mandarin. Det är sant att jag tillsatte socker under tillagningsprocessen. Citronen måste ha varit för sur. Resultatet är fantastiska söta och sura skivor!

Men geypefruktskivorna verkade bittra för mig, men min mamma med hög syra åt hon med stor glädje

Jag rekommenderar alla att prova dessa skivor utan att doppa dem i socker, doppa dem i smält mörk choklad och skicka dem att frysa i kylen i flera timmar. Smaskigt visade sig !!!! Det finns inget foto, allt jag gjorde togs till jobbet vid nyårsbordet. Ät omedelbart visade det sig vara orange marmelad i choklad.
Krosh, tack igen !!!!!

[lobules]

Jag rekommenderar alla att prova dessa lobulesutan att rulla i socker, doppa i smält mörk choklad och skicka för att frysa i kylen i flera timmar.

Och apelsiner är också mycket bita HÄR FÖR DETTA UPPTAG ... !!!

Krosh, tack igen !!!!!

Ikra, återigen till din hälsa !!!

Krosh, och ytterligare ett tack för ett annat recept på apelsinskivor. Vi måste också prova det här alternativet.