Kanderad ingefära

Kanderad ingefära

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
ingefära rot	200 g
socker (för sirap)	6 msk. l.
vatten (för sirap)	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Tvätta och skala ingefära (jag skalade med en sked). Skär i tunna skivor. Lägg i en kastrull, täck med vatten så att det bara täcker plattorna något. Koka upp, koka i 5-10 minuter. och töm vattnet, gör detta flera gånger (två räckte för mig). Koka för sista gången i 30 minuter. Tömma ingefäravattnet (du kan göra ingefära från denna buljong).
• Tillsätt socker och vatten (de för sirap) till de kokta tallrikarna. Låt sjuda på medelhög till hög värme, rör om hela tiden tills sirapen tjocknar och det finns nästan ingenting kvar. Ta ut tallrikarna och rulla dem i socker (du kan i vitt, du kan i brunt). Sätt på pergament och låt svalna. Ta bort ingefära efter 30 minuter i en burk med lock.

Skålen är designad för

340 gram burk

Notera

Det blev ganska kryddigt, men jag gillar det, det är mycket gott med te.

[Katena]

Katena, tack för receptet! Ibland köper jag kanderad ingefära, nu ska jag göra det själv.

Tack för receptet !! Och kanderade frukter efter smak, som köpt? Eller skarpare / mjukare?

Ots älskar

Tack för receptet. Allt fungerade. Det är sooooo läckert med te!

om hälsa

Tack för receptet !! Och kanderade frukter efter smak, som köpt? Eller skarpare / mjukare?

men jag kom också över olika köpta
allt beror på själva roten, hur skarp den är

visade sig två gånger !!! imorgon ska jag behandla dig !!!

hoppas att alla kommer att gilla det