Skomakare vinbär

Skomakare vinbär

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vetemjöl	1,5 msk
Smör	90 g
gräddfil	100 g
socker	3 msk. l
bakpulver	1, 5 tsk
salt-	0,5 tsk
FYLLNING:
vinbärbär (röda och svarta)	800 g
mjöl	3 msk. l
socker	1 msk.
citronsaft (används inte)	2 msk. l
citronskal	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Nu är det dags att använda frysta bär och frukter i bakning. Skomakare är en fantastisk sommarmåltid, men frysta bär är lika bra!
• Det är så lätt att förbereda att även ett barn klarar det.
• Förbered först degen.
• Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt tärnat smör och mala det med mjölblandningen tills smulor bildas.
• Tillsätt gräddfil och blanda snabbt. Om du knådar länge blir degen hård.
• Tillagning av fyllningen. För att göra detta, blanda alla ingredienserna i en skål och rör om. Det är inte nödvändigt att tina upp bären.
• Vi värmer ugnen till 190 * C. Vi fördelar bären i keramiska formar. Lägg degen ovanpå bären och jämna ut den med händerna.
• Sätt i ugnen i 25-30 minuter
• 
• Fyllningen ska koka och degen ska bli gyllene. Ta bort den färdiga skomakaren från ugnen och svalna i minst 1 timme.
• 
• 
• Servera med en skopa glass eller vispad grädde.

Skålen är designad för

10 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

God aptit!

Recept från tidningen "Grocery School" nr 14 2013