Kakor "Kokosnötskulor med russin och katrinplommon"

Kategori: Bageriprodukter
Kakor Kokosnötbollar med russin och katrinplommon

Ingredienser

Mjöl 150 g
Kokosflingor 125 g
Honung 2 msk. l.
Mjukt smör 125 g
Florsocker 2 msk. l.
FYLLNING:
Katrinplommon 50 g
Russin 20 g
Kanel 1/4 tsk
Amaretto (jag har vermouth, kan jag få din favoritlikör eller ingen alkohol) 1 msk. l.

Tillagningsmetod

  • Från 125 gr. separat kokosnöt 2 msk. l. i en djup tallrik. I dessa spån rullar vi kakor.
  • Knåda degen med mjöl, honung, smör, kvarvarande kokosflingor och strösocker.
  • För fyllningen hackar pommes frites (häll kokande vatten i 10 minuter) fint, tillsätt russin, kanel, likör och blanda.
  • Från degen bildar vi en liten boll, storleken på en valnöt. Vi gör en depression, lägger lite fyllning och klämmer. Rulla bollen och rulla i kokosflingor. Vi sprider våra kakor på ett bakplåt med bakpapper och bakar i cirka 12-15 minuter vid en temperatur av 1600Med konvektion (1800Utan konvektion) tills den är gyllenbrun.

Notera

Mycket, mycket skonsam, smulig, doftande !!!! Det luktade som nyår !!!
Jag fick 25 stycken (även om originalet angav 40 stycken)
Recept härifrån

Alla recept

© Mcooker: bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare