Nytt mjöl har dykt upp på vår marknad. Franska företaget FRANCINE. Några av våra medlemmar i forumet har redan köpt den här intressanta produkten. För Muscovites finns det nu i Utkonos butikskedja.
Företagshemsida:
🔗Det finns många typer av mjöl, men inte allt är klart. Låt oss därför tillsammans ta reda på vilken sorts mjöl det är.
Eftersom det franska språket är tätt använder jag onlineöversättaren Prompt. Om någon har ett bättre språk, vänligen korrigera mig
Låt oss börja med vad du redan kan köpa i Moskva.
Farine a pain de campagneAlexandra och jag har redan provat detta mjöl i praktiken.
Foto av förpackningen här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180Recept från Alexandra här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0Ingredienser: Vetemjöl, rågmjöl, torr surdeg, emulgerande: E471, askorbinsyra, enzymer. (felaktig översättning av kompositionen på ryska)
Frankin av flytande fluor 
beskrivning: Garantie anti-grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides telles que la paté à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les sauces, la crème pâtissière, ...
överföra: Garanterad anti-klump, den är idealisk för alla dina flytande massor som pannkakor, våfflor, pajer, fruktkaka, såser, konditorivaror. I allmänhet är det förståeligt för en smet.
Näring: Cette farine Francine associate tous les intérêts nutritionnels des meilleurs blés: des protéines végétales, des glucides d'assimilation lente (amidon) et des fibres indispensables à notre equilibre alimentaire. Son procédé de tamisage vous garanterit une farine d'une fluidité et d'une finesse exceptionnelles.
Detta Francine-mjöl lockar alla näringsintressen för de finaste kornen: växtproteiner, långsamt assimilerade kolhydrater (stärkelse) och fiber, som är väsentliga för vår näringsbalans. Siktmetoden garanterar dig ett mjöl med exceptionell flytbarhet och finhet.
Analysera nutritionnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucider: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g et amidon: 70,6 g - Lipides: 0,8 g - Fibers alimentaires: 2,5 g
Sammansättning: Farine de blé typ 45
för 100 g: Energivärde: 340 Kcal (1412 kJ) - Proteiner: 8,8 gram - Kolhydrater: 74,4 gram / varav socker: 3,8 gram och stärkelse: 70,6 gram - Lipider:
Farine de blé francineBeskrivning: Häll tous les usages - La farine de Blé Francine, facile à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
översättning: För alla användningsområden - Francine-vetemjöl, lätt att arbeta med, låter dig lyckas med en handvåg i dina salta och söta kakor, i quiches, i sablés och farinader. Detta är ett universellt, det vill säga vanligt mjöl.
Farine a Gâteaux Francine Beskrivning: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa ... Son juste dosering aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
översättning: Så att du inte längre behöver lägga jäst i ditt mjöl har Francine släppt en färdig blandning av mjöl och jäst för att baka kakor, salta och söta kakor, fyrkantiga och madelens. Den mest framgångsrika formeln att använda för pajdeg ... (
Alexandra)
Ingredienser: Sammansättning :: Farine de blé: 97% - Poudre levante (pyrofosfatacid de natrium, bikarbonat de natrium, amidon de blé): 3%
(97% premiummjöl, 3% bakpulver).
