Relaterat fermenterat pilte med olika tillsatser

Relaterat fermenterat pilte med olika tillsatser

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
eldsvin (ivan-te)
rosknoppar, ängsöta blommor, kamomill, etc.

Tillagningsmetod

• Jag inbjuder alla teälskare att göra lite kreativitet. Har du hört talas om kinesiskt bundet te? Vi är också med händerna! Låt oss försöka?
• Hur jag gjorde det. Först samlade jag unga toppar av pil-te och laterala unga skott, det är perfekt att göra detta på våren, men nu kan du också hitta det.
• 
• Vi skär av de nedre bladen och lämnar bara några få apikala, de yngsta.
• Vi torkar dem.
• 
• Vi vikar det försiktigt i en "kärv".
• 
• Därefter tar vi en tråd och knyter den.
• 
• Jag knådade med en kavel.
• 
• Och jag skickar den till jäsning. Därefter skär vi av "benet" och räcker ut bladen. Observera att detta är ett mycket känsligt jobb.
• 
• Sedan böjde jag försiktigt upp alla bladen
• 
• Hon tog ut rosknoppar, ängsöta blommor, kamomill etc. från sina lager.
• 
• Jag lade dem inuti mitt Ivan-Chayevsky-ämne, medan blommaklippen trycktes in i "kärven" där den var bunden med trådar.
• 
• Hela min boll, även om det visade sig vara långt ifrån den perfekta bollen, slog jag in den i cheesecloth och lade den till torr.
• 
• Jag sprang frenetiskt över hela lägenheten - vad kunde jag använda för att brygga min magiska boll så att du kunde se hur den öppnade ... Jag har ingen transparent tekanna. Jag var tvungen att ta ett brett glas, jag trodde att inget skulle fungera, men nej! Bollen började smula för våra ögon, bladen låg på kanten av glaset.
• Det är synd att jag inte hade en genomskinlig tekanna. Bilden skulle ha visat sig inte alls dålig.
• Slutsatser från allt som har gjorts:
• ett). Det var nödvändigt att ta fler kvistar av pilen så att denna "kärv" var tjockare, eftersom det var problematiskt att täcka allt innehåll med så många löv.
• 2). I inget fall kommer jag att lägga till ängsötblommor där längre (helt motbjudande). (IMHO). Te var tvungen att hällas
• 3). Detta är en fantastisk present till vänner !!!

Notera

Jag ser fram emot att upprepa från er, kära tebryggare, teälskare! Vilka är dina alternativ?
Detta är bara en idé, var och en av er kommer att ha sin egen utföringsform. Du är välkommen i mitt ämne, jag blir glad.

Liknande recept

Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass (lappl1)

Country Tea (fermenterad) - sex i en (lappl1)

Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass) (lappl1)

Blimey !!!!!!! Kineserna vilar !!!! Tack för sådan skönhet och underbar idé !!!

Irina, tack, prova, lägg till dina tankar). Det öppnas långsamt när du häller det med kokande vatten och det blir väldigt vackert. Jag hade inget att svetsa i så att jag kunde visa det i all sin härlighet.

Jag kom på, du kan sätta röd ängklöver, den har stora ljusa "kottar".

Jag undrar om orkidéer (phalaenopsis) har ätbara blommor? Och sedan har jag alla fönsterbrädor fyllda med dem och blommar året runt ...

ja ... intressant ... Jag har inte läst om fördelarna, men också om toxiciteten)

Om orkidéer: konstigt nog låter det, människor brukade äta några av sina arter som en slags trolldryck. I Golden Horde hade varje krigare alltid torkade knölar av denna växt med sig. På grund av sin speciella sammansättning kunde de enkelt ersätta lunch och middag samtidigt, eftersom de var en kraftfull energikälla.
___________
Men jag tvivlar på något sätt på ekologin i vår urbana luft ...

Bock! Jag kom hit för att uttrycka min entusiasm också! Skönheten! Tack för ett vackert recept, vackert te! Behöver fler idéer för färger. Då kan du avveckla mycket sådant te!

Jag kom på, du kan sätta röd ängklöver, den har stora ljusa "kottar".

Jag försökte brygga den. De säger att det sänker kolesterolet! Så det smakar bittert. Det är sant att jag bryggde den färskt. Kanske kan du jäsa det?

Måsen skönhet
Jag är också äng-taVo blommor ..! Ta dig tid så här - jag antecknar åt mig: klöverblommor - skönhet + bitterhet, det är precis vad jag gillar

Du kan också använda majsblommor och cikoriablommor.

Tjejer, vilken typ av blomma är det här. Vi köpte ett hus, det växte redan här på platsen. Så från år till år blommar den med så vackra röda blommor. Våra bybor kallar honom bergamott. Men i själva verket vad är det:

Bladen luktar utsökt! Om du ger klartecken så kommer jag att skära av alla blommornas huvuden.

Som norra bergamott kommer jag ihåg namnet, jag har redan lagt ögonen på det (jag tror att med jäsning kommer det att fungera som med mynta?) Åh skleros, det vill säga en flickas minne !!!

Monarda !! det finns rött karmosinrött (favoritfärg) vitt och grönt-vitt jag har rött!
Jag ska korrigera det igen. Lyudochka är en väldigt bra växt, jag köpte och uppfödde den, äntligen har en anständig buske vuxit.
Riv inte huvudet, lämna steket för frön, men utan frön växer det också från rötterna, men jag tar alltid lite försäkring och lämnar blommorna lite.

[lappl1]

lappl1, klöverblommor ordinerades till min son för allergier

Hurra! vår klöver är en kunglig blomma.
Vad sägs om ringblomma? och dessa --- ringblommor- (små krysantemum)?
Och bind nasturtium i en bunt! - hjärnans arbete gick, det är synd att jag inte är på dacha!

Tjejer, glöm inte de svarta rakningarna (tagetes eller ringblommor). De kan vara te och se vackra ut.
Calendula är bitter.

Wow, en intressant idé, du måste försöka))
Och tvärtom, jag gillar ängsöt En sådan delikat honungsmak ...

Jag gillar också lukten av ängsöt, men när vi vissnade bladen och började jäsa, uppstod en ljus arom av anis (som vi definierade det) och slog oss omedelbart ner, efter att ha tänkt, bestämde att detta var för mycket. th; även om det finns anisovka (antingen te eller medicin)
Prova, det blir intressant att veta din åsikt!
Tagetis är annorlunda, jag respekterar honom väldigt mycket.

Ska du använda de torkade blommorna eller jäsa och torka dem tillsammans med bladen?

Galina skrev torkat, i alla fall jäste jag inte. Jag skulle göra honungsirap av dem (råa), men jag var rädd för den starka doften och ändrade mig. Men du försöker berätta för oss. Observera att vid normal torkning bevaras behandlingen av Holy Island.

[Ksyusha]

Monarda !! det finns rött karmosinrött (favoritfärg) vitt och grönt-vitt jag har rött! Jag ska korrigera det igen. Lyudochka, en mycket bra växt ... Riv inte huvudet, lämna steket för frön, även om de också kommer att växa från rötterna utan frön, men jag tar alltid lite försäkring och lämnar lite blommor.

Ksyusha, tack! Och sedan för tredje året har jag försökt ta reda på vad den här skönheten heter. Så jag har en hallonmonard. Okej, jag kommer inte att riva av alla huvuden, jag lämnar dem för frön.

(Jag tror att med jäsning kommer det att fungera som med mynta?)

Det kommer att ordna sig! Jag jäste det första året - det fungerade väldigt bra!

[Rada-dms]

klöverblommor ordinerades till min son för allergier

Rada-dms, tack! Så jag torkar blommorna tills lokalbefolkningen har klippt allt för sina getter.

Vad sägs om ringblomma? och dessa --- ringblommor- (små krysantemum)?

Igår såg jag redan skevt på min ... Skönhet, men jag associerar hennes smak med medicin - som barn fick min mormor halsen gurgla med ett avkok.

[Tusya Tasya]

glöm inte svarta rakningar (tagetes eller ringblommor). De kan vara te och se vackra ut.

Tusya Tasya, Jag lade också ögonen på dem igår. Vi måste försöka torka den och smaka på den. Jag vet att det rekommenderas att lägga till dem i marinader, men jag har inte provat det.

blommar blåklinten

Ja, ja, Oksana, en bra idé - blommor av blåklint! tacka!

Och använd torkade blommor eller jäsning

Jag använde torkade blommor

Och sedan för tredje året har jag försökt ta reda på vad den här skönheten heter

Naturligtvis, monarda), det säljs i trädgårdscentra och sommarboende planterar det för att dekorera sina trädgårdar, men det är också doftande!

[elit]

God eftermiddag allihop! I går kväll gick jag in elit tebutik och köpte kinesiskt te-relaterat.
4 små bollar kostar 450 rubel.
Cirka 3 cm i storlek. Stark som en mutter. Jag köpte den med jasmin och någon annan röd blomma. Bryggt .. vad kan jag säga dig ?? Han började öppna sig gradvis och dessa blommor var inte alls ah!

En röd blomma, jag erkänner att det är en hibiskus, är bunden med en tråd till basen. Jasminblommagirlanden är också på en snöre. Kulan själv är också bunden med en tråd runt i mitten. Smaken av te .... bitterhet från bitterhet, förutom jasmin, ingen arom. Jag var tvungen att späda ut den flera gånger och ändå bitter. Jag håller med om att jag inte är gourmet i te, men jag upplevde absolut inte nöje.

Syftet med mitt köp är att tarm och förstå hur de kopplar in det
här är ett annat foto

[Jag är säker på att våra hantverkare kan skapa en sådan gud som kineserna aldrig ens har drömt om!]

Min slutsats: Jag är säker på att våra hantverkare kan skapa en sådan gud som kineserna aldrig ens har drömt om!

4 små bollar kostar 450 rubel.

Jag är chockad, här ger Ryssland! I Kina kostar detta te 350 rubel 100 gr. De har en massa ca 1,5 cm i diameter, det känns som att bara bladen är anslutna och blomman i mitten ser ut som en gomphrenus (åtminstone känns det som en torkad taggig blomma). Och jag gillar tanken på klöver.

En ballong med lila amarantblommor, det är vad jag köpte, vilket betyder en röd amarantblomma.

och blomman i mitten ser ut som en gomfren (åtminstone känns den som en torkad blomma, taggig).

Allt innehåll inuti blomman torkas, eftersom allt torkas samtidigt redan i denna boll. Teblad fermenteras inte där, vi har redan gått längre

Jag gick till en exklusiv tebutik igår kväll och köpte ett kinesiskt te

Bock, ditt te är tusen gånger bättre! Och jag är säker på att det smakar bättre!

Teblad fermenteras inte där, vi har redan gått längre

Och varför, undrar man, bekämpas sådana pengar? Gick inte ens att jäsa ...

Ja, jag ville inte ens dricka detta kinesiska, ordschack, bittert, som malurt! och hur ska vi göra det med tillsatser av vinbär, hallon .. uuuhh !! Vad kommer att hända!!

[ALLT]

men å andra sidan förstod jag hur de knyter den, först en kärv, sedan vikas bladen upp, de knyter ihop det inte långt från basen och ALLT blommor är bundna med strängar. Men hur torkar de det så att det är svårt, som en sten ... kanske lim de med något? (kontorslim)

kanske är något limmat ihop?

Kanske med socker, som tidigare, var servetterna stärkelserika för att göra dem hårda.

Jag antar att den pressas medan den är våt och sedan torkas.

Jag tittade på videon nu: de tar kvistar te med ett blad, torkar dem, gör en kärv och lägger också torkade blommor inuti och torkar igen

Flickor, och vad kan ersättas med eldsvin? Vi har det inte, och om jag provar mandelbladen, vad tycker du?

[GenyaF]

GenyaF, Krim, Svarta havet .... hur vill jag åka dit! Försök och dela din erfarenhet). men vi har inga mandlar

[GenyaF]

GenyaF, försök att berätta för oss, plötsligt är vi med: teatr: av en slump och till din kant, för att skära av bladen, vi har bara kastanjer och de i staden. Har någon kommit till kastanjen? dess löv är stora.

Pebble och Oksanochka! Istället för att vilja, måste du gå! Det finns en övergiven mandelträdgård i närheten
Vi har fortfarande ett träd, lokalbefolkningen kallar det Krimoliv. Dess frukt är små och lite grova, lite söta, lansettformade löv ... Jag vågar ...

Jag antar att de trycker på den medan den är våt, n

Jag tror också det. Kanske blommorna vissnar och saft av bladen (som med klibbiga händer) är vriden.
Åh, ja, jag ligger i deras mandelträdgård, nej, vad gör jag i norr? Hur som helst bör du försöka röra upp mandlarna för te, i extrema fall ånga armar och ben som ett skämt.

Kanske blommorna vissnar och saft av bladen (som med klibbiga händer) är vriden.

vår fantasi är värre än kineserna

och vi försöker fortfarande bara ta reda på det, men om vi tänker på det ...

och med vilka sanktioner hotas vi? vi kan göra allt, jag drömmer om att vårt tidigare jordbruk kommer att återupplivas.Jag kan växa så många saker på mina två hundra kvadratmeter trädgård att jag kommer att mata hela min familj och vänner! Ja, och det blir te idag

Och jag drömmer om att bo i mitt hus och dricka te vid kastanjen vid ett runt bord. ....
Det är sant att jag vill ha mer än 2 hektar och jag är alltid förvånad över hur människor lyckas odla allt på en liten bit mark? Hjältar!

Oksana, jag har 10 tunnland, men de återstående 8 är gräsmattor, en damm, en trädgård)))