Jäst te från trädgårdslöv med frukt och bär (fruktte)

Jäst te från trädgårdslöv med frukt och bär (fruktte)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
blad av trädgårdsväxter	1 kg
frukt och bär	0,300 kg

Tillagningsmetod

• Och allt började med det faktum att jag en fin morgon tittade in i kylskåpet, och det fanns en handfull bär i en skål, hade ett mellanmål champagne häromdagen))). Och det finns hallon, körsbär och persikor i denna skål. Tja, jag använde persikan för sitt avsedda ändamål) och bestämde mig för att lägga allt annat i te, eftersom jag under en lång tid hemsöktes av idén att göra te med färsk frukt ...
• 
• Jag tog ut en påse med vinbär och päronblad från frysen
• 
• I en köttkvarn rullade jag först med bären, frön från körsbären togs naturligtvis bort och ovanpå de rullade bären vridde jag de frysta bladen.
• 
• Sedan rullade hon igen den resulterande massan, tog den med en sked så att både granulerna och de rullade bären föll. Vi har sådana våta granuler.
• 
• Sedan tog hon ut en annan påse med löv från frysen, så det visade sig vara ett vildpäron, ett äppelträd och lite eldsvin.
• 
• Rullade bladen i en köttkvarn
• Här på det här fotot till vänster finns granuler med bär, till höger är enkla granulat från löv
• 
• Blandade två sorters granulat
• https://mcooker-svm.tomathouse.com/ga...=115515#top_display_media
• Och jag spelade det igen i köttkvarnen
• 
• Granulerna visade sig vara utmärkta, starka, behålla sin form och faller inte isär. Jag skickade den till en långkokare för jäsning i 5 timmar och sedan till ugnen. Här är ett te efter ugnen
• 
• Jag bryggde den, lade 1 tesked på ett glas, utmärkt bärnstensfärgad färg.
• 
• Enligt aromen, i torr form, har den en hallon-päronarom, när den bryggs smakar den surt, som karkad, hur det luktar, det luktar gott.)))))
• Hon tog 0,5 kilo löv, plus ytterligare 0,5 kilo.
• Det fanns 250-300 gram bär.
• Te visade sig torrt cirka 0,300 gram (med ögat), vägde inte.
• Berry surhet i te ger det en speciell piknik, det är trevligt att dricka.
• På samma sätt gjorde hon te av eldsvin med aprikos. Utsökt!

Notera

Liknande recept

Country te (jäst) - sju i ett (lappl1)

Fermenterat te och fiber från aromatiska örter (Linadoc)

Fermenterat te "Mojito" från mynta, druvor och körsbär (Lasto4ka)

[Natasha]

Natasha, bra lösning! Jag kommer definitivt att använda den. Bara i morgon skulle jag riva av körsbärsbladen. Här med bär och bläddra.

kan du göra det utan jäsning?

Hur många läckra saker! Tack för receptet!
I anteckningsboken!

Natasha, idag har jag någon form av semester! Först ställde Lina ut recept med pilstjälkar. Och du visade oss en sådan skönhet. Det är fantastiskt att ditt inlägg förra året blev ett recept. Jag hade lite tid att göra förra året enligt ditt te-recept (vinbär). Men det som hände var så glad att jag nu rekommenderar alla att lägga till några bär i bladen!
Natasha, tack så mycket för receptet! Jag är säker på att många tar den i bruk.

kan du göra det utan jäsning?

Då kommer det att torkas ört, som på ett apotek.

Natasha, lade till ordet "Fermented" till namnet på receptet.

[tjära]

kan du göra det utan jäsning?

tjära, kan du jäsa inte i en multikokare.

Hur jäser man i en tecknad film?

[Sötnos]

Hur jäser man i en tecknad film?

Sötnos, Tanechka, Jag sköt det i pannan, stängde locket och slog på "Yoghurt".
Titta här:
Grönt te - jäsning i yoghurttillverkaren Brand 100 och multikokaren Brand 701.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458557.new#new

tacka! Jag kommer att göra det för första gången, jag kommer att prova olika sätt

[Natasha]

Natasha, Grattis till receptet!
Förra året gjorde jag granulerat aprikosbladte med persika enligt ditt recept. Men hon stekte det hårdare än nödvändigt och lade det för förvaring. Här kan du se att det är dags att brygga te.

[Irina]

Irina, vissnade bladen först och frystes sedan i påsen. Höstlöv är grovare än sommarblad. Efter frysning vrids granulat lättare och jäses snabbare.

[Ljus]

Ljus, Jag har en långsam spis, men den gamla Panasonic och det finns inget yoghurtprogram, vad ska jag göra?

Tillagd torsdag 9 juni 2016 23.49

Och en sak till: förlåt: hur bleknar jag korrekt?

Ja, ja, väldigt intressant, berätta hur du kan göra det i en vanlig ugn ?? Tja, jag läste typ av jäsning som om de gjorde eldsvin - de vridde den också och den jäste en dag, och sedan torkades den i ugnen med låg effekt, vilka förtydliganden skulle du göra? Måste temperaturen vara under jäsning? Jäsning, det vill säga .. Det året försökte jag göra det också, jag lade det i ett växthus i värmen, men överexponerades efter lång tid, det fanns inget sätt att torka det ytterligare, och en dag senare var massan redan torr .. Det var nonsens .. Tillverkad av eldsvin.
Och färska löv kommer att göra, som jag förstår det?

[tjära]

hur man vissnar korrekt?

vilka förtydliganden kommer du att göra?

tjära, Galax, svar på alla dina frågor och mycket information finns i huvudämnet
Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)
Detta recept, kan man säga, är en gren av huvudtemat, så att det alltid finns till hands och inte går vilse.

Jag stöder Elena - läs noggrant grunderna för att göra te, förstå vad vissnande och jäsning, temperaturförhållanden är, utan detta fungerar ingenting! Varje fermenterat teämne har länkar på förstasidan och svar på de vanligaste frågorna.

[tjära]

inget yoghurtprogram, vad ska jag göra?

tjära, ta en titt på Sakarjas gröna te. Där i ugnen.

[tjära]

tjäraJag har vissnat i ett linneduk länge. Om det inte vissnar bra ändrar jag arket till ett torrt ark. Ibland torkar det upp till två dagar. Och för jäsning behöver du inga verktyg.

Natasha, tack för en sådan antydan.
Förra säsongen sparade din idé bara ett parti höstäppleblad från papperskorgen. Bladet var stort, vackert men ganska torrt. Efter frysen ville jag inte granuleras, smula till damm. Försökt dubbla trippelrullning hjälpte inte. Och då fångade viburnumbären mig, jag kom ihåg dina berättelser och ... voila! Jag lade bara till lite bär, sprang det ett par gånger till så att blandningen skulle bli mer homogen, men vilken typ av granulat det visade sig. Kombinationen av äppelblad-viburnum är förresten mycket framgångsrik.
Igår snurrade jag pelargoner, de ville inte heller bilda granuler, jag beklagade verkligen att det inte fanns några bär till hands. Och först idag kom jag ihåg jordgubbarna i trädgården, din jävel. Jag tror att saker 4-5 skulle kunna lösa situationen. Tja, ingenting, det finns ett annat paket pelargoner i frysen, det kommer att vara med jordgubbar
Jag kommer också göra sådana måsar, i andra varianter

[Natalo4-ka]

Natalo4-karetar allt med dina pelargoner?

Tjejer, tack alla för de fina orden!
Vi åkte till byn för helgen, eftersom jag kan skriva och svara på alla frågor ...

Flickor! Tack så mycket för ditt råd !!!

God morgon allihopa!

Jag kommer definitivt att använda den. Bara i morgon skulle jag riva av körsbärsbladen. Här med bär och bläddra.

Jag kan redan föreställa mig vad aromen kommer att bli!

kan du göra det utan jäsning?

Nej, detta te är jäst.

Hur många läckra saker! Tack för receptet!

Till din hälsa!

Natasha, tack så mycket för receptet! Jag är säker på att många tar den i bruk.

Tack Luda för dina vänliga ord, jag blir bara glad om min erfarenhet är användbar.

Hur jäser man i en tecknad film?

Jag har nyligen varit att spara elektricitet: seger: först värmer jag upp tecknade filmer i cirka 15 minuter på programmet, töm yoghurt utan te, stäng sedan av den, lägg te och stäng locket. Efter 2 timmar slår jag också på den igen i 15 minuter med te inuti och stänger av den igen. Och jag gör också tredje gången på två timmar. Te jäser perfekt

Natasha, grattis till receptet!

Tacka!

Irina, bladen vissnade först och frös sedan i påsen

De svettas också från mig först i väskor, medan jag tar dem hem. På morgonen på söndag samlar jag in, och bara på kvällen anländer vi till Kiev, du öppnar paketet, och det finns sådana dofter !!!!! Speciellt från eldsvin !!! Bara en bomb)

snälla berätta för mig hur du kan

Tack flickor för att ni skickade er till rätt ställe
Där berättade Lyudmila alla finesser och nyanser av te skicklighet i detalj och visade

Och för jäsning behöver du inga verktyg.

När det är varmt i lägenheten jäser jag också i köket i en kastrull direkt på bordet. Men det finns också en sådan sommar som nu)))))
Och då måste du använda alla möjliga olika improviserade medel. I mitt fall är detta en långsam spis.
Jag insisterar inte på att detta är det enda säkra sättet att jäsa. Det är bara det som är bekvämast för mig personligen :)

Tillagd tisdag 14 juni 2016 10:02

Natasha, tack för en sådan antydan.

Jag är väldigt glad att jag gillade det!

Jag kommer också göra sådana måsar, i andra varianter

Och jag))))
Flickor och jag Ivan samlade te och tog av vidyuha.
Förra året frågade många tjejer från Kievregionen mig hur och var grovgräs växer här)
Så jag bestämde mig för att visa hur

Tillagd tisdag 14 juni 2016 10:05

Och johannesört också narval)

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Natasha, tack för videon, det var intressant att se. Så du kommer att göra Ivan-te.

Jungfru, uppdatera min skleros.
Någon jästa jordgubbsvansar (kupoler). De samlade dem i frysen.
Så jag glömde - ska de torkas innan de fryser eller inte?

Och johannesört också narval)

Kommer johannesört att jäsa eller bara torka den?
Det här är inte en enkel ört, du måste vara försiktig med den.
Ett år efter johannesörtte (inte jäst) dundrade jag nästan in i onkologi, knappt sparkade ut

Kommer johannesört att jäsa eller bara torka den?

Bara torka

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, då måste du dricka det försiktigt och mycket måttligt. Speciellt på sommaren.
Johannesört ger huden ljuskänslighet. Solbränna när du tar johannesörtte är mycket ihållande och vackert. Men efter ... cirka 2-6 månader ... kan vissa destruktiva processer börja i hudens djupa lager. En hudläkare förklarade detta för mig medan hon "droppade" mig och byggde upp den vidsträckta huden på mig

[IvaNova]

IvaNova, min hud skalades av (helt) efter hallon. Även från fötterna och handflatorna, från öronen ... Tja, överallt. Dessutom fanns det ingen klåda, det fanns ingen rodnad. Helt smärtfri. Men, väldigt obehagligt. Som en orm förändrade sin hud. Sedan ... tänkte jag, räknade hur många hallon jag åt under månaden och blev förskräckt över mängden. Nu kontroll och redovisning. Dagligen. Normal flygning i två år

[IvaNova]

Någon jästa jordgubbsvansar (kupoler). De samlade dem i frysen. Så jag glömde - ska de torkas innan de fryser eller inte?

IvaNova, Ira, Zakhar gjorde jordgubbsvansar. Gå till hans recept

Grönt te från bladen av trädgården och vilda växter (Zachary)

Han jäste inte, men jag tycker att det är okej om du jäser svansarna. Det är sant om det finns många av dem. Och om inte, gör som Zakhar.

Kommer johannesört att jäsa eller bara torka den?

Jag gjorde johannesört. Fermenterad. Nu är jag bara torr. Jag använder det som ett läkemedel. Sällan ... och kurser. En länk till inlägget om johannesört är i ämnet trädgårdssåsar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
Men låt oss vänta på Natasha, vad säger hon?

[lappl1]

lappl1, tack, Lyudochka! Då fryser jag dem nu. Och sedan torkar jag allt ihop

Hej alla!

Men låt oss vänta på Natasha, vad säger hon?

Jag torkar bara johannesört tillsammans med lindblomningen och lägger sedan till den i teet.

Det här är inte en enkel ört, du måste vara försiktig med den.

Tja, vi dricker inte den i påsar)
Ett litet te-tillskott gör inte ont.
Dessutom är jag som johannesört, att jag har druckit oregano hela mitt liv och ingen skada har märkt för min kropp.
Allt är individuellt, så tekompositioner bör komponeras med fokus på dig själv.

tekompositioner bör vara sammansatta med fokus på dig själv

Och jag gjorde svarta vinbär på en juicepress. Jag rullade kakan tre gånger. Men det är fortfarande vått. Jag spelade Ivanushka med tårta. Skönheten. Nu jäst. Jag kastade ut kakan från röda och vita vinbär. Benen är stora och helt torra.

Jag kastade ut kakan från röda och vita vinbär.

Och jag skulle lägga vin på kakan.

[Barquentine]

Barquentine, Natalia, Jag är orolig för att det inte finns några svarta vinbärsblad, och faktiskt finns det svarta vinbärsbär i frysen, jag tänkte inte lägga åtminstone lite till teet. Nu ska jag få doften av svarta vinbär.
tacka

Och jag skulle lägga vin på kakan.

Med hallon!

Berusad berusning. Granulerna är mycket våta. De kommer troligen att torka länge.

Med hallon!

Med körsbär

[Barquentine]

Barquentine, Nataliavad är full? VI är för kulturen att dricka!

Tillagd lördag 16 juli 2016 16:38

Ljus,

Berusad berusning.

Kära medlemmar i forumet och medlemmar i forumet! Hälsningar till alla med respekt och beundran! Jag har läst i ett år och säsong 1 eftersom jag har försökt jäsa trädens trädblad! Ivan-te har gjort i 5 år. Men trädgården tänkte inte på det! Jag beundrar er alla kreativitet! Jag försöker själv)) Och sedan bestämde jag mig för att skriva, kanske kunde jag inte hitta svar på min fråga - försökte någon jäsa av maskrosblad? Vad hände om ja?

[Innesa]

Innesa, de är bittra!
Jag skulle inte ens experimentera

Ja, de är bittra när de är färska. Men jag märkte att när de torkas förlorar de sin bitterhet. Och sedan jäsning! Mycket stora förändringar i bladen! Jag plockade upp den och frös den redan)) Jag vill stå i frysen i 2 dagar. Under tiden kanske någon svarar, som försökte det)) De är så användbara!

narval och redan frusen)) Jag vill stå i frysen i 2 dagar. Under tiden kanske någon svarar, som försökte det)) De är så användbara!

Hur kom det till? Gillade du resultaten?