Kharcho i abkasisk stil i en multikokare

Kharcho i abkasisk stil i en multikokare

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinglår och trumpinnar	900-1000 g
Rosett	1 ST. medelstorlek
Vitlök	3 kryddnejlika
En tomat	1 ST. medelstorlek
Valnötter	400 g
Hmeli-suneli	0,5 tsk
Salt	smak
Adjika Abkhazian	0,25-0,5 tsk
Koriander	att smaka på (men jag lägger inte till)
Smör	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Starta bakningsprogrammet och tillsätt oljan i kastrullen. Hacka lök och lägg i smält smör. Medan löken är stekt, förbered kycklingen: ta bort skinnet från trumpinnen och låren, hugga av de utskjutande benen på trumpinnen så att bitarna blir jämna och vackra. När lök har blivit transparent stänger du av "bakning" -programmet, tillsätt de beredda kycklingbitarna i löken. Häll kokande vatten över lök och kyckling så att vattnet bara täcker kycklingen. Slå på "släckning" -programmet i 1,5 timmar.
• Vänd valnötter, tomater och vitlök i en köttkvarn. Tillsätt den resulterande blandningen, liksom suneli humle, salt, adjika, koriander (valfritt) till kycklingen 40 minuter efter starten av "stewing" -programmet.

Skålen är designad för

cirka 4 - 6 portioner

Tid för förberedelser:

OK. 2 timmar

Matlagningsprogram:

bakning, stygning

Nationella köket

Abchazien

Notera

Varför denna maträtt heter Abkhazian kharcho - jag vet inte, men den är väldigt god