Ångad kycklinglever (Elbee tryckkokare)

[Deg:]

Ångad kycklinglever (Elbee tryckkokare)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Deg
Kefir eller sur mjölk	250 ml
ägg	1 st
salt-	1 timme l.
vegetabilisk olja (olivolja kan användas)	1 tsk
läsk (lös in i kefir)	0,5 tsk
mjöl (hur mycket tar det för att knåda en mjuk deg som för pajer)
Fyllning
Kycklinglever	500gr
Lök (eller röd Krim)	2 medelstora lökar
smör (för stekning av lök)	20-30gr
socker	1 timme l.
gräddfil	2 msk. l.
malen svartpeppar. merian (du kan lägga till andra kryddor du gillar i kombination med levern	smak
havssalt	smak

Tillagningsmetod

• Deg: Jag gör alltid en sådan deg för nudlar (i Odessa har vi flera alternativ för nudeltestet, båda alternativen beskrivs väl på Nastya Skripkinas forum av en underbar kvinna från Odessa, moster Tanya
• Jag hällde vatten i kastrullen på tryckkokaren till lägre minimirisk inuti kastrullen och satte in en silikonform till botten, lade den i en silikonkakapanna (efter att ha smurt varje "bulle" med olivolja för att inte håller ihop) Jag passar bara 5 stycken. Jag vågade inte lägga det andra lagret.
• 
• "Ris" -läge 20 minuter (jag har inte ett separat "ångkokning" -läge, så jag valde en av de mest intensiva. Tvinga bort ånga.
• Servera med gräddfil.
• 
• 
• Jag bakade de fyra sakerna som inte passade i mikrovågsugnen på "konvektion" -läget, smordade dem på toppen med olivolja innan jag bakade och prickade små hål med en kniv för att ånga skulle komma undan.
• Dessa kommer från ugnen:
• 

Skålen är designad för

9 stycken

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

Tryckkokare, ångad (risläge)

Nationella köket

Odessa

Notera

Åh, batteriet satte sig i fotiken. det gamla datumet kom ut på bilden ... och fotograferades 20.11.2012.

Ett mycket intressant recept!