Eringi i olja

Eringi i olja

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Eringi svamp	2 st.
Smör och vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Mina svampar,
• 
• skär på längden i plattor,
• 
• lös upp smöret i en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och stek svampen på medelhög värme under lock - ca 1 minut på varje sida.
• 

Notera

Smaken liknar unga svampar, smaken är lite mjukare.

Pleurotus eryngii - Kunglig ostronsvamp, stäpp, stäpp "vit svamp" - den mest utsökta svampen bland ostronsvampar, vilket är vad namnet säger.
Växer i torra stäpp.
Det kännetecknas av ett köttigt ben, en gristig struktur och inte fibrös som andra ostronsvampar.
Gastronomiskt värderas den som den mest utsökta ostronsvampen.

En källa 🔗

[Olya]

Olya, skogen är fortfarande tom, så din svampsäsong har börjat

Bravo, du lägger upp intressanta recept!

Jag ville ha svamp Eh, jag kommer hem, jag öppnar en egen burk, i fettstekt

[Olya]

Olya, skogen är fortfarande tom, så din svampsäsong har börjat

Bravo, du lägger upp intressanta recept!

Tack, Tanya!
Det här är inte mitt, det är i tunnelbanan en sådan produkt till ett verkligt pris började dyka upp - och jag åker dit en gång i veckan!

Tack, Tanya!
Det här är inte mitt, det är i tunnelbanan en sådan produkt till ett verkligt pris började dyka upp - och jag åker dit en gång i veckan!

Här såg jag ett par gånger i "Silpo", men till ett otroligt pris

Detta beror förmodligen på att dina sålda priser har höjts - här har du ganska råd ...

Olya, vilka vackra svampar
1000 rubel per kilo. Det verkar inte billigt, men jag tror att de är lätta och du måste köpa dem i små mängder

Tanya, ett kilo - vet du hur mycket det kommer att bli? Jag köpte i en bricka, 2 stycken, stekte två stekpannor, betalade 90 rubel. Avfall - 0. Nästan inte stekt. Vi äter inte varje dag, varför inte skämma bort dig själv och din man den 23 februari? Jag har fortfarande höstförråd i frysen, men jag ville ha något exotiskt

Olga, tack, jag har inte ens hört talas om sådana svampar!

Till din hälsa!

"Metro" Ochakovskoe? Vacker kvinna!

Något som att på något sätt tämja dem med något från ovan när man steker ...
Så att ögonen blossar upp och luktreceptorerna blir heta.
Jag kanske köper det här receptet och experimenterar.
Metro - vänta!

[Olenka]

Olenka, Jag älskar dem också väldigt mycket! Så att storleken på dessa svampar var tydliga tog jag en bild av dem bredvid saltskakan



Ol, har du provat dem råa? Jag - ja, de har en rik nötig smak! Jag stekte dem och gjorde en venezuelansk aptitretare

🔗

Denna svamp kallas också "White Steppe" - naturligtvis artificiellt odlad till vit långt, men smaken är mycket trevlig, vilket inte behöver ytterligare kryddor, pristruski och zastruski. Det är inte värt att steka länge - så snabbt på båda sidor. Jag har inte smakat den rå, men lätt stekt är mycket välsmakande. På svart rågbröd, med hemlagad keso - uuuuu!