Kantareller stekt i gräddfil

Kantareller stekt i gräddfil

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kantareller	1,5 kg
Smör	100 g
Gräddfil - 20%	250 g
Lök-stor lök	1 ST.
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Tvätta svampen, sortera ut, skär de stora i bitar så att de blir ungefär lika stora. Ta en torr, bred stekpanna med lock, lägg den på spisen, låt den värmas upp väl. Lägg svamp i en torr stekpanna utan olja. Rikta in dem något och stäng med lock. Mycket snart kommer svamparna att ge sin juice, det blir väldigt bra. många. grova simmar i den, gryta. Rör om dem tills all saft är helt avdunstad.
• När pannan blir torr, med svamp och utan vätska, tillsätt smör i den ... det kan ta mer än jag angav, allt beror på situationen, i alla fall, fyll på en förpackning med smör (250 gr.) . När svampen stekas i olja i en stekpanna, tillsätt finhackad lök till dem och stek, rör om ibland tills lökarna är gyllenbruna.
• När lökarna är brunade, salta svampen och tillsätt gräddfil. Sätt ut lite och det är det, svamparna är klara.
• De är utsökta att äta med ungkokt potatis, som är bra att hälla med smält ister och knäck. Grevarna måste klippas mindre och tunnare ... så att de knakar något och det fortfarande finns fett kvar.

Notera

Flickor! Jag vill dela ett recept med dig för att laga kantareller. En gång i tiden köpte jag kantareller på marknaden och frågade min mormor som sålde dem hur man stekte dem .... sedan dess har jag bara gjort dem på det här sättet. Alla som har provat det rullar ögonen och smälter ...

God aptit!

Dachnitsa foton

[Veronica]

Veronica, och gräddfil krullar sig inte?

[Veronica]

Veronica, och gräddfil krullar sig inte?

Lurar lite, men det stör inte smaken.

Jag förstod inte varför gräddfil gräddas upp? När vi steker svampen i gräddfil krullar den inte!

Gräddfil krullar sig inte utan som stratifierad på grund av det fett som svampen stekas på.

Poetens själ orkade det inte .... Igår köpte jag kantareller från min mormor. Hon svor och svor att de var nära Zhitomir och inte nära Tjernobyl. Men jag brydde mig inte längre ...

Och så ser denna glädje ut. Riktigt bra sätt att steka svamp. Mycket välsmakande och tillfredsställande

[Veronica]

Veronica, mycket välsmakande kantareller! tack för att du delar receptet!

de har en mycket intressant krämig doft och smakar som någon ädel restaurangrätt! tack igen för det fantastiska receptet !!!

[Veronica]

Veronica
receptet är så intressant, det är till och med utsökt att läsa - tack så mycket.
Jag kopierade den till min anteckningsbok, jag kommer definitivt att försöka.
Och när det gäller gräddfil, jag lärde mig en gång ett sådant knep - så att gräddfil inte krullas när det läggs till en varm maträtt, måste du först späda den med kallt vatten, rör om den och du kan säkert hälla den i en stekpanna - den kommer inte att krulla!
Jag kollade och gör nu alltid det.

[Veronica]

Veronica
receptet är så intressant, det är till och med läckert att läsa, - tack så mycket.
Jag kopierade den till min anteckningsbok, jag kommer definitivt att försöka.
Och när det gäller gräddfil, jag lärde mig en gång ett sådant knep - så att gräddfil inte krullas när det läggs till en varm maträtt, måste du först späda den med kallt vatten, rör om den och du kan säkert hälla den i en stekpanna - den kommer inte att krulla!
Jag kollade och gör nu alltid det.

Tack för gräddfilstips! Jag kommer definitivt att prova det. Jag är väldigt glad att du gillade mitt recept! ....
Och våra kantareller har inte gått än ... Jag ser fram emot när detta orange mirakel börjar ...

Veronica, jag ser inte var du kommer ifrån.Men om från centrala Ryssland, kan ett mirakel inte hända. Det här är jag, som en svampplockare som är sjuk i huvudet, säger jag. Om det inte regnar snart kan det inte finnas svampar i år

Veronica, jag ser inte var du kommer ifrån. Men om från centrala Ryssland, kan ett mirakel inte hända. Det här är jag, som en svampplockare som är sjuk i huvudet, säger jag. Om det inte regnar snart kan det inte finnas svampar i år

Jag kommer från Kemerovo, detta är västra Sibirien! .... vi är översvämmade med regn och det är kallt här ... inte högre än +20, vilket är ovanligt för juli. : (Så vädret är bara gynnsamt för svamp. De platser vi har är mycket svamp, och så fort kantarellerna börjar kommer denna röda våg att vara synlig långt ifrån över alla marknader. Vi väntar från dag till dag. Åtminstone några ersättning för den kalla sommaren.

Våra platser är mycket svamp, och så snart kantarellerna börjar kommer denna röda våg att vara synlig långt ifrån över alla marknader. Vi väntar från dag till dag. Åtminstone en del kompensation för den kalla sommaren.

Toppen

och idag gick jag till skogen))) kantarellerna har redan gått, utan att känna till platserna, vi fick en liten korg med kantareller (ca 4 kg korg) för ett par tre vita och en burk blåbär))) ) även om blåbäret bara har börjat, har jag redan stekt kantarellerna enligt receptet, men de är så goda att det inte finns några foton kvar)))

och idag gick jag till skogen))) kantarellerna har redan gått, utan att känna till platserna, vi fick en liten korg med kantareller (ca 4 kg korg) för ett par tre vita och en burk blåbär))) ) även om blåbäret bara har börjat, har jag redan stekt kantarellerna enligt receptet, men de är så goda att det inte finns några foton kvar)))

Jag är väldigt glad att du gillade det! Och vi är långt ifrån svampar ... en ovanligt kall och regnig sommar! ... Vi väntar på att de ska gå! Moreller är redan över, det är turen till kantarellerna!

Tack för receptet! Det blev väldigt gott)

[Veronica]

VeronicaKantareller är mycket bra på att frysa redan stekt i smör. Det är bara att de inte är glass utan bara underbara. Förmodligen kan de som tillagas enligt ditt recept också frysas. På vintern kommer en stekpanna med potatis att flyga iväg.