Champignon schnitzel

Champignon schnitzel

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Stora champinjoner	300 g
Ägg	2 st
Ströbröd	100 g
Mjöl	150 g
Vitlök	2 stift
Malad paprika	1 tsk
Salt	smak
Vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Tvätta champinjoner, torka, ta bort benen. Lägg hattarna på en skärbräda, täck med ett annat bräde (jag har ett behållarlock) och tryck på.
• Hattarna ska vara plana.
• Lägg svampen i en skål, tillsätt hackad vitlök, salt, paprika, vegetabilisk olja. Rör om och låt stå i 15 minuter. Vispa ägg lätt. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Rulla hattarna i mjöl, sedan i ett ägg, sedan i brödsmulor. Stek på båda sidor.
• En mycket välsmakande och ovanlig maträtt.
• Receptet är hämtat från tidningen Deli.

Tid för förberedelser:

1 timme

Liknande recept

Fläskschnitzel, tillagad med sousvid-tekniken i Steba DD1 (Lerele)

Kålschnitzel med köttbullar (Administration)

Kålschnitzel (celfh)

Bara i förgårs matade de mig sådana svampar på en restaurang. Denna maträtt gick dit som ett varmt mellanmål före huvudrätter

Intressant idé Bokmärkt med tacksamhet

Så enkelt och gott! Tack, låt oss försöka

Tack tjejer för feedback. Det viktigaste är att det förbereder sig snabbt. Med min sons födelse blev jag kär i snabba recept.

[Anna]

Anna, tack för den ursprungliga idén! Jag kommer gärna anta det.

Tack Marina. Endast brödsmulor bör vara av hög kvalitet. Och sedan sista gången jag tog det till tunnelbanan, och de blir halta när de steker.

Ett intressant recept måste jag prova, min svärson och en matchmaker älskar svamp och något nytt från svampar - väldigt praktiskt, tack

Tack för det intressanta receptet, jag ska försöka !!!

Tacka. Glad att du gillade

Jag tillagade ostronsvamp enligt ett liknande recept. Det är lätt att knacka på dem med en kavel, så att tallrikarna skulle skrynkla och sådana "pannkakor" blir underbara

Jag tillagade ostronsvamp enligt ett liknande recept. Det är lätt att knacka på dem med en kavel, så att tallrikarna skulle skrynkla och sådana "pannkakor" blir underbara

Jag tillagade också ostronsvampar så.

[RusAnna]

RusAnnavilket intressant recept! Tack, jag ska definitivt försöka laga mat!

Under lång tid har jag förberett champinjoner enligt detta recept, men jag har inte tänkt på ostronsvamp. Tack för tipset.