Råg chapatis

Råg chapatis

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Svetsning:
Flingar 5 spannmål	35 g
Vetekli	15 g
Kokande vatten	250 g
Deg:
Svetsning
Vegetabilisk olja	20 g
Vetemjöl	200 g
rågmjöl	100 g
Salt	1 \ 2-1h. l.

Tillagningsmetod

• Häll kokande vatten över flingorna och kli och låt svalna. Det är bekvämare att lämna den över natten.
• Tillsätt till ångad spannmål
• Knåda en mjuk, icke-klibbig deg. Vik in degen i folie och låt torka i 4 timmar. Jag gjorde inte det här, så några av kakorna bröt under tillagningen.
• Dela degen i 12 bitar om 50 g. Runda varje bit.
• Värm upp koppen. Knåda rundan i en tårta med händerna, lägg i en chapatnitsa. Stäng locket kraftigt, öppna det. Vänd kakan från sida till sida flera gånger. Vänta tills bubblor dyker upp. täck med lock i några sekunder, vänta tills det sväller:
• 
• Ta bort färdiga chapatis och täck med en handduk. Rätt chapatis bör ha en ficka:
• 
• Utsökt!!!
• Jag tog receptet härifrån som grund:

Notera

Chapatnitsa kom till mig från Indien själv. Det är svårt att ens föreställa sig - vilka framsteg har nått !!!)))) Förpackade så att du kan spela fotboll.) Lådan är fodrad med skum, papper på toppen och en handsyad tygpåse.


Inuti själva enheten + adapter. Beläggningsgaranti i 3 år.


Video från tillverkaren:

Grattis! Och tack för receptet. Jag kommer definitivt att försöka. Jag älskar rågkakor väldigt mycket.

Jag gratulerar dig också till chapatnitsa och receptet är väldigt coolt. Tack. Jag ska definitivt försöka i helgen.

[Natalia.]

Natalia., Olyatack flickor. Jag skulle vara glad om du gillar det.

Mistelten, grattis till köpet av en ny "leksak". Det här är alla ingredienser jag har för att göra dessa mycket chapatis. Förutom chapatnitsa ... Och utan henne på något sätt?

[Ludmila]

Ludmila, tack. : rose: I originalet, bara utan det, och det är gjort:
Mer exakt kommer det bara att finnas kakor. För att göra chapatisen måste de stekas över öppen eld.

Tack för länken, Ksyusha. Men jag kommer att kunna öppna den först den 11 maj - jag har redan "ätit" all internettrafik, så medan min hastighet är en sköldpadda kommer du inte att titta på videon .. Och öppen eld är inte ett problem - även på gas, även på gatan ... Så jag väntar 11 maj, jag tittar på videon och sedan börjar jag chapatis ..

Du behöver inte titta dit. Degen rullas helt enkelt ut till en platt kaka med en kavel och bakas på en tung torr sklovrode på båda sidor. Så här steker du chapatis för att få dem att svälla:

du kan se här:

Aaaaa, igen en video ...: plach7: I allmänhet väntar jag antingen på en ny månad på mitt Internet (11 maj), eller så försöker jag göra det utan en video. Jag har redan åkt till Yandex, de rekommenderar att man sätter en avdelare på gasen och gör kakan utbuktad på den. Jag ska försöka göra det och rapportera tillbaka. Tack, Omelochka, för ett användbart recept!

där rekommenderas att sätta en avdelare på gasen och få kakan att svälla på den.

Allt är korrekt. Stek först i en stekpanna och sedan omedelbart på avdelaren. Lycka till!

Det betyder att jag ska försöka göra det.

Vänta tills bubblor dyker upp. täck med lock i några sekunder, vänta på svullnad

Mistel, okej, kommer jag med ytterligare en fråga? När det gäller chapatnitsa ... När du stänger locket i några sekunder, hur ser du att uppblåsthet har börjat? Och ändå - passar locket på chapatnitsa tätt mot kakan eller är det ett gap mellan dem? Jag ställer frågorna om vad, kanske, från tillgängliga medel för att bygga en chapatnitsa? Tryck till exempel på kakan ovanpå med den nedre delen av en annan stekpanna ... Annars fungerar det här numret inte ...

Det är lättare med en avdelare. Då måste du värma upp den andra pannan för mycket.

Jag lade till en video av bakningsprocessen med chapatnitsa i det första inlägget, du kommer att titta senare. Locket passar inte tätt, det stiger under utbuktningen. Här är degen "tung", därför inte så stark. Och i de klassiska sväller den upp som en boll och hoppar praktiskt taget ut ur chapatnitsa ..

Allt klart. Jag kommer att försöka med avdelaren utan att sätta den på brännaren ... Och sedan ska jag titta på videon. Mistel, tack!

Ksenia, grattis !!! Rzhaaaan lite !!! Måste prova! Tacka.

[Oksanochka]

Oksanochka Hur bra är det, var skulle en sådan chapatnitsa beställas i Moskva? Eller är det bara möjligt på ebay?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tata, tack! Tyvärr säljer vi dem inte.

[Omela]

Omela, Oksana slänger av länken var du beställde från och hur länge du väntade. Tittat på ebay.com finns det många olika. Vad du ska leta efter.

Jag köpte här. Tog dyrare certifierat påstås. Jag beställde den den 14 april.

🔗

[Oksanochka]

Oksanochka ledsen, men jag kan inte förstå hur din modell skiljer sig från detta

🔗

Oksana, grattis! Även + adaptern är jättebra !!!

[Omela]

Omela, Grattis till ditt köp! Jag måste prova det här receptet också!

[Tata]

Jag kan inte förstå hur din modell skiljer sig från detta

Tata, kännetecknas av tillverkarens varumärke. Dessutom står det på min att det finns 3 års garanti för täckning + certifikat. Rent visuellt - samma.

GruSha, kokoshka, Tack för dina gratulationer!

Ksyunya, jag slår tebe! ... Tja, vad ska jag göra nu? Jag är dum med chapatnitsa.
Och hotsa-kakorna!

Inuska, yak du har inte sett bulon på länge!

Ja, Irochka, hon kom ut på kakan, tjejerna vet hur man lockar ... ...

[Inusya]

Inusya, älskling, vänta !!!!

Här kan du se hur man gör på spisen:

Jag undrar om du bakar dem på grillen? Kommer de att vara uppblåsta? Medan du köper den här saken kan du kväva spytt

[Hoppas]

Hoppas, i teorin, på en slät platta kan du prova.