Panasonic SD-2501. Vete-rågbröd.

här är ditt mirakel

[Andrei]

Andrei, Du har kopierat fotokoden korrekt till svarstexten, hitta ikonen "infoga bild", den visar parenteser, mellan dem måste du placera fotokoden. försök

[Andrei]

Andrei, Du har kopierat fotokoden korrekt till svarstexten, hitta ikonen "infoga bild", den visar parenteser, mellan dem måste du placera fotokoden. försök

Och om fotot laddas upp i forumgalleriet behöver du bara ta länken (koden) under fotot och sätta in det i inlägget - du behöver inte göra något annat!

Flickor, SAPASIBOCHKI för förklaringar, än en gång med semestern åt hälften av limpa nästan medan frun var på jobbet

Andrew i receptet på rågbröd för Panasonic 2501 fel i mängden vatten. Jag kommer inte ihåg exakt hur mycket det borde vara, men jag hittade den här informationen på det här forumet.

Jag förstod den här Vitaly, igår när jag gjorde bröd minskade Malekha mängden vatten tack

Tack, utsökt bröd.
Berätta, pliz, om du lägger till tre matskedar rågkli och 50 gram frön i detta recept, behöver du öka mängden mjölk?

Tack, utsökt bröd.
Berätta, pliz, om du lägger till tre matskedar rågkli och 50 gram frön i detta recept, behöver du öka mängden mjölk?

Titta på degens konsistens, den ska vara mjuk men inte rinnande. Kli behöver extra vätska. Solrosfrön kan ta upp vätska från degen.
Läs här Beredning av frön, korn, frukt, bär för läggning i bröddeg https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Tack, utsökt bröd.
Berätta, pliz, om du lägger till tre matskedar rågkli och 50 gram frön i detta recept, behöver du öka mängden mjölk?

Jag hade en dålig upplevelse med frön, brödet bakades inte, det var rå inuti.
Jag hade fortfarande en gammal kefirchik, och så anpassade jag den till detta bröd. Jag häller 470 ml mjölk här. Jag hade exakt 200 ml kefir, plus att jag tog 290 ml mjölk (det finns mindre vätska i kefir än i mjölk, trodde jag). Poängen är att brödet är mjukare än mjölk.

Igår försökte jag baka mitt allra första bröd. Jag bestämde mig för den här, för den är lite snabbare än vete.
Det fungerade inte så bra. Toppen föll uppenbarligen, det fanns mycket jäst och degen steg mycket och rörde på locket ... Jästen var så aktiv, och jag tittade inte på den medan jag höjde deg. Men annars utsökt, stekt så. Och jag tänkte inte heller på spateln och klippte den med en kniv, jag använder förmodligen bara den nu.

Och inte bara jäst! Och mjöl med vätska också, och korrektur också
Vi börjar om igen, gör rätt bröddeg "Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strikt enligt receptet. Vad kan vara fel?" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ja, troligen finns det mycket jäst. min stiger bara till kanten av skopan maximalt.
men med kefir hade jag fel, det finns lika mycket vätska i det som i mjölk ...

[en volym]

ja, troligen finns det mycket jäst. min stiger bara till kanten av skopan maximalt.
men med kefir hade jag fel, det finns lika mycket vätska i det som i mjölk ...

Du måste titta på fotot för att avgöra orsaken.

Ja, mjölk och kefir tar en volym, bara deras densitet är annorlunda, vilket också kan påverka degens konsistens

Jag såg kolobok så att det bara fanns tillräckligt ... Jag var tvungen att titta på degen.

Hallå! Berätta för mig alla dessa recept för Panasonic SD-2501. Vete-rågbröd. Och för Panasonic SD-2502 ugn. Vete och rågbröd.passar recepten? som bakade, dela din erfarenhet, du får enkla recept som Kolobok angav tidigare.

Ja, brödrecept passar alla modeller av Panasonic x / ugnar, ta gärna något recept och baka.
Och läs ämnet för nybörjare "Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara problemet?" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Och snälla, du behöver inte blanda en massa åsikter om alla recepten på en gång, för detta har författarens recept skapats.

Om x / Panasonic spis delar vi vår erfarenhet här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

God dag! Jag har en modell 2502-fråga - enligt detta recept, behöver du fortfarande hälla YEAST i botten eller lägga den i Dispenser?
Jag vill bara prova detta recept på kvällen

Jag lägger den på botten och allt ordnar sig.

Berätta, kan du ersätta mjölk med sur mjölk i detta recept?

Och en annan fråga: och om du häller kryddor - måste du öka mängden vätska eller påverkar det inte?

Jag bytte ut en del av mjölken med kefir, se mina svar 58 och 61 i den här tråden. smulan blev mer öm. Du kommer inte att lägga till mycket kryddor, så de kommer inte att ha mycket effekt. i alla fall måste du titta på bullen.

Och en annan fråga: och om du häller kryddor - måste du öka mängden vätska eller påverkar det inte?

Beredning av frön, korn, frukt, bär för läggning i bröddeg https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Det fanns fortfarande en fråga om taket - varför blev det så klumpigt?

Svaret är här: Pepparkakaman gjord av vete-rågmjöl (mästarklass) https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

... Men receptet säger ingenting om olja - jag lade till en matsked grönsaker ...

olja är överflödig här.

Jag bakade det exakt enligt receptet, brödet visade sig vara helt super! Tack för receptet!

Brödtillverkaren Panasonic Sd-2511, försöker detta recept, läge 9. Tack.

Tack, bra recept

Hallå. Prenumerera på begäran

Hallå! Jag har en i den här HB-modellen, det här programmet är inte 7, utan 17? okej, jag tänkte på instruktionen att öppna ... nummer 7 är franska ...

Panasonics program för rågbröd är ett av de mest misslyckade, det är lite programmerat för tidsökning och rågbröd bakas i mer än en timme, och i programmet finns det totalt 50 minuter. Kort sagt behöver du en rågugn i manuellt läge. Du behöver ett blad med skärningar, ett enkelt blad som belastar motorn mycket. Degen är tung. Knåda på "deg" -läget (20 min.). Vakna 2 timmar (inte mindre). Mjölet är tungt i uppgång. Och bakning (program 11) - 1 timme och 15 minuter. Timern ställer in 1h, 30min. - men det är mycket. Koppla bort efter 1h 15min. Det visar sig bra.

Tillagd onsdag 21 september 2016 19:56

Hallå! Jag har en i den här HB-modellen, det här programmet är inte 7, utan 17? okej, jag tänkte på instruktionen att öppna ... nummer 7 är franska ...

17 - Detta är ett läge för att tillaga deg. Och baka bröd - program 7

Tillagd onsdag 21 september 2016 20:13

Jag gör liknande recept i 2500 Panasonic enligt följande:

1. På programmet gör du dumplings. Kanske när du knådar måste du först hjälpa till med en silikonspatel.
2. Tidsinställd i cirka 1,5 timmar - väntar på att degen ska höjas.
3. I bakningsläget ställer du in 50 minuter - 1 timme (här måste du välja tid) - och baka.

Lycka till med ditt bröd

Jag gör det lite annorlunda:
Panasonics program för rågbröd är ett av de mest misslyckade, det är lite programmerat för tidsökning och rågbröd bakas i mer än en timme, och i programmet finns det totalt 50 minuter. Kort sagt behöver du en rågugn i manuellt läge. Du behöver ett blad med snitt, ett enkelt blad sätter mycket stress på motorn. Degen är tung. Knåda på "deg" -läget (20 min.). Vakna 2 timmar (inte mindre). Mjölet är tungt i uppgång. Och bakning (program 11) - 1 timme och 15 minuter. Timern ställer in 1h, 30min. - men det är mycket. Koppla bort efter 1h 15min. Det visar sig bra.

Flera gånger bakade jag bröd enligt receptet från ämnesrubriken i Panasonic SD-255. Utgången är en utmärkt, mycket välsmakande limpa. Men jag är mycket orolig för knådningsprocessen. Motorn på brödmaskinen fungerar med stor överbelastning och stannar ibland med en summa en sekund eller två, utan att kunna svänga paddeln. Sedan börjar bullen igen att prata om hinken. Svara mig, erfaren, är det hela vägen eller bara jag? Om någon gjorde exakt samma sak, berätta för mig om du lyckades lösa problemet och hur?
Tack på förhand!

Ext. kväll!!! Jag läste kompositionen. Hittade ingen olja.Så här borde det vara. Eller glömde du att skriva?

Jag försökte också baka den idag. Det verkar som om det visade sig. Det är sant att han kanske har gjort ett misstag - han hällde kall mjölk från kylskåpet. Värmdes inte upp och fick inte rumstemperatur. Låt oss prova det om en och en halv timme. Jag avslutar prenumerationen senare om smakintrycken!

Låt oss prova det om en och en halv timme. Jag avslutar prenumerationen senare om smakintrycken!

Låt oss säga - inte illa. Ganska. Smaken är inte helt min, men jag kommer att laga mat ibland.

Strikt enligt receptet, det enda, under vägningsprocessen, vågarna stängdes av, det var för lat att hälla, så jag lade till mjöl i ögat. Jag gillade smaken väldigt mycket, inte sur alls. Jag förväntade mig inte att bröd med tillsats av rågmjöl kommer att bli första gången)

Tack så mycket för receptet!
P.S. En kollega på jobbet rekommenderar att omedelbart efter bakning inte bara täcker med en handduk utan att linda den i en handduk och lägga den i en plastpåse i en timme. Gör någon det?

Svara på mina frågor: 1 - premiummjöl eller 1 klass? 2 - Lägg också jäst i en hink i botten eller i en jästdispenser för modell 2502?

Idag bakade jag detta recept i modell 2502. Mätningar i elektronisk skala. Jag ska försöka ladda upp ett foto nu. Toppen visade sig vara allt, mildt sagt, ojämn. Finsmakare, kanske finns det inte tillräckligt med solrosolja?
Fotoet laddades inte, även om det visades när filen valdes.

[Tomik]

Fotoet laddades inte, men när du valde en fil visades det

Lastad 3 gånger
Här är ditt bröd




Tomik, Natalia, har du spårat pepparkakamannen? Jag bakade inte detta bröd, men du kan baka det med smör och jämföra resultatet.

Idag bakade jag detta recept i modell 2502. Mätningar i elektronisk skala. Jag ska försöka ladda upp ett foto nu. Toppen visade sig vara allt, mildt sagt, ojämn. Finsmakare, kanske finns det inte tillräckligt med solrosolja?

Jag har 2502, bröd visar sig alltid om du tar premiumvete mjöl (jag tar Stary Oskolskaya själv, men skillnaden är illusorisk i jämförelse med andra), sedan mer frodig, om du tar allmänt mjöl (brödet på bilden är annorlunda), sedan mer tätt och grått. Jag gillar det andra alternativet bättre. Jag modifierade receptet något och gör det oftare med kefir med samma volym. Jag lägger inte olja. Jag lägger jästen i dispensern. Jag följer inte koloboken, för jag sover)
Foto av kefir, mitt tak är också ofta krokigt)

Brödet på bilden är tillverkat av premiummjöl Extra "Bageri nr 3". Jag följer aldrig koloboken, för i den här modellen av HP tar det först 30 minuter att "utjämna temperaturen" - så det är synd att bryta den önskade temperaturen! Enligt andra recept är mitt tak vanligtvis normalt (jag upprepar - jag följer inte, jag öppnar inte HP).
Här är en annan fråga till dig - du har 1 klass mjöl i ett blått paket på ditt foto. Jag har samma. Jag läste överallt om henne att bröd skulle vara fluffigt från henne. MEN av någon anledning är det motsatt för mig !!! Till exempel, enligt receptet på en mjölkbröd (jag har använt den ständigt i mer än ett år) är bröd gjord av premiummjöl Extra söt. Men jag gjorde ett experiment häromdagen - enligt samma recept, men från mjöl 1c (på ditt foto är det) - limpen visade sig vara någon form av cool, inte porös, som gummi nästan ... Varför så, kommer du inte att berätta för mig?

Här är en annan fråga till dig - du har 1 klass mjöl i ett blått paket på ditt foto. Jag har samma. Jag läste överallt om henne att bröd skulle vara fluffigt från henne. MEN av någon anledning är det motsatt för mig !!! Till exempel, enligt receptet på en mjölkbröd (jag har använt den ständigt i mer än ett år) är bröd gjord av premiummjöl Extra söt. Men jag gjorde ett experiment häromdagen - enligt samma recept, men från mjöl 1c (på ditt foto är det) - limpen visade sig vara någon form av cool, inte porös, som gummi nästan ... Varför så, kommer du inte att berätta för mig?

Jag vet inte, min är också tätare och gråare, jag gillar den här mer, särskilt i kombination med rågmjöl
varför det visar sig, jag kommer inte att säga, du måste fråga guruen)
Jag är inte orolig för mycket, jag stör ofta dem i olika proportioner, när något saknas eller svansarna måste vara färdiga)