Dans "Magnolia"

Dans "Magnolia"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
DEG:
äggulor	3 st.
socker	120g.
smörsl. (margarin)	150g smälta
bakpulver	1 msk. l.
mjöl	2 glas
kakao i 1/2 del av degen	2 msk. l.
valnötter	40g
tjock sylt (äpple)	2: a l.
Ostmassa:
keso	500 f.Kr.
semolinagryn	1 msk. l
stärkelse	1 msk. l.
socker	150 g
äggulor	3 st.
smörsl. (smälta)	50g
vispa de vita i ett skum	3 st.
Proteinlager:
proteiner	4 saker.
socker	100 g.
torr gelé (körsbär)	90g.
istället för gelé lägger jag vinbärssylt för färg och gnuggar genom en sil	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• 1. Mal äggulorna med socker, kombinera med kylt smör.
• 2. Blanda mjöl med bakpulver, knåda degen.
• 3. Dela degen i två lika stora delar, tillsätt 2 msk till en av delarna. l. kakao,
• efter knådning av degen, lägg den i frysen.
• 4. Rulla ut den vita delen av degen i form (jag har 28x20), täckt med pergament.
• 5. Smörj med tjock sylt, strö över hackade nötter.
• 6. Vi tar ut en del av degen med kakao från frysen, delar den i två delar, en del tre på en stor
• rivjärn, på ett lager nötter.
• 7. Lägg den tillagade ostmassan på en mörk deg.
• 8. Den andra delen av degen med tre kakao för ostmassan.
• Totalt fick vi: vitt lager, sylt, nötter, mörkt lager, ostmassa, mörkt lager, protein (endast efter 30 minuters bakning)
• 9. Total bakningstid 60 min. vid t 180 grader, lägg den beredda
• paj i ugnen, efter 30 min. ta ut, smörj med vispade proteiner
• och lägg den i ugnen igen, baka den. (Om du gör kakan så här kommer den att ha tid att baka
• och det kommer inte finnas någon rå deg under proteinerna)
• 

Tid för förberedelser:

1h 30min

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag hittade detta recept på kukinge, författare till lubany, för vilket många tack till henne,

Så intressant ... Vi måste leva upp receptet! Hejdå till kost och slankhet igen till våren!

Ser väldigt trevligt och gott ut! Du kan baka till påsk!

Kakan är riktigt utsökt, efter att ha ätit en bit, räcker handen själv till den andra ...

Tja, slutligen bestämde jag mig för att baka din lilla dans ..)))) Jag bakar den redan, han sitter i min ugn, allt så vackert, långt, utsmetat med protein och kommer till ett tillstånd, och mina vänner kretsar runt kaminen och sniffa och titta ut. ..))))
Den enda frågan är i sista steget med att arbeta med protein. För att ändra proteinets färg bestämde jag mig för att lägga till färska svarta vinbär, gnuggade genom en sil. Hur ska det blandas med protein: bara med en sked eller rör in med en mixer? Jag grep in med en spatel genom att vika, men den här vinbäret fördelades inte jämnt i proteinet och proteinet visade sig inte vara jämnt färgat utan randigt, vilket också har en viss charm ...
Här ser jag, allt är lika och jämnt, jag fick ett randigt utseende, låt oss se hur det bakas!