Mager dietssoppa från kålrabi

Mager dietssoppa från kålrabi

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kålrabbi	1 bit (stor)
Lök	1 st
Surdej / mjöl 2 msk. l.	100 g
Jordnöt muskot	nypa för arom
Gröna
Salt
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Vatten	1 l

Tillagningsmetod

• Jag vill klargöra genast: min kålrabbi var bara gigantisk i storlek, om den innan jag kom över storleken på en rov, så kunde den här mäta sin storlek med en stor sellerirot! Så den som har kålrabbi av den vanliga storleken kan säkert ta 3 stycken.
• • Skär kålrabbi i tunna skivor och koka i kokande saltat vatten i 5 minuter.
• • I en stekpanna, sautera den finhackade löken och lägg den till kålen.
• • Späd ut surdeget med kallt vatten (det här är för dem som inte har någonstans att lägga det, vem som helst med detta kan ta bara 50 g mjöl, strö över det, späd det också med vatten), rör om tills det är jämnt och häll i den kokande soppan i en tunn ström, rör om den ständigt med en sked, så att det inte fanns några klumpar. Vem som inte lyckas, oroa dig inte - låt oss föreställa oss att du har en soppa med dumplings!
• Vi ger soppan ytterligare 5 minuter. laga mat på låg värme. Tillsätt lite ingefära och stäng av soppan.
• • Hacka örterna fint, häll soppan i skålar och strö över den med grönt te.
• • Jag ber alla fastande människor och "dietister" till bordet!

Tid för förberedelser:

10 minuter.

Notera

På icke-magra dagar, efter 5 minuters tillagning av kålrabbi, tömmer jag hälften av grönsaksbuljongen och ersätter den med mjölk. Och i slutet av tillagningen lägger jag till riven ost i soppan, inte surdeg. Det visar sig också väldigt yum-yum!

Tack för den intressanta idén! Jag har precis fått en jätte kålrabbi.

Varsågod