Universalkaka med bakning i ett flerkokarmärke 37501

[Knåda i HP]

Universalkaka med bakning i ett flerkokarmärke 37501

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
3 ägg + mjölk	250 ml
Socker	5-6 st. l.
Salt	0,5 tsk
Smör	100 g
Mjöl	350 gr.
Torrjäst	1,5 tsk.
Russin, torkade aprikoser, nötter (valfritt)	kvantitet efter smak
Eller chokladdroppar	50 gr.

Tillagningsmetod

• Denna tårta kan bakas helt på HP. Och du kan bara knåda degen i HP och baka till exempel i en multikokare, som jag gjorde.
• Knåda i HP.
• Lägg ingredienserna i en hink HP, i ordningen enligt instruktionerna. Bryt ägg i ett mätglas, tillsätt mjölk och rör om ordentligt. Tillsätt tillsatser (russin) i dispensern eller vid HP: s signal.
• Inkluderade huvudprogrammet. HP (Binatone 2169) bearbetade sats 1, korrektur 1 och sats 2. Under den andra satsen hällde jag ett glas russin i skopan.
• Korrektur i MV.
• Sedan lade jag degen i den smorda skålen på Multicooker Brand 501. Jag slog på Yoghurt-läget i 1,5 timmar (tills degen tredubblas. I andra multicooker kan du använda förvärmningsläget (Håll dig varm) i 10-15 minuter, sedan stäng av och låt den stiga utan att öppna MV).
• Bakning i MV.
• Baka i bakningsläget i 1 timme - 1 timme och 15 minuter (beroende på effekt). Låt svalna något i multikokskålen, ta sedan bort kakan från skålen och smörj toppen med glasyr (1 protein + 50-70 gr. Pulveriserat socker - vispa med en mixer till stabila toppar).
• 
• Kakan visar sig vara mjuk, luftig.

Notera

Tillsätt tillsatser (russin, torkade aprikoser etc.) efter smak. Jag bakade en i HP med en hastighet av 300 gr. mjöl med chokladdroppar, särskilt för dottern (äter inte torkad frukt). Det blev väldigt gott. Jag bestämde mig för att baka med russin i MV, men ökade mängden ingredienser något. Det är därför jag kallade det Universal.

Här är proportionerna för Binatone 2169 för en dubbel hink:

2 ägg + mjölk = 200 ml.
Socker - 4-5 msk. l.
Salt - 0,4 tsk.
Smör - 80 gr.
Mjöl - 300 gr.
Torrjäst - 1,2 tsk.
Russin etc. - efter smak

Program nr 1 - Grundläggande, vikt - 2 * 450 g., Skorpan kan vara lätt eller medium.

Smaklig måltid!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! jag är i
Som alltid förvånar du mig, älskling!
Mycket trevligt, bra gjort !!!

Vika, tack!
Vad finns där - du är förvånad. Jag går ut så gott jag kan. Båda HP var upptagen och påskkakorna var nada. Här knådade jag snabbt degen i en, slog in MV och lade genast brödet i KhP. Jag skulle använda ytterligare en brödtillverkare, en mycket liten, med en rund hink, till påskkakor

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, skönhet! Förmodligen kan mindre bakas, annars verkar skorpan vara tjock i botten.

Elena, tack! Jag hade det fortfarande på uppvärmning, det blev, kanske till och med lite mer, det är skorpan och tjockt. Jag glömde bort honom och MV piper mycket ömtåligt.

Kanske från det här. Jag har också en TV som skriker i rummet, jag hör inte ens vad som kikar i köket

[Ksenia]

Ksenia, Jag är glad att kakan enligt mitt recept kom till din smak. Men jag hade en kommentar i kommentarerna att det fungerar bäst med kanderade citrusfrukter. Det var nödvändigt att lägga till detta och ange sockret i gram, som i mitt recept.

[Yana]

YanaVilken är din med kanderade citrusfrukter? Jag såg det inte ens, saknade jag det?

Och sockret i min receptbok anges i matskedar, jag brukade mäta det så och skrev det också i receptet. Det enda jag var tvungen att blinka flera gånger med förhållandet mjöl / vätska, för som i många andra recept i Moulinex, det finns stavfel, anges fel mängd ingredienser. Men empiriskt kommer vi till idealet.Förra året bakade jag 4 gånger tills jag uppnådde önskat resultat.

Hallå där! Och säg mig, hur mycket deg kan du lägga i MV-skålen så att den inte rinner iväg när du bakar?

[Svetlana]

Svetlana, Jag är mer än 350 gr. Jag bakade inte mjöl i en långsam spis. Men jag tror att från 400 gr. det kommer att vara ok.

gjord för 500 gr. mjöl, det blev lite för mycket, locket gjorde ont))) men mitt problem är i en annan - han slog sig ner efter att ha gjort sig redo och rullade åt sidan ...

[Svetlana]

Svetlana, tack för vetenskapen. Jag vet säkert att 500 gr. för flera mycket.
Men när det gäller rullen är det nödvändigt att förstå separat: hur och vad som lades, knådades, upptinades etc.
I år försökte jag baka detta recept så här - en sluten silikonform.

Satsen gjordes vid 350 gr. mjöl. Men det visade sig inte tillräckligt. Degen har inte fyllt hela formen. Eller snarare, inte ens så - kupolen fungerade inte. Men jag ska göra debriefing senare. Antingen behöver degens volym ökas eller lägg den i ugnen tidigt eller något annat. Nu har jag verkligen ingen tid att göra detta. Här är en sådan tårta kom ut - med russin och torkade aprikoser.


NelyaJag lovade dig att testa det här formuläret för länge sedan, tyvärr fick jag vänta så länge.

Stilig är likadant))))
Och jag tog antagligen inte ut min korrekt, för i skålen var det jämnt)))
Idag försökte vi det) Tack för receptet, utsökt)))
Jag bakade den andra enligt min mormors recept, vi kommer att jämföra hur vi kommer till det)

Jag kom för att säga "TACK" FÖR DE DELICIOUS KULICH !!!
Jag lade till mer saffran, den blev ljus i färg och smakade fantastisk med en honungssmak

[Tatyana]

Tatyana, underbar påskkaka! Tack för ditt förtroende! Och tillsatser / fyllmedel: saffran, koriander, honung istället för socker, russin, torkade aprikoser, nötter etc. måste tillsättas efter smak.