Italiensk bröllopssoppa (märke 37501 med flera kokare)

Italiensk bröllopssoppa (märke 37501 med flera kokare)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
För köttbullarna:
köttfärs (jag har sv + gov)	500 gr.
rosett	1 litet huvud
Parmesan	4 msk. l.
brödsmulor eller brödsmulor	2 msk. l.
torkad persilja (jag har färsk)	1,5 tsk
torkad basilika (ersatt med oregano)	1 tsk
salt-	1 tsk
äggvita	2 st.
för soppa:
Smör	2 msk. l.
Glödlampa	1 ST.
morot	1 liten
selleri	1 fjäder
vitlök	1 kryddnejlika
kycklingbuljong	1,5 liter
kycklingbröst	2 st.
salt-	smak
peppar	smak
acini di Pepi eller annan liten pasta	0,5 msk
spenat (inte tillagd)	bunt

Tillagningsmetod

• Ett av alternativen för traditionell italiensk soppa!
• 1. Eftersom jag inte hade kycklingbuljong tillgänglig kommer vi först att ta itu med den.
• Lägg kycklingen i en gryta med flera kokare, tillsätt vatten, Stegprogram i 1 timme.
• 2. På ett fint rivjärn, tre lökar och ost (jag har ost i form av kryddor), lägg dem i en skål och tillsätt resten av ingredienserna till köttbullarna (jag gör en halv portion): köttfärs, proteiner , salt, kex, örter.
• 3. Blanda allt väl och forma köttbullarna
• Jag har köttbullar som för vanlig soppa, först senare läste jag att det visar sig att de borde göras väldigt små. Därför ser vi inte på mina, vi skulpterar små Pts!
• 4. När köttbullarna är klara, lägg dem i kylen i minst en timme!
• 5. När buljongen är klar tar vi kycklingen, lägger den åt sidan och fortsätter tillagningen
• 6. Skär lök i kuber, finhacka vitlök, skär selleri, tre morötter på ett fint rivjärn (jag glömde bort det och klippte det och stekte det separat, jag glömde att ta en bild)
• 7. Smält smöret i en liten kastrull.
• 8. Stek grönsaker tills de är gyllenbruna
• 9. Tillsätt grönsaker i buljongen, låt sjuda i 30 minuter, salt och peppar.
• 10. Tillsätt köttbullarna och koka i 7 minuter.
• 11. Lägg till pasta, jag hittade bara sådan, jag försökte bryta från mindre
• 12. Vi tar isär kycklingen i fibrer (du kan riva den) och lägger också till soppan. Simma i ytterligare 30 minuter
• Dekorera med örter.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

multikokare + spis

Nationella rätter

italienska

Notera

recept härifrån: 🔗

Jag trodde att det skulle smaka på vår soppa med köttbullar, men det visade sig vara en annan soppa, doftande, hjärtlig, välsmakande och väldigt utsökt!

[Psichika]

Psichika, soppen visade sig vara bra. Jag är orolig för första rätter, jag äter inte dem på alla ställen. Men jag skulle äta din, mycket aptitretande!