Hurra, köpte en Panasonic-brödtillverkare! Första intryck och recensioner

[Midja]

Midja, Jag trodde att egenskaperna under förändring förändrades och det är tillrådligt att vänta till slutet för att utvärdera det. Och om du väntar till slutet kan inget fixas inom ramen för det automatiska programmet.
Jag tror att när jag studerar allt material kommer jag att förstå i vilket skede vad jag ska göra :)
Tack mer för länkarna! "Bread Maker" är naturligtvis ett förråd av kunskap och talanger!
Jag gick för att studera :)

Hallå. Ta en nybörjare bakare i leden. På helgen inför helgen köpte vi en Panasonic 2511 (tack igen till alla för råd!). Sedan köpte vi omedelbart allt vi behövde: malt, mjöl, jäst (pakmaya) etc. Hela söndagen svävade de runt brödmaskinen)) I allmänhet, vad hände.
Vetebröd med honung och nötter bakades först till frukost. Jag gillade satsen, bullen (jag paddlade allt snyggt). Tills vi började klättra såg vi på knådningsprocessen. Sedan stängde de locket ... och gick till sängs. Vi vaknade ... som om vi var i ett bageri (huven var inte påslagen, det finns inga dörrar till köket ännu) .... Lukten är naturligtvis bedövad ... MEN !!! Drömmen avbröts helt: de bestämde sig för att inte ställa in timern ännu. De tog ut brödet omedelbart, spateln stannade kvar i hinken, sträcktes lätt ut. Brödet bakas. En liten bit av toppen var ojämn.

Till lunch bakades en rågsås i soppan. Här paddlade hon inte lite i hörnet ... Men eftersom vi fortfarande är i testläget hjälpte vi henne inte. Vi bestämde oss för att se vad som händer. Som ett resultat bakas brödet, skorpan är fantastisk (även om det knäcktes och brödet visade sig med ett vitt fat - på den plats där det inte skopade upp mjöl).

Till middagen knådde jag degen och bakade pajer med kål (baserad på vitkalkdeg). Resultatet glädde mig - degen är mjuk, elastisk, lätt att arbeta med.

Hittills har brödmakaren bara behag. Snyggt på jobbet - skopan och spateln lämnas rena (torkas endast med en torr trasa). För att göra renheten perfekt kan du rengöra dammpartiklarna runt oljetätningen.

Jag har haft HP i 7 år, bara en utmärkt teknik Mjöl från vilken det alltid finns perfekta rullar

[Kotok]

Kotok, underbart bröd visade sig! Grattis!
Bli inte avskräckt om brödet ibland inte är vad du vill. Det är inte brödtillverkaren utan ibland mjöl och jäst. Det finns massor av låg kvalitet.
Jag önskar er framgång i er fortsättning!

Hej alla!!! Så vi blev glada ägare till denna underbara ugn))) Jag var mycket orolig innan den första bakningen, det visade sig förgäves)))
Debutera på ett enkelt recept från instruktionerna för kaminen.

[Olinka]

OlinkaGrattis! Välkommen ! Lycka till i bakning!

[Krämig]

Krämig, tack))) Långt moget för detta köp, men efter att ha läst detta forum har tvivel försvunnit. Jag älskar henne redan)))) Inte en enda butiksköpt bröd kan jämföras med den som bakas hemma.

Så jag är nu en glad ägare av en brödmaskin =))
Först provade jag ugnen från den gamla Khlebburg-blandningen, den kom bättre ut än den kunde ha. Nu tränar jag på en mängd olika vete med tillsatser. Det verkar som att jag börjar runda upp lite.

Och säg mig, kamrater bagare. Jag köpte här (av någon anledning) saf-levure, vilket är nödvändigt i vattnet för aktivering. Och jag märkte inte att de inte kan läggas i degen i denna form. Som ett resultat luktade brödet som jäst. men allt är välsmakande tidigt.
Jästvätska (vattenaktiverad jäst) kan läggas i en jästdispenser eller är det bättre rakt i en hink?

[Barr]

Barr, var inte rädd för Saf-levure! Jag har bakat med sådan jäst i mer än 2 år och allt är bra. Fortsätt som skrivet på förpackningen - aktivera lite av vattnet från receptet och häll naturligtvis i en hink på mjölet! Endast torrjäst läggs i dispensern. Och de kommer att ha tid att träna sina.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, tack! Jag bakade den "normalt", det vill säga, jag aktiverade den först. Det smakar bättre, luktar inte jäst, men ökningen förblir densamma.

[Barr]

Barr, baka till din hälsa! Och ökningen beror också på mängden jäst (du kan öka den lite), tidpunkten för provning, tillägg till degen (riven äpple eller äppelmos ger god tillväxt), på hur brant degen blev. Prova olika alternativ.

Efter lång och smärtsam överläggning tog jag ändå SD-ZB2502 för att ersätta mina för tidigt avgångna Kenwood-flickor. Förstod jag rätt, i alla panaskasjäst bör man hälla i en dispenser och inte i en hink? Och i Panasonic, först torra produkter, sedan flytande?

Jäst i dispensern, den som har det. Men inte nödvändigtvis. Vi, dispenserlösa, häller ner till botten och har lycka. Panas regler! Ira, grattis!

Och även om jag har en apotek lägger jag fortfarande ner jäst

Marinochka, tack! Det vill säga om det finns en dispenser, häll den sedan i den. Eller kan du i alla fall gå till botten med mjöl?

Under skrivandet svarade Olya

Flickor, för mig är det bara ett flygplan, mycket större än Kenwood i storlek och annorlunda i kontroll. I morgon kommer jag att bemästra. Hittills, för att vara ärlig, förstår jag inte hur facket för tillsatser (nötter, russin etc.) fungerar. Öppnar det sig på något sätt från botten vid rätt tidpunkt? Det fanns inga separata fack i Keshka, han knakade bara när det var nödvändigt att kasta tillsatser ...

A ha! Det är möjligt och vått, ovanpå, med vätska. Kort sagt, som du vill.

Du kan också våta, på toppen, med vätska.

Jag gör alltid detta, även när jag lägger till

Öppnar det sig på något sätt underifrån vid rätt tidpunkt?

Det öppnas på program som har russin i namnet. Till exempel "Basic med russin".

Så jag går med i dina led. Kommer du att acceptera?
Här är det, mitt första bröd !!! Kyls ner. Jag kommer att uppskatta smaken lite senare. Men jag gick upp helt bra, lade den på genomsnittlig vikt och tog upp nästan hela skopan. Bakad enligt receptet från boken, det allra första enkla alternativet.
Hon är min nya tjej. Panasechka.


🔗

Brödet är underbart, Alena! Grattis! Jag tvivlar inte på att brödet också smakar fantastiskt. Framgångsrika bröd till dig i framtiden!

Jag tittade på bilden bara på länken. i-fotki - svik mig aldrig. Försök igen.

Tack så mycket! Och hur glad jag är. Mannen ännu mer. Trots natten tog han en liters flaska mjölk från kylskåpet och skar av sig en fjärde skiva.
Eh, som nybörjare får jag inte lägga en bild med förhandsgranskning ... Nu ska jag testa igenom en annan fotovärd ...
Nej, jag kan bara sätta en länk.

Nu ska jag prova det genom ett annat fotohotell ...

Bra bröd! Grattis!

Trots natten tog han en liters flaska mjölk från kylskåpet och skar av sig en fjärde skiva.

Även min släpte runt så, nu är de vana vid det, de åt. Om det kvarstår bröd på den tredje dagen vill de inte äta, de kräver åter färskt
Min man försökte avskräcka mig från att köpa HP i tre år. Nu är han tyst, han skryter också med sina vänner att vi alltid har hemlagat Panasonic-bröd - bara en underbar brödtillverkare!

[Alena69]

Alena69, med köpet och det första brödet!

Jag försökte övertala min make för tre år sedan. Men min man trodde att det var bortskämd. Och det finns brist på utrymme i köket. Men nu kom han själv till tanken att det skulle finnas en brödtillverkare. Han tilldelade omedelbart ekonomi. Så jag torterade köpt bröd, som blir värre för varje dag, även från de producenter som var bra tidigare. Tack till alla som stödde! Jag ska försöka baka råg.
Barn checkade förresten också ut på morgonen, så det var bara en smula kvar från den första limpa. Förmodligen jag.

[Alena69]

Alena69, med en bra start. Det finns bra beprövade recept i boken för Panasonic. underbart franskt bröd äts ibland och bröd med rå rökt korv. det är en frestelse att smaka och luktreceptorer. din familj kommer att vara stolt över dig

Bra beprövade recept i boken till Panasonic

Inte alla är kontrollerade, det finns fel i mängden vätska - detta har redan skrivits om många gånger på forumet

Ta recept på forumet och baka ditt bröd djärvt.

Hjälpavsnitt INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"

Idag bakade jag mjölkbröd enligt receptet från instruktionerna för HP och rågbröd enligt receptet från Gasha "Darnitsky för min man". Nästan allt fungerade! "Tak" var något spruckna. men det var jag som var "girig" i vätskan. Jag skall överväga.


Mjölkbarn har redan ätit mer än hälften vid lunchen.

Hallå! Dos
Panasonic SD 253-brödtillverkaren kastades från svärmor, frågan uppstod hur man hittar recept för just den här modellen på forumet? Jag skulle vara glad för alla för deras hjälp.

[@ Lena @]

@ Lena @Varje forum kommer att göra.

Bakningstiderna anges i recepten, men jag har bara lägen. Om du bara tar ett recept från forumet och tittar på instruktionerna med vilket läge tiden sammanfaller bör du ställa in det, jag ser inga andra alternativ.

Bakningstiderna anges i recepten, men jag har bara lägen.

Baka i grundläge, om inte annat anges i receptet.

[för bekvämlighet]

Bakningstiderna anges i recepten, men jag har bara lägen. Om du bara tar ett recept från forumet och tittar på instruktionerna med vilket läge tiden sammanfaller bör du ställa in det, jag ser inga andra alternativ.

du har en komplett analogi vid kaminen med resten, nyare,
bara lite annorlunda terminologi.

Nyare modeller, för att inte bli förvirrade, har ett program och en deg (och i 253 kallas det Mode). Programmet är när från början till slut med bakverk, men det finns deg (läge) utan bakning.
Så vi har Main-läget (deg) och Main-bakningsprogrammet.
Huvudläget med russin (deg) och samma program gör det möjligt att tillsätta fyllmedel.
Matchar nyare modeller.
Helmjöl (program och läge) i de nya modellerna kallas Diabetiker (Program och deg) med och utan russin. I det här programmet kan vi inte exponera skorpan, bara urvalet efter vikt, men i de nya modellerna är det möjligt. Resten är helt identisk.
Franska (program, läge eller deg) är helt identiskt med de nya modellerna.
Råg, pizza, glutenfritt är identiska.
Ovanstående program är i princip identiska och i tid med program i nya versioner.
Recepten för dem kommer att vara desamma för alla modeller, inklusive 253.

Italienska (endast program med bakverk, ingen deg) - special, endast tillgängligt i borgerliga versioner och i 253.

Ladda ner instruktioner från 2501, 2512 och så vidare för bekvämlighet... Mer tydlig och förståelig med recept passar den perfekt med 253 liksom med alla Panasonic.

Du kan ladda ner de borgerliga för den italienska regimen med deras recept.
Instruktionen från Panasonic är bra, den kommer att vara till nytta tillsammans med underbara recept från forumet.

tacka

Slutligen blev jag också ägare till en Panasonic 2512-brödmaskin, jag har redan bakat bröd tre gånger, smaken är ovanlig, men av någon anledning bryter den översta skorpan, allt är bakat och toppen är ful. Jag kan inte förstå orsaken än.

[Bonnie]

Bonnie, Välkommen till forumet! Bakningsfel https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 ersättning # och försök att baka enligt recept från forumet så kommer du att lyckas

[Bonnie]

Bonnie, försök ta lite mer flytande.

[sazalexter]

sazalexter, tack, jag kommer definitivt att läsa den, jag är fortfarande dålig på forumet. Tack för hjälpen.

Tillagd tisdag 01 nov 2016 21:34

$ vetLana, tack, jag kommer definitivt att försöka, precis vad betyder lite mer flytande?

[Bonnie]

Bonnie, Grattis till din assistent!
Vi har alla mjöl med olika fuktinnehåll, tar mer eller mindre fukt. Din är förmodligen torrare. Så vi behöver lite mer vatten.

Jag ska försöka.

[Bonnie]

$ vetLana, tack, jag ska definitivt försöka, precis vad betyder lite mer flytande?

Just nu såg jag frågan.
Bonnie, läs ämnet om kolobok, titta på videon. Deg d. B. en viss konsistens (jämfört med mjukheten i ett barns häl). Då kommer brödets form att vara korrekt.

[$ vetLana]

$ vetLana, medan jag tycker det är svårt att navigera i forumet, när jag går in på något ämne, lägger jag på: mycket intressant. Ni skriver alla mycket snyggt "som en babys häl", ni behöver fortfarande förstå vad det är .... Jag trodde att ugnen skulle göra allt automatiskt, men det visar sig att ni måste justera. Kommer att studera. Idag bakade jag fullkornsbröd, limpa är fantastisk, smaken är extraordinär, men jag bröt skorpan igen, jag tillsatte mer vatten än i receptet på 20 ml.

[sazalexter]

Idag bakade jag fullkornsbröd,

Pepparkakaman från vetemjöl c. från. skiljer sig från kolobok från c. h. mjöl.
Lär dig allt med tiden. Det viktigaste är att du är nöjd med smaken av bröd, och resten kommer med erfarenhet. sazalexter skrev ett ämne, en katt. läsvärd. Här är alla ämnen från Panasonic https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=370.0... Välj, läs.

[Bonnie]

Bonnie, har du ett foto av hur toppen sprängdes?
Panasonic har helt enkelt en så irriterande funktion - tipset undermineras alltid från ena sidan, oavsett hur du försöker lösa problemet. Jag har redan viftat med handen och försöker att inte uppmärksamma den.

Panasonic har bara en sådan irriterande funktion - tipset undermineras alltid från ena sidan, oavsett hur du försöker lösa problemet.

Det bakar smidigt för mig. Kanske har du en sida som bakar starkare?

[Svetlana]

SvetlanaJag tror inte det. Det bruna brödet är alltid detsamma på alla sidor. Det är en sådan undergrävning att majoriteten inte skulle uppmärksamma det. Jag vet bara att det kanske inte finns. Därför irriterade han mig först. Nu, tre år senare, tar jag inte längre hänsyn till honom.

av någon anledning sliter den övre puckeln

Försök att byta mjöl - det hjälpte mig, när jag började använda Ryazanochka började jag riva av toppen, bytte till Macfa - igen var allt smidigt.

[Bro]

Bro, Du beskrev mycket noggrant underminering av toppen, jag tar ett foto, jag kommer att försöka lägga upp det, om möjligt ...

Tillagd lördag 05 nov 2016 06:12

owb, bakades brödet från olika typer av mjöl och sorter, resultatet är tyvärr detsamma.

[Bonnie]

Bonnie,
Panasonic har helt enkelt en så irriterande funktion - tipset undermineras alltid från ena sidan, oavsett hur du försöker lösa problemet. Jag har redan viftat med handen och försöker att inte uppmärksamma den.

Jag tror att det beror på brist på vatten

[mowgli]

mowgli, Natasha, jag har använt HP länge och naturligtvis kan jag spåra och justera bullen och bibehålla balansen mellan mjöl och vätska. Varför skulle jag vilja titta på fotot.
Vid en tidpunkt rekommenderades att jag först knådade degen och sedan tillsatte resten av mjölet och andra ingredienser. Men jag värdesätter HP just för dess automatisering. Därför bryr jag mig vanligtvis inte om jag naturligtvis inte bakar något sådant, som påskkaka.
Här är faktiskt rekommendationerna:

Ta hälften av mjölet, hälften av vattnet och all jäst = lägg "pizza" på knådningen i 10 minuter. Under denna knådning kontrollerar du bullen. Sedan återställer du programmet, lägger "huvud", lägger till alla andra produkter (kvarvarande mjöl, kvarvarande vatten, salt, socker, smör) i skopan och gör ditt företag. Fördelar - du kontrollerar omedelbart mjöl / vätska-förhållandet, gluten utvecklas bättre, jäst kommer garanterat att börja, stärkelsekorn sväller, vilket har en gynnsam effekt på brödet.

Du måste tillsätta mjöl lite, så att det inte finns någon volym som dammar när bullen träffar. Och du måste också tillsätta vatten lite åt gången, bara för att smörja bullen på ytan, då slår den inte ut.