Jiggning av småkakakakor "Kamomill" (som "Kurabye")

Jiggning av småkakakakor "Kamomill" (som "Kurabye")

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Margarin (80%)	300 g
Socker	200 g
Salt	1-2 g (nypa)
Vanillin	5 g
Helt ägg	2 st
Mjöl	500 g
Soda	5 g
Sylt, sylt, sylt, russin	i mitten av varje kaka

Tillagningsmetod

Mal mjuk margarin med socker, vanilj och en nypa salt med en bitter spatel. Tillsätt ägg och fortsätt slå tills massan ökar och bleknar. Så här ska den färdiga vispade massan se ut.

Häll i mjöl, läsk och snabbt (jag menar, inte för länge!) Knåda degen.

Den resulterande degen kommer inte att fästa vid en stark klump, degen är mycket mjuk, nästan smetande konsistens. Fyll en påse med ett tandat fäste med den färdiga degen (stora tänder)

Och vi lägger kakorna på lätt smorda bakplåtar. Kläm ut degen på ett avstånd av ~ 2 cm från bakplåten.

Sedan, när kakämnet är av tillräcklig storlek, slutar vi trycka på påsen och trycker samtidigt kraftigt på kakan med ett munstycke, som om vi trycker den mot bakplåten, plattan blir lite plattare. Så här. Ser du hur munstycket "sjönk" i degstycket?

Sedan ritar du munstycket från arbetsstycket plötsligt. En sådan grop-fördjupning bildas, i vilken syltet deponeras.

Vi gör kornet ur papper och lägger vårt sylt i det. Klipp av spetsen för att få ett utgångshål på ~ 3-4 mm (FOTO). Vi planterar en tjock sylt, sylt i mitten av arbetsstycket. Vi får dessa kakor

Vi bakar vid T = 200 °, 7-10 minuter. Tiden beror på din ugns egenskaper. Voila! Kakan är klar. Låt det svalna och ta bort det från bakplåten. Smaklig måltid.

Notera

Förvara kakor (om du lyckas, vilket jag starkt tvivlar på) i en torr, väl stängd låda för att hålla dem ömma och smuliga. Produktionen av färdiga kex är 1 kg.
Du kan lägga både sylt och russin i mitten. Eller till och med bitar av choklad eller en mutter.
Dessa kakor kan också deponeras med en sprutpress.

Dessa är kakor som deponeras av pressen.

[Tanya]

Tanya, Jag är den första som kommer till dig för kakor. När jag såg pho insåg jag att det var ditt! Alla har ett par kakor (eller något annat), och du är en person med en bred själ - du ger oss hela bakplåten på en gång
Som alltid vackert och, jag är säker, utsökt

Tanya, tack så mycket för en annan mästarklass!

[prona]

prona, Natul, tack! Välkommen! Jag är van att leva i en sådan skala! Varför slösa tid på bagateller? Det är mycket gott tills bakplåten svalnar! ja, jag kan göra det själv har anti-kind ansikte slukade vet hur och först då tänka "vad har jag gjort?" Jag älskar honom väldigt mycket!
Merri, men inte för det ännu. Jag hoppas att du gillar kakorna ...
Använd det för din hälsa!

[Tanya]

Tanya, om det inte vore för att gå upp tidigt för jobbet, skulle jag ha kört att baka det just nu, men jag kommer att skjuta upp det till helgen - jag kan bara inte motstå den här typen av kakor Tack för receptet

[V-tina]

V-tina, Tinochka, njut av din hälsa! Jag älskar honom väldigt mycket.

[Dansa]

Dansa, tack för receptet och mk. Jag bakar det i morgon

Tanya, tack för receptet! Så vackert du gör det!

[Tanyush,]

Tanyush, tack för kakan. Det är underbart. Särskilt tack för MK för deponering. Tittar jag på sovjetisk press ännu? Jag har också en, men på något sätt blev jag inte vän med honom. Jag kommer att prova det entydigt.

Tanya, tack för receptet! Väldigt vacker. Boom att prova! Hur annars bruna dem så vackert?

[Tanya]

Tanya, vi kommer att försöka baka enligt ditt recept. Tacka.

Tanya, tack så mycket för den detaljerade MK, jag kommer definitivt att prova dessa kakor, jag älskar kurabye

Tanya, tack för receptet och den förståeliga MK. Allt ska jag köra ugnen

vilken typ av rosiga kakor jag ska baka
Tanya, tack för den detaljerade beskrivningen och MK!

Tanya, tack för den detaljerade MK. Jag bakar definitivt.

[Dansa]

Dansa, Tanya, tack så mycket för receptet och MK. Jag tog det till bokmärken fram till helgen. Jag tvivlar inte på att det är väldigt gott. Dina recept är redan en indikator på mycket goda bakverk. Tack

[Tanya]

som står upp tidigt dricker han sitt kaffe med kakor
Tanya, tack så mycket för det synliga resultatet


Tillverkad med sylt av äpple och hallon (utan frön), det blev så mycket som 4 !!!!!! bakning)))))

[Jeanne]

Jeanne, vilka snygga tjejer!

Tillagd torsdag 26 maj 2016, 09:58

Tillsätt ägg och fortsätt slå tills massan ökar och bleknar.

Tanya, vilken typ av ägg tar du - C1 eller CO?

[Zhannptica]

Hur man brunar dem så vackra

För att kexen ska behålla sin skarphet och få en rodnad samtidigt måste de bakas med hög T, men inte för länge. Och vid låg T torkar kexen och förlorar sprödhet.
Tjejer, tack för din uppmärksamhet och feedback! Mycket trevligt!
Zhannptica, fantastiska kakor! Klass!
4 brickor är inte mycket. Flyga iväg, du märker inte. Jag tror att du är övertygad om detta ...?

[Tanyush]

Tanyush, tack för receptet och lättförståelig MK. Skönhet och inget annat. Ett helt bakplåt med godsaker.

[Dansa]

Dansa, Tanya, tack så mycket för den underbara MK !!! : ros: Mycket vackra kakor och jag är säker på att de är lika läckra !!! Alla dina recept är jättebra !!! Tog bort i bokmärken))

Tanya, tack igen för receptet. Sååå gott.

Jag bakade också dessa kakor. Det är sant, två påsar för grädden, jag har inga andra, de bröt medan jag satte iväg dem. Men jag fick mycket nöje med att göra dessa kakor, barnen har redan tagit bort tallriken, jag misstänker att jag inte kommer att se dess innehåll igen

[Dansa]

Dansa, coola kakor) tar jag till bokmärken)

[Dansa]

Dansa, coola kakor) tar jag till bokmärken)

Till din hälsa! De är inte bara coola, men också läckra.
kirpochka, MamaEva, Olekma, till din hälsa! Innehållet på plattan försvinner omedelbart, tro mig. Och du kommer inte se honom längre!

Tillagd torsdag 26 maj 2016 13:28

Natalisha, Jag använder alltid C0

Tanya, tack så mycket för receptet! Jag gillade verkligen kakorna, jag kommer definitivt att baka dem mer än en gång. : flicka-ja: Jag gjorde det i termer av 200 g margarin, det visade sig 75 stycken. Inuti finns mandarinstopp. Degen är mjuk, men den var svår att sätta in. Lägg till ett foto om möjligt

Innehållet på plattan försvinner omedelbart, tro mig.

Jag håller med, händerna sträcker sig. Det smälter i munnen. Väldigt gott.

Tack så mycket för receptet! Jag har letat efter dessa kakor under lång tid - enkelt, snabbt och gott och MYCKET, att döma av kompositionen)))

Tack för receptet! Vänta med en rapport inom en snar framtid.

[Olga_S]

Tjejer, kära, tack för återkopplingen! Använd det för din hälsa! Och barnen är inte rädda för att ge allt naturligt (om det görs i olja). Ja, och på margarinet skakar jag redan efter honom. Det här är mina nostalgiska barndomsminnen - du går hem från skolan, äter jakt, köper 200-300 gram av den här kakan och ..... Gud, hur läcker!
Olga_S, många. 1 kg. Jag angav produktionen av den färdiga produkten där.

[Tanya]

TanyaTack så mycket för receptet! Kakorna är utsökta. Tillverkad med smör 72,5%.

[Dansa]

Dansa, den här kakan är bara en sång! Tack för receptet Skonsamt, smuligt, allt med måtta. Vkusnotischaaaa, med ett ord!

[Natalisha]

Natalisha, nesmati, till din hälsa! Skönheten! En stack med kakor!
Ska jag baka för mig själv?
Fan, min Khvigura grät av krokodiltårar för sin tidigare skönhet!

Och här är mina kakor. Tanya, det är väldigt gott. Tacka. Jag bakade en halv portion till ett prov. Jag ska baka femtio miljoner gånger till.

Tanya, jag har en rapport. Tillverkad i olja.

Här är otur, jag gjorde en kornett med sylt och allt stod kvar på mitt bord och jag skickade kakorna till ugnen och de bakade dem utan sylt. Men det visade sig fortfarande gott.

och de bakades utan sylt.

Alla, trots allt kan du lägga till sylt till redan bakade - du har en fördjupning och det blir inte värre :)
Tanya, tack för receptet :)

[Dansa]

Dansa, Tanya, tack för kakorna !!! Min man gillade det ännu mer än Baku))
Fotoet är inte särskilt bra ((

Fullt hus!!!!!
Så många rapporter på en dag
GRATTIS !!!!

läst, såg nog och ............ bakat
degen löste sig lätt ur påsen, gjord i smör 72,5% och en halv portion

bakade vid 220 * C i 12 minuter, tillsatte stärkelse till druvgelé, sprang lite

och smaken ...... smulig, söt, från surhetsfyllningen. samma smak

nu måste du övertyga dig själv om att det är skadligt att äta på natten

Tanya, tack för det läckra receptet. Jag vet att du har alla läckra

Tanya, tack för receptet! Läckra smuliga kex. Vi säljer inte sådan fet margarin, bakad i 82% smör, det visade sig mycket bra.

Vi säljer inte sådan fet margarin, bakad i 82% smör, det visade sig mycket bra.

Jag granskade också all margarinen, letade efter den. Endast i Pyshka 75%.

På "Pyshka" tror jag att det kommer att fungera, dessutom tillsätts emulgeringsmedel till margarinerna, på grund av vilka degen blir mer smulig.

[Tanya]

Tanya tack för receptet, jag tog bort det till bokmärken, dessa prästkragar är bara smaskiga

r.s. Tanya, vilken typ av margarin med så fetthalt

Tanya, hur många gram äggulor, utan proteiner, behöver du lägga till den här degen?
Idag tillsatte jag 120 gram äggula till den här mängden produkter, kvar efter grädden, och degen visade sig vara väldigt tjock, det är praktiskt taget omöjligt att plantera den genom munstycket.

[tsssssa]

tsssssa, till din hälsa! Det smakar ännu bättre i smör. Vad är det här arket med ett foto bredvid kakan?

Tanya!

Vad är det här arket med ett foto bredvid kakan?

Detta är ditt recept! )) Jag skriver ut recepten som vi går igenom.

[Natalisha]

Natalisha, ta "munken".

Tanya, vilken typ av margarin med så fetthalt

Tabell, 82%
Olekmaja, äggulorna är tjockare. Om du bara vill ha äggulorna måste du träna ...

Tillagd fredag ​​27 maj 2016 15:13

tsssssaoch! Klar.

Olekma, ja, äggulorna är tjockare. Om du bara vill ha äggulor måste du träna ...

Tanya, vad betyder det att träna? Tillsätt tills du får degen med önskad konsistens?

Men ja. Experimentell metod.

[Dansa]

Dansa, Taaan, och jag har problem med kakor. Kom till klassrummet - jag var trött på att vänta där :)))