Jag letar efter ett recept på bröd på deg till HP, så att det blir enkelt utan ägg och mjölk

Jag har redan provat flera recept, men de var alla med mjölk och ägg, brödet är för rikt, men jag vill ha enkelt bröd, kanske någon har ett beprövat recept, dela!

om du vill ha okokt bröd verkar det som om detta recept är vad du behöver: Vitt bordsbröd på en lång deg (ugn) från Chuchelka (förlåt, jag vet inte hur man sätter in en länk), det är väldigt, mycket gott!

Någonstans hade vi recept på silbröd - det är definitivt på deg.

Vi använder det grundläggande receptet:

500 g vetemjöl (premium, 1 eller 2 kvaliteter)
320 ml vatten
6-8 g levande komprimerad jäst
1,5 tsk salt-
1-2 msk. l. smör (grönsaker eller smör)

Vi tar hälften av vattnet, hälften av mjölet och jästen, 0,5 tsk. salt - knåda degen (i Panasonic "pizza" -läget i 10-15 minuter, sedan återställs programmet), lämna degen i en hink i 1-2-3-4 timmar, beroende på temperaturen. Max - tills degen faller av. Vi lägger till resten av produkterna, lägger dem på huvudprogrammet.
Och här är receptet på bröd på en lång deg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0

Vi använder det grundläggande receptet:

500 g vetemjöl (premium, 1 eller 2 kvaliteter)
320 ml vatten
6-8 g levande komprimerad jäst
1,5 tsk salt-
1-2 msk. l. smör (grönsaker eller smör)

Vi tar hälften av vattnet, hälften av mjölet och jästen, 0,5 tsk. salt - vi knådar degen (i Panasonic är "pizza" -läget 10-15 minuter, sedan återställs programmet), vi lämnar degen i en hink i 1-2-3-4 timmar, beroende på temperaturen. Max - tills degen faller av. Vi lägger till resten av produkterna, lägger dem på huvudprogrammet.
Och här är receptet på bröd på en lång deg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0

Och lägger du all jäst på en gång eller också hälften? Jag gjorde något så här, men av någon anledning höjde brödet inte bra ... Eller på deg och borde det vara lägre än utan deg?

Jäst går allt i deg.

På pressad jäst och deg blir brödet tätare, inte lika luftigt (eller snarare, inte lika bomullstungt) som på torrjäst. Men det blir också mycket godare.

Förresten, nu tittade jag på GOST vid Kiev Arnaut - det finns en deg för 400 gram vetemjöl av andra klass, 2,5 gram jäst används vanligtvis och degen jäser i ungefär fyra timmar.