Yoghurtmaker - val, recensioner, frågor om drift (2)

Regeln för att välja en termometer.
Ta mycket på en gång. Ju större desto bättre. 10 eller mer.
Lägg allt ut sida vid sida och titta på avläsningarna.
Välj bland de vars avläsningar sammanfaller.
Avläsningarna varierar ofta upp till + - 5 g.
Om det finns en referens kontrollerad gr. Ta det och välj efter det.

Tack för rådet, bara frågan uppstår om hur man använder denna metod i en butiksmiljö.

Det skulle vara Ksyushka-Blyushkis recensioner om henne, hon har en smiley med en termostat, hon tog den för gräddfil. Men jag hittade inga recensioner från henne.

Tjejer, jag hejar med barn för företaget. Därför läser jag inte forumet särskilt, mina ögon tål inte det.
När det gäller Smile MK 3001. Han är perfekt vän med termostaten, bara timern räknar inte ner tiden. Det vill säga att tiden måste övervakas och stängas av i tid. Om du har några andra frågor kan du omedelbart kasta ett rop till mig i ett personligt meddelande, annars kanske jag inte går in i filialen på flera dagar.

Mitt varumärke kom, nu ska jag hämta från affären))) Uraaa !! Jag hoppas att han inte gör mig besviken)

Mitt varumärke kom, nu ska jag hämta från affären))) Uraaa !! Jag hoppas att han inte gör mig besviken)

Valet är gjort. Grattis! Och läckra yoghurt!

Ja, tack, nu ska jag definitivt förbereda yoghurt)) vi kommer att äta för mycket))

Tack för rådet, bara frågan uppstår om hur man använder denna metod i en butiksmiljö.

Tja, om det är en onlinebutik, då ingenting, men om det är verkligt, vad är det så komplicerat med det? Be att lägga några bitar på disken för att välja. Jag köpte en sax för jobbet. Det var nödvändigt att ha högkvalitativa, så att sidenbandet inte tuggades utan vzhikali på en gång. Så säljaren dumpade en hel låda framför mig, allt som var, cirka 20. Jag tittade inte bara utan snedde bandet med varje sax där tills jag identifierade ledaren.

Tack för rådet, bara frågan uppstår om hur man använder denna metod i en butiksmiljö.

Be om alla termometrar du har.

-

Ahh, mäta bara luften? Jag har redan föreställt mig hur jag kommer och kräver en kopp varmvatten och låt oss testa termometrarna.

Jag läste er alla och beställde en yoghurttillverkare åt mig själv.
I morgon ska jag ta emot och idag köpte jag en surdeg - Evitalia.
Instruktionerna säger - för 2 liter mjölk.
Är det inte 1?
Berätta, pliz!

Evitalia fermenteras för 2 liter mjölk och sedan kan denna primära yoghurt fermenteras igen. I instruktionerna beskrivs allt i detalj där.

Evitalia fermenteras för 2 liter mjölk, och sedan kan denna primära yoghurt fermenteras igen. I instruktionerna beskrivs allt i detalj där.

Ja, det är skrivet i detalj. Men min framtida yoghurttillverkare är bara 1 liter mjölk, inte 2.

Ja, det är skrivet i detalj. Men min framtida yoghurttillverkare är bara 1 liter mjölk, inte 2.

Jäsa den första portionen som beskrivs i instruktionerna för hand (kastrull + filt), ta omedelbart bort 600 gram från den färdiga yoghurten som en färdig ferment och använd resten med nöje. Och du har redan förberett surdegen med en liter (75 g surdeg per liter mjölk). Och det är allt.

[Whymuchka]

Whymuchka, och det finns ingen multikokare med ett läge vid 40 ° C? Annars kan man förbereda livmoderns startkultur i en multikokare och sedan jäsa den i en yoghurttillverkare.

Jäsa den första delen som beskrivs i instruktionerna, manuellt (kastrull + filt), ta omedelbart bort 600 gram från den färdiga yoghurten som en färdig ferment och använd resten med nöje. Och du har redan förberett surdegen med en liter (75 g surdeg per liter mjölk). Och det är allt.

Tack, handlingsplanen är tydlig.

[Whymuchka]

Whymuchka, och det finns ingen multikokare med ett läge vid 40 ° C? Annars kan man förbereda livmoderns startkultur i en multikokare och sedan jäsa den i en yoghurttillverkare.

Det finns vid dacha, och det kommer att bli nödvändigt att engagera henne i ett nytt företag.

Whymuchka

Skrev inte där)) tjejer, jag vill göra kefir och gräddfil, jag är intresserad av vilken temperatur som ska ställas på termostaten för kefir och för gräddfil och hur länge ska jag hålla?

Skrev inte där)) tjejer, jag vill göra kefir och gräddfil, jag är intresserad av vilken temperatur som ska ställas på termostaten för kefir och för gräddfil och hur länge ska jag hålla?

Hon gjorde kefir, jäst mjölk med Tyomas barns keirchik. Detta är ett ukrainskt varumärke. Jag jäste hela flaskan i mjölk i 30 grader (160 g som) Det gjordes som 6 timmar, men du måste titta. När det blir tjockare är det dags att ta ut det. VIVO gräddfil av ett nytt prov, så det är 36 grader. Och för den gamla modellen var det 30. Du måste titta på din surdeg, om du kommer att göra av surdeg.

På termostaten måste du ställa in den så att bankerna har cirka 30 grader. Eller så mycket som i instruktionerna för surdeg, om du lägger till surdeg. Det enda, jag vet inte, när jag jäste, då är min kefir Tyoma vanlig eller bio kefir, annars kommer den plötsligt att växa där. Förresten finns det mejeriprodukter där det äntligen inte finns några mjölksyrabakterier, det sändes på TV: n att det finns palmfett, ett förtjockningsmedel för grädde eller gräddfil och ett smakämne med smak av gräddfil. Tja, smaken skiljer sig inte från så bra gräddfil. Bara om du fermenterar detta, kommer ingenting att fungera, det kommer ingen att finnas för att föröka sig, det finns inga kefirsvampar och annan nytta. Så för att inte gå in på detta bör kefir, tror jag, tas på ett enklare sätt med en kort implementeringsperiod.
Kanske i något jag naturligtvis inte har rätt, jag låtsas inte vara den ultimata sanningen.

Jag ville jäsa kefir från barnens Agusha. Kan gräddfil göras av gräddfil eller inte?

Temat är också till salu. Jag köper mjölk för vispning, för det finns 3,0 proteiner och ett utmärkt skum erhålls.
Agusha för barn verkar som en bra kefirchik.
Och jag köper gräddfil Valio, det är en dyr infektion, men det verkar naturligt 42 procent fett. Även om vem vet ((

Hurra, jag fick kefirchik från Agusha)) Jag satte på termostaten från 29,8 till 30,5. I allmänhet slog yoghurtmakaren nästan inte på, den hade en temperatur på 30,8. I 5 timmar kom kefir ut))

sätt på termostaten från 29,8 till 30,5. I allmänhet slog yoghurtmakaren nästan inte på, den hade en temperatur på 30,8. I 5 timmar kom kefir ut))

Satte Brand den på termostaten?

Satte Brand den på termostaten?

Nej, inte på Brand, men på min gamla yoghurttillverkare, jag har den för 4 burkar. Jag gjorde också moderns surdeg i den. Och det verkar som att du inte kan gå till Brand?))

Och det verkar som att du inte kan gå till Brand?))

Det var därför jag blev förvånad

Flickor säger till pzhl kan termostaten användas i en multikokare?

[1oksi1]

1oksi1, kan min vän göra yoghurt, kefir, gräddfil, keso bara i en långsam spis, hon gillar det verkligen

[1oksi1]

1oksi1, kan min vän göra yoghurt, kefir, gräddfil, keso bara i en långsam spis, hon gillar det verkligen

Och hur placerar hon sensorn där, i vattnet, eller vad? På samma plats hälls vatten upp till burkarna. Det verkar för mig att hon bara gör det i tecknad film, utan termostat.

[Mona1]

Först och främst vill jag säga tack till medlemmarna i forumet och medlemmarna i forumet för att läsa dig, genomsyrad av och räknat ut. Som ett resultat köpte yoghurtmakaren den allra enklaste + termostaten från Ukrrele (speciellt tack Mona1 ). Gjord yoghurt och bifivit - utsökt

[1oksi1]

1oksi1, kan du använda en termostat i en multikokare, men det är obekvämt. Och sensorn kan inte skjutas in i vattnet utan utanför skålen så att den pressas mot skålen men inte pressas mot värmaren. Men det här är väldigt obekvämt, eftersom sensorn stänger av multikokaren när den önskade temperaturen uppnås, men då tänds den inte när den svalnar - kostnaderna för elektronisk kontroll. Det vill säga, du måste springa och slå på den var halvtimme.
Och även om du värmer upp vattnet på ett intensivt program kommer multikokaren att stängas av och värmeelementet blir mycket varmt och yoghurten överhettas.

Först och främst vill jag säga tack till medlemmarna i forumet och medlemmarna i forumet för att du läser dig, genomsyrad av och räknat ut. Som ett resultat köptes yoghurttillverkaren den enklaste + en termostat från ukrrele. Gjord yoghurt och bifivit - utsökt

Det är väldigt trevligt, låt allt visa sig vara gott och hälsosamt!

tack flickor, det är synd att det är omöjligt, det finns 40 grader i min tecknad film, men nedanför är det dumt

För tredje gången kan jag inte få yoghurt: det är flytande alls. Finns det något med mjölk? Jag läste och såg nog om antibiotika i mjölk ... kanske de verkligen finns där? Jag mätte temperaturen (jag satte termometern på botten) - 42 grader, det verkar som om det var så här förut ... Jag bytte mjölk den här gången.

Jag läste och såg nog om antibiotika i mjölk ... kanske de verkligen finns där?

Jag tenderar också till detta, på den ultra-pasteuriserade "Bonden" och den verkliga gården - drag från en fat yoghurt var helt annorlunda. I det första fallet fungerade det inte alls, då med svårighet och mycket stretching, och hemma - allt är väldigt bra

Flickor, kanske är det tillverkningsdatumet. Försök att inte ta februari-mars. Korna kalvar, mjölken smakar illa. Även ost kommer ibland i butiken under dessa månader med en specifik lukt. Det är slutet på vintern - vårens första hälft.

Jag har Saturnus sedan november. Det har fungerat normalt, jag gör det för min familj direkt i en 3-liters bassäng (glas räcker inte för oss).
Jag mätte inte temperaturen, men det fanns ingen uppenbar överhettning (till skillnad från Vinis var det generellt skräck där)
Resultatet är yoghurtmakaren.

Jag återvände med en yoghurtmakare, satte jäsning på aktivatorn (eftersom jag verkligen ville göra något), efter 3 timmar kommer jag att mäta temperaturen, den här yoghurtmakaren ser ut som på bilden

Min SATURN ST-FP8511 yoghurtmakare överhettas inte. Mycket lätt att använda. Yoghurt lagar mat i 7 timmar. Allt fungerar bra. Jag är glad. Och priset är också 199 UAH.

Kära ägare av Saturns och andra märken, hjälp med att göra ett val.
SATURN 8511 lockar med sin lilla storlek och förmågan att justera termostaten, kanske 100 ml burkar är inte så bekväma och 0,6 liter yoghurt åt gången räcker inte, som om krånglet inte är värt ljuset? Pris RUB 630
SATURN ST-FP8512 - ser ut som en klon av det berömda varumärket 4001, som plöjer bra även utan termostat (förvirrar storlek och automatiskt läge) Pris 1050 rubel
Det finns en möjlighet att ta Moulinex DJC1-kampanjen till ett pris av 900 rubel
Vem kommer att ge råd om vad? Yoghurtmakare använde aldrig

[Qxa]

Qxa och utan en termostat för mig, men den hårda arbetaren Redmond svikade aldrig, för 8 stora burkar. Familjen är stor, tre barn, vid köp av två uppsättningar burkar finns det problem - det finns inga tomma burkar, så jag vet inte att sätta ett nytt parti. Men jag måste säga att det räcker med ytterligare en uppsättning med fyra burkar.
Hon bodde bekvämt i köksfönstret.
Förresten, yoghurt gjord av Vkusnoteevo-mjölk med yoghurtstarter BioMax (utan tillsatser) är mycket god.

Jag har en sådan yoghurttillverkare Steba JM 1. Jag är väldigt nöjd. Jag gör inte yoghurt så ofta.



Och min mamma är redan 12 år gammal Moulinex. Fungerar (mmm) som en klocka, hon använder den ständigt ...

Jag har en sådan yoghurttillverkare Steba JM 1. Jag är väldigt nöjd. Jag gör inte yoghurt så ofta.

Jag gillade verkligen designen! Du kan köpa den i E5 för 1735 rubel
Har du försökt att ersätta originalburkarna med glas? Vilka har rätt?
Träffades på internetinfa om överhettning

Jag tror inte att det finns en ersättning för glasburkar. Och vad är poängen?
Jag kan inte säga något om överhettning. Allt är bra med mig. Ingenting överhettas eller överhettas ... Även om det lämnas i 14 timmar ... maximalt 16 timmar ...
Burkform ...

Jag kan inte säga något om överhettning. Allt är bra med mig. Ingenting överhettas eller överhettas ...

Och hur kan du 100% hävda att det inte överhettas om du inte har mätt någonting när som helst? Eventuella avvikelser på 2-3 gram.och redan kritisk, yoghurt kommer att träna, men dess användbarhet kommer att vara nära noll

Och hur kan du 100% hävda att det inte överhettas om du inte har mätt någonting när som helst? Eventuella avvikelser på 2-3 gram. och redan kritisk, yoghurt kommer att träna, men dess användbarhet kommer att vara nära noll

Och jag mätte det inte och jag tänker inte göra nonsens. ... Spänningen i nätverket är inte heller densamma under dagen, men det betyder inte att soppan i kylen blir sur ...
Förlåt..

Och jag mätte det inte och jag tänker inte göra nonsens.

Ja, det var Mechnikovs farfar som gjorde det (nonsens) när han öppnade den bulgariska pinnen. Även om det finns olika hällar. men över 45 g och levande mikroorganismer kommer kirdyk
🔗

[Bakterien upptäcktes först av den bulgariska medicinstudenten Stamen Grigorov 1905. Han studerade mikrofloran av bulgarisk yoghurt och beskrev den som bestående av en stavformad och en sfärisk mjölksyrabakterie.År 1907 fick den stavformade bakterien namnet Lactobacillus bulgaricus, efter Bulgarien, och den sfäriska, Streptococcus thermophilus.]

Ja, det var Mechnikovs farfar som gjorde det (nonsens) när han öppnade den bulgariska pinnen. Även om det finns olika hällar. men över 45 g och levande mikroorganismer kommer kirdyk
🔗

... Jag äter fel yogut. Nemechnikovsky ...

Bakterien upptäcktes först av den bulgariska medicinstudenten Stamen Grigorov 1905. Han studerade mikrofloran av bulgarisk yoghurt och beskrev den som bestående av en stavformad och en sfärisk mjölksyrabakterie.

År 1907 fick den stavformade bakterien namnet Lactobacillus bulgaricus, efter Bulgarien, och den sfäriska, Streptococcus thermophilus.

Detta är frågan om upptäckaren ...

Den första medicinska studien av de bulgariska basillernas funktionella egenskaper utfördes i Ryssland.
Tja, här är det Mechnikov. och drack och undersökte ...
Fram till slutet av sitt liv konsumerade Mechnikov varje dag inte bara mjölksyraprodukter utan också en ren kultur av Lactobacillus bulgaricus.

[Birke]

Birke , argumentera inte med rusja, hon är en av de viktigaste yoghurttillverkarna här, och tro mig, hon vet redan hur man gör yoghurt korrekt. Och det är synd om nybörjare läser ditt inlägg här och bestämmer att överhettning är nonsens, att det kommer att göra just det. Men det gör det inte. Och om åsikterna från erfarna yoghurtproducenter från den här tråden inte passar dig, snälla, om överhettning och andra frågor kan du hitta svar i tråden "Fråga en expert"
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Där kommer du att besvaras professionellt av en specialiserad mikrobiolog.

Om detta inte passar dig, gör så som du vill, bara leda inte andra vilse. När allt kommer omkring tar många en yoghurttillverkare exakt för att läka, och du kommer att ge råd här.

Vad jag behöver frågar jag min syster, som är kandidat till biologisk vetenskap. Jag är ledsen att jag inte litar på Internet, speciellt vissa experter ... Detta är inte den ultimata sanningen för mig ...
Allt det bästa för alla och trevlig kommunikation.

Flickor, om yoghurtmakaren överhettas, kommer surmjölken om 14 timmar att exfoliera, eller hur?

Flickor, om yoghurtmakaren överhettas, kommer surmjölken om 14 timmar att exfoliera, eller hur?

att jag tror att om 14 timmar (speciellt om den överhettas mycket) - då kommer inte bara osten att komma tillbaka, men det kommer redan att finnas keso - ett skämt, naturligtvis, men osten kommer också att vara sur

Flickor, om yoghurtmakaren överhettas, kommer surmjölken om 14 timmar att exfoliera, eller hur?

I vårt fall kommer de mörka naturligtvis att stratifiera, det är den som har en mikrobiologs syster som kan se utbildade och superstabila baciller, de kan göra så mycket. Men det kommer inte att fungera för oss.