Mona1
Citat: chapic

Jag läste hela ämnet. slutsatser. frågade de köpt. Jag köpte en klatronik på webbplatsen som gav en länk. Jag gillar inte olika maskiner. Jag gillar att leda processen själv.)) Är i kylen bra mat surdej. yoghurt. 🔗 och köpte mjölk. bara jag gör ingenting än. sonen blev hostande som om han sov på is. så jag är inte upp till yoghurt än. medan jag studerar det gamla.

God mat Jag gillar verkligen yoghurt, utsökt. God mat har också en symbiotisk surdeg. Så bara om sonen är sjuk, skulle det vara bra för honom att göra detta. Det återställer mikrofloran bra om det till exempel dödas efter antibiotika. Så om du behandlas med antibiotika, leta efter en sådan startkultur. Yoghurt görs som vanligt. VIVO har också en liknande. Symbilact kallas.
chapic
och simbiter är annorlunda? bara läkaren sa till mig att inte ge barnet simbiter. inga antibiotika behandlades.
Mona1
Citat: chapic

och simbiter är annorlunda? bara läkaren sa till mig att inte ge barnet simbiter. inga antibiotika har behandlats.
Även spädbarn kan använda en symbiotisk. GoodFood har också Immunalis. Jag har inte provat det, men de säger att det är mycket gott och mycket användbart, även för spädbarn och gravida och ammande mödrar. Här är platsen för deras hällar. Med musen klickar du på den du behöver och allt står i detalj där.
Förresten, om du inte har behandlats med antibiotika och flora inte har dödats, finns det ingen dysbios, då kan du inte skynda dig med Symbiotic.

🔗
Luysia
Immuniserad - utsökt! Nyligen har jag bara tagit Immunals och Narine från Goodfood.
Mona1
Citat: Luysia

Immuniserad - mycket välsmakande! Nyligen har jag bara tagit Immunals och Narine från Goodfood.
Och hur Narinas smak. Inte för surt? Eller för en amatör?
Luysia
Inte surt (jag var själv rädd för första gången), men heller inte smutsig, jag gillar det verkligen. Det finns inte ens en aning om att dra, en sådan tät struktur erhålls, bara tillagningstiden är längre.

Jag skryter med Narina igen:

Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)

Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)
chapic
Jag hoppas att barnet kommer att normalisera stolen. det är allt hopp för yoghurt.
chapic
Luysia och vi säljer en sådan flytande vätska i påsar från en lokal mejeri))). Jag har inte heller provat det än. tack för den information vi kommer att få veta. Jag läste också att ju fetare mjölken du tar, kommer strukturen att vara nära gelé. Ju tjockare mjölken blir.
Luysia
Jag har en sådan torr startkultur Narine TM god mat

Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2)
Mona1
Citat: chapic

Luysia och vi säljer en sådan flytande vätska i påsar från en lokal mejeri))). Jag har inte heller provat det än. tack för den information vi kommer att få veta. Jag läste också att ju fetare mjölken du tar, kommer strukturen att vara nära gelé. Ju tjockare mjölken blir.
Om ett barn har lös avföring och behöver normaliseras för att vara mer abrupt, behövs inte Narina. Tvärtom hjälper det dem som behöver koppla av tarmarna.
Mona1
Citat: Luysia

Inte surt (jag var själv rädd för första gången), men heller inte smutsig, jag gillar det verkligen. Det finns inte ens en aning om att dra, en sådan tät struktur erhålls, bara tillagningstiden är längre.

Jag skryter med Narina igen:
Ja, vilken knubbig stilig man!
chapic
Citat: Mona1

Om ett barn har lös avföring och behöver normaliseras för att vara mer abrupt, behövs inte Narina. Tvärtom hjälper det dem som behöver koppla av tarmarna.
nej, vi måste göra det motsatta på uppslamningen)))
Fält
Citat: Mona1

,

Det är det, jag åker till klostret! Jag är trött på allt. 🔗
Kanske är det bättre i Moms of Rome?
chapic
Citat: Fält

Kanske är det bättre i Moms of Rome?
så pappa har inte valts ännu
Fält
Det fanns allvarlig humor.
Om de skriver det för 1-3 liter mjölk och max. 1,5 liter
Antingen kan du dela, eller så finns det 3-liters ryckor.
Och över-surdeg måste göras. Konsistensen förändras inte, men dessa ... bakterier kunde inte räknas.
Fält
Citat: chapic

så pappa har inte valts ännu
Tja, innan det är för sent.
Och vi har alla Vatikansyren.
chapic
Citat: Fält

Det fanns allvarlig humor.
Om de skriver det för 1-3 liter mjölk och max. 1,5 liter
Antingen kan du dela, eller så finns det 3-liters ryckor.
Och över-surdeg måste göras. Konsistensen förändras inte, men dessa ... bakterier kunde inte räknas.
ursäkta mig, men jag förstår dig inte. varför inte hälla ut en påse med 1 liter mjölk?
Luysia
Jag delar inte någonting.

Jag häller ut en dospåse för 1,5 liter mjölk, det blir jättebra. När det väl var mycket mjölk, jäst mer än 2 liter i en skål, visade det sig också bra.
Fält
Du kan hälla ut, men du kan också spara pengar.
1 paket -50 gnid. Dela med 2 gånger och 50r. vi sparar. Och bara.
Mona1
Det är bara det att om du lägger till 1 liter så tjocknar den snabbare än om den är 3 liter. Och så är det lönsamt att dela. Sparande.
Fält
Jag slår vad på klockan 8. på natten. Ingen brådska. Jag ställde överbryggan till 6. Bra.
Luysia
Även i Vivas hällar (gamla, i flaskor av vilka) stod det att det är omöjligt att dela upp alla användbara levande varelser efter att ha öppnat flaskan. Naturligtvis är det mer lönsamt för dem att köpa mer ... Men jag delar inte. Sedan jäser jag en gång med min och det är det.

Slösare!
Fält
Citat: Luysia

,
Slösare!
De rika har sina konstigheter.
Jag delade verkligen inte samma sak.
Mona1
Och jag har omfördelat hur många VIVO-flaskor, och jag kan inte räkna! Vad ska hon göra? Jag delade hälften av den återstående flaskan i min inhemska flaska tätt med ett lock - och i frysen innan jag kom.
Förresten, för nybörjare. Inte alla startkulturer kan förvaras i frysen. VIVO - du kan.
azaza
Jag har också delat Vivo under en tid nu och ingenting
Lozja
Delade uppkomsten av surdeg - normalt. Imunalis God mat har delats - fick en hogwash.

Kanske var orsaken annorlunda och det här är bara en slump, vem vet. Men jag riskerar inte det så med Imunalis längre.
Mona1
Citat: azaza

Jag har också delat Vivo under en tid nu och ingenting
Hur är det INGENTING? Att döma av din hfiguristiska avatar - väldigt mycket även WH!
azaza
Citat: Mona1

Hur är det INGENTING? Att döma av din hfiguristiska avatar - till och med WH!
Jag menar att inget hemskt hände, det visade sig vara normal yoghurt. Även figuren märks
chapic
lägg yoghurten kl 19:00. lägg korrugeringen på botten. papper. eftersom det inte finns någon termostat än. Nu i burken av den som står i området för sladdens ingång till enheten, är temperaturen 42,3 är det här normalt? eller överhettning?
Mona1
Citat: chapic

lägg yoghurten kl 19:00. lägg korrugeringen på botten. papper. eftersom det inte finns någon termostat än. Nu i burken som står i området för sladdens ingång till enheten är temperaturen 42,3 är det här normalt? eller överhettning?
Jag gör det vid 37 grader, men det verkar vara möjligt upp till 42. Så kanske det kommer att göra det. Det viktigaste är att inte överexponera. Jag har den klar vid 37 på 3,5 timmar (om det är överskådat). Så du kan redan titta, tro det. Om det är första gången, ta en titt om 4,5 - 5 timmar från början.
Lozja
Citat: chapic

lägg yoghurten kl 19:00. lägg korrugeringen på botten. papper. eftersom det inte finns någon termostat än. Nu i burken av den som står i området för sladdens ingång till enheten, är temperaturen 42,3 är det här normalt? eller överhettning?

För god mat är det helt normalt. Det viktigaste är att se och inte överexponera.
chapic
Citat: Mona1

Jag gör det vid 37 grader, men det verkar vara möjligt upp till 42. Så kanske det kommer att göra det. Det viktigaste är att inte överexponera. Jag har den klar vid 37 på 3,5 timmar (om det är överskådat). Så du kan redan titta, tro det. Om det är första gången, ta en titt om 4,5 - 5 timmar från början.
den vätskan var när temperaturen mättes med en sond. Tja, började precis förstå. som gelégelé
chapic
allt gick rent. i burken där det hetaste är. typ av sirovarka ovanpå lite. tog av bystrov. han är väldigt skakig. frågan kan läggas i kylskåpet. eller vänta tills den har svalnat och sedan i kylen?
Lozja
Citat: chapic

allt gick rent. i burken där det hetaste är. typ av sirovarka ovanpå lite. tog av bystrov. han är väldigt skakig. frågan kan läggas i kylskåpet.eller vänta tills den har svalnat och sedan i kylen?

Du kan omedelbart gå till kylskåpet. Serum, exakt? Inte kondens? Serum är vanligtvis på botten och kondens på toppen. Ett foto vill ta reda på det.

I själva verket, i teorin, kan inget skjutas in i den ännu inte färdiga yoghurten, och det är särskilt omöjligt att vara rädd för den, så det är fullt möjligt att du helt enkelt stör processen och därför finns det någon form av serum. Om allt var mycket skakigt när du tog bort det, rusade du troligen med resten av burkarna. Men tiden kommer att visa, resultatet blir klart på morgonen.
Mona1
Citat: chapic

den vätskan var när temperaturen mättes med en sond. Tja, började bara förstå. som gelégelé
Och varför mätte hon temperaturen så tidigt. Det är bättre att inte sticka något där tills det är klart, att inte störa. Eftersom temperaturen på en timme är densamma och på fem timmar är den helt annorlunda. Så det är inte ett faktum att det finns 42. Nu, om det fanns 42 på 4 - 5 timmar.
Det var nödvändigt att göra detta: häll vanligt vatten i burkar (temperatur 37-38 grader. Och lägg i den medföljande yoghurtmakaren i 5 timmar. Och sedan mäta det. Och i flera burkar. Temperaturen kommer att vara en och en halv grader annorlunda Den centrala burken och den nära platserna där strömsladden kommer ut blir varmare.
Låt oss hoppas att det fungerar. När du redan har det, mät temperaturen. Jag undrar hur mycket det kommer att bli. Jag var över 45 med vatten när jag kollade efter köpet.
Förresten, du kan lägga något mer omfattande än papper. Trä leder till exempel inte värmen bra. Du vet, persienner på fönstren är gjorda av tunna träband. Lägg en bit av en sådan duk. Vissa underlägg under det heta trycks in eller silikonmattor läggs (klippta från en stor eller det finns kanske små till salu. I allmänhet kan du bygga allt från alla lämpliga improviserade medel. Men det är naturligtvis bättre att sätt in termostaten snabbt. kokt vid 37-38 grader är mycket mer användbart än vid 42, även utan tre tiondelar eller högre.
Lozja
Citat: Mona1

Eftersom jag känner att det i en produkt som tillagas vid 37-38 grader finns mycket hälsosammare än vid 42, även utan tre tiondelar eller mer.

Jag försökte göra värmeälskande jäster som Genesis vid lägre temperaturer än han gillar. Sådan nonsens visar sig helt fel. Därför, empiriskt och inte bara med bortskämd yoghurt, tog jag fram en sådan idé för mig själv - om den skriver 40-42 eller 38-40 på surdeg, så är det precis vad den behöver för jäsning.
Mona1
Citat: Lozja

Jag försökte göra värmeälskande jäster som Genesis vid lägre temperaturer än han gillar. Sådan nonsens visar sig helt fel. Därför, empiriskt och inte bara med bortskämd yoghurt, tog jag fram en sådan idé för mig själv - om den skriver 40-42 eller 38-40 på surdeg, så är det precis vad den behöver för jäsning.
Jag, Genesis på 36-37 - jäste inte, men GoodFood yoghurt jäste perfekt. Och hon gav min mamma den färdiga yoghurten, hon jäser den i sin VIVO Thermomaster vid 36 grader. En stor fyllig kommer också ut. Och hennes Genesis fungerade inte heller. Även om det verkar som att både Genesis och GoodFood, enligt instruktionerna, är minst 38 grader.
Lozja
Citat: Mona1

Jag, Genesis på 36-37 - jäste inte, men GoodFood yoghurt jäste perfekt. Och hon gav min mamma den färdiga yoghurten, hon jäser den i sin VIVO Thermomaster vid 36 grader. En stor fyllig kommer också ut. Och hennes Genesis fungerade inte heller. Även om det verkar som att både Genesis och GoodFood, enligt instruktionerna, är minst 38 grader.

Eftersom Genesis älskar temperaturer runt 40 grader. Det här är det enda sättet att göra bra yoghurt. Jag experimenterar inte längre.
chapic
toppen är vit. lite en halv tesked. betyder kondens. varför tidigt. sätta ytterligare 7 timmar var inte. någonstans 18:40 förmodligen. och startade 22:15. Jag tänkte inte på vatten. OK. mäta vilken temperatur du tog ut. det fungerar inte redan tiden har gått under svalnat lite. lägg det i kylskåpet. Jag ska visa dig på morgonen.
Mona1
Citat: chapic

toppen är vit. lite en halv tesked. betyder kondens. varför tidigt.sätta ytterligare 7 timmar var inte. någonstans 18:40 förmodligen. och startade 22:15. Jag tänkte inte på vatten. OK. mäta vilken temperatur du tog ut. det fungerar inte redan tiden har gått under svalnat lite. lägg det i kylskåpet. Jag ska visa dig på morgonen.
Ska vänta. Jag önskar dig en god godbit på morgonen!
Lozja
Citat: chapic

toppen är vit. lite en halv tesked. betyder kondens. varför tidigt. sätta ytterligare 7 timmar var inte. någonstans 18:40 förmodligen. och startade 22:15. Jag tänkte inte på vatten. OK. mäta vilken temperatur du tog ut. det fungerar inte redan tiden har gått under svalnat lite. lägg det i kylskåpet. Jag ska visa dig på morgonen.
-
3 timmar från torr surdeg är inte tillräckligt alls, jag talar som ägare till en överhettad yoghurtmakare. Det tar 4,5-5 timmar för den första surdegen. Men vi väntar på morgonen, sena dagar att rusa.
chapic
Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2) Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2) Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2) Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2) Yoghurtproducent - val, recensioner, frågor om drift (2) överhettades lite på vägen.
Lozja
Ja. Om yoghurt är klar på 3 timmar från torr surdeg, överhettar yoghurtmakaren bra, det betyder. Det här är inte så bra - så snabbt att det jäser, och det är mycket svårt att få beredskap i det här fallet. Jag föreslår att du förstärker substratet längst ner och gör ett experiment med vatten i burkar och mäter temperaturen i 5 timmar. När det är cirka 40 grader, då är det normalt, du kan göra god mat lugnt. Lycka till!
chapic
4 timmar stod nästan. Tja, maximalt var 43 när jag sköt.
Mona1
Citat: chapic

4 timmar stod nästan. Tja, maximalt var 43 när jag sköt.
Grattis till ditt första försök! Inte perfekt, men mycket bra för ett första försök. Gör nu som Lozya råder, kontrollera med vatten och lägg något annat. Lycka till!
Lozja
Citat: chapic

4 timmar stod nästan. Tja, maximalt var 43 när jag sköt.

Och det är varmt i köket, eller hur? Om det är varmt är det ganska möjligt på 4 timmar, som ibland händer det på sommaren. Men det är bättre att förlänga processen med minst en timme, så det finns fler chanser att fånga exakt beredskap för att inte överhettas.
chapic
hur varmt det är. 24-25 grader förmodligen. och denna yoghurt kan nu jäsas om. i så fall hur?
Lozja
Citat: chapic

hur varmt det är. 24-25 grader förmodligen. och den här yoghurten kan nu fermenteras. i så fall hur?

Välj den vackraste och inte överhettade burken med yoghurt, utan vassle, om möjligt, och jäsa ytterligare en liter mjölk med den. Allt är detsamma som vad du gjorde med den torra surdegen, men den kommer att vara redo på färdig yoghurt dubbelt så snabbt, så sluta tidigt.
chapic
så hur mycket yoghurt att lägga till mjölk? eller hela burken?
Lozja
Citat: chapic

så hur mycket yoghurt att lägga till mjölk? eller hela burken?

Jag ger en burk yoghurttillverkare per en och en halv liter.

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare