"Gourmet" mellanmålskaka

"Gourmet" mellanmålskaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet:
snabbgröt	50 g
vetemjöl	150 g
valnötter	20-30 g
ägg	1 st
vatten	100 ml
torrt vitt vin	50 ml
olivolja	60-70 ml
bakpulver	0,5 h l
salt, svartpeppar	smak
För fyllning:
aubergine (medium)	1 st
zucchini (medium)	1 st
lök	1 st
en tomat	1 st
chilipeppar (färsk)	0,5 st
kokad tunga	150 g
Att fylla:
grädde med ett fettinnehåll på 33%	200 ml
Parmesan	100 g
ägg (stort)	1 st
rökt paprika	1 tsk

Tillagningsmetod

• 1. Skala aubergine och lök, skär i kuber och stek på medelhög värme tills den är gyllenbrun (5-7 minuter), sval. Kombinera med kokt tunga skuren i kuber, lätt salt och peppar.
• 2. Skär zucchinin i 0,5 cm tjocka skivor, ta bort huden från tomaten, ta bort fröna och skär i tunna skivor.
• 3. Stek havregryn och hackade valnötter i en torr stekpanna tills de är lätt gyllene, svala. Kombinera med mjöl, bakpulver, salt och peppar. Blanda vatten med vin, vispa ägget lätt (som för en omelett). Häll vatten och vin i torra ingredienser, blanda. Tillsätt ägg och rör om tills det är jämnt. Häll i olivolja gradvis och rör om. Häll den färdiga degen i en form täckt med bakpapper (sidorna också). Den färdiga degen har konsistensen av tjock gräddfil.
• 4. Lägg auberginebitar blandade med kokt tunga på degen. Lägg ut på toppen, alternerande skivor zucchini och tomat med varandra.
• 5. Blanda grädden med riven parmesan, tillsätt det lättvispade ägget, rökt paprika och rör om. Häll denna blandning över kakan. Strö över finhackad chilipeppar ovanpå och lägg i en ugn som är förvärmd till 170 grader i ungefär en timme.
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

2-2,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Kakan är lätt och tillfredsställande samtidigt. Bäst serveras lite varm med ett glas lätt vitt vin.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marina]

Marina, ja, hon skapade en skönhet, jag kan inte ta bort ögonen!

Ja-ah-ah, skönhet och läckerhet ...

Jag tog bort det till bokmärken, men väldigt vackert ...
Naturligtvis utsökt ... så en bit slem ...

Tack för receptet !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, tack! Jag är väldigt glad att du gillade kakan!

[Marish]

Marish, skönheten!!! Det är tydligt varför de vägrar att äta dina rullar !!

Ksyusha, tack!

Det är tydligt varför de vägrar att äta dina rullar !!

Detta fenomen är tillfälligt. Så snart värmen tillåter kommer de att sätta mig direkt på den redan godkända "bagerilistan". Och listan över dina ansträngningar är lång och ...

Vad har värmen att göra med det .. Du lagar så goda godisar för dem .. vilken typ av rullar finns det!

[Ksyusha]

KsyushaJag kan inte säga varför, men på sommaren äter de knappt mina bakverk. Förmodligen snabba fruktkakor. Jag bakar till och med hälften så mycket bröd.

[Marisha,]

Marisha, härlig paj - både aptitretande och välsmakande! Salivation börjar när du läser receptet, och när du tittar på fotot måste du snabbt springa till kylskåpet och svälja åtminstone något för att dämpa din aptit ...

[Marin]

Marin, och vid vilken diameter på formen blev du så hög?
Mycket trevlig paj!
Och vad är rökt paprika ???

Marisha, tack!

du måste snabbt springa till kylskåpet och svälja åtminstone något för att dämpa din aptit.

Förhoppningsvis. innehållet i kylen hjälpte dig

Alyona, bakad i en form med en diameter på 20 cm och rökt paprika är samma pulver som vanlig paprika, men på grund av den primära bearbetningen har den en rökt smak (du kan rita en analogi med katrinplommon - det är helt enkelt torkat, det finns rökt).

Tacka)))

Marina, tack så mycket! Jag gjorde ingenting på havregryn, jag måste försöka. Sådana snacks hjälper väldigt mycket när de redan har ätit, men efter en timme dras alla till köket, julgranpinnar

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, den här kakan kan värmas upp igen - ett par minuter i mikrovågsugnen, mycket bekvämt.Prova, jag hoppas att du tycker om det.