Vetebröd på öl Poolish enligt Bertina i ugnen

[Olga]

Olga, Ursäkta mig. Jag tänkte på polsk. Du kan helt enkelt ersätta den med Sun. Eller delvis ersatt med kli. Till exempel 10 g. + Resten är sön.

Tacka! Jag ska försöka lägga till vetegroddar

Och jag gjorde det helt på premiummjöl, men jag såg aldrig fullkorn när jag föddes, en annan gång kommer jag att göra 1c på mjöl

Och vi har inte ens första klass! Kanske, om bara i St Petersburg för att leta

Olga, baka på Sun. Själv bytte jag bara nyligen till 1s .. Det verkar som på grund av användbarheten.

[RÄKNA!]

RÄKNA! Du kan också läsa här

Tack så mycket för referensen, läs den, lärde dig den

Jag är tacksam igen! Idag bakade jag detta doftande och mycket välsmakande bröd. Tyvärr kan vi inte hitta fullkornsmjöl på eftermiddagen på eftermiddagen med eld, jag bakade bara med vete. Jag fördubblade normen för mat, nu ska vi besöka, vi tar en limpa med oss.

Och så klippte jag av en puckel


Oavsett bröd jag bakar enligt dina recept, allt fungerar alltid och är väldigt gott !!! Tacka!

[Julia]

Julia, vilken skönhet!!! Bra gjort!!!

[Omela]

Lägg degen på bordet, knåda, om så önskas, dela upp i 2 delar. Jag delade inte. Vik 4 gånger.

Berätta, snälla, för de okunniga - hur vikar degen fyra gånger?
Jag blev Baluvana, vanligtvis Omela även länkar med bilder ger dig hur du lägger till.

Och nu tänker jag också, var ska jag anpassa resten av ölen? Min son gav mig en burk öl - du kan inte vrida den för senare ...

[Witt]

Witt, här är en länk till dig:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.0.

Tacka.

Jag har bråttom och springer för att uttrycka min glädje över detta fantastiska bröd !!!! : hej: Jag gjorde några justeringar: 1) poolish stod i min HP hela natten, och på morgonen lade jag till allt enligt receptet 2) Jag tog bara 280 g vatten och slutligen 3) bakade inte i ugnen, men i HP på en timer FRANSKA sedan sprang till jobbet.
Kom hem från jobbet och .. OH, MIRACLE !!!!! det är vansinnigt vackert !!!! lång!!! rätt form !!! aptitretande rödaktig jämnt !!!
Tyvärr tog min dotter kameran och jag hade inte tid att ta en bild av snittet efter att ha svalnat, men tro mig, dessa hål är spetsar !!!!!! - en bagardröm !!!! Och smaken !!!!! Och den krispiga skorpan !!!! (Jag misstänker att förtjänsten i detta c / s mjöl?) ALLMÄNT, MAGIC !!!!! Tack av hela mitt hjärta och hjärta !!!!! GILLADE DET MYCKET !!!

[Evgeniya]

Evgeniyavilken snygg man !!! Dör inte stå upp !!! Du kan inte låta bli att gilla den här typen av bröd !!!

Idag, på begäran, gjorde jag en dubbel 2 - Jag lade till ett par skedar mer öl i polermedeln, eftersom jag drog av att det skulle vara som tjock gräddfil. Det var nu polerat i 3 timmar, och sedan på timern på FRANSKA natten !!! RESULTATBRODDEN FANTASTISK VACKER, MED ETT JÄTT TAK, MAMADARAGAYA VAD SMAKT !!!! står, svalnar utan handduk, knakar ... oändligt tack !!!

[Evgeniya]

EvgeniyaJag beskrev allt så gott att jag ville baka det själv i KhP. Jag är glad att bröd ger så många positiva känslor!

[Omela!]

Omela! : ros: detta bröd är väldigt doftande och gott !!!

[Omela]

Omela, och ta mitt tack från mig! Brödet är verkligen väldigt aromatiskt och gott. Rakt med någon form av honungsarom fanns det något liknande (lätt get). Och skorpa, skorpa! Och den är skuren bra, kräks inte, och nästa dag förblev puckeln - inte gammal.

Svetik, ja, äntligen! Taku skönhet navayla !!!!! det visade sig bra!