Kryddig kryddor (enkelt och gott)

Kryddig kryddor (enkelt och gott)

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Mogna tomater	5 kg
Antonov äpplen	1 kg
Morot	1 kg
Vitlök	0,3 kg
Söt paprika, medelstor	3 st.
Capsicum bitter	3 st
Vinäger 9%	1/2 kopp
Solrosolja	0,5 l
Socker	1/2 kopp
Salt	2 bord. höga skedar

Tillagningsmetod

• För tomaterna, äpplen, morötterna genom en köttkvarn (jag går igenom en matberedare), koka i 1,5 timmar.
• Efter 1,5 timmar tillsätt vitlök och peppar av två typer, malet genom köttkvarn, vinäger, salt, socker, solrosolja. Koka i ytterligare 25 minuter. Häll i steriliserade behållare, stäng med metalllock.
• Det visar sig vara en mycket välsmakande kryddor för vintern. Hur mycket lagras - jag vet inte, för allt äts.
• Produktutbytet är 7 liter.
• Lycka till!

Skålen är designad för

7 liter

Tid för förberedelser:

2 timmar

Notera