Inlagda svampar med kanel

[För 1 liter marinad:]

Inlagda svampar med kanel

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Svamp
För 1 liter marinad:
Socker	2: a skedar
salt-	4h skedar
lagerblad	3 st
kryddpeppar	6st
nejlika	3 st
kanelstänger (~ 3 cm vardera)	3 st
vinägeressens 70%	3 tsk

Tillagningsmetod

• Jag rengör svampar, kokar dem lätt. Jag tvättar svampen ordentligt. Jag kokar den i ungefär en timme. Jag lägger svamp i steriliserade burkar.
• Häll vatten i en kastrull, när det kokar, släng i alla komponenter i marinaden, låt det koka och häll sedan svampen med denna marinad. Jag tätar med steriliserade lock.
• Jag stänger alltid svamparna i små burkar. På fotoburken på 0,5 liter.

[Tanya]

Tanya, är du olycklig ?? (även om det finns 8 burkar med svamp i sig, men ändå är ögonen avundsjuka)
Mina nerver är svaga ... igen att dricka valerian på natten och titta på denna marinerade skönhet

Zhenya, ja, gårdagens svampar, inlagda idag
Vi åker imorgon. vi har inte 1000 km kvar, bara 70 jag har ytterligare en veckas semester och min man slutar redan, så nu reser vi mindre ofta

Tanya, är det sant att du går 70 km för svamp ??

Förvirrad av bristen på vinäger. Du kanske glömde att ange?

[Tanya]

Tanya, är du olycklig ?? (även om det finns 8 burkar med svamp i sig, men ändå är ögonen avundsjuka)
Mina nerver är svaga ... igen att dricka valerian på natten och titta på denna marinerade skönhet

: girl_cray: Jag har inte en ännu! Vilken skönhet! Och är de värda det utan vinäger-syra?

Förvirrad av bristen på vinäger. Du kanske glömde att ange?

Exakt, för att jag saknade det. Jag ska rätta till det nu. Det finns ingen vinäger, det finns i allmänhet vinägeressens

Tanya, är det sant att du går 70 km för svamp ??

Olya, är det långt? Inte långt från oss växer de också, lokalbefolkningen går, samlar och säljer. De berättar inte för någon vad de samlar bredvid motorvägen Moskva-Ufa.
Vi kör till Sobinka -30 km och sedan bort från motorvägen Berezniki, detta är ytterligare 30 km, ja, från Berezniki, redan 10 km genom skogarna. Helt miljövänliga svampar.
Och när vi verkligen känner för det, går vi generellt till Nikologory. Det är 140 km enkel väg.

Tanya -! Jag - jag går inte så långt för svampar ...

Jag - jag går inte så långt för svampar ...

Olya, detta är en sjukdom som alkoholism, droger, spelberoende etc. Du kan inte ens föreställa dig för en sekund hur många moskoviter nu betar i Vladimirskogarna, och detta är minst 200 km en väg. Och de har inga dachor här, det vill säga de måste vända på en dag. Vi åkte klockan 7 på morgonen, klockan 12 redan hemma. Och moskoviterna gick klockan 5, och i bästa fall kommer de att vara hemma kl. 9-10. Så svampen behöver fortfarande bearbetas, det här evenemanget tar vanligtvis samma tid som insamlingen. Kort sagt, jag menar att vanliga människor inte bara gör detta

Jag tror, ​​jag tror - vi har vänner som ska norr om Vologda-regionen! Det är bättre att inte prata om svampbearbetning - det är svårt att tänka på tråkigare aktiviteter!

Och vi har åkt till Finka de senaste 2 åren till stugan. Förra året började svamp och lingon med blåbär från tröskeln. Och i år dök upp vita människor strax före vår avresa, vi skrämde antagligen dem med torktumlare (tidigare anlände vi tekniskt oförberedda - de stängde inte av bastun på en vecka) Jag var tvungen att trösta mig med en uppvärmd jacuzzi på gatan

Och vi har åkt till Finka de senaste 2 åren till stugan.

Anna, hur är det?

Anna, hur är det?

Min väns barn väljer på Internet (jag vet inte detaljerna). Förra året var vi tio, i år - 18 (tre generationer - vi, de "äldre", som de kallade oss, 35-40 år och barn från 8 månader till 16 år). Jag gillade förra årets version mer, det var 25 km från Lapa, platsen hette Savitaipale (jag undervisade länge). Det finns tallskogar. Och i år var vi österut, nära Mikkele. Det finns en blandad och granskog.

Och inte ett recept alls, men så, jag ville bara visa ett foto. Mycket vacker och god boletus. Litet, jämnt.Vilket nöje det är att samla in dem. Åh, du väntar, du väntar på sommaren och hösten, och de flyger en dag.
🔗

Tanyusha, "det gör ont för mig att titta på ditt överflöd"