Okroshka för vintern

Okroshka för vintern

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gurkor	350gr
Dill	300gr
Salt	150gr
Pepparrot	200gr

Tillagningsmetod

• Jag hittade detta recept på Internet och bestämde mig för att prova det i år, eftersom du måste fästa gurkor någonstans. Riv gurkorna på ett grovt rivjärn, passera pepparrot genom en köttkvarn och lägg dem i steriliserade burkar. Förvaras kallt. För att förbereda okroshka tillsätts denna förband i basen och hålls i 10 minuter med en liten mängd kvass (salta inte), tillsättes kvassen till önskad sopptjocklek.

Skålen är designad för

3 banker om 0,25 vardera

Liknande recept

Okroshka på tomatjuice (kliviya)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Kall soppa / sallad "Okroshka med äpple" (TATbRHA)

[Olga]

Olga, tack så mycket för receptet) Jag kommer definitivt att försöka)))

Finns det inte tillräckligt med gurkor för en sådan mängd pepparrot? Och i vilken proportion att lägga till basen? Hur mycket färdigt okroshka kommer att erhållas från en sådan burk?

Det var receptet, jag ändrade ingenting i det, nästa år om jag gillar okroshka med denna dressing, då kan receptet korrigeras. Så naturligtvis är det för mycket pepparrot, medan jag vred den genom en köttkvarn och brast i tårar. Och så, förbered först alla ingredienser för okroshka själv, och lägg till denna zapraka sist, justera mängden efter eget tycke.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, En mycket intressant idé, jag lade bara en massa gurkor i okroshka, men här finns det bara 115 g i en burk (som en liten gurka), men 70 pepparrot och 50 salt (2 matskedar). Så jag försöker föreställa mig vad resultatet blir. Jag lägger det i bokmärken, och du kommer att avsluta prenumerationen om resultatet på vintern. MEN! Idén är gyllene, kanske är jag pervers, men jag vill verkligen ha okroshka på vintern!

Naturligtvis kommer jag att avsluta prenumerationen, det mest intressanta är vad som kommer att bli det.

Låt oss vänta på rapporten

Det var receptet, jag ändrade ingenting i det, nästa år om jag gillar okroshka med denna dressing, då kan receptet korrigeras. Så naturligtvis är det för mycket pepparrot, medan jag vred den genom en köttkvarn och brast i tårar. Och så, förbered först alla ingredienser för okroshka själv, och lägg till denna zapraka sist, justera mängden efter eget tycke.

Olga, för att inte snyfta när du vrider pepparrot, måste du lägga en plastpåse på köttkvarnen och binda den runt. Min mor brukade också gråta tills de kom med det här tricket med påsen.
Shl. Jag undrar, säljs pepparrot i butiken? Jag ska plantera allt på platsen, men på något sätt har mina händer ännu inte nått.

Jag handlade på helgmarknaden. Det händer i butiker, men sällan oftare i stora kedjor, som ABC av smak, spar. I vinter, efter prisökningen, kostade pepparrot i vårt område 800r per kg, så nu måste vi fylla på dem.

[Ängel med horn]

Ängel med horn, Jag såg pepparrot i Ashan. Gurkor, dill, sorrel och kvass är nu utom säsong, jag tror inte att denna förband kommer att vara relevant. Ta också kylskåpet.
Men du kan försöka. Gurkan kommer säkert att vara salt.

[under]

Om det finns så mycket salt kommer det förmodligen att överleva. Gurkor blir snabbt sura med en mycket otäck smak - bara mycket otäcka: facepalm: Ett år centrifugerade jag överskottsgurkorna, pomace i frysen - som jag kommer att använda för hälsan - äckligt, men ärligt talat åt jag det, och så, om saften - jag sockrade lite, hällde den i flaskor från - under yoghurt och de flesta av dem i frysen på vintern och några bitar under frys, jag har ett sovjetiskt kylskåp, det finns en plats precis under frysen, det är också väldigt kallt, ju mer jag täcker alltid den här övre hyllan med något tätt, innan med blank kartong, nu finns det mycket plastmaterial, ja , så jag kan dricka åtminstone inom en vecka. Så det varade inte en vecka - det jäste på 3: e dagen,stank... Även flaskorna måste kastas ut - hon var så. För okroshka gnuggar jag bara gurkor på ett grovt rivjärn och in i frysen.Så, Gud förbjude, att detta arbetsstycke skulle stå utan att frysa, men jag tvivlar på det ...: tjej: men det finns inte lite salt, som vi brukade salta gröna i burkar - mycket salt

[Irsha]

Irsha, att dricka gurkasaft vid liv är sällsynt, men om du fryser den i ispåsar och "tvättar" med en gurkais - munens ansikte kommer att vara mycket tacksam. Ett par gånger slickade jag överskottet, det verkade som om han blev sötare

Jag raspar bara gurkor, lägger till gröna och fryser dem - det är väldigt gott för okroshka!

Jag ville också frysa, men jag beklagar att det inte finns plats i min frys, naturligtvis planerar jag att köpa en stor frys till mig. Så jag var tvungen att prova detta recept.

Olya, berätta vad som kom ut ur ditt arbetsstycke. Mycket intressant )))

Idén är jättebra, men efter att ha läst kommentarerna bestämde jag mig för att göra detta: Jag blandade ingredienserna och lade dem i påsar i frysen. Förhoppningsvis kommer det att förbli så och det blir ingen illamående lukt.

Jag har också isgurkor för okroshka, allt annat också. Jag köper pepparrot i butiken. bara jag äter det.