Sylt i ugnen. Vem gjorde det, berätta för mig!

Jag vill försöka göra sylt. Instruktionerna säger att använda gelésocker eller gelatin. Jag har gelatin.
I vilken andel ska gelatin användas? Socker och frukt?

Jag går också med i frågan .. Jag ville verkligen göra sylt, men detta socker förbryllade mig ((

Det finns ett specialsocker för sylt till salu. Jag såg ett par gånger i stormarknader. Du kan använda vanligt socker men lägger till Jellix, gelatin eller rent pektin

[obegriplig]

Zhelfix är mycket dyrare än gelatin. Och i receptet finns det bara en variant av att använda gelatin, men i obegriplig proportioner.
Och pektinet, rent, säljs det någonstans? I vilka avdelningar ska man leta efter det? Och hur mycket kostar det?

idag köpte jag Zhelfix 2: 1 ... att döma efter instruktionerna ... på ett kg frukt måste du lägga 500 g socker och en påse med denna Zhelfix ... En av dagarna ska jag försöka)

Tja, här tillagade jag det .. från plommon med tillsats av Zhelfix .. Uppriktigt sagt - inte glad .. för sylt .. för flytande .. snarare sylt, men det blev väldigt gott. Kanske bör denna gulsot användas på något sätt annorlunda (jag blandade det bara med socker)

Jag gillade inte heller gulsot, kanske var jag tvungen att lägga mig mer. Jag gillade Quittin mer. Jag använde båda enligt instruktionerna på förpackningen. Hon gjorde jordgubbssylt. Med gulsot blev färgen också gråaktig, som överkokt

Tja, här tillagade jag det .. från plommon med tillsats av Zhelfix .. Uppriktigt sagt - inte nöjd .. för sylt .. för flytande .. snarare sylt, men det blev väldigt gott. Kanske bör denna gulsot användas på något sätt annorlunda (jag blandade det bara med socker)

Principen för att göra sylt är att koka vätska och juice från massan! Lite socker läggs i, inget vatten tillsätts, det är bättre att ta bär med egenskapen gelning, och det är bättre att laga mat på flera sätt. Om bären inte har något eget pektin kan du lägga till citronsaft, apelsinjuice, äpplen (äpplen innehåller vanligtvis mycket pektin)
Även om jag lagade sylt i en tryckkokare - det visade sig bra! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179779.0

När du lägger till zhelfix och dessa blir syltet över tiden inte gott och ändrar färg till smutsigt

Berätta, gjorde någon citronsylt i HP? Jag behöver verkligen ett recept

Tvärtom avråder vi alla från att laga sylt i brödtillverkare. Ha medlidande med din brödmakare. Kan du inte göra sylt utan en brödmaskin?

Tvärtom avråder vi alla från att laga sylt i brödtillverkare. Ha medlidande med din brödmakare. Kan du inte göra sylt utan en brödmaskin?

Och vad kommer att hända med henne? Ger producenterna själva instruktioner och recept för att göra sylt i HP?

Jag gör sylt i HP, men inte så ofta. Men jag gillar den här HP. 0,5 l. mitt huvud räcker i flera månader! Vad är problemet? Varför kan du inte göra sylt?

Jag läste någonstans att de gjorde sylt genom att köra Jam-programmet två gånger. Jag har egentligen inte provat det själv.

Jag är bara ett av de offer som tillagade sylt och "sa adjö" till HP. Jag bokar genast att jag tillagade det inte en gång utan hela aprikossäsongen. Mannen tog regelbundet aprikoser i ett paket. Det fanns ingen anledning att bry sig om en skål sylt. Efter att ha läst instruktionerna för HP tillagade jag säkert sylt nästan varje dag. Den första "klockan" var lukten av karamell (bränt socker). Avslutade med en utbrändhet i motorn. De tog det till tjänsten. Där berättade de för mig att när sylt tillagas kommer det dit där vid skopans botten finns en järnbit där omröraren hålls. Stoppet flyter naturligtvis inte som en bäck, men med tiden sipprar det ut. Antingen finns vätskan i HP under lång tid, plus trots allt varmt socker. Som ett resultat är REPARATION INTE ÄMNE. Inom en vecka köpte jag en ny HP, och min man tog den trasiga HP till jobbet för "kul" och motorn spolades tillbaka till honom där säkert. Det var sant att jag var tvungen att köpa en ny skopa, för den gamla kan inte tas isär eller repareras. Jag gör en bokning direkt (för ägare av dyra HP), befälhavaren sa att skopor flyger in i dem på samma sätt som i billigare "bröder". Nu är jag ägaren (oavsiktligt) av två HP. I workshopen fick jag definitivt veta att det INTE är MÖJLIGT att laga sylt i HP. Nu förstår jag att jag var tvungen att "sila" när det luktade karamell, då skulle jag ha gått av med bara en läckande hink. Men eftersom sirapen sipprade inuti brann motorn ut. Dra dina egna slutsatser. Jag gör inte sylt i den nya HP.

[valuhka]

valuhka, ditt inlägg bör delas in i en separat berättelse med titeln "Nekrolog om en brödtillverkare som dog plötsligt efter överansträngning eller en berättelse om att inte allt kan lita på i användarinstruktioner"

[valuhka]

valuhka, ditt inlägg bör delas in i en separat berättelse med titeln "Nekrolog om en brödtillverkare som dog plötsligt efter överansträngning eller en berättelse om att inte allt kan lita på i användarinstruktioner"

Krämig, du kallade det så konstnärligt: ​​bravo: mitt opus. Och det är allt jag sa i en kort sammanfattning! Och om jag med allt detta sa till min man - om hans aprikoser, mästaren - om instruktionerna för HP, (min brist på seghet är ett separat ämne i allmänhet) - skulle det bara fungera - PIIIIIIII (som på TV med ord som inte för barn)