Brödtillverkare Bork BM 500

Jag delar min besvikelse: efter den underbara HP Panasonic 255 (jag gav den till min mamma) blev jag smickrad av den snygga designen och köpte en bork 500. Det här är inte en teknik utan en fullständig mardröm !! Om du inte åtminstone kunde kopiera något bra från de gamla beprövade modellerna, kan du riva av dig händerna! Recepten är tunga och oproverade, brödet blandar sig inte etc. etc. Upprepa inte mina misstag!

Tja, jag vet inte Vi har utmärkt bröd !!! Allt blandas perfekt

Jag har varnat för recept här många gånger. Men recepten har ingenting med själva ugnen att göra, det är därför bakarens webbplats är här - vi tar alla beprövade recept med ett foto och använder det oavsett ugnens märke. Och Bork-spisen är utmärkt!

Jag delar min besvikelse: efter den underbara HP Panasonic 255 (jag gav den till min mamma) blev jag smickrad av den snygga designen och köpte en bork 500. Det här är inte en teknik utan en fullständig mardröm !! Om du inte åtminstone kunde kopiera något bra från de gamla beprövade modellerna, kan du riva av dig händerna! Recepten är tunga och oproverade, brödet blandar sig inte etc. etc. Upprepa inte mina misstag!

Uppenbarligen har du någon form av vänsterhänt ugn ... BORK är en utmärkt ugn, och den är bra just för att den bakar lika bra enligt något recept. Och recepten är alla beprövade och degen blandas perfekt ... Gå byta ugn.

Jag delar mina besvikelser: efter den underbara HP Panasonic 255 (jag gav den till min mamma) blev jag smickrad av den snygga designen och köpte en bork 500. Det här är inte en teknik utan en fullständig mardröm !! Jag önskar att jag kunde riva händerna från dem som inte åtminstone kunde kopiera något bra från de gamla beprövade modellerna! Recepten är tunga och oproverade, brödet knådas inte osv. Etc. Upprepa inte mina misstag!

Kanske var ordningen på maten helt enkelt inte i ordning, dålig jäst, etc.? I Bork och Panasonic går bokmärket i en annan ordning. Jag har en andra Bork-spis (den första efter 11 månaders drift byttes ut under garantin på grund av motorn), och båda rörde om allt. Nästan alla recept bakades normalt.

Hallå! ungefär en månad har jag HP bork VM-500.
Jag är väldigt glad! Brödet är underbart! Jag använder borkrecept, naturligtvis beror kvaliteten på brödet inte på ugnen utan på ingrediensernas kvalitet. På en helg bakade jag fyra bröd, råg, ost, honung, med vitlök och örter. Nu i en vecka tar vi gärna bröd ur kylen, vilken du gillar ... Bakade muffins, tog recept från forumet, mycket välsmakande !!! Vad jag önskar dig också !!!!

Ägare av BORK 500 är de som redan har blivit stolta ägare till den här modellen, rekommenderar du att du köper den här modellen? Dela din erfarenhet, hittade många negativa recensioner på Internet, är det verkligen så? Jag planerar att köpa den här spisen nästa vecka. Jag ser fram emot ditt råd.

[thepuh]

thepuh , välkommen till forumet! Du måste förstå att alla åsikter är subjektiva. Jag har HP i ungefär tre år. Vid den här tiden gnuggades revbenen i en rektangulär skopa och skruven lossades (du måste dra åt den). Och när du knådar måste du ibland hjälpa till med en spatel för att samla mjöl från kanterna. För resten finns inga anspråk.

Jag har varit ägare till en sådan modell i fyra dagar, så jag vet inte hur användbar min recension kommer att vara.

Hittills har jag bara bakat bröd tre gånger, två gånger vitt, en vete-råg, allt från instruktionerna för brödtillverkaren. Alla tre gånger lyckades, trots att detta är vår första brödtillverkare.

Här på forumet läste jag recensioner om att de som tidigare hade Panasonic inte gillar hur Bork bakar, förmodligen bröd ser ut som ett butiksbröd, inte hemlagat. Och de som har den här första spisen gillar det.

Alla i vår familj gillade brödet från Bork.

Jag kan ha fel, men enligt min mening beror smaken på brödet inte på HP-märket.Estessno, förutsatt att det inte finns några problem med knådning och bakning.

En vän har redan haft Moulinex och Panasonic i flera år. Han säger att smaken av bröd från samma produkter med samma proportioner, bakad på liknande program i dessa ugnar, är annorlunda.

[Omela]

Omela, dvs det faktum att Borks kortprogram, i jämförelse med andra modeller, inte alls påverkar brödets kvalitet och bakningsegenskaper?
Tack på förhand

[thepuh]

thepuh , titta på brödet som jag bakade i min HP:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92948.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0


https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72450.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Om du följer alla grunderna för bakning är brödet utmärkt !! Valet är alltid ditt!

[trepuh]

Vi behärskar kaminen ytterligare. Det fjärde brödet var också en framgång.

trepuh, Jag är en komplett amatör i bakning. Och om jag lyckades alla fyra bröden i rad (de stod upp, bakade, blev röda, blev omedelbart krossade av hela familjen i mängden 4 personer), så kan kaminen tydligen "förlåta misstag" till nybörjare.

Nu ångrar jag inte längre att min man köpte den åt mig utan att fråga min åsikt.

Självklart är det synd när du köper en defekt artikel. Vid ett tillfälle lämnades telefonerna tillbaka två gånger och kylskåpet reparerades under garanti, vad kan du göra. Och partiet kan vara defekt och en specifik modell. Det viktigaste är att detta inte är en designfel. Ett äktenskap kan antingen fixas eller ändras.

Vi har varit ägare till denna underbara ugn i 12 dagar, vi bakar bröd varje dag, det visar sig vara mycket gott, inga klagomål.

Hälsningar till alla, jag är ny, ägaren till Bork-spisen. Jag har bakat i en vecka enligt recept från själva ugnen och från forumet. Tack så mycket för alla för råd, många rekommendationer hjälpte mig mycket i bakning. Allt ordnar sig för mig, min familj har inte tid att äta, men jag vill fortfarande prova nya recept! Idag har jag tagit bröd till mina kollegor på jobbet. Alla är glada! Och jag är nöjd med spisen!

God kväll!
Först ville jag köpa Panasonic, det var efter att ha läst recensioner och i allmänhet information på internet, som ett resultat köpte jag Bork, jag gillade det bara på min intuition.
Passar perfekt in i mitt köksinredning!
För bakning: den första var muffin - den första pannkakan var klumpig.
Den andra är en vanlig vit, den kom ut super!
Den tredje råg, överdrog den med vatten, som ett resultat kom ut tung.

Enligt min mening är ugnen bra och lätt att använda.
Glädjer närvaron av två former.
Blanda väl.
Jag gillar!

Hallå. Kan någon berätta för mig hur man gör dumplings deg? Åtminstone inte helt, men åtminstone knåda? Finns det ett lämpligt program eller kan det programmeras? Denna fråga har redan ställts, men jag har inte hittat svaret. Kanske det nyfikna sinnet hos våra erfarna bagare har hittat en väg ut och kan hjälpa.

Ett lämpligt program är "Dough" -läget, det första partiet varar bara 20 minuter - lika mycket som dumplings knådas i Panasonic. Så snart knådningen slutar stänger du av kaminen och tar ut degen. Inga sådana knep behövs.

Och vad betyder det "inte till slutet, men åtminstone knåda"

Jag är generad över att fråga, vad ska det vara efter en brödmaskin med deg, som är beredd "till slutet" för dumplings?

Alexandra! Tack så mycket. Tveka inte att fråga mig om degen. Degen är min smärta. Jag läste mattorna och försökte tämja den. Jag var alltid rädd för honom. Tack för svaret och för humor. När jag i butiken gick med på Bork istället för Panasonic förstod jag inte ens att det inte fanns några klimparregim där, så jag blev zombifierad av honom (säljaren). Ledsen, men du själv försökte knåda den där. Rivas enheten?

[tatjanap]

tatjanap, med humor är djävulen själv inte rädd för oss, inte bara någon slags dumplingsdeig

Jag försökte inte knåda mig själv, jag är en diabetiker som håller mitt blodsocker normalt bara på mat, och kött med deg är inte den bästa kombinationen för detta. Även om du använder fullkornsmjöl och lägger till kli som jag gör.

Jag gjorde flera gånger för hand degen till nudlar, även fullkornsprodukter, enligt instruktionerna för den italienska nudelskäraren - det var en sådan underbar deg och den knådades så snabbt att ingen spis behövdes för knådning. Men jag är inte ett fan av nudlar, som det visade sig - jag gav denna nudelskärare till en kollega tillsammans med instruktioner. Det verkar som om jag skrev ett recept på den degen någonstans, men jag kommer inte ihåg vilket ämne - du kan söka efter det.

Så att degen definitivt skulle ha knådats i Bork, även om jag inte förstår varför jag skulle knåda den där
Det fanns 2 sorter, på ett ägg och på vatten - båda är lämpliga för dumplings ...

Kanske knådade någon från borkisterna och berättade för dig?

Knådas perfekt exakt på "deg" -programmet,
blandade alla ingredienser (20 minuter) eller mindre och degen på bordet för rullning, allt är enkelt)))

Tack så mycket! Så allt går inte förlorat och jag kan knåda i HP. Tack för webbplatsen. Tittade på andra platser, de är långt ifrån perfekta. Hittills finns det inget att dela, men jag behärskade de enklaste recepten och, enligt reglerna i kolobok, visade sig vara helt vacker, utan brister och andra brister. Så jag ångrar inte att jag gick med på Bork.

Jag är också väldigt nöjd med spisen,
och om något inte fungerar, letar jag efter orsaken i mig själv))

Kollegor,

Jag har en fråga - på vilket program och vilken komposition som är bättre att knåda i Bork för bakning.

Jag försökte standardjäst på ett degknådningsprogram - det visade sig som en sten

Dela din erfarenhet tack!

[Natina]

Natina , om din fråga fortfarande är relevant .... Jag knådade alltid på "Dough" -programmet och alltid ett utmärkt resultat !! Kan du visa receptet som de gjorde ???

: hej: Hej alla Bork-får. Synd inte på kaminen, titta in dig själv. Jag använder den i tre månader. Nöjd. Nyligen började jag experimentera, och naturligtvis fanns det doppar i brödet, men mestadels bara i form, jag klagar inte på smaken. En sak kunde jag inte förstå - skorpan är väldigt torr hela tiden, men nu har jag läst en hel del råd, jag kommer att experimentera. Och här är mitt råd till alla. Jag rekommenderar att du tillsätter mjöl från groddvete "Skus special" som ingrediens för bröd. Och idag kommer min surdeg att dyka upp på kvällen och jag ska prova surdegsbrödet. Kvinnliga bagare med den kommande semestern. Närande bröd för dig och allt kommer att bli bra.

Tack för grattis till oss alla! Dela, om det är lätt, dina prestationer, särskilt i skorpan. Gjorde du själv mjöl av groddvete eller? Allt är väldigt intressant.

Skorpan har förbättrats. Det smuler mindre. Jag räknar på grund av tillsatsen av vegetabilisk olja. Men jag kommer till slutsatsen mer på grund av mjölet. Jag har misstänkt mjöl, men det finns så mycket av det att jag inte vill ändra det. Vi måste omarbeta detta. (min fru köpte 2 påsar, 100 kg, mina ögon är avundsjuka, mina händer tar tag, Kamchatka och livet på havet påverkas av bristen på allt). Jag säger inte något om brödets flytbarhet förrän jag byter mjöl. Jag gör mjöl, om jag kan kalla det så, av groddvete på en kaffekvarn. Jag spirar vete, torkar det på en kylare och maler det. Som de förklarade för mig får jag malt. Nu började jag lägga till 1-2 matskedar.

Tack för det snabba svaret. Jag märkte också att skorpan är bättre med vegetabilisk olja. Du bör definitivt prova med spannmål. När allt är det mest användbara. Jag uppmanades att hälla 50 gram semolina istället för 50 gram mjöl. Och färgen förbättras och smulan är på något sätt snyggare. Kan du förbättra ditt mjöl på det här sättet?

Nu är jag hemma och kan berätta om smaken på det andra surdegsbrödet. Jag kommer inte att berätta exakt receptet för jag "rullade" koloboken genom att tillsätta mjöl och förstod inte hur mycket jag lade till den. Sammansättningen är som följer: surdeg på rågmjöl, 40 g malda groddkorn, vetemjöl, vegetabilisk olja 3 msk, salt, socker, russin (enligt min mening gick jag för långt, brödet verkar fuktigt, men kanske inte på grund av detta). Brödet ser normalt ut, i händerna verkar det tung, det finns ingen luftighet som jag skulle vilja ha. Du kan äta efter smak (särskilt russin), men det viktigaste är att inte smula. Ibland finns det en önskan att köpa ytterligare 10 ugnar, så att allt och omedelbart bestämma receptet som du behöver.

Det verkar för mig som om det är bättre att diskutera surdegsbröd med erfarna surdegsmaskiner, och till och med med en så tung komposition - rågmjöl, groddkorn ... här har Bork-brödmaskinen absolut inget att göra med det.
Det är nödvändigt att studera bröd på en lång deg, lång jäsning och liknande, så att smulan blir mer fluffig. Men det bör inte vara för många groddar, de spikar ner brödet, som rågmjöl. Det kommer inte att finnas någon bomullsmulla.

Jag klandrar inte kaminen. Till och med min son föreslog att jag skulle försöka byta mjöl.För experimentet måste du prova "MacFoo". Men ändå ändrar jag inte mjölet tills jag använder min frus väskor.

Och jag pratar inte om skuld - jag pratar om vad som är bättre att diskutera med erfarna fermentorer, och inte här. För detta har olika sektioner skapats. Här om de tekniska egenskaperna hos ett visst märke. Och där - om de allmänna reglerna för att arbeta med surdeg och om olika typer av bröd från den

Fråga. Och var hittar du en detaljerad beskrivning av varje HP BORK-läge. Hur lång tid tar det att göra alla processer i varje läge?

Jag har aldrig träffat något sådant. Medlemmarna i forumet försökte mäta sig själva, men åtagandet vissnade i knoppen
Jag vet säkert om degläget - båda knådar i 20 minuter
Jag använder det främst och bakar bröd i ugnen - det smakar bättre för mig

Jag ser att du är en erfaren bagare. Berätta, hur länge är det nödvändigt att knåda degen i genomsnitt? Och vad händer om du överdriver satsen?

[Anatoly57]

Anatoly57 , för mig är begreppet "deg" för brett
bröddeg, smör, till pajer, pizza, dumplings, bullar ... etc.

De kräver alla olika deghantering

Vilket test frågar du om?

Vanligt bröd

För mig är vanligt fullkornsbröd med kli

Du kan läsa om honom här
🔗

Och traditionellt förstås vanligt som vitt bröd.
Detta är för dig att administrera - leta efter Temka om en guide för nybörjare och en mästarklass om knådning i en brödtillverkare här i det här avsnittet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Det händer så att jag också bakar en fullkornshöjd. Jag groddar kornet och maler det själv

[Anatoly57]

Anatoly57 ,

Det finns live kommunikation överallt. Men moderatorerna arbetar outtröttligt gratis just så att alla snabbt kan hitta vad de behöver, ställa en fråga och få svar. Arbetet är nu i full gång för att systematisera forumet och göra om recept till nya former. Detta är ett enormt arbete för oss alla, för att inte gå vilse och drunkna i en enorm mängd information.

Det finns också bara live kommunikation, här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=15;sa=collapse;sesc=5f9c36e9d00c6b48ca35332b984ae088#15, och författarämnen och personliga bloggar.
Det finns kommunikation för nybörjare och till och med en ambulans https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Fråga. Och var hittar du en detaljerad beskrivning av varje HP BORK-läge. Hur lång tid tar det att göra alla processer i varje läge?

Som var? En liten bok fästes på min HP, allt beskrivs i detalj och beskrivs. Och om tiden och om lägena. Det är sant att min spis redan är 5 år gammal, kanske finns det ingen sådan bok, jag vet inte ...

Men jag är inte särskilt nöjd med kaminen, även om jag har plågat den outtröttligt i 5 år. Bröd behövs inte en gång i taget, och i princip kommer det på något sätt inte så bra ut. I allmänhet har jag ett test för dig, men med den här ugnen är problemet direkt. Kanske har jag verkligen det, som inte är klart än? Enligt receptboken är allt rent av intresse eller inte. Det visade sig bara enligt 4 recept och syltet visade sig, men väldigt specifikt, men jag gillade det. Jag bakar främst enligt recept från forumet, för vilket stort tack till alla!

Och lukten som de skrev så mycket om: det känns fortfarande, svagt, naturligtvis, men ändå. När du kommer från gatan luktar lägenheten inte bara av bröd utan också av plast eller lite gummi ...

I min broschyr finns det ingen indikation på tidpunkten för programmen och stadierna inom varje program - precis som det inte finns någon instruktion på detta forum (se till vänster i modellen för brödtillverkare - Bork
När det gäller lukten - jag har två Panasonic multikokare. De skiljer sig endast i volym. Från det första luktade det aldrig, och från det andra har det inte försvunnit på ett par år
Jag tycker att det är individuellt
Det är ingen lukt från Bork

Nu tittade jag specifikt på boken, egentligen bara det allmänna intervallet, till exempel: knådning1 6-14 minuter, men för vilket program 6 och för vilket 14 inte är skrivet. Jag ber om ursäkt.

Även jag hade ingen lukt när Panasonik multicooker. Förmodligen är det verkligen individuellt.

Jag har använt Bork BM 500 i 2 månader, jag bakar från en receptbok, brödet bakas mycket bra, skorpan är super krispig, brödet är luftigt. Mycket nöjd med köpet av den här första brödtillverkaren.

Hej allihopa!
Berätta för mig, vad är skillnaden mellan Bork VM500-modellen och X500?
Enligt min mening samma sak!

Hallå! Ser ut som om jag föll för den vackra designen på Bork bm 500.
Hela veckan börjar jag varje kväll med att göra bröd. Slutsatsen är densamma - bara min hund äter den.Brödet är som tegel, helt fuktigt inuti och luktar hemskt.
Jag förberedde flera olika recept från handboken, bytte mjöl, använde olika jäst, uppvärmd mjölk, lade ingredienserna i rätt ordning, minskade mängden vatten ... resultatet är ett ...
HJÄLP!!!

I vilken ordning lägger du ingredienserna?