Bedöm inte strikt om det finns liknande recept.
eftersom det inte fanns någon bok i satsen
Kära användare och ägare av Redber och liknande högkokare, lägg till dina recept och länkar till recept, jag är tacksam till alla!
Andra kursens recept
***
Potatisgryta med kött
Ingredienser:
Köttfärs - 600 gr
Potatis - 1 kg
Glödlampor - 1 st.
Mjöl - 2-3 msk. skedar
Ägg - 2 stycken
Kryddor, salt, örter efter smak
---
Förberedelse:
Koka potatis och använd en mixer för att göra potatismos,
tillsätt ägg, mjöl, salt till det.
Skölj köttet, bläddra med lök genom en köttkvarn, tillsätt salt,
peppar, kryddor efter smak.
Stek det resulterande malet köttet med lök i en långsam spis med locket öppet
läget "Bakning" / "Kött". Ta bort det tillagade malet köttet efter stekning
skålar.
Lägg ett lager potatismos på botten av multikokaren, sedan köttfärs och sedan igen
puré, det sista lagret kan ströas med dill.
Koka i läget "Baka" i 45 minuter.
* Matlagning är endast möjlig i elektroniskt styrd multikokare.
***
Korn med nötkött
Ingredienser:
Pärlkorn - 200-300 gr
Nötkött (konserverad) - 500 g
Färsk vitlök - 20g
Salt att smaka
---
Förberedelse:
Skölj pärlkornet i förväg och blötlägg i flera timmar.
Överför till en långsam spis, tillsätt vatten eller buljong, en hel vitlök, salt
smak.
Sätt i läget "Gröt" / "Ris" i 15-20 minuter.
Att göra pärlkorn i en multikokare ännu mer rik och välsmakande, i
färdig gröt, du kan lägga till nötköttkonserver, blanda
och låt stå i "Uppvärmning" -läget i 10-15 minuter.
***
Fisk och potatis
Ingredienser:
Fisk - 0,5 kg
Löklök - 2 st. stor storlek
Potatis - 4-5 stycken
Salt - 1,5 tsk
Socker - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar
Lövblad - 2-3 bitar
Malen svartpeppar
Krydda efter fisk
---
Förberedelse:
Tvätta fisken, ta bort skalor, fenor, inälvor och ben, skär
portionerade bitar. Salt bitarna, tillsätt kryddor och majonnäs.
Skala sedan rå potatis, skär i skivor. Skär löken i ringar.
Lägg potatis på botten av multikokaren, häll vegetabilisk olja på toppen,
salt, lägg sedan ett lager lök och sedan ett lager fisk. Välj "Kött" -läget för 20
minuter.
Efter ett lager potatis kan du eventuellt lägga till ett riven lager på ett medelstort rivjärn
morötter och rödbetor.
***
Kokt kål med fläsk
Ingredienser:
Fläsk - 500 gr
Bulgarisk peppar (röd) - 1 st. (smak)
Tomater - 3-4 bitar
Löklök - 2 stycken
Kål - 1 medium huvud
Morötter - 1 st
Vatten - 400 ml
Kryddor och salt efter smak
---
Förberedelse:
Skölj köttet och skär i små bitar.
Skär tomater, paprika och morötter i remsor.
Hacka kål och lök fint. Du kan hugga lökarna med en mixer.
Lägg köttet och grönsakerna i lager i en multikokare, strö varje lager med kryddor och
salt. Häll sedan vatten över allt och sätt det i “Soppa” -läget i 45 minuter.
***
Kokt aubergine med köttfärs
Ingredienser:
Aubergine - 2 st. stor storlek
Köttfärs - 500 gr
Glödlampor - 3 stycken
Bulgarisk peppar - 1 bit
Morötter - 1 st
Vitlök - 5-6 kryddnejlika
---
Förberedelse:
Skär äggplantorna i ringar, salta och tillsätt vatten i 1 timme för att komma ut
bitterhet. Skölj sedan äggplantorna i kallt vatten och lägg i en långsam spis.
Skär paprika och lök i halva ringar och morötter i kuber.
Hacka vitlök fint. Skölj köttet, bläddra genom en köttkvarn,
tillsätt salt, peppar, kryddor efter smak. Lägg alla ingredienser i multikokaren,
rör om och tillsätt salt och peppar efter smak. Ställ in "Kött" -läget i 1 timme.
***
Kycklingbröst
Ingredienser:
Kycklingbröst - 600 gr
Morötter - 1 st. stor storlek
Lök - 1-2 stycken
Vatten - 350 ml
Krydda för kyckling - 1 tsk
Vegetabilisk olja
---
Förberedelse:
Skär kycklingbrösten i stora bitar.
Skär lök i ringar, morötter i cirklar. Aktivera flerkokarläge
"Pastry" / "Meat" i 30 minuter. Häll i lite olja, lägg i en långsam spis
bröst och stek i 15 minuter, vänd. Tillsätt sedan morötter, lök,
krydda efter kyckling och stek till slutet av läget.
***
Stekta kycklingben
Ingredienser:
Kycklingdelar (lår, trumpinnar, ben) - 700 g
Vegetabilisk olja
Krydda efter kyckling
Vitlök, salt och malet peppar efter smak
---
Förberedelse:
Salt och peppar kycklingen, strö över kryddor och låt den marinera lite
i sin egen juice.
Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och tillsätt kycklingbitarna. Burk
tillsätt finhackad vitlök.
Sätt på programmet Bakning / kött i 30 minuter.
I slutet av programmet, vänd kycklingen och sätt på samma läge för en annan
30 minuter.
***
Kyckling bakad i gräddfil
Ingredienser:
Eventuella kycklingdelar - 700 g
Gräddfil - 1-2 msk. l
Lök - 1-2 stycken
Salt, peppar, lagerblad
Vegetabilisk olja
---
Förberedelse:
Tvätta kycklingen, saltet, peppar, tillsätt kryddor.
Slå på "Bakning" -läget i 40 minuter.
Häll vegetabilisk olja i multikokskålen, värm i 5-10 minuter och lägg
kyckling. Stek det med locket på multikokaren utan lock i 15 minuter
endast på ena sidan i Bake / Meat-läge. Vänd sedan över till
på andra sidan, lägg löken hackad i halva ringar och fortsätt att steka med
stängt lock i 15 minuter.
Tillsätt sedan gräddfil och lagerblad till kycklingen, blanda väl.
Fortsätt laga i "Ris / gröt" -programmet - köttet är mer ömt och
saftig.
***
Biff Stroganoff
Ingredienser:
Kött - 600 gr
Glödlampor - 1 st.
Tomatpasta - 2 msk skedar
Gräddfil - 3 msk. skedar
Malad svartpeppar, salt, lagerblad efter smak
---
Förberedelse:
Skär köttet i tunna långa bitar.
Hacka löken fint och stek den i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun
multikokare med locket öppet i läget "Bakning" / "Kött".
Lägg sedan kött, gräddfil och tomatpuré i skålen.
Häll i 1 glas vatten, salt och peppar, du kan lägga till lagerblad.
Ställ in "Kött" -läget i 40 minuter
***
Kokt potatis med fläsk
Ingredienser:
Fläsk (eller gryta) - 500 gr
Potatis - 6-7 bitar
Morötter - 1 st
Lagerblad, salt, kryddor, vitlök, örter efter smak
---
Förberedelse:
Skär köttet i tärningar, morötter i små cirklar eller riv på
grovt rivjärn.
Lägg köttbitar på botten av multikokaren, salt och peppar.
Lägg sedan morötterna och täck toppen med ett lager potatis, salt och
Krydda. Täck med vatten, lägg lagerblad, hackade örter, vitlök över
smak. Ställ in "Kött" -läget i 40 minuter.
***
Potatis med svamp
Ingredienser:
Svamp - 500 gr
Potatis - 8 stycken
Stor lök - 1 bit
Smör - 50 gr
Svartpeppar, salt, kryddor, örter efter smak
---
Förberedelse:
Skär svampen i skivor och potatisen i cirklar.
Hacka löken fint. Du kan hugga lökarna med en mixer. Stek lökarna i smör tills de är guldbruna
multikokare med locket öppet i läget "Bakning" / "Kött".
Tillsätt svamp, potatis, tillsätt vatten.
Tillsätt peppar, salt, kryddor och ställ in köttinställningen i 40 minuter.
***
Ris med svamp
Ingredienser:
Parboiled ris - 1 kopp
Vatten - 2 glas
Svamp (kan frysas) - 500 gr
Glödlampor - 1 st.
Morötter - 1 st
Salt
Krydda
---
Förberedelse:
Hacka löken fint.Du kan hugga lökarna med en mixer. Riv morötterna på ett medium rivjärn. I läget "Bakning"
stek lök och morötter i vegetabilisk olja, tillsätt sedan svampen och låt sjuda
ytterligare 10 minuter, häll vatten, tillsätt kryddor, du kan också lägga till
fryst grönsaksblandning. Välj "Ris" -läge i 15 minuter.
***
Gulasch med grönsaker
Ingredienser:
Nötkött - 600 gr
Bulgarisk peppar (gul och röd) - 2 stycken
Tomater - 2 stycken
Morötter - 1 st
Lök - 3-4 stycken
Salt, kryddor, lagerblad efter smak
---
Förberedelse:
Hacka löken fint. Du kan hugga lökarna med en mixer. Riv morötterna på ett medium rivjärn, stek lökarna och morötterna i lite solrosolja
tills den är gyllenbrun i en långsam spis
med locket öppet i läget "Bakning" / "Kött".
Skär köttet i 2 cm tjocka kuber.
Skär tomaterna och paprika i kuber.
Tillsätt alla ingredienser i multikokerskålen, salta, tillsätt kryddor över
smak och tillsätt lite vatten.
Välj läget "kött" i 40 minuter.
***
Kåldolmar
Ingredienser:
Köttfärs - 400 gr
Glödlampor - 1 st.
Ris - 1 glas
Vitkål - 800 gr
För buljong:
Morötter - 1 st
Lök - 1 st
Tomatpasta - 1 msk skeden
Svartpeppar, salt, kryddor efter smak
---
Förberedelse:
Ta en gaffel kål och ta bort stjälken. Blanchera kålen i en kastrull och
Demontera sedan kålhuvudet försiktigt i separata löv, var försiktig så att du inte skadar dem,
skär av den hårda mittdelen av kålbladen.
Skölj köttet, bläddra med lök genom en köttkvarn. Koka ris tills
halvberedskap.
Blanda ris, lök och malet kött i en djup skål. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Förpacka malet kött i bladen. Sprid kålrullar i en så långsam spis
så att de passar tätt ihop.
Häll vatten i multikokerskålen, tillsätt hackad lök, morötter, tomat
pasta, tomater. Tillsätt peppar, salt, rör om, stäng locket och stel
"Soppa" -läge i 45 minuter.
***
Pilaf med kyckling
Ingredienser:
Kycklingfilé - 300 gr
Ris - 2 koppar
Lök - 2 stycken
Morötter - 1 st
Salt, peppar, kryddor
---
Förberedelse:
Hacka löken fint, riv morötterna på ett medelstort rivjärn, hacka köttet
små bitar. Häll lite vegetabilisk olja i multikokaren,
välj läget "Bakning". Stek köttet med locket öppet.
När köttet är brunat, tillsätt lök och morötter, stek i 3 minuter. Från ovan
lägg det tvättade riset, släta, häll vatten (helst varmt) så att riset
täckt av ungefär ett halvt finger. Krydda med salt, peppar, tillsätt kryddor.
Stäng därefter locket på multikokaren och välj "Ris" -läget i 20 minuter.
Efter tillagningen, öppna locket och rör om.
***
Pilaf med katrinplommon
Ingredienser:
Kött - 600-700 gr
Ris - 400-500 gr
Lök - 300 gr
Morötter - 300 gr
Salt, peppar, kryddor, Berberis, katrinplommon efter smak
---
Förberedelse:
Skär lök i halva ringar, morot i remsor och kött i små bitar.
Sätt på en tom multikokare i läget "Bakning" / "Kött".
Häll i lite vegetabilisk olja och stek lök och morötter i den vid
öppna locket på multikokaren. Tillsätt sedan köttet och stek det lätt.
Lägg ris på toppen, plana, häll vatten (helst varmt) så att riset
täckt av ungefär ett halvt finger. Salt, peppar, tillsätt kryddor,
lägg några kärnor av berberis, pittrade katrinplommon, vitlöksklyftor.
Stäng därefter locket på multikokaren och ställ in "Ris" -läget i 15 minuter.
Efter tillagningen, öppna locket och rör om.
***
Azu med grönsaker
Ingredienser:
Nötkött eller lamm (filé) - 0,5 kg
Inlagda gurkor - 3 bitar, lök - 1-2 bitar, morötter - 1 bit, potatis - 5-6 bitar
Vitlök - 4-6 kryddnejlika, tomat - 1 st. (eller 1 msk tomatpuré
Persilja - 5 kvistar
Smör - 50 gram, buljong eller vatten - 100-150 ml
Salt, svartpeppar, lagerblad
---
Förberedelse:
Skär köttet i avlånga kuber: det rekommenderas att skär det över fibrerna.
Skala löken och skär i remsor. Riv morötter på ett grovt rivjärn eller fint
skiva. Finhacka eller riva inlagda gurkor. Hacka tomaten
sugrör eller skivor. Välj läget "Bake / Meat". Till botten av multikokerskålen
lägg 1/3 del smör, stek köttet med locket på multikokaren öppet
tills den är gyllenbrun. Tillsätt lök i köttet och 1/3 av smöret. Stek 3-5 minuter
tills lökarna är klara, även med locket på multikokaren öppen. Tillsätt morötter och 1/3
del av smöret, stek tills det är mjukt med locket på multikokaren öppen.
Blanda allt, tillsätt vatten eller buljong (100-150 ml.), Tillsätt salt, svartpeppar,
stäng locket och sätt i "Bakning" -läget i 30 minuter. Skala potatis,
att skära i kuber. I slutet av bakningsläget i 30 minuter, tillsätt potatisen till
kött och häll vatten så att det täcker potatisen något. Sätt i läge
"Kött" i 20 minuter. Vrid sedan ventilen till läge efter avslutat läge
"Återställ", öppna locket och tillsätt tärnad eller grovt riven
gurkor, lagerblad, tomat (eller tomatpuré), hackad vitlök, örter.
Stäng sedan locket igen, flytta ventilen till högtrycksläget
"Lås" och sätt i "Kött" -läget i 5 minuter.
***
Grönsaksgryta med kött
Ingredienser:
Kött (kyckling, fläsk, nötkött)
Potatis - 1 kg, zucchini - 1 st, kål - 1⁄2 kålhuvud, tomater - 2 st
Bulgarisk peppar - 1 bit
Morötter - 1 st
Lök - 1 st
Grönsaker, vitlök, salt, peppar
---
Förberedelse:
Skär köttet i bitar. Riv morötter på ett medium rivjärn, lök
hacka fint, du kan hugga lök med en mixer. Häll sedan vegetabilisk olja i en multikokare, sätt på den
i läget "Bakning" / "Kött", steka köttet med multikokarlocket öppet tills
utseendet på en gyllenbrun skorpa. Tillsätt riven morötter och hackade morötter i köttet
lök, stek i ytterligare 2-3 minuter. Skala och tär potatis, paprika
skär i kuber. Skala och tärna zucchini. Skär i små bitar
tomater. Lägg grönsaker i en långsam spis. Salt, peppar, fördela
vitlöksklyftor mellan grönsaker eller riv vitlök på ett fint rivjärn. Häll i
lite vatten (2-3 glas). Koka i soppläge i 60 minuter. I slutet av regimen
blanda.
** Grönsakssortiment för denna maträtt kan variera beroende på säsong
***
Bakad potatis med ost
Ingredienser:
Potatis - 1 kg
Ost - 150g
Mjölk - 0,2 l (1 glas)
Vegetabilisk olja
Ägg - 2 stycken
Vitlök - 4 kryddnejlika
---
Förberedelse:
Skala potatisen och skär i skivor. Smörj botten på multikokaren
vegetabilisk olja. Lägg de hackade potatisarna, salta, häll över
mjölk. Strö över örter, färska örter, riven ost. Frivillig
du kan lägga till vitlök. Välj "Ris" -läge i 17 minuter.
***
Kokt lever
Ingredienser:
Lever (nötkött, kyckling eller fläsk) - 500 gr
Lök - 1 st
Morötter - 1 st
Mjölk - 100-150 ml
Gräddfil - 1 msk. l
Senap - 0,5 tsk
Smör - 20g
Vegetabilisk olja - 10 ml
Salt, peppar, kryddor efter smak
---
Förberedelse:
Rengör levern, blötlägg den i vatten eller mjölk i 1,5-2 timmar och hacka sedan
i stora bitar. Hacka löken i halva ringar eller hacka i en mixer. Riv råa morötter på ett medium rivjärn.
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i multikokskålen, du kan
lägg också en bit smör. Välj programmet Baking / Meat och
stek levern på alla sidor med locket på multikokaren öppen.
Tillsätt sedan hackad lök och riven morötter i levern. Stek vid
öppna locket i 2-3 minuter.
Häll sedan mjölk, tillsätt gräddfil, senap, salt, peppar och kryddor. Allt
blanda väl.
Stäng locket på multikokaren tätt, välj programmet "Kött" i 20-30 minuter.
***
Köttbullar
Ingredienser:
Köttfärs (nötkött, fläsk) - 500 gr
Lök - 2 stycken
Ris - 2/3 kopp
Ägg - 1 bit
Smör - 20g
Vegetabilisk olja - 10 ml
Salt, peppar, kryddor efter smak
---
Förberedelse:
Koka ris tills det är halvkokt och skölj med kallt vatten. Medan riset kokar
Skölj köttet och bläddra igenom en köttkvarn. Efter köttet, bläddra till
lök i köttkvarn. Lägg det rullade köttet och lökarna i en kastrull,
tillsätt kokt ris, 1 ägg, salt, peppar, kryddor. Allt är grundligt
blanda, knåda den resulterande massan med händerna, som deg. Att forma
köttbullar.
Häll vegetabilisk olja på botten av multikokaren, lägg köttbullarna. Gör det möjligt
Bakning / köttläge i 3-5 minuter. Häll dem sedan utan att vända köttbullarna
sås: blanda 3 koppar vatten, 1/3 tesked salt, 1 tesked
socker, 2 msk tomatsås, 2 msk majonnäs. Sätta
Lagerblad. Slå på "kött" -läget i 30 minuter. Köttbullarna är färdiga.