Jellied "Mushroom Heart"

Jellied "Mushroom Heart"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Svamp (honungsvamp)	2 msk. l.
Salt	smak
Pepparkorn, kryddnejlika, kryddpeppar	1-2 st.
Vatten	150 ml
Hemlagad majonnäs (gräddfil)	6 msk. l.
Morötter (ångad eller kokt)	1 ST.
Persilirot (ångad eller kokt)	1 ST.
Sellerirot (ångad eller kokt)	1 ST.
Persilja	2-3 kvistar
Gelatin	10 gr.

Tillagningsmetod

• Koka svampar med salt, kryddnejlika, peppar.
• Häll kokande svampbuljong över gelatin (50 ml).
• Klipp ut hjärtan och blommorna från morötterna. Hacka resten av morötterna och grönsakerna.
• Lägg morots- och persiljemönstret i formen.
• Kombinera gelémassan (5 timmar l.) Med 6 msk. l. svamp buljong. Fyll i ritningen i formuläret och justera den med en spett.
• Kyl i 15 minuter.
• Anslut 6: e. l. majonnäs / gräddfil med 4 timmar. l. gelé massa. Häll över det kylda mönstrade lagret.
• Kyl i 15 minuter.
• Placera morotblommor och persiljeblad på formens sidor.
• 
• Ordna svampen och hackade grönsaker.
• 
• Kombinera den återstående buljongen och gelémassan. Häll över svamp.
• 
• Kyl i 30-40 minuter. Och du kan servera det på bordet.
• 

Skålen är designad för

4 "hjärtan"

Notera

Svampar kan användas inte bara färska utan också saltade. De behöver fortfarande kokas lätt för att få buljong.

Tja, mycket välsmakande med potatis

Vilken uppfinnare du är, tjej!)))
Jag tycker om att läsa och överväga dina experiment!
Det finns någon att lära av!

Tack så mycket, väldigt snällt

Åh, hur vackert!

[Tanechka]

Tacka, Tanechka

Det är allt bra och till och med väldigt bra.
Men på något sätt passar mina svampar inte med mitt hjärta, även om det bara är en form av servering av aspic på bordet som mellanmål.
Frågar efter något fyrkantigt-stjärntyg ...
IMHO, naturligtvis, och inget brott!

"Sedan barndomen tyckte jag inte om det ovala!
Jag har dragit ett hörn sedan barndomen !!! "
P. Kogan

Frågar efter något fyrkantigt-stjärntyg ...
IMHO, naturligtvis, och inget brott!

Då väntar jag på nya blanketter som en gåva
Mnu har ingen stjärna-polygonal
På något sätt är jag allt för hjärtan, blommor ...

[Manna]

Mannadu är en krigare, jag är bara chockad!
Klippade du ut morothjärtat med en kniv eller har du en separat enhet för detta?

[Manna]

Klippade du ut morothjärtat med en kniv eller har du en separat enhet för detta?

Jag klippte ut mnu av separata enheter med en kniv

Mannadu är en krigare, jag är bara chockad!

Tack

[Manna]

Manna: Jag är på något sätt allt för hjärtan, blommor ...

Så när allt kommer omkring är mellanmålet detsamma !!!
Även om det utan tvekan var och en för sig ...

Även om det utan tvekan var och en för sig ...

Vad? Läkt nya formulär för mig?

Manna, väldigt vacker! Speciellt det första fotot, persiljan är så voluminös, buljongen är transparent, i allmänhet är allt på högsta nivå! Stort fett plus.

Bara super !!! Och idén !!! Tja, du kan göra kalla portioner i vackra silikonformar !!! Wow !!!!

Tack tjejer

Mycket färgglatt, elegant och välsmakande!

[Dopletochka]

Tacka, Dopletochka

och för att klippa ut alla möjliga vackra figurer av sina grönsaker i aspic är apparater för att skära mastik inte lämpliga, som i en knappstift, då kallas en kolv eller skärning (dessa två ord är allt jag vet om konfektyr konst). Ingen försökte det?

anordningar för att skära mastik, såsom en knappstift, sedan kallas en kolv eller skärning (dessa två ord är allt jag känner till konfektkonsten).

Kolven har vanligtvis också ett avtryck (till exempel blad med vener).Skårorna används fortfarande för mastik, så de har inget avtryck (bara en kontur). Skåror (skåror) används också till deg (bara vanligtvis stora) ... till exempel till kakor. Skåror för mastik eller för deg (bara liten storlek), tror jag, för grönsaker i aspic kan vara lämpliga. Och kolven ... Jag vet inte ens om utskriften fungerar, men idén med kolven är intressant, du kan prova

utskriften är inte nödvändig, tror jag, asteriskens kontur, hjärtat kamomill är tillräckligt. Det skulle vara snabbare än att göra applikationer med en kniv. Jag trodde redan att förutom grönsaker i aspic, kan du göra korv och grönsaker på små kanapéer. Kan någon försöka? Låt mig sedan veta om resultaten.

Det finns sådana metallkakskärare. Ost, grönsaker är fantastiska https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2154/shop/1176/desc/nabor-metallicheskikh-vyemok-dlja-pechenja-i-desertov-iz-10shtuk Jag köper här

Det finns sådana metallkakskärare. Ost, grönsaker är jättebra

Ja, det här är sticklingar för degen. De är stora ... de kommer inte att fungera för små detaljer, men det finns också små.
Och för grönsaker och ost ... ja ... för en svampgryta och en tomat och en tallrik med ost kan du klippa ut den så
Ja, med sticklingar är det naturligtvis mycket bekvämare, speciellt om det finns många portioner att förbereda.

Åh, så vackert!