Recept från Panasonic 255 manual

Kära bagare! Jag var häromdagen i Panasonic på Bagrationovskaya (jag åkte dit för en ny spade) Jag bad dig att vända dig till dig igen för hjälp för att klargöra recepten för Panasonic-255-brödtillverkaren. Specifikt, i vilket recept, var vad är överflödigt, var vad saknas. De bad oss ​​vänligen skriva våra kommentarer för att skicka dem till huvudkontoret i Japan.

Naturligtvis var meddelandet för två år sedan, men ändå
Det kan vara värt att ändra "Rye" -läget!?
Nu ska jag avsluta det (om 3,3 timmar) och om jag får vad jag vill ska jag skriva vad jag vill ändra
Men det är helt säkert att teglet i rågläget visar sig vara mycket tätt
Kan göra två alternativ
tät råg och luftig råg?

En fråga till de som bakade svartbröd enligt recept från en bok
Vad händer?
Jag skulle vara tacksam om du kastar en länk till resultatet
Mycket långsam Internet och mycket lång tid att studera hela ämnet
Tredje gången lärde jag mig inte igen
Rose så bra
Men innan jag bakade tittade jag snabbt in - ... och återigen ett tätt bröd: cray:
Kan det bero på att den "nyfikna näsan" - klättrade in och öppnade locket på brödmaskinen!?

Igår bakade jag bröd med kli enligt receptet (där det finns 430 ml vatten). Brödet visade sig vara utmärkt: långt, gott, vikt 810 g. Bakgrunden är som följer: efter satsen såg jag in i HP, och det finns ingen kolobok, men det finns en uppslamning. Jag blev rädd, stängde av HP och rusade till det här forumet för att läsa åsikter, räknade ingredienserna osv. Kort sagt, förmodligen en timme eller lite mer gått, tittade in i HP, brödet steg, utsikten blev mer presentabel. Jag bestämde mig för att inte ändra någonting och aktiverade läget "Bakning". Se resultatet ovan. Så det är ett bra recept.
Och förgäves säger de på franskt bröd att det finns mycket vatten. Jag bakade den förra veckan, ett mirakel, inte bröd.

Jag läste hela ämnet och förstod inte varför allt diskuteras här, förutom recepten från instruktionerna. Kan någon skriva om specifika fel i produktproportioner i recept? Jag ville göra en baba rom - försökte någon hur det blir, om det görs strikt enligt receptet? Från mig själv kan jag tillägga att jag gjorde vanligt vitt bröd, mejeriprodukter och enkel deg - jag gillade verkligen allt, bara jag tillsatte mer socker än i recepten. Men pizzadegen visade sig vara väldigt klibbig, men det är lätt att fixa genom att damma bordet med mjöl när det skärs. Någonstans läste jag om det fruktansvärda resultatet av Moskvabullarna, efter det vågade jag inte göra det själv.