Brödtillverkaren Maxima MBM-0219 - recensioner och diskussion

Har någon en? Recensioner? Recept?



Maxima MBM-0219. Beskrivning och egenskaper hos brödmaskinen

Jag hittade det själv - klonen Magitec MT 7713

[Maxima MBM-0219]

Maxima MBM-0219
Jag har just den här modellen, jag gillar verkligen den, även om jag inte har använt andra. Det visade sig på en gång, vid första försöket enligt recepten som ges i instruktionerna och bifogat häfte. Den kan också användas för att förbereda andra kurser. Jag använder huvudsakligen olika typer av bröd för att baka, inklusive recept från den här webbplatsen. Jag gillar särskilt ordningen med bokmärkesprodukter för bakning: först, allt ligger i en hög, mjöl är på toppen och jäst i ett hål (torr snabbt) , och jag läste det från andra, och där måste du ner mjölet och sedan fördela resten runt hörnen - kort sagt, ett kontinuerligt besvär

Flickor blev också här ägare till en sådan brödmaskin Maxima MBM-0219, vem vet, berätta för mig hur det är i vardagen, bra eller inte, använde aldrig bara sådana saker och var kan jag hitta enklare recept för det?

Snälla människor! Hjälp!
Jag kan inte hitta instruktioner och en receptbok någonstans.

[Persiska]

Persiska, klon Magitec MT 7713 leta efter det, recept kommer upp från forumet.

Tack för din lyhördhet !!!
och sökte efter en klon, sökte, det finns ingenting
Jag kan inte ens föreställa mig från vilken sida jag ska närma mig det, kan åtminstone ett par recept ???
vad ska man hälla och hur man ska inkludera ???

Hjälp, pliz! Jag kan inte börja baka på något sätt.

Välj ett recept på forumet - och iväg! Har du en spis med kinesiska tecken?

[Persiska]

Persiska, Idag ska jag försöka skanna och skicka instruktioner med en receptbok eller skriva ditt mail.

[Maxima mbm-0219]

Så jag har mina första experiment med en brödtillverkare. Maxima mbm-0219 , köpte först och gick sedan för att läsa recensionerna, det finns få av dem och oftast inte roliga, jag läste om problemen med skopan och försök att inte plåga honom (jag ska inte laga sylt - det är säkert).
Min spis har 14 program

skrynkligt taket när du tar ut på en tallrik

Detta är det andra brödet enligt samma recept, men ersatte 20 g vetemjöl med kli

Jag bakade med pressad jäst, de första 2 bröden visade sig vara ganska bra, och sedan började taket falla ...
Ersatt jäst med torrjäst PAKMAYA och taket förblev på plats
Brödmakaren är bra, sidorna på brödet är underbart rodna, huvudmagiken är i kolobok, ugnen ansvarar inte för produktens kvalitet och överdosen ...
Jag lyckades prova ett bageri REDMOND RBM-M1902, Jag kom över ett misslyckat exemplar, i huvudläget, 15 minuter före bakningens slut, tändes HNH med en gnissling och efter det inga tecken på liv utom dessa bokstäver och en gnissling, inga manipulationer med knapparna och kylningen enheten hjälpte ... De skickade tillbaka den till affären och istället bara enligt egenskaperna på lådan tog de Maksyusha.
Inte i beskrivningen av tabellen över lägen per minut, men i processen att lära känna ugnen blir det ingen viktig nackdel.
Jag skannade instruktionerna och recepten, om det behövs - fråga, jag skickar.

[totoshka]

totoshka, Tack så mycket i förväg! Jag grävde ärligt hela Internet på jakt efter, det finns ingenting på Maxim, bara början på instruktionen, som slutar på det nionde arket.

Välj ett recept på forumet - och iväg! Har du en spis med kinesiska tecken?

Tack, men det finns nyanser. Jag är helt omedveten om till exempel vad jag först ska ladda i kaminen, vätskan eller blandningen? Är det kritiskt?
Och ändå finns det två spader i satsen, små och stora, vilken ska man plantera för bröd?

[Persiska]

Persiska,

Och ändå finns det två spader i satsen, små och stora, vilken ska man plantera för bröd?

Åh, hur intressant, jag har två identiska blad så här:

Och vad är din lilla form?

Till och med om vatten i recept, efter att ha läst forumet, insåg jag att många tillverkare har misstag i receptet, jag hittade just en sådan artikel om förhållandet mellan vatten och mjöl med ett bord som det är bekvämt att kontrollera mängden vatten

Det rätta förhållandet mellan mjöl och vatten är viktigast när du förbereder dig för att baka bröd. Naturligtvis kommer du inte alltid att kunna få det perfekta resultatet hemma, eftersom mjölet i sig har olika fukthalt och absorptionsförmågan hos olika partier mjöl är annorlunda, men lyckligtvis är avvikelser på 5-10 gram ganska godtagbar. Använd tabellen över förhållandet mellan mjöl och vatten, och då kan du säkert uppfinna dina egna brödrecept och till och med förbättra andra.

Förhållandet mellan mjöl och vatten

Brödtyper Vetemjöl i% Rågmjöl i% Totalt mjöl i% Vatten till mjölmassa i%
Rågmjölbröd gr. slipning - 100100 80
Rågbröd - 100100 78
Rågbröd 10 90 100 76
Rågvete bröd 20 80100 74
Rågvete bröd 30 70 100 72
Rågvete bröd 40 60 100 70
Rågvete bröd 50 50 100 68
Vete-rågbröd 60 40 100 68
Vete-rågbröd 70 30 100 66
Vete-rågbröd 80 20 100 64
Vetebröd 90 10 100 60
Vetebröd 100 - 100 58

Beräkningsexempel nr 1

Du tog 600 g vetemjöl. Det här är 100%. Det betyder att du måste ta 58% av 600 g vatten (600 dividerat med 100 och multiplicerat med 58) Vi får 314 ml.

Beräkningsexempel nr 2

Du tog 300 g rågmjöl och 200 g vetemjöl. Endast 500 g. Detta är 100% mjöl. Av dessa 60% råg och 40% vete. Då behöver vatten 70% av 500 g.

(500 dividerat med 100 och multiplicerat med 70) Vi ​​får 350 ml. vatten.


Kom ihåg att tillsättning av olika fyllmedel i mjöl kan förändra ditt vattenbehov avsevärt. Så, torra ingredienser, särskilt kli, kräver en ökning av doseringen av vatten, medan saftiga frukter och grönsaker tvärtom kräver en minskning. Justeringsbeloppet bestäms empiriskt.

[Omberäkning av antalet ingredienser i brödreceptet. För att hjälpa nybörjare.]

Vi har ett mycket användbart ämne Omberäkning av antalet ingredienser i brödreceptet. För att hjälpa nybörjare.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[Persiska]

PersiskaÅh, hur intressant, jag har två identiska blad så här:

Och vilken form är din lilla?

Antonina, grand merci för instruktioner och receptbok!
Jag tar en bild av spateln hemma, lägg upp den här.
Maxima är svart, som din.

[Persiska]

PersiskaÅh, hur intressant, jag har två identiska blad så här:

Och vilken form är din lilla?

Det här är paddlarna i satsen (foto från en mobil, tyvärr):


Vad kommer specialisten att säga? Vad är stort och litet för?

[Persiska]

Persiska, naturligtvis, jag är inte speciell, men kanske en liten spatel, inte för deg, men till exempel för matlagning och sylt / sylt
Det finns speciella skyfflar för rågbröd, men de är typiska som en kam

[Persiska]

Persiska, naturligtvis, jag är inte speciell, men kanske en liten spatel, inte för deg, men till exempel för matlagning och sylt / sylt
Det finns speciella skyfflar för rågbröd, men de är typiska som en kam

Kanske,
Knåda en liten färdig blandning av engelskt bröd av okunnighet.
Så, sir, den första pannkakan är nästan inte klumpig, det finns nackdelar:
Vilken typ av brott mot tekniken bevisas av det faktum att den nedre tredjedelen av limpa är tätare och finporerad inuti, oavsett hur den stiger?

knådde en liten färdig blandning av engelskt bröd

Och färdiga blandningar skrämmer mig på något sätt, enligt receptet kan du fortfarande justera något, och där lägger de redan allt åt dig. Jag experimenterar fortfarande själv, inte allt går smidigt, även om igår bara blev en underbar bulle
Här är information om hur man löser problem med bakning:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Det här är paddlarna i satsen (foto från en mobil, tyvärr):


Vad kommer specialisten att säga? Vad är stort och litet för?

Konstigt nog hade jag ett axelblad ((

Enligt receptet är kakan med vallmofrön inte is. Brödet är normalt, men vakterna springer inte iväg.

Här är mina första försök, men jag kommer inte ihåg vilka recept jag brukade baka. Idag ska jag baka med örter och vitlök och sedan lägga upp ett foto.

Konstigt nog hade jag ett axelblad ((

Stor också?
Och hur kan man skydda brödet så att det inte springer iväg? Stäng av brödmakaren?

Ja, det fanns en stor.Jag är på vakt, om det stiger snabbt öppnar jag locket, i grund och botten tänds nyanserna när lite över en timme återstår i tid. Här är min dagens vitlök, jag satte dill i degen och smorde den med vitlök på toppen med olja. I testet tyckte jag inte alls om vitlökssmaken. Sanningen lyckades återigen titta på, öppnade sent.

Det är nödvändigt att lägga en annan flaska bredvid ett sådant mellanmål.

[Fihka]

FihkaVilket stort fluffigt bröd du får
Vad sägs om dina egna recept eller från de som medföljer kaminen?
Jag hade ingen tur alls med valet av en brödmaskin, igår märkte jag att en hink flödade, en droppe kol hängde från baksidan av knivenheten tills två veckor hade gått från inköpsdatum, de bestämde sig för att returnera detta mirakel av teknik ... brinner ut, det var en brinnande lukt i några minuter i början av bakningen ...

Det är nödvändigt att lägga en annan flaska bredvid ett sådant mellanmål.

: girl_pardon: nej.

[Fihka]

FihkaVilket stort fluffigt bröd du får
Vad sägs om dina egna recept eller från de som medföljer kaminen?
Jag hade ingen tur alls med valet av en brödmaskin, igår märkte jag att en hink flödade, en droppe kol hängde från baksidan av knivenheten tills två veckor hade gått från inköpsdatum, de bestämde sig för att returnera detta mirakel av teknik ... brinner ut, det var en brinnande lukt i några minuter i början av bakningen ...

Jag experimenterar fortfarande med det bifogade häftet, barn äter en halv rulle åt gången medan de är färska. Jag köpte inte en dyr, jag bestämde mig för att prova det för tillfället. Jag är själv konditor, så låt dem äta hemlagat bröd, åtminstone vet jag att det inte finns något av kemi där.

[Fihka]

FihkaVilket stort fluffigt bröd du får
Vad sägs om dina egna recept eller från de som medföljer kaminen?
Jag hade ingen tur alls med valet av en brödmaskin, igår märkte jag att en hink flödade, en droppe kol hängde från baksidan av knivenheten tills två veckor hade gått från inköpsdatum, de bestämde sig för att returnera detta mirakel av teknik ... brinner ut, det var en brinnande lukt i några minuter i början av bakningen ...

En bekant köpte mig för 10, ringer och gråter att inget händer, jag skickade ett foto av bröd, jag "grät". Hon ringde butiken, hon fick höra att de bara skulle acceptera den om den inte var i drift, i allmänhet vägrade de. Jag var tvungen att pröva på distans tillsammans, det visade sig att jag inte räknade ut skalorna, jag hade inte mycket mjöl. Nu är det okej, igår har jag redan gjort 5 bullar, en i en långsam spis.

[Fihka]

FihkaVilket stort fluffigt bröd du får
Vad sägs om dina egna recept eller från de som medföljer kaminen?
Jag hade ingen tur alls med valet av en brödmaskin, igår märkte jag att en hink flödade, en droppe kol hängde från baksidan av knivenheten tills två veckor hade gått från inköpsdatum, de bestämde sig för att returnera detta mirakel av teknik ... brinner ut, det var en brinnande lukt i några minuter i början av bakningen ...

Det är sorgligt, men om du häller vatten rinner det inte?

: girl_pardon: nej.

Jag åker inte till Tomsk

Det är sorgligt, men om du häller vatten rinner det inte?

Det verkar för mig att vid knådning går axeln med bladet och något har tid att läcka, problemet är att det bakas till axeln inuti drivenheten och hela strukturen slutar rotera ... i allmänhet, Jag bestämde mig för att inte vänta på det här ögonblicket och återförsäkrades ... och det finns ingen garantireparationsservice i vår stad - ännu en huvudvärk. Vi utfärdade en återbetalning och tog Scarlett, förresten hon bakade kakan perfekt enligt Maxims recept.
det finns ämnen på forumet om nedbrytningar av brödtillverkare, allt beskrivs i detalj om problemen med skopan, jag önskar dig att inte möta detta!

Hon ringde butiken, hon fick höra att de bara skulle acceptera den om den inte var i drift, i allmänhet vägrade de. Jag var tvungen att pröva på distans tillsammans, det visade sig att jag inte räknade ut skalorna, jag hade inte mycket mjöl. Nu är det okej, igår har jag redan gjort 5 bullar, en i en långsam spis.

Det är bra att vi räknat ut det, men i händelse av ett uppenbart fel bör butiken inte vägra, speciellt ugnen är under garanti ...

totoshka,

Jag har en fråga om driftsalgoritmen för Maxima MBM-0219-brödmaskinen. När brödet är klart bör ugnen, enligt tanken, stängas av automatiskt och "Work" -indikationen slocknar. Eller så måste du titta när bakningstiden är över. Är det så?

[viknik8]

viknik8När bakningen är slut kommer brödmaskinen att pipa och därefter startar uppvärmningen automatiskt, så det är bättre att omedelbart stänga av brödmaskinen (genom att länge trycka på start / stopp och dra ur kontakten) vid signalen och ta ut brödet.
Mer information beskrivs i instruktionerna, med 10 poäng i varje driftsätt

Tack, jag har redan tänkt på det, men jag förstår inte färgen (ljus, medium, mörk). Jag utsätter det för ljus, men det visar sig nästan bränt. Vi måste stänga av spisen i tio minuter. tidigare. Det brinner mer underifrån, för det finns inget fläkt som i Toshiba.

[viknik8]

viknik8Hur många recensioner har jag läst från ägarna till olika brödmaskiner, alla har olika skorpor, någon klagar över att de är för bleka, andra är mycket stekta, de är olyckliga och nästan alla har ingen fläkt, tydligen beror det på automatisering, det finns brödmaskiner där du kan programmera ditt läge i tid varje steg, då kan du förmodligen minska baktiden ...
MAXIMAs skorpa steker verkligen bra, jag har nu en SCARLET, hennes hinkväggar är tjockare, kanske på grund av detta är skorpan annorlunda, jag bakar bara på den mellersta, jag gillar resultatet, jag har inte provat ljuset än. .. och ju mer socker desto mörkare är skorpan

Hjälp, mina damer
Jag har ett problem - taket kollapsar vid brödet varje gång, vad gör jag fel?

Hallå!

[Persiska]

Persiska,
Det finns mycket vatten, minska det lite.

Persiska,
Det finns mycket vatten, minska det lite.

eller jäst.

Lägg ut receptet, vi räknar ut det.

LG-spisen arbetade i 11 år. Ack, alla goda saker upphör. Jag köpte Maxima. För att vara ärlig visade sig de två första bröden vara pannkakor, eller snarare tjocka flatbröd. Naturligtvis en stark besvikelse. Sedan läste jag alla recept och insåg vad problemet var. I den gamla ugnen gavs allt i koppar och skedar, recepten var väldigt praktiska. Och här ges allt i mg, det vill säga mjölet måste först omvandlas till volym.

Jag bestämde mig för att göra en tabell över alla recept för boken, för att inte bry mig i framtiden och .. grep mitt huvud - ett misstag vid ett misstag. På en sida 1,5 g jäst - en och en halv matskedar, på den andra sidan 3 g jäst - 1 sked .. Så jag kan ge råd till de som just har köpt en spis, först räkna ut rätt normer och förhållandet mellan produkter, baka sedan bröd.

Det tredje brödet bakades med råg. Jag gjorde det med ögat. Jag överdrog det lite med vatten (när jag började baka, sjönk toppen lite), men totalt sett är jag väldigt glad - till skillnad från den gamla ugnen steg rågbröd väldigt bra till toppen av skopan. Perfekt bakad, crusty skorpa, inte överkokt. Även om jag var tvungen att skära den nästan omedelbart efter bakning, utan att låta limpa svalna, fästes mjukheten lite vid kniven, vilket är en sällsynthet för råg. Jag gillade det väldigt mycket hemma. Det enda - jag tog normen för salt enligt de nya recepten - (1 tsk. För 900 g), det verkade lite intetsägande (i den gamla brödtillverkaren var normen 1,5 tsk. För 680 g)

Flickor, hjälp. Jag köpte mig en brödtillverkare. Jag försöker baka enligt recepten i boken. Ingenting fungerar. Jag gör allt strikt enligt receptet, jag mäter vikten i en köksskala, jag lägger allt i en strikt sekvens. Första gången knådde man, steg, men bakades inte till slutet. Andra gången bakades det ännu mindre, det fanns fuktiga ställen nära axelbladet, även om jag höll det i ugnen i ytterligare 40 minuter, och idag höjde det inte ens ordentligt, mycket mjöl kvar. Vad är det, eller är jag så armlös eller en brödmakare med ett äktenskap?! Det visar sig att den tid som ställts in i programmet absolut inte räcker för fullfjädrad bakning. Vad ska man göra?

[Licedey]

Licedey, Baka enligt forumets recept, allt kommer att ordna sig!

Hjälp, mina damer
Jag har ett problem - taket kollapsar vid brödet varje gång, vad gör jag fel?

Detta händer vanligtvis när brödet slutar stå, temperaturen sjunker och taket faller. Jag har redan lagt märke till enligt flera recept, så jag håller locket öppet i hälften av korrekturstiden så att det inte stiger så snabbt.Mer jäst, varmare vatten påskyndar också jäsningsprocessen

Hallå. Jag vill köpa den här hk, först ville jag ha en ovan, men det finns problem med butiken. Jag läste om supras det finns inga bra recensioner, men ugnen är ännu dyrare och dina recensioner är inte mycket lovande. vad säger?

Jag skannade instruktionerna och recepten, om det behövs - fråga, jag skickar.

Hallå. Gott nytt år. Om du fortfarande har en sådan möjlighet, skicka mig en receptbok. Tack så mycket på förhand.