Köksredskap (kastruller, kokkärl, lock) (2)

Åh, säljaren rekommenderade mig alls ... Polaris!)) Men den här stekpannan såg inte ut för mig. Jag tittade på det, tittade .. Priset är 1300, sedan 1600. Tja, här är en obekväm form för mig och det är det.

och min dröm blev verklighet för det nya året
Jag köpte en AMT-stekpanna med ett avtagbart handtag, jag kan inte andas på den på två månader

Stekpanna TimA "Art Granit", non-stick beläggning

Detta är en italiensk stekpanna TVS y ett bra alternativ, beroende på vilken typ av spis det är. Tescoma är Kina, jag kan inte säga något om täckningen.

[herr bestick]

herr bestick, tack! Jag ska titta på TimA

Glaskeramisk platta.

[tana33]

tana33,
Till sin pris är det inte förvånande. En inskription på etiketten på en stekpanna är värt det! Och vad har du försökt laga?

[herr bestick]

herr bestick, naturligtvis stekte jag potatis först och främst, som en testkörning för mig denna process)))
sedan kotletterna främst, stekt kött, stuvad, grönsaker, men jag har redan lagat allt, jag har bara inte lagt det i ugnen ännu

En vän uppmanade mig att göra ett dyrt köp och sa: ”Köp en vanlig stekpanna redan en gång, hur mycket pengar kan du spendera?
hon har en park av dessa rätter i 5 år!
Jag tittade på utsikten efter 5 års användning, jag blev imponerad)) min vän har gas, du kan naturligtvis se att disken inte är ny, men allt är i ordning med beläggningen

Jag hade många olika slags kokkärl:
Kukmara - bra valuta för pengarna, jag hade nog av det i 1,5 år, intensiv användning, gav släktingar som de var glada

Fisman - kastade ut 4 stekpannor, 2 marmor, 2 grå, sex månader senare fastnade borschfisken tätt, jag stuvade bara något i dem, jag ser inte längre i deras riktning
lock med silikonfälg misslyckas, i ett föll hållaren snabbt av, och båda locken rinner, det vill säga när det lagas mat rinner kondens ut från dem till kaminen, avdunstar och väsar och spårar på kaminen

Ikea - Jag använde inte dyra sådana, men Cavalcad-serien är billig och utmärkt, vi har det för ägg och uppvärmning, jag lagar inte mat i det och familjemedlemmar kan sticka en gaffel och inte få en pendel för det här , för 400 rubel räcker det för ett års intensiv användning

Tefal ... - Jag älskar ingenjörsserien, jag köpte den exklusivt till försäljning och kampanjer, så det slog inte mycket i min plånbok

det här är vad jag kom ihåg direkt)))

och ja, jag köpte också AMT till grossistpris))))

[Tatyana]

Tatyana, vilken typ av beläggning använde du?
Jag har Fissman i 3-4 år. De senaste sex månaderna började bara hålla fast. Men jag använder det naturligtvis inte varje dag. Det är en grå stekpanna. Jag tycker att det fungerade bra för sitt pris.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
det här var min kukmara
Mamma lever fortfarande, hon är säkert 2 år, om inte mer, men mamma steker inte ofta något


Beläggningen indikeras helt enkelt non-stick, men den är inte keramisk
Stekpanna KUKMARA с263а non-stick beläggning / avtagbart handtag
Referens: 112488

var också med keramik, det började fastna snabbt

Och i mer än ett år har jag njutit av att använda denna Gipfel 0465 26cm stekpanna.
Den inre beläggningen liknar en kastrull från en Panasonic multikokare. Tvättas bokstavligen med en handrörelse. Det är inte lätt, måttligt tungt.
Men jag steker sällan någonting, kanske förlorar det inte från den här egenskapen ... Men det här är den bästa stekpannan jag någonsin har haft. Jag rekomenderar.

[tana33]

tana33
Huvudproblemet med KUKMARA-pannorna vid den tiden var användningen av "budget" tvåskikts Whitford-beläggningar (för några år sedan fanns de på nästan alla inhemska pannor). Nu har situationen förbättrats något.KUKMARA började tillverka kokkärl med Greblon C2 + -beläggning, och en annan tillverkare från Kukmara (TM "Dream") har gjutit kokkärl med Greblon C3 + -beläggning, och detta är redan en 3-lagerförstärkt beläggning från den tyska tillverkaren Weilburger. Fissman har inte alls ytor på denna nivå. På IKEA beror allt på en serie "budgetpannor" som alla andra, men Troverdig förtjänar uppmärksamhet både vad gäller pris och tekniska egenskaper och täckning. Tefal är intressant för toppserier (cast) och om det bara är för kampanjer och rabatter. AMT är inte heller evigt, även om det med sällsynt användning kan vara längre än andra. Det enda jag inte är säker på är varför göra en botten så tjock ...

Det enda jag inte är säker på är varför göra en botten så tjock ...

Den gamla sovjetiska (förmodligen alla hade sådana diamanter på utsidan, nästan samma form, utom kanske utan näsa). Favoritfartyget har ännu inte bytt till multikokare. Gryta och fisk och potatis, pasta i marinblå stil och lätt i ugnen och i kylen. En gryta, förmodligen inte en stekpanna - jag kommer inte ihåg att vi stekte i den.

Den inre beläggningen liknar en kastrull från en Panasonic-multikokare. Tvättas bokstavligen med en handrörelse.

För denna stekpanna lyckades vi hitta följande information:

Stekpanna Gipfel ANTEA 26 cm Material: gjuten aluminium, induktionsbotten, 3-lager PTFE-baserad PFLUON © non-stick beläggning. Bakelithandtag med Soft Touch-beläggning.
Tillverkad av F & J IMDUSTRY INTERNATIONAL CO., Ltd. "Adress 2ndFloor, No.91 Fuchunjiang Road, Eco. & Tec. Development Zone, Wenzhou, 325011, Kina, Kina

PFLUON © är en lokal kinesisk beläggning.

AMT är inte heller evigt,

ja, ingenting är evigt))) Jag räknar bara, jag bryr mig inte om att leta efter en ny stekpanna på 5 år)))
Jag kan inte säga att jag lagar mycket, men inte heller lite
Häromdagen köpte jag en kukmara i gåva, en tröja för en gasspis, jag vet inte med en ny beläggning eller inte, men jag köpte den i utseendet som min, för trots allt tjänade den mig längst , och dess sidor är höga, det som betyder något för mig

Det enda jag inte är säker på är varför göra en botten så tjock ...

ja, varför kan du stänga av kaminen och maten tillagas på restvärmen)))
Tja, det är vad jag gör)))

ja, varför kan du stänga av kaminen och maten tillagas på restvärmen)))
Tja, det är vad jag gör)))

Här handlar jag om pannans överdrivna termiska tröghet. Det här är inte alltid bra. Stekpannan värms upp märkbart längre och svalnar längre än andra, vilket inte alltid är bekvämt. Mer vikt. Som praxis visar är den optimala bottentjockleken för en non-stick stekpanna 4-6mm.

[herr bestick]

herr bestick, det är därför jag köpte en amt med tjock botten och tefali med en vanlig, när du inte behöver simma mat, men du måste snabbt)
Jag kan inte ha en för alla tillfällen)

[tana33]

tana33
Och detta är ett mycket korrekt beslut! En stekpanna för alla tillfällen existerar helt enkelt inte.

[herr bestick]

herr bestick, tack)))

[herr bestick]

herr bestick, och vilken typ av stekpanna finns i ditt hem?

Jag satte mig på två stekpannor
TimA TVS Granito Forte
eller
NWO Titanium-linjen "Bordeaux" (den här färgen lockade naturligtvis)

Jag gick och shoppade med en vän. Och igen övertygades vi av Domo. Bättre NWO, bättre "alla som till och med säljer för 5 tusen!" ))

Jag har haft ett rostfritt stål från Gourmet i mer än ett år. Jag ville ha det! Och händer kommer aldrig att nå det. Tänd och försök alls ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Jag har flera olika. Non-stick: Kukmorskaya TM Dream Granite-serien (2 år i bruk) med Greblon C3 + 26cm och en fyrkantig grillpanna av samma märke. Stekpanna av t.m. ERNESTO (STM Lidla) tillverkad av Lumeflon (Italien) med ILAG Ultimate-beläggning på 28 cm. , det finns en stekpanna av TM Lamart med liten diameter för induktion och redan ganska kraftigt använt TM Victoria-serien Granit med Quantanium-beläggning från Whitford (mer än 3 år). Tillverkad av rostfritt stål: naturligtvis helt t. M. Kuhar från Lotus Classic-serien 22 cm. med mikrogrill (sedan 2011) från Magnolia Prestige-serie gryta 24cm. med minigrill, Orchid Classic med minicrill 22 cm., prototyp av Trimetal-serien (3-skikt) med mikrogrill 24 cm., pannkaka 3-skikt med mikrogrill (20 cm. på botten).

pannkakavideo 3-skikt
Videor med Lotus Classic .
Stekpanna Orchid Classic i en show cooking Recept +

Vad som är särskilt bra med Domo, för att vara ärlig, förstår jag inte.Vanliga mataffärer. I Italien är sådana tillverkare av smidda pannor ett dussin (Alma, Flonal och samma TVS, etc.). I denna kategori kommer samma Ballarini att vara en högre klass vad gäller själva kokkärlen och beläggningarna på dem.
Och frågan är, varför och hur ska du "antända" rostfritt stål (Gourmet)?

Jag känner inte till hälften av namnen, även om jag redan har läst mycket om stekpannor de senaste dagarna.
Och så mycket mer !! En hel park med stekpanna!

Och där skriver de på förpackningen: före den första användningen, antänd oljan till en liten dimma. Här
Ja, och du måste på något sätt samla dina tankar, annars skriver många att det inte lägger till rostfritt stål. Men jag vill att hon ska gilla mig

[Bijou]

Och där skriver de på förpackningen: före den första användningen, antänd oljan till en liten dimma. Här

Det finns faktiskt inget behov av det, det är inte gjutjärn eller svart stål. Det finns inget att bygga upp oljekolavlagringar på rostfritt stål. Oljan appliceras med en kokborste (utsmetad) på en väl uppvärmd stekpanna. När det gäller Gourmet specifikt, då Bijou rik erfarenhet av att använda stekpannor från denna tillverkare.

Tja, jag är med nya kläder, den plåga som valet är över. Förhoppningsvis i några år
Under de senaste 8 åren har jag använt en 26 cm stekpanna, men då bestämde jag mig för att diversifiera min park och köpte 2 olika storlekar:

Diam. 28 cm Risoli Dr. Grön med lock och dia. 22 cm NWO Bordeaux-linje. Vad tror du?
Jag läste och valde länge. Jag stannade vid NMP, jag gillade genast deras serie "Natural materials" grå kokkärl, lugna sådana, men när det gäller kvalitet skriver de att de har det bästa från "Titanium" -serien, så de tog "Bordeaux". Det är bekvämt i handen, handtaget är trevligt.
Men av någon anledning gav inte Risoli vila. Och av en slump på Yandex. Market såg att det fanns rabatter för dem i Dochka-Sonochka-butiken. Jag var tvungen att beställa.
I utseende kan jag säga att NWO görs mer exakt. Det finns inget att klaga på! Allt är helt smidigt och smidigt. Och på Risoli går sidokanterna till och med, går och sedan som en liten fasning. Allt detta är naturligtvis täckt. Men det finns sådana brister. Men Risoli kan sättas i ugnen.

Och en fråga i samband med köpet. Det visar sig att jag har använt en gaffel för att vända på samma kotletter länge. Och plötsligt blev det synd. Och spateln är obekväm. Hon är lite fet. Och vem använder vad för att komma i kontakt med pannan? Om detta är ett annat ämne, berätta var jag ska gå

Och förresten, på Daughters-Sons finns det fortfarande rabatter på dem, men storlekarna är olika. Som om resterna säljs. Jag har beställt min, den är inte längre till salu. Krukorna finns ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, med nya kläder! Jag gillade Bordeaux, hon var så snygg. Jag har haft en stekpanna NMP i Titan-serien för fjärde året redan, jag är nöjd. Jag blev van vid att vända den så här - jag tar försiktigt upp den med en gaffel och med den andra handen med en spatel stöder jag och vänder på den. Det verkar som att jag praktiskt taget inte rör vid botten med en gaffel, ja, jag skrapar det verkligen inte, jag är redan van vid det. Även om det kan finnas något mer bekvämt sätt

[Daria]

Daria, det visade sig vara väldigt bekvämt för mig att vända med Ikeev silikonskrapor, för 99 rubel
Jag tar två i mina händer och gång på gång och allt är klart)))) de är tunna, de lurar kotletten väl och går inte sönder

🔗

Och av en slump finns det rabatter på dem. Jag var tvungen att beställa.

det här är alltid huvudmotivet för att köpa, det verkar som om jag inte ville, men jag var tvungen att göra det

Jag stannade vid NMP, jag gillade genast deras serie "Natural materials" grå kokkärl, lugna sådana, men när det gäller kvalitet skriver de att de har det bästa från "Titanium" -serien, så de tog "Bordeaux". Det är bekvämt i handen, handtaget är trevligt.

När det gäller kvalitet är den största skillnaden i NMP just i beläggningarna i "Natural Minerals" -serien, en ganska vanlig beläggning (3500 villkorliga tillagningscykler och 3 års garanti), en bearbetad botten, vilket inte är det bästa alternativet när det gäller efterföljande skötsel av produkten. På "Bordeaux" är beläggningen starkare, förstärkt (4000 villkorliga cykler och samma 3 års garanti), samma bearbetade botten. Förresten, det är för denna stekpanna 22cm. det finns en recension

https: //.com/review_3709911.html

Risoli Dr. Green är sannolikt en högre klass när det gäller täckning. 6 års garanti. Beläggningen är treskiktsförstärkt med Greenstone®, reptålig. Undertjocklek 6mm. som med NMP-stekpannor.

Flickor, som har en stekpanna med anti-chockohm? Hur vill du ha det?

Beläggningen är treskiktsförstärkt med Greenstone®, reptålig.

Så är det keramik eller teflon?

[Bijou]

Bijou
Ingen, inte ens en mycket optimistisk, ger 6 års garanti för en keramisk beläggning. Dessutom finns för närvarande inga keramiska 3-skiktsbeläggningar. Risoli producerar inte kastruller med polyorganosiloxanbeläggning (keramik) alls.

Ja, för mig framkallar dessa ord som "grönt" och "sten" på något sätt ohälsosamma förbindelser med Malysheva.

[Tata74]

Tata74, tana33Tack !!

Jag verkade inte vilja, men jag var tvungen att göra det

Ja, för 3 år sedan läste jag mycket om rätter och Risoli fick verkligen sparken - både experter och användare berömde honom. Så stjärnorna kom ihop

Risoli Dr. Green är sannolikt en högre klass när det gäller täckning

Jag hoppas verkligen att det kommer att hålla länge, en solid stekpanna
herr bestick, länken är konstig ... att ordna om något i den?

av någon anledning framkallar de ohälsosamma förbindelser med Malysheva.

Och vad är hennes "greenstone"?))



Låt, för första gången hör jag till och med om detta, även om jag kommer att upplysa vad det är.

Och vad är hennes "greenstone"?))

Och vad hette den keramiska stekpannan i hennes annons? Exakt någon sorts "grön" var, jag ger en tand!

Tja, "sten" är i alla fall närmare "keramik" än Teflon, jag hänger alltid länge och tänker på sådana kastruller, fruktade att köpa en "ofarlig keramisk beläggning".)))

Är logiken i mitt undermedvetna i allmänhet tydlig?

för första gången hör jag till och med om detta, även om jag kommer att bli upplyst vad det är.

Jag såg det i annonser. Det verkar inte vara rädd för plötsliga temperaturförändringar. Du kan direkt från kaminen och under kallt vatten. Och vice versa. Beläggning av hög kvalitet, etc., etc.

Och vad hette den keramiska stekpannan i hennes annons? Exakt någon sorts "grön" var, jag ger en tand!

Jag skrev in Google "Malysheva Stekpanna". Utfärdat till mig
GreenLife "Det är fantastiskt att leva!"
Detta är ett gemensamt projekt av GreenPan och det populära programmet Elena Malysheva på den första kanalen i Central Television "Zhit zdorovya".
Så det var verkligen något grönt

Så det var verkligen något grönt

Vooot ...

* Tja, det var nödvändigt för Bijusi att vara så skrämd av den idiotiska annonsen att spöken i dessa stekpannor fortfarande verkar vara ...

Jag skrev in Google "Malysheva Stekpanna".

Gyy, jag skrev "Malysheva idiot". Vad googolen gav ut är det bättre att inte titta på natten. Speciellt den tredje länken från toppen

Jag bestämde mig för att köpa en grillpanna. Men jag vet inte vilken tillverkare jag ska leta efter eller vilka kvaliteter den ska ha ... Jag förstår utmärkt att gjutjärn är det bästa alternativet. Men jag såg en vanlig stekpanna i butiken, inte en grill, så den lyfter inte ..., men jag vill ha något medelvärde ... Jag har en Zepterovskaya-panna på cirka 7 liter, så den är tung , inte tungt, men helt enkelt tungt. Dessutom är den enorm i diameter, så det är inte bekvämt för mig att tvätta den, särskilt på grund av att den är tung. Och gjutjärnspannan, som hon höll i händerna, är ännu tyngre. Det skulle vara nödvändigt att leta efter en grillpanna, mellanliggande i vikt ... Och vilken typ av beläggning man ska leta efter. Vi borde studera Temko. Dessutom vill jag köpa rätt kittel för pilaf, förra året köpte jag en kittel (med en non-stick beläggning och medelvikt), men jag är inte nöjd med det.

[Mila56]

Mila56

När det gäller stekpannan vill jag säga att det är mycket viktigt att först definiera entydigt hur mycket du behöver det? Dess huvudsakliga funktion är att skapa vackra ränder. Inte mer...
Dessutom är gjutjärn tungt (!!!) och kräver relativt mödosamt underhåll.
Belagda kokkärl kommer att förlora sina non-stick egenskaper ganska snabbt på grund av att du steker "utan olja" och använder höga effektnivåer.

Vi har haft en grillpanna i flera år nu. Används flera gånger, har länge varit i kökets längsta hörn ...

Vi har haft en grillpanna i flera år nu. Används flera gånger, har länge varit i kökets längsta hörn ...

Jag har använt grillpannan i flera år. Ingenting hände henne, non-stick beläggningen är säker och sund. Du kan smörja revbenen med en borste med olja rent symboliskt, om du är rädd för beläggningen, även om fettet själv smörjer stekpannan från maten.

Jag har använt grillpannan i flera år.

Jag har inget emot det.
Det finns många extra här. villkor: kvaliteten på beläggningen, hur ofta du använder pannan, vilken kokzon du använder. Och vad lagar du mat, kanske går vi vidare till en ny titt på grillen?

Hee, och vad är det, då lagar jag mat. Jag steker fisk, kyckling i olika former, köttbiffar.

vilken kokzon du använder

Waugh frågade ... först värmer jag upp, sedan beroende på omständigheterna.
Hur ofta? Ibland flera gånger i veckan, ibland tar jag ut den en gång i månaden. Jag håller inte ett schema.

Jag försökte läsa vilken typ av företag det var, det gick inte, botten var redan smutsig, oläslig.

Jag håller inte ett schema.

Grundligt är det nödvändigt! (FRÅN)
Så här kommer moderlandet att ställa en fråga om fyllningen, men det finns inget att säga, då kommer du inte att kunna rättfärdiga dig själv!

Vi har kyckling, fisk och andra klumpar vid konvektion i ugnen i glasform, men på ett trådställ (Pyrexform med ett trådställ). Juice bevaras !!!
Men vi började prata om ett annat ämne här. Åh, pogooooooon!

Belagda kokkärl kommer att förlora sina non-stick egenskaper ganska snabbt på grund av att du steker "utan olja" och använder höga effektnivåer.

Jag köpte den precis !! Har inte använt det än.

Ingenting hände henne, non-stick beläggningen är säker och sund.

Fuh, lättad

Dess huvudsakliga funktion är att skapa vackra ränder. Inte mer...

Lite mer än så: det dräneras också överflödigt fett i spåren.

[Igrig]

Dess huvudsakliga funktion är att skapa vackra ränder.

Igrig, Igor, det är precis vad du vill ha vackra ränder, och sedan allt annat

gjutjärn - tungt (!!!) och kräver relativt mödosamt underhåll.

Nej, jag kan inte behärska gjutjärnet, men jag behöver nog inte så tungt. Tja, en biff, stekt fisk, och jag gillar också att piska upp kuvert med något från pitabröd, som här

, bara inte i den mängden olja. Så du behöver en grillpanna för att skapa skönhet, och det finns mycket läckerhet i vilka rätter du kan laga

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, lagar du mat helt i en grillpanna eller tar du den till beredskap i ugnen? Du kan antagligen laga fisk och kyckling helt i den här pannan, men till exempel biff? Snälla dela din erfarenhet.

God dag! Glad Påsk allihopa !!!!
Ack, jag lärde mig aldrig hur man använder sökning. om inte svårt, hjälp mig att hitta en diskussion om stekpannan (jag är mest intresserad av potatis)
Tack på förhand

[aprelinka]

aprelinka, Helena, och du med en ljus påskhelg!
Detta ämne bör läsas. Prova från början. Kokkärl diskuteras ofta. Under de senaste 30-40 var det också något.
Jag hoppas att du hittar

Alla TRICKS !!!

Kära damer och herrar, jag ville verkligen köpa en sådan stekpanna (Stekpanna LODGE d 20 cm, rund) för uppvärmning / rostning av kryddor och för äggröra från 2 ägg.
Kritik .... Jag skulle vara glad att höra om alla "+" och "-" i denna panna, liksom ägarna till detta varumärke.
Tack så mycket i förväg för dina svar / råd !!!

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, jag har en lodge, så många som 3 stycken, men med en mindre diameter. Jag är väldigt nöjd och använder det ofta.

Här är mina inlägg om dem
Patinering och vidare användning av kokkärl utan beläggning # 224
Patinering och vidare användning av kokkärl utan beläggning # 336

Jag har en pannkakabod och en stor wok Skepschult. Det verkar för mig att woken inte värms särskilt bra - det är uppenbart att mina bekvämligheter inte räcker. Jag är mycket nöjd med lodgen.
Jag har också en 470 ml kruka - historiskt))) klienten trodde att den var 4 liter)) Jag har den fortfarande.
tills jag tänkte på hur jag skulle anpassa det