Bakade mungbönakotletter med grönsaker och valnötter (magert)

Bakade mungbönakotletter med grönsaker och valnötter (magert)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Mosa	200 g
Morot	1 st
Beta	1 st
Valnöt	50 g
Spenat	50 g
Torkade tranbär	50 g
Zira, koriander, muskotnöt	1/4 h l
Malad paprika	1/2 tsk
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja	1,5 msk

Tillagningsmetod

• Blöt moset i flera timmar (det rekommenderas även på natten)

• Jag stod blöt i 4 timmar. Töm vatten, skölj

• Koka mungbönor tills de är ömma. Den lagar tillräckligt snabbt (15-25 minuter)

• Jag lagade mat i 20 minuter. Mos lätt överkokt

• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kryddorna i den i några minuter

• Hacka spenaten fint (jag har frusit), raspa morötterna och rödbetorna

• Hacka valnötter (jag gjorde det i en mixer). Lägg riven grönsaker, spenat, nötter och torkade tranbär i en kastrull med kryddor, salt och peppar. Täck och låt sjuda i cirka 15 minuter, rör om ibland

• Töm den kokta mungbönan, tillsätt salt och krossa den nästan i potatismos (ingen fanatism, mungbönan är väldigt mjuk)

• Tillsätt stuvade grönsaker med tranbär och nötter i muffinen och blanda ordentligt tills den är jämn. Det visar sig vara en mycket plastmassa

• Forma biffarna och lägg dem på en smord ugnsform

• Lägg skålen i ugnen, förvärmd till 180, och baka pannkakorna i 40-50 minuter. I vissa källor rekommenderas det att vända kotletterna till andra sidan efter 20 minuters bakning på ena sidan och laga samma mängd. Mina kotletter blev mycket dåliga, var mjuka och bröt. Vänd på två kotletter bestämde jag mig för att baka resten utan att vända. Detta påverkade inte smaken på något sätt!

• Servera med blandad sallad och valfri sås.
• Smaklig måltid!
• Det blev väldigt gott med kaprifolsås!
• 
• 

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

Matlagning i cirka 1,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn, spis

Notera

Mycket intressanta, ljusa, välsmakande och tillfredsställande kotletter visade sig!
Zira känns märkbart. Den som behandlar detta krydda utan mycket sympati, det är bättre att minska mängden.

Lenusik, med hundraårsreceptet

Lenochka, tack så mycket!
Hur uppmärksam du är

Helen! Grattis till ditt jubileumsrecept! BRA GJORT! Det vackraste fotot och det obrutna receptet! Det kommer att finnas ett inlägg, jag kommer definitivt att använda det!

Och jag ska berätta här! Bra gjort! Inte "blåst bort i slutet", ökade nivån på både fotot och graden av kreativitet !!! Och det är när du är upptagen på jobbet och ett litet antal prylar, vilket innebär närvaron av gyllene pennor, ett smart huvud och ett snällt hjärta!

Grattis till ditt jubileumsrecept!

Olga, tack!
Receptet är prefabricerat - med världen på en snöre ville jag prova torkade tranbär, och jag var intresserad av rödbetorna och på något sätt harmonierade de. Betsmaken känns inte ens, även om det i fråga om dess volym normalt hände .
I allmänhet gillade jag kotletterna, de är ömtåliga och ömma. Jag hällde din kaprifolsås hjärtligt och njut av den!