Kålsoppa med surkål i en långsam spis Moulinex Minute Cook - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Kålsoppa med surkål i en långkokare Moulinex Minute Cook

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Vi tvättar köttet, lägger det i en tryckkokare, en oskalad lök och en hel morot där. Fyll på med vatten, jag saltar omedelbart lite.
Vi stänger också vid högt tryck i 1 timme. Jag älskar väldigt mjukt kött, så jag lagar alltid längre, men nötköttet är klart på 40 minuter.
Om du lagar mat direkt, släpp ångan och fortsätt tillagningen. Om du lagar buljongen i förväg, som jag ofta gör, låt den stå på värmen för att svettas. I vår familj tillverkas sällan stekta soppor, så vi ägnar stor uppmärksamhet åt buljongens smak, ju längre buljongen tillförs, desto godare är den och mängden kött spelar också en roll.
Jag hade buljongen klar på kvällen, den förvarades i kylskåpet, så jag tar lätt bort överflödigt fett, slänger ut lök och morötter och värmer upp det vid stekning.
Medan pannan värms, skalar jag löken med morötter, potatis. När buljongen blir varm lägger jag grönsaker och tvättade surkål, stänger locket och HP i 15 minuter, lämnar det på värmen så länge jag har, jag har ungefär en timme.
Du kan lägga till dill och persilja och lagerblad i slutet. Ibland kokar jag ett par hela potatisar och använder dem sedan.
Kålsoppan visar sig vara mycket välsmakande, med ett minimum av ingredienser och enkel förberedelse.
Smaklig måltid!!!