Kulich i en brödtillverkare

God dag! För första gången blev du förenad och omedelbart ifrågasatt - Bara vad gjorde kakan enligt detta recept (Panasonic-254) utan att avvika från receptet och resultatet är beklagligt: ​​det steg inte, mycket oblandat mjöl var kvar på kulich själv! Något är fel, men vilken hjälp !!

[irennarod]

Jag bakade precis en tårta enligt ditt recept. Hon gjorde allt utan att avvika från receptet, vägde mjölet i elektronisk skala och mätte mjölken i en mätkopp. Hon tog bakad mjölk. Konsistensen av degen var, som lämpligt noterat irennarod, träsk-träsk. Men jag bestämde mig för att inte kränka experimentets renhet, kastade djärvt russin mot signalen och närmade mig inte förrän programmet var över. Det ser ut som ingenting, taket är normalt. Det finns också lite mjöl på tunnorna, men jag tror att det inte är dödligt ... :) I sammanhanget får vi reda på imorgon, och lukten i hela lägenheten är bortom ord! Tack för receptet! I morgon lägger jag upp ett foto av klippningen. För nu, här



och detta är i sammanhanget ... Min familj ville inte vänta till imorgon


i själva verket är han inte bränd alls, och inte ens bränd, det här är ett fotografi ... Han, skulle jag säga, rodnade lite mer än vanligt. Tydligen borde du fortfarande klippa den med 10 minuter. bakningstid.

Det var en tid då jag och min familj - vi blev alla hakade på den här kakan, och så snart den hade ätit satte jag genast en ny ... Jag lärde mig att baka den med pressad jäst, som enligt min mening , gjorde det ännu bättre. Jag vill tacka författaren igen för det här underbara receptet, synd att han inte kommer hit längre. Bra recept I morgon ska jag baka det igen, jag är redan uttråkad

Vad är spetsmassan på bilden. Russin fördelades perfekt jämnt. Bra!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Ja, smulan är verkligen som en fluff ... Tja, och följaktligen äts den just nu När det gäller russin bestämde vi oss för mängden "ett helt fasetterat glas". Färsk jäst plockar upp den åt gången.

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, mycket aptitretande bulle!

Färsk jäst plockar upp den åt gången.

Hur mycket färsk jäst lade du på 400 gr. mjöl?

[Zhivchik]

Zhivchik Jag lägger 25-30 g pressat på 400 g mjöl ... Lös upp i varm mjölk. Först i 1 msk. l. socker smält jäst, och sedan, när det smälte, löstes i varm mjölk.

[Zhivchik]

Zhivchik Jag lägger 25-30 g pressat på 400 g mjöl ... Lös upp i varm mjölk.

Åh, och det här är inte mycket, jag skulle begränsa mig till 15 g. Här bakas lite, degen är inte tung

Åh, och det här är inte mycket, jag skulle begränsa mig till 15 g. Här bakas lite, degen är inte tung

När det gäller mig, enligt det ursprungliga receptet

- snabb jäst för bakning saf-moment 2,5 tsk.
- vetemjöl 400 gr ...

2,5 tsk mycket jäst. Högst 2 tsk räcker. för en sådan mängd bakning.

Inte tillräckligt med muffins? 3 ägg, 5 msk. l. socker - och jag lägger sex plus en påse vaniljssocker, även russin ... Du kan naturligtvis ta en chans och prova 15 gram jäst ... Men du behöver mycket färsk jäst. I allmänhet räknade jag utifrån en andel av 1 tsk. torrjäst = cirka 12 gram pressad. Jag kände inget obehag, jästlukt i den färdiga degen etc.

En av mina favoritpåskkakor!

åh tack för receptet!
gjorde idag redan den andra - smaken är helt enkelt fantastisk!
det enda som inte lade till några torkade frukter - alla russin gick till Pokhlebkinskaya Pasochka. Därför kom jag ut ur situationen - för att berika påskkakans smak och lukt lade jag till en halva citronskal och ... gnuggade en bit färsk ingefära - ja, du kan inte gå ut till köket - lägenheten luktar surt zest och en kryddig delikat ingefära lukt - HP kommer att baka den - och jag hoppas att de hemma låter dig svalna lite ett mirakel !!!
PS: det finns ögonblick - det första taket faller, även om degen stiger perfekt, mjölet är bra, äggen var stora ... kan någon berätta vad jag ska göra då ??? Var är felet? Jag avvek inte ett enda gram från receptet

stiger svagt - så det borde vara eller är det bara jag?

Den stiger tre gånger. När det gäller 350 gram mjöl stiger det upp till hinkens kanter. Mina.

Hinken stiger till randen. Jag bakar med pressad jäst, den färskaste som finns. Det visar sig SÅNG !!!

Tack så mycket för receptet!
Kakan är utsökt och vacker
Jag tillsatte bara lite socker och tog 2 ägg, inte 3st.
Vid knådning fanns det inte en bulle, utan ett stort komma med en lätt utsmetning längs botten av skopan. Som ett resultat har kakan vuxit till kanterna på en hink med ett vackert tak.

Efter att ha svalnat slukades kakan av familjen på 20 minuter.
Jag skrev ner receptet i samlingen av mina favoriter

Tjejer, kan du visa din påskkaka här? Om inte, ta bort det. skuren varm, bara hela russin krossas.

[natushka]

natushka

En sådan stilig man är inte bara möjlig utan även nödvändig att visa

Tillsätt russin i dispensern eller direkt i skopan, men vid brödtillverkarens signal redan mot slutet av satsen. Så russin kommer att förbli ommalt.

Zest, tack! Jag var rädd att det skulle brinna ut, för jag lade det 12: e bordet. matskedar socker - Jag älskar söt. Inte bränd, perfekt bakad. Enkel - påskkaka!

[natushka]

natushka

Korrigera bilden av avsnittet, ingenting är synligt

Fotoet är dåligt, kakan äts. Jag vet inte hur jag fixar det.

Jag vill baka en tårta enligt detta recept. Jag har en BORK-brödtillverkare. Vilken typ av kakavikt ska du välja: 750g eller 900g?

Levereras 750g. Här är vad som hände

Snälla berätta för mig i vilken ordning jag ska lägga maten? Hur är det eller hur är det med dig när du bakar bröd? På min brödmakare går vätskan först, sedan flyter allt fritt.

Kulich (i en brödtillverkare)

Kategori:
Jästbröd

Ingredienser
snabbjäst för bakning saf-moment

2,5 tsk
vetemjöl

400 g
salt-

0,5 tsk
socker

5 msk. l.
vanilj socker

1 dospåse = 8 g.
Smör

2 msk. l.
ägg

3 st.
mjölk

170 ml
russin
Tillagningsmetod
Tillsätt russin efter pipet eller lägg i dispensern.
Grundläggande snabb- eller grundläge (4 timmar).
Degen visar sig vara flytande - det här är normalt. Värm mjölken lite.

Jag somnade som i instruktionerna för brödtillverkaren: först flytande, sedan fritt flytande, i slutet mjöl och jäst.

tack för receptet! Jag hällde mer mjöl - degen var inte flytande, men tjock, så han lyfte locket! bra tårta kom ut!

WOW !!!! Jag har bakat den här kakan i 3 år och visste inte var den kom ifrån !!! Det gick under namnet "Vinnare. 1: a plats". Nu knådas det bara, den här gången räknade jag det med 2/3 av receptet (det stiger för högt) + färsk jäst + saffrontinktur.

["Vinnare. 1: a plats"]

Det gick under namnet "Vinnare. 1: a plats" .

Omela, och din deg visar sig vara flytande? Eller nej? Och hur gör man den alkoholhaltiga saffrantinkturen, proportionerna av Mona?

Flytande deg ... Tinktur för natten: halvglas (originalfullt) vodka + en nypa saffran. Min saffran är så här:

[Omelochka]

Omelochka
Tack! Blöt saffran i vodka ... annars är allt i kokande vatten och kokande vatten ...

Hallå! Jag är ny här. Så för första gången bestämde jag mig för att baka kakan själv, i en brödtillverkare. Kan du uppgradera Sweet Bread-receptet? Jag har Phillips, där är skålen liten, även om de skriver kan du baka bröd för 1 kg.

[framgång1]

framgång1 , välkommen till forumet!
Förstod inte riktigt frågan. Jag bakar på Butter Pastry-programmet. Men min hink är liten, så jag konverterar den till 300 g. mjöl.

Jag rusade bara på internet, här är ett recept
jäst 2 tsk
mjöl 450 gr
salt 0,5 tsk
socker 6 msk
vanillin 1 tsk
vegetabilisk olja 6 msk
ägg 3 st
vatten 100 ml
russin, torkad frukt
Baka i normalt läge
Jag tror, ​​bakade någon detta recept? hur gick det?

Jag försökte baka sött bröd med kanderad frukt, det är gott, men det är inte påskkaka. Så jag tänker, om vi ändrar något i receptet på sött bröd, kommer det att fungera?

Jag rusade bara på internet, här är ett recept
jäst 2 tsk
mjöl 450 gr
salt 0,5 tsk
socker 6 msk
vanillin 1 tsk
vegetabilisk olja 6 msk
ägg 3 st
vatten 100 ml
russin, torkad frukt
Baka i normalt läge
Jag tror, ​​bakade någon detta recept? hur gick det?

Jag försökte baka sött bröd med kanderad frukt, det är gott, men det är inte påskkaka. Så jag tänker, om vi ändrar något i receptet på sött bröd, kommer det att fungera?

succes1, jag bakade en sådan tårta, jag tog bara 2,5 tsk torrjäst, och istället för vanillin 1 paket vaniljsocker. Grundläge, storlek L, lätt skorpa !!! Fantastiskt utsökt. Det finns ett sådant recept här, på webbplatsen, under namnet på den läckra kakan från Elena Bo. Kakan visar sig vara lång och stekt. Jag gillade det här kakreceptet mycket mer än det som anges i instruktionerna för brödtillverkaren.

Vad är storlek L? Min brödtillverkare fördelar efter vikt: 500 gr, 750 gr och 1 kg. Jag vill baka 750 gram. Kommer detta recept att fungera? Det är bara att jag förstår siffror som ett får i apelsiner, det är svårt för mig att räkna.

[framgång1]

Så jag tänker, om vi ändrar något i receptet på sött bröd, kommer det att fungera?

framgång1 , detta ämne är avsett att diskutera receptet från inlägg # 1. Vi har många beprövade och läckra recept på kakor på forumet. HÄR.

Kommer detta recept att fungera?

Ska göra. Det finns ett separat ämne för din spis. Du kan ställa frågor där https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Tacka! Jag ska definitivt laga något!
Det är bara lite svårt för en nybörjare att navigera på webbplatsen.

Det är bara lite svårt för en nybörjare att navigera på webbplatsen.

Det är bekvämare att börja navigera på webbplatsen från huvudsidan https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Människor! Hur mycket russin ska du lägga i den här kakan? Och sedan mittemot russin i receptet - ett mellanslag :-( Berätta!

[herrgård]

herrgård , du sätter det efter smak. Jag lägger 2 handfullar.

Och jag har fortfarande ingen smak - jag har aldrig bakat kakor med russin, så jag vill överraska min familj med min virtuosa skicklighet och bagare :-) Så hur många gram russin ska jag lägga på huvudreceptet (som är på första sidan)? Tja, för din smak. Annars vet jag inte vilka handfullar du har :-)

Så hur många gram russin ska du lägga på huvudreceptet (som finns på första sidan)? Tja, för din smak. Annars vet jag inte vilka handfullar du har :-)

Jag satte 150 gram.

Igår försökte jag baka en kaka enligt detta recept, degen steg till toppen, men när jag drog ut den färdiga kakan visade den sig vara drygt hälften av formen och en tunn kant runt kakan bakades, vad gjorde jag för fel?

[herrgård]

Annars vet jag inte vilka handfullar du har :-)

herrgård , särskilt vägd - 100 g.

[natahka]

Igår försökte jag baka en kaka enligt detta recept, degen steg till toppen, men när jag drog ut den färdiga kakan visade den sig vara drygt hälften av formen och en tunn kant runt kakan bakades, vad gjorde jag för fel?

natahka , välkommen till forumet!
Låt oss först ta reda på vad du gjorde. Vilket program bakade du på? Degen var av vilken konsistens. Om jag förstod rätt så steg degen och tappade sedan i bakningsprocessen ??? Eller tappat innan du bakar?

Tack för ditt varmt välkomnande !!!
Jag bakade i bakningsläge, degen var tunn, förra gången jag tittade in i fönstret på brödmaskinen steg degen nästan upp till toppen och jag lämnade köket med gott samvete och sedan tog min man ut den färdiga- gjort tårta

God dag!
Igår bakade jag den här kakan för tredje gången. Allt har varit fantastiskt tidigare gånger. Och den här gången faller skorpan ovanpå lite (det finns ett litet tomrum under skorpan). Med vad kan den anslutas?
P.S. Jag ändrade inte receptet.

[natahka]

natahka , mina kollegor och jag rådfrågade här, och jag bestämde mig. Detta kan bero på:
1. Degen var för tunn.
2. Mycket jäst, eller jästen är mycket termonukleär, vilket gör att degen helt enkelt stagnerar och faller av.

[fiallka]

Igår bakade jag den här kakan för tredje gången. Allt har varit fantastiskt tidigare gånger. Och den här gången faller skorpan ovanpå lite (det finns ett litet tomrum under skorpan).

fiallka 🔗, det samma skitsnack berättelse. Och jag bakade också allt ok tre år i rad, men den här gången precis som din. Vi diskuterade denna fråga men hittade inte orsaken. Jag antar trots allt att degen var tunn. Jag borde ha tillsatt lite mjöl.

De säger också att när jag hittat lite information på internet, sparade jag den för alla fall, "Om det finns en luftkudde under skorpan betyder det att degen inte blandas bra under knådningscykeln. Det är troligtvis en en- tidsproblem. "

Hej alla! Jag har moulinex 3022, det finns program för smörpaj med russin, berätta för någon snälla, är det möjligt att baka påskkakor på den, jag köpte precis en brödbakare igår och jag är fortfarande dåligt guidad.